Лучшие электрические варочные панели: 7 удачных моделей

Лучшая — Electrolux EHF6547FXK. Оптимальная — Gorenje ECT643BSC.

Современные кухонные гарнитуры позволяют устанавливать встраиваемую технику. Это удобно: варочную панель можно расположить в любом месте, духовку разместить на разной высоте или вообще отказаться от духового шкафа, если не готовите в нем. К тому же выбор встраиваемых варочных панелей и духовых шкафов сейчас намного шире, чем ассортимент плит.

Этот обзор посвящен встраиваемым варочным панелям с четырьмя конфорками Hi-Light. Именно такие подходят для семей из трех-четырех человек, которые любят домашнюю еду, много и разнообразно готовят: варят супы и каши, тушат овощи, жарят мясо и рыбу.

Я более 20 лет пишу о бытовой технике. Видела сотни варочных панелей на выставках и производстве, тестировала модели разных брендов, слушала мнение шеф-поваров и рядовых пользователей. Чтобы составить эту подборку, изучила предложения всех ведущих магазинов страны, сравнила модели и выбрала наиболее достойные.

При покупке новой электрической варочной панели не стоит вопрос, брать стеклокерамику или нет, она победила эмалевые поверхности. Вопрос в другом: брать панель с конфорками Hi-Light или с индукционными.

Hi-Light — это конфорки, используемые только в варочных панелях со стеклокерамическим покрытием. Они располагаются непосредственно под ним. Нагревательный элемент изготавливается из сплава высокого сопротивления и представляет собой уложенную по кругу гофрированную спираль. Конфорки быстро нагреваются, практически как газовые горелки, а вот остывают медленнее. Это позволяет использовать остаточное тепло для готовки — например, при варке риса или гречки. Но есть и риск пересушить блюдо, если оставить его на горячей поверхности.

Индукционные конфорки работают по-другому. Катушки с медной обмоткой, спрятанные под стеклокерамикой, при включении образуют высокочастотное магнитное поле. Оно создает вихревые токи в металле, из которого изготовлена посуда. И продукты, и стеклокерамика панели нагреваются именно от тепла дна и стенок кастрюль и сковородок. Поэтому убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит, да и сама панель остается холоднее, чем традиционная электрическая.

Индукционные конфорки наиболее энергоэффективны за счет высокого КПД: вся энергия идет на разогрев посуды, потерь практически нет. Но у них есть два недостатка: во-первых, они обычно дороже, а во-вторых — потребуются специальные сковородки и кастрюли. Они должны иметь соответствующую маркировку и магнититься.

Про индукционные панели я обязательно расскажу в следующем обзоре, а этот посвящу варочным панелям с конфорками Hi-Light. Выбор их весьма широк: есть модели на 2—5 конфорок шириной от 30 до 90 см. Я рассмотрела встраиваемые электрические варочные панели шириной 60 см с четырьмя конфорками, оптимальные для семей, которые много готовят дома.

Зоны расширения. Обязательным условием отбора варочных панелей стало наличие зон расширения у двух конфорок, они адаптируют плиту для разной посуды. Одна должна превращаться в овальную конфорку, чтобы при желании можно было готовить в гусятнице. Вторая должна из маленькой круглой становиться большой, чтобы было удобно использовать широкие кастрюли.

При этом я обращала внимание на минимальный и максимальный диаметр. К сожалению, трудно найти панель, на которой найдется место и для турки, и для большой сковородки диаметром 28 см. Поэтому варочные панели с конфорками, которые подходят и для широкой, и для маленькой посуды, получили более высокие баллы. У всех панелей в обзоре одна конфорка имеет двойное или тройное расширение, а еще одна может становиться овальной, чтобы на ней было удобно готовить в гусятнице.

Панели управления. Панели управления у всех современных варочных поверхностей сенсорные. У моделей последних лет все чаще вместо сенсорных кнопок для изменения мощности конфорок устанавливают слайдер — это такая широкая сенсорная кнопка, по которой можно провести пальцем слева направо, чтобы увеличить нагрев, или справа налево, чтобы уменьшить.

Чаще слайдер один для всех конфорок, нужная активируется своей сенсорной кнопкой. Иногда слайдеров четыре — для каждой конфорки. Также на панели располагаются кнопки для таймера, блокировки, включения дополнительных функций. Перед покупкой стоит внимательно посмотреть на панель управления, чтобы понять, удобно ли вам будет ее использовать.

Есть подводные камни: при расположении панели управления рядом с конфоркой она может сильно нагреваться во время готовки. Поэтому я изучала отзывы пользователей и, если часто встречались жалобы на нагрев панели, снижала балл за управление.

