Все знают, что дешевле пить дома, а не в баре. Но насколько именно?

Мы выбрали 9 московских заведений и сравнили их цены на выпивку с аналогами в торговых сетях «Перекресток» и «Метро». Для объективности мы не сравнивали разливное пиво с бутылочным, не разбирались с ценами на вино и старались выбирать наиболее популярные напитки. В магазинах мы брали цены за ходовые объемы — 0,5 и 0,7 л — а не за те, что обошлись бы дешевле всего.

Два предупреждения

От Минздрава. Пить вредно. По данным Росстата, в 2016 году на каждые 100 000 жителей России 17 умерли от отравления алкоголем. Из тех, кто не умер, многие проснулись на странной вписке в Люберцах, потеряли Айфон, звонили бывшим, чудом добрались домой, а на следующий день еще до вечера болели.

Сами бары не лучше. В них слышны поверхностные суждения о политике, сексуально напряженные гости разносят половые инфекции, а когда все возвращаются по домам, они смотрят на себя в зеркало и говорят: «Что я делаю со своей жизнью?»

Справедливости ради, иногда в барах играет нормальная музыка.

От редакции. Все упомянутые в этом тексте бары, алкогольные бренды и торговые сети не знали о выходе этой статьи, не платили за нее и даже не проставились. Автор ходил по барам за свои деньги и по собственной инициативе. Совпадения со статьями старорежимной «Афиши» случайны. Статья обмену и возврату не подлежит.

Усредненную наценку мы считали так: из десяти магазинных цен за порцию выпивки (5 позиций × 2 торговых сети) мы высчитывали среднюю и сравнивали ее с «усредненной» ценой за напиток (по тем же пяти позициям) в баре.

Проценты в таблицах показывают, насколько дешевле обойдется порция выпивки в магазине по сравнению с такой же порцией в баре.

Все цены на напитки мы проверили 30 апреля 2017 года. Цены в «Перекрестке» и «Метро» во всех таблицах пересчитаны на порцию. Пиво «Хайнекен» и «Бад» в бутылках 0,33 л в магазинах «Перекресток» мы не нашли, поэтому использовали цену за 0,5 л с коэффициентом 0,66, соответствующим разнице объемов.

Панч и Джуди

Ирландский паб на Пятницкой, атмосфера и публика консервативные. Время от времени часть зала превращают в сцену, на которой играют на губной гармошке, танцуют бурлеск и устраивают литературные чтения.

Средняя наценка на алкоголь 203%

НапитокПорция«Панч и Джуди»«Метро»«Перекресток»

Водка «Белуга-нобл»

40 мл

275 Р

66 Р–76%80 Р–71%

Настойка «Бехеровка»

40 мл

235 Р

68 Р−71%70 Р−70%

Пиво «Хайнекен»

330 мл

255 Р

58 Р–77%53 Р−79%

Виски «Джек-дэниелс»

40 мл

345 Р

128 Р–63%148 Р–57%

Джин «Бифитер»

40 мл

235 Р

101 Р−57%117 Р−50%
Водка «Белуга-нобл»
Порция
40 мл
«Панч и Джуди»
275 Р
«Метро»
66 Р–76%
«Перекресток»
70 Р–71%
Настойка «Бехеровка»
Порция
40 мл
«Панч и Джуди»
235 Р
«Метро»
68 Р–71%
«Перекресток»
80 Р–70%
Пиво «Хайнекен»
Порция
330 мл
«Панч и Джуди»
255 Р
«Метро»
58 Р–77%
«Перекресток»
53 Р–79%
Виски «Джек-дэниелс»
Порция
40 мл
«Панч и Джуди»
345 Р
«Метро»
128 Р–63%
«Перекресток»
148 Р–57%
Джин «Бифитер»
Порция
40 мл
«Панч и Джуди»
235 Р
«Метро»
101 Р–57%
«Перекресток»
117 Р–50%

Стрелка-бар

Коктейльный бар при одноименном образовательном учреждении. 54 позиции виски, от американского до японского, вид на Москву-реку, рядом много других заведений «Красного октября». Много экспатов и модников с вычурными портсигарами и сложносочиненными прическами.

Средняя наценка на алкоголь 181%

НапитокПорция«Стрелка-бар»«Метро»«Перекресток»

Виски «Джек-дэниелс»

50 мл

400 Р

160 Р−60%185 Р−54%

Настойка «Егермейстер»

50 мл

350 Р

100 Р−71%119 Р−66%

Пиво «Бад»

330 мл

250 Р

55 Р−78%48 Р−81%

Шампанское «Мартини-асти»

150 мл

600 Р

216 Р−64%250 Р−58%

Водка «Грей-гуз»

50 мл

400 Р

138 Р−66%150 Р−63%
Виски «Джек-дэниелс»
Порция
50 мл
«Стрелка-бар»
400 Р
«Метро»
160 Р–60%
«Перекресток»
185 Р–54%
Настойка «Егермейстер»
Порция
50 мл
«Стрелка-бар»
350 Р
«Метро»
100 Р–71%
«Перекресток»
119 Р–66%
Пиво «Бад»
Порция
330 мл
«Стрелка-бар»
250 Р
«Метро»
55 Р–78%
«Перекресток»
48 Р–81%
Шампанское «Мартини-асти»
Порция
150 мл
«Стрелка-бар»
600 Р
«Метро»
216 Р–64%
«Перекресток»
250 Р–58%
Водка «Грей-гуз»
Порция
50 мл
«Стрелка-бар»
400 Р
«Метро»
138 Р–66%
«Перекресток»
150 Р–63%

Пушкин

Главный ресторан для интуристов Москвы. Оформлен как дворянский дом XIX века: с оранжереей, каминным залом, подзорными трубами, книжными стеллажами и панорамными окнами на Тверскую (ведь во всех дворянских домах должны быть панорамные окна на Тверскую). Среди посетителей рассчитывают видеть иностранцев и аристократов, но по факту принимают всех, у кого хватает денег.

Средняя наценка на алкоголь 289%

НапитокПорция«Пушкин»«Метро»«Перекресток»

Виски «Чивас-ригал» (12 лет)

50 мл

690 Р

200 Р−71%239 Р−65%

Виски «Джемесон»

50 мл

450 Р

100 Р−78%140 Р−69%

Водка «Белуга-нобл»

50 мл

540 Р

85 Р−84%100 Р−81%

Водка «Грей-гуз»

50 мл

590 Р

138 Р−77%150 Р−75%

Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»

50 мл

420 Р

106 Р−75%126 Р−70%
Виски «Чивас-ригал» (12 лет)
Порция
50 мл
«Пушкин»
690 Р
«Метро»
200 Р–71%
«Перекресток»
239 Р–65%
Виски «Джемесон»
Порция
50 мл
«Пушкин»
450 Р
«Метро»
100 Р–78%
«Перекресток»
140 Р–69%
Водка «Белуга-нобл»
Порция
50 мл
«Пушкин»
540 Р
«Метро»
85 Р–84%
«Перекресток»
100 Р–81%
Водка «Грей-гуз»
Порция
50 мл
«Пушкин»
590 Р
«Метро»
138 Р–77%
«Перекресток»
150 Р–75%
Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»
Порция
50 мл
«Пушкин»
420 Р
«Метро»
106 Р–75%
«Перекресток»
126 Р–70%

Киллфиш

Всероссийская сеть баров с громкой музыкой и промоакциями на алкоголь. На баре с ходу предлагают оформить карту на скидку. Много напитков под собственным брендом по пугающе низким ценам. Много молодых и пьяных.

Средняя наценка на алкоголь 198%

НапитокПорция«Киллфиш»«Метро»«Перекресток»

Настойка «Егермейстер»

40 мл

275 Р

80 Р−71%95 Р−65%

Текила «Сауза-голд»

40 мл

235 Р

91 Р−61%106 Р−55%

Пиво «Миллер»

330 мл

180 Р

49 Р−73%55 Р−69%

Ликер «Бейлис»

40 мл

250 Р

77 Р−69%93 Р−63%

Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»