Количество ступеней мощности. Чем больше ступеней нагрева, тем более гибко можно регулировать температуру для готовки, чтобы подобрать идеальный режим для каждого блюда. Норма для современной варочной поверхности — девять ступеней нагрева конфорки, поэтому я отбирала модели именно с такими минимальным показателем. При этом варочные панели с более гибкой регулировкой получали дополнительный балл.

Дополнительные функции. Таймер на 99 минут есть практически у всех электрических варочных панелей. Может быть два варианта его работы: оповещение и отключение. В первом случае раздается звуковой сигнал, оповещающий, что заданное время закончилось и надо подойти и проверить блюдо. Во втором случае панель отключается самостоятельно. Панелям, у которых только один вариант работы таймера, я снимала балл.

Несколько лет назад только индукционные панели могли похвастаться такими возможностями, как автоматика закипания или пауза. Сейчас эти функции есть у многих панелей с конфорками Hi-Light.

Автоматика закипания, или повышенная мощность, автоматика приготовления, — это функция, позволяющая варочной панели самостоятельно через определенное время работы переключаться с максимальной степени нагрева на заданную заранее. Подходит для приготовления блюд, которые сначала нужно разогреть на максимальной мощности, а затем готовить в течение длительного времени.

Функция паузы Stop & Go позволяет прервать процесс приготовления на короткое время, при этом все настройки сохраняются. Это бывает нужно, чтобы отойти от плиты на несколько минут, например открыть входную дверь или в других похожих ситуациях.

Реже встречается функция подогрева — автоматический перевод конфорки на минимальную мощность работы, чтобы сохранить блюдо теплым.

Еще одна нечасто встречающаяся возможность — восстановление последних настроек. Эта функция позволяет возобновить работу варочной панели нажатием одной кнопки в течение пяти секунд после ее выключения — например, если конфорки выключились из-за разлившейся жидкости на панели управления.

За каждую дополнительную функцию варочная панель получала по баллу.

Безопасность. Стандартный набор: индикация остаточной температуры, блокировка панели управления, автоматическое отключение конфорок при определенных условиях.

Функция индикации заключается в том, что красный индикатор показывает, когда температура конфорки еще остается выше 60 °C. У моделей премиум-класса индикация может быть двух- или трехступенчатой: например, при более высокой температуре горят три полоски, потом в процессе остывания — две и одна. Или же сначала горит буква H, а когда конфорка становится холоднее — h.

Современные панели управления, как правило, можно заблокировать и во время работы конфорок, и во время их отключения. При описании техники производители разделяют это на две функции: блокировка и защита от детей. Обычно обе возможности активируются одной кнопкой.

Если на панель управления попадает жидкость, все конфорки отключаются и звучит сигнал. Нужно насухо вытереть панель и заново включить конфорки.

Еще одно обязательное отключение — при длительной работе конфорок без изменения настроек. Тут зависит от того, на какой ступени мощности идет нагрев: чем он выше, тем быстрее отключится варочная панель.

Все варочные панели в обзоре оснащены такими функциями защиты.

Гарантия и срок службы. По закону срок гарантийного обслуживания должен составлять минимум год. Если он больше, я добавляла балл. Кроме того, отмечала, если производитель заявлял 10 лет срока службы — это значит, что в течение всего периода будут производиться запчасти для этой модели.

В мой итоговый список я отобрала 11 четырехконфорочных моделей разных производителей:

1. Gorenje ECT643BSC — оптимальная.
2. Electrolux EHF6547FXK — лучшая.
3. Beko HIC 64503 TX — альтернатива оптимальной.
4. Hansa BHC66906 — вторая альтернатива оптимальной.
5. Bosch Serie 4 PKN645BB2R — альтернатива лучшей.
6. Weissgauff HVF 643 BS — бюджетная.
7. Candy CH 64 BVT — альтернатива бюджетной.
8. Zigmund & Shtain CN 38.6 B.
9. Midea MCH 64767 F.
10. Haier HHY-C64TOVB.
11. Kuppersberg ECS 623.

Эта модель произведена в Словении. Зоны расширения у нее две. Круглая — на передней левой конфорке: диаметр — 12 или 21 см, мощность — 0,8 или 2,2 кВт. Овальная — на дальней правой: диаметр — 17 × 26,5 см, мощность — 1,5 или 2,4 кВт. Передняя правая и дальняя левая конфорки одинаковые: диаметр — 14,5 см, мощность — 1,2 кВт. Покупатели хвалят в отзывах такую конфигурацию, отмечая, что разнообразие размеров конфорок очень помогает им готовить. Из плюсов также отмечают мощность панели и легкость ее мытья.

У каждой конфорки свои сенсорные кнопки включения и регулировки мощности. При включении одним движением можно сразу установить максимальную девятую или среднюю четвертую ступень.

Есть пауза Stop & Go, функция включения подогрева StayWarm и автоматика приготовления, то есть возможность запрограммировать автоматическое переключение конфорки с максимальной мощности на выбранную. Очень важно, что можно при желании изменить громкость и продолжительность звукового сигнала, эту опцию особенно оценят мамы малышей и любители тишины.

Два таймера — оповещения и отключения — напомнят о необходимости вмешаться в процесс готовки или самостоятельно отключат любую из конфорок.

Индикаторы остаточного тепла подскажут, к какой конфорке пока лучше не прикасаться. Есть возможность заблокировать панель управления как у работающей панели, так и у выключенной. При долгой работе без изменения настроек панель отключится самостоятельно.

На модель действует стандартная годовая гарантия.

Где купить:

• в DNS — 27 999 ₽;
• на «Яндекс-маркете» — от 27 719 ₽.

Альтернатива 1. Электрическая варочная панель Beko HIC 64503 TX может похвастаться 19 уровнями нагрева конфорок и регулировкой с помощью единого слайдера.

Конфорки с расширением две. Передняя левая позволяет выбрать диаметр 12 или 21 см мощностью 0,75 или 2,2 кВт. Дальняя правая может становиться овальной. Ее размеры — 14 × 25 см, мощность — 1,1 или 2 кВт.

Дальняя левая конфорка имеет диаметр 14 см, мощность — 1,2 кВт. Передняя правая рассчитана на 16 см, мощность — 1,5 кВт.

Среди дополнительных функций выделю подогрев — работу на низкой мощности, — который можно установить с таймером для отключения и без него. Еще одна интересная возможность: панель может запомнить один вариант настроек. В этом случае температура будет меняться автоматически через заданные промежутки времени, что позволит готовить в оптимальном режиме.

Таймер у этой панели позволяет экономно расходовать электроэнергию: он рассчитывает время отключения таким образом, чтобы использовать остаточное тепло. В наличии стандартные функции: блокировка панели, автоматическое отключение и индикация остаточного тепла конфорок.

Покупатели хвалят модель за мощность и легкое управление, отдельным плюсом отмечают то, что поверхность не царапается.

Модель производится в Турции. Приятный бонус: на нее действует два года гарантии.

Где купить:

• в «М-видео» — 30 999 ₽;
• на «Озоне» — от 25 397 ₽.

Альтернатива 2. Электрическая варочная панель Hansa BHC66906, изготовленная в Польше, отличается тем, что имеет три варианта ширины на передней левой конфорке: маленькая — 12 см, средняя — 17,5 см, большая — 21 см. Дальняя левая и передняя правая конфорки одинаковые — по 14,5 см. Дальняя правая может становиться овальной. Ее размер — 17 × 5 см.

У каждой конфорки своя сенсорная кнопка с индикацией выбранной мощности. Для изменения степени нагрева есть общий слайдер. Представлены два таймера, блокировка панели, индикация остаточного тепла, автоматическое отключение при длительной работе.

Из дополнительных функций есть автоматика закипания. Покупатели хвалят панель за хорошее соотношение цены и качества, прочную поверхность, на которой не остается царапин, достаточное расстояние между конфорками, которое позволяет использовать все четыре одновременно. Гарантия на модель — год.

Где купить:

• на «Вайлдберриз» — от 30 691 ₽;
• на «Яндекс-маркете» — от 27 359 ₽.

Эта панель, согласно инструкции, произведена в Германии, у нее 14 ступеней нагрева. Есть три варианта ширины на ближней левой конфорке — 12, 17,5 и 21 см. Дальняя правая может становиться овальной размерами 17 × 26,5 см. Диаметр дальней левой и передней правой конфорок — 14,5 см.

У каждой конфорки свой слайдер для изменения настроек на панели управления. Есть функция автоматического нагрева, которая позволяет сократить время разогрева конфорки до нужного уровня: сначала включается максимальный режим, потом нагрев уменьшается до требуемого уровня.

Есть режим паузы для кратковременного переключения конфорок на минимальную мощность нагрева. Функция автоматического отключения обеспечивает безопасность: если на плиту что-то разольется либо если какой-то предмет, например полотенце, упадет на поверхность и будет находиться на ней дольше 10 секунд, прозвучит звуковой сигнал и панель выключится.

Интересна работа таймера: кроме обратного отсчета его можно запрограммировать на подсчет времени работы конфорки с момента ее включения без автоматического выключения. Мамы малышей оценят возможность отключения звукового сигнала. В случае использования обратного отсчета конфорка просто выключится и на панели будет мигать «00».