40 мл

300 Р

85 Р−72%101 Р−66%
Настойка «Егермейстер»
Порция
40 мл
«Киллфиш»
275 Р
«Метро»
80 Р–71%
«Перекресток»
95 Р–65%
Текила «Сауза-голд»
Порция
40 мл
«Киллфиш»
235 Р
«Метро»
91 Р–61%
«Перекресток»
106 Р–55%
Пиво «Миллер»
Порция
330 мл
«Киллфиш»
180 Р
«Метро»
49 Р–73%
«Перекресток»
55 Р–69%
Ликер «Бейлис»
Порция
40 мл
«Киллфиш»
250 Р
«Метро»
77 Р–69%
«Перекресток»
93 Р–63%
Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»
Порция
40 мл
«Киллфиш»
300 Р
«Метро»
85 Р–72%
«Перекресток»
101 Р–66%

Нур

Бар между Тверской и Маяковской. Коктейльное меню размером с университетское методическое пособие, 87 напитков внутри. Бармены разливают сложносочиненные смеси, по вечерам и на выходных толпа.

Средняя наценка на алкоголь 146%

НапитокПорция«Нур»«Метро»«Перекресток»

Пиво «Хамовники»

500 мл

250 Р

55 Р−78%61 Р−76%

Виски «Джек-дэниелс»

50 мл

480 Р

160 Р−67%185 Р−61%

Шампанское «Мартини-асти»

750 мл

2600 Р

1080 Р−58%1249 Р−52%

Настойка «Бехеровка»

50 мл

280 Р

85 Р−70%88 Р−69%

Водка «Грей-гуз»

50 мл

390 Р

138 Р−65%150 Р−62%
Пиво «Хамовники»
Порция
500 мл
«Нур»
250 Р
«Метро»
55 Р–78%
«Перекресток»
61 Р–76%
Виски «Джек-дэниелс»
Порция
50 мл
«Нур»
480 Р
«Метро»
160 Р–67%
«Перекресток»
185 Р–61%
Шампанское «Мартини-асти»
Порция
750 мл
«Нур»
2600 Р
«Метро»
1080 Р–58%
«Перекресток»
1249 Р–52%
Настойка «Бехеровка»
Порция
50 мл
«Нур»
280 Р
«Метро»
85 Р–70%
«Перекресток»
88 Р–69%
Водка «Грей-гуз»
Порция
50 мл
«Нур»
390 Р
«Метро»
138 Р–65%
«Перекресток»
150 Р–62%

Жан-Жак

Сеть французских ресторанов, специализирующихся на вине. Интеллигентная взрослая публика и подчеркнуто умные разговоры. На бумажных скатертях можно рисовать схему монетизации нового СМИ или выписывать преимущества новой рисковой политики госбанка.

Средняя наценка на алкоголь 183%

НапитокПорция«Жан-Жак»«Метро»«Перекресток»

Виски «Чивас-ригал» (12 лет)

50 мл

570 Р

200 Р−65%239 Р−58%

Пиво «Кроненбург-бланк»

460 мл

280 Р

84 Р−70%89 Р−68%

Шампанское «Мартини-асти»

125 мл

630 Р

180 Р−71%208 Р−67%

Джин «Бифитер»

50 мл

350 Р

126 Р−64%146 Р−58%

Настойка «Егермейстер»

50 мл

280 Р

100 Р−64%119 Р−58%
Виски «Чивас-ригал» (12 лет)
Порция
50 мл
«Жан-Жак»
570 Р
«Метро»
200 Р–65%
«Перекресток»
239 Р–58%
Пиво «Кроненбург-бланк»
Порция
460 мл
«Жан-Жак»
280 Р
«Метро»
84 Р–70%
«Перекресток»
89 Р–68%
Шампанское «Мартини-асти»
Порция
125 мл
«Жан-Жак»
630 Р
«Метро»
180 Р–71%
«Перекресток»
208 Р–67%
Джин «Бифитер»
Порция
50 мл
««Жан-Жак»
350 Р
«Метро»
126 Р–64%
«Перекресток»
146 Р–58%
Настойка «Егермейстер»
Порция
50 мл
«Жан-Жак»
280 Р
«Метро»
100 Р–64%
«Перекресток»
119 Р–58%

Дорогая, я перезвоню

Сеть баров с молодежью, танцами и тщательным фейсконтролем. По глазам барменов видно, что они хотят удивлять изобретательными напитками, но запросы гостей, как правило, невысокие.

Средняя наценка на алкоголь 123%

НапитокПорция«Дорогая»«Метро»«Перекресток»

Виски «Джек-дэниелс»

50 мл

350 Р

160 Р−54%185 Р−47%

Шампанское «Мартини-асти»

200 мл

490 Р

288 Р−41%333 Р−32%

Пиво «Хайнекен»

330 мл

250 Р

58 Р−77%53 Р−79%

Водка «Грей-гуз»

50 мл

390 Р

138 Р−65%150 Р−62%

Текила «Сауза-голд»

50 мл

320 Р

114 Р−64%133 Р−58%
Виски «Джек-дэниелс»
Порция
50 мл
«Дорогая»
350 Р
«Метро»
160 Р–54%
«Перекресток»
185 Р–47%
Шампанское «Мартини-асти»
Порция
200 мл
«Дорогая»
490 Р
«Метро»
288 Р–41%
«Перекресток»
333 Р–32%
Пиво «Хайнекен»
Порция
330 мл
«Дорогая»
250 Р
«Метро»
58 Р–77%
«Перекресток»
53 Р–79%
Водка «Грей-гуз»
Порция
50 мл
«Дорогая»
390 Р
«Метро»
138 Р–65%
«Перекресток»
150 Р–62%
Текила «Сауза-голд»
Порция
50 мл
«Дорогая»
320 Р
«Метро»
114 Р–64%
«Перекресток»
133 Р–58%

Козловица

Сеть недорогих и незатейливых чешских пивных. Много спортивных трансляций, офисных работников после трудового дня и измученных официантов. Большой выбор чешских блюд и настоек.

Средняя наценка на алкоголь 134%

НапитокПорция«Козловица»«Метро»«Перекресток»

Джин «Бифитер»

50 мл

280 Р

126 Р−55%146 Р−48%

Настойка «Бехеровка»

40 мл

190 Р

68 Р−64%70 Р−63%

Виски «Чивас-ригал» (12 лет)

50 мл

490 Р

200 Р−59%239 Р−51%

Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»

50 мл

280 Р

106 Р−62%126 Р−55%

Водка «Абсолют»

50 мл

195 Р

59 Р−70%86 Р−56%
Джин «Бифитер»
Порция
50 мл
«Козловица»
280 Р
«Метро»
126 Р–55%
«Перекресток»
146 Р–48%
Настойка «Бехеровка»
Порция
40 мл
«Козловица»
190 Р
«Метро»
68 Р–64%
«Перекресток»
70 Р–63%
Виски «Чивас-ригал» (12 лет)
Порция
50 мл
«Козловица»
490 Р
«Метро»
200 Р–59%
«Перекресток»
239 Р–51%
Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»
Порция
50 мл
«Козловица»
280 Р
«Метро»
106 Р–62%
«Перекресток»
126 Р–55%
Водка «Абсолют»
Порция
50 мл
«Козловица»
195 Р
«Метро»
59 Р–70%
«Перекресток»
86 Р–56%

Одесса-мама

Одесский ресторанчик на Чистых прудах. Вкусные калорийные блюда, в барном меню акцент на настойках и самогонках. По вечерам баянист радует знакомыми с детства мелодиями.

Средняя наценка на алкоголь 167%

НапитокПорция«Одесса-мама»«Метро»«Перекресток»

Водка «Белуга-нобл»

50 мл

280 Р

83 Р−70%100 Р−64%

Виски «Чивас-ригал» (12 лет)

50 мл

450 Р

200 Р−56%239 Р−47%

Настойка «Егермейстер»

50 мл

360 Р

100 Р−72%119 Р−67%

Настойка «Бехеровка»

50 мл

360 Р

85 Р−76%88 Р−76%

Джин «Бифитер»

50 мл

270 Р

126 Р−53%146 Р−46%
Водка «Белуга-нобл»
Порция
50 мл
«Одесса-мама»
280 Р
«Метро»
83 Р–70%
«Перекресток»
100 Р–64%
Виски «Чивас-ригал» (12 лет)
Порция
50 мл
«Одесса-мама»
450 Р
«Метро»
200 Р–56%
«Перекресток»
239 Р–47%
Настойка «Егермейстер»
Порция
50 мл
«Одесса-мама»
360 Р
«Метро»
100 Р–72%
«Перекресток»
119 Р–67%
Настойка «Бехеровка»
Порция
50 мл
«Одесса-мама»
360 Р
«Метро»
85 Р–76%
«Перекресток»
88 Р–76%
Джин «Бифитер»
Порция
50 мл
«Одесса-мама»
270 Р
«Метро»
126 Р–53%
«Перекресток»
146 Р–46%

Скромная пьянка по тройной цене

Для полноты картины мы сравнили стоимость кутежа на 10 тысяч рублей в баре «Дорогая, я перезвоню» с аналогичным меню из магазинов. Вчетвером на такой бюджет получится выпить, например, вот так.