Трехэтапный индикатор остаточного тепла показывает, насколько горячие конфорки.

В наличии возможность блокировки панели и функция защиты от детей, которую даже можно отключить на один цикл готовки.

Покупатели хвалят модель за удобную конфигурацию конфорок, плавную регулировку мощности и прочную поверхность, на которой не остается царапин. Из небольших минусов отмечают, что панель управления активизируется при падении горячих капель воды.

Гарантия — год.

Где купить:

• на «Яндекс-маркете» — от 42 725 ₽;
• — в DNS — 42 499 ₽.

Альтернатива. Варочная панель Bosch Serie 4 PKN645BB2R, согласно сертификату соответствия, производится в Испании. Срок службы этой модели составляет 10 лет.

На этой панели зоны расширения расположены не так, как на всех предыдущих: на правой ближней конфорке — 14,5 или 21 см, мощностью 1 кВт и на левой дальней — меняется на овальную. Ее размеры — 17 × 26,5 см, мощность — 1,8 кВт. Конфорки без зон расширения разные: передняя левая — диаметром 18 см и мощностью 2 кВт, дальняя правая — 14,5 см, 1,2 кВт.

Панель управления расположена спереди по центру. У каждой конфорки своя сенсорная кнопка с индикацией уровня мощности. Нагрев регулируется кнопками. Максимальная мощность — 9, но есть промежуточные уровни, обозначаемые точкой. С их учетом у этой модели 17 уровней нагрева. Двухэтапная индикация остаточной температуры подскажет, какая конфорка еще не остыла, а какая настолько горяча, что может быть использована для легкого подогрева блюда. Действует два вида таймеров: с отключением и оповещением, кроме того, можно запрограммировать отображение времени работы конфорки.

Есть функция автоматического отключения и защита от детей.

Гарантия на панель — год.

Где купить:

• на «Яндекс-маркете» — от 35 886 ₽;
• в «Комфортбыте» — 31 400 ₽.

Модель китайского производителя оснащена двумя зонами расширения, у левой ближней конфорки три варианта ширины. Минимальный диаметр — 12 см, как и у многих предыдущих моделей, а вот средний и большой шире — 17,5 и 23 см соответственно. Таким образом, готовить будет удобно и в небольшом ковшике, и в очень широкой кастрюле. Мощность — 0,8; 1,6 и 2,3 кВт.

Дальняя правая конфорка — с переключением на овал размером 6,5 × 27 см. Мощность — 1,1 или 2 кВт. Дальняя левая и передняя правая конфорки одинаковые — диаметром 16,5 см, мощностью 1,2 кВт.

Управление слайдерное, у каждой конфорки своя сенсорная кнопка с индикацией выбранной мощности. Есть индикация остаточного тепла, таймер на 99 минут, защита от детей, автоматическое отключение при долгой работе.

Покупатели хвалят панель за удобную конфигурацию конфорок, понятное управление с небольшим количеством кнопок, быстрый разогрев.

На модель действует год гарантии, но при покупке в некоторых магазинах срок бесплатного обслуживания можно продлить.

Где купить:

• на «Яндекс-маркете» — от 19 790 ₽;
• в «Леруа Мерлене» — 17 995 ₽.

Альтернатива. Варочная панель Candy CH 64 BVT турецкого производства чуть дешевле, чем предыдущая модель, но она подойдет не всем из-за нестандартной конфигурации конфорок и яркого дизайна с голубыми полосками.

Передняя левая конфорка диаметром 15,5 см и мощностью 1,2 кВт. Три остальные — по 19 см и мощностью 1,8 кВт. Овальное расширение больше, чем в какой-либо другой модели, за счет возможности объединения передней и дальней правых конфорок в одну. Так получается место под большой овальный поддон. Круглой зоны расширения нет.

Для управления работой конфорок есть кнопки «+» и «−», у каждой конфорки свой сенсор с индикатором уровня мощности. Всего их десять.

Есть таймер, индикация остаточного тепла, блокировка панели, отключение при долгой работе.

Покупатели хвалят эту плиту за удобство приготовления еды в казане и форме для запекания — без использования духовки. Из плюсов также отмечают таймер с отключением по времени, простое управление и легкость мытья. Из минусов: у некоторых покупателей на поверхности со временем появились царапины. Также отметим, что на этой поверхности не хватает конфорки небольшого размера под кофейную турку или маленький ковшик.

На модель действует год гарантийного обслуживания.

Где купить:

• на «Яндекс-маркете» — от 18 800 ₽;
• в DNS — 14 999 ₽.