Сколько стоит пьянка на четверых

НапитокПорцияБар«Метро»«Перекресток»
Текила «Сауза-голд»4 × 50 мл1280 Р456 Р532 Р
Виски «Джек-дэниелс»4 × 50 мл1400 Р640 Р740 Р
Настойка «Егермейстер»4 × 50 мл1200 Р400 Р476 Р
Пиво «Хайнекен» в бутылках12 × 330 мл3000 Р696 Р636 Р
Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»4 × 50 мл1160 Р424 Р504 Р
Шампанское «Мартини-асти»4 × 200 мл1960 Р1152 Р1332 Р

10 000 Р

3768 Р−62%4220 Р−58%
Напиток
Текила «Сауза-голд»
Порция
4 × 50 мл
Бар
1280 Р
«Метро»
456 Р
«Перекресток»
532 Р
Напиток
Виски «Джек-дэниелс»
Порция
4 × 50 мл
Бар
1400 Р
«Метро»
640 Р
«Перекресток»
740 Р
Напиток
Настойка «Егермейстер»
Порция
4 × 50 мл
Бар
1200 Р
«Метро»
400 Р
«Перекресток»
476 Р
Напиток
Пиво «Хайнекен» в бутылках
Порция
12 × 330 мл
Бар
3000 Р
«Метро»
696 Р
«Перекресток»
636 Р
Напиток
Виски «Джонни-уокер-ред-лейбл»
Порция
4 × 50 мл
Бар
1160 Р
«Метро»
424 Р
«Перекресток»
504 Р
Напиток
Шампанское «Мартини-асти»
Порция
4 × 200 мл
Бар
1960 Р
«Метро»
1152 Р
«Перекресток»
1332 Р
Итого
Бар
10 000 Р
«Метро»
3768 Р–62%
«Перекресток»
4220 Р–58%

Цена чужого гостеприимства

В нашем обзоре самая высокая средняя наценка оказалась в «Пушкине» — 289%. Пик ценовой накрутки был отмечен в том же «Пушкине», где водку «Белуга-нобл» продают в 6,5 раз дороже по сравнению с супермаркетом «Метро».

На дорогие напитки в заведениях накручивают меньше, чем на дешевые: средняя по четырем заведениям накрутка на двенадцатилетний виски «Чивас-ригал» оказалась 152%, тогда как на «Джонни-уокер-ред-лейбл» — 211%. Если в сравнение попадало пиво, то практически во всех кабаках накрутка на него была выше, чем на любую другую выпивку.

В среднем рассмотренное в статье пиво в магазине стоит в четыре раза дешевле.

Неожиданно скромной в выбранных нами заведениях оказалась наценка на «Мартини-асти». В баре «Дорогая, я перезвоню» накрутка на это игристое была всего +47% от цены в «Перекрестке» и +70% от цены в «Метро», что оказалось абсолютным минимумом нашего обзора.

Памятка тусовщику

  1. Пиво в барах необъяснимо дорогое.
  2. Чтобы сэкономить, заказывайте в баре непрофильные напитки: например, в пабе закажите джин или вино, а в танцевальном баре точно не стоит брать текилу или пиво.
  3. Если вам стыдно приглашать друзей домой из-за грязи, дешевле вызвать сервис по уборке и съездить за выпивкой в супермаркет, чем выпивать в ближайшем кабаке.
  4. В нашем эксперименте алкоголь в «Метро» оказался дешевле, чем в «Перекрестке», но это не значит, что все остальные продукты там тоже дешевле.
  5. Хороший способ сэкономить на выпивке — жениться или выйти замуж, завести детей и пойти на регулярную работу.
  6. Пить вредно. Если можете не пить алкоголь — не пейте.