Надо брать: 4 самых бюджетных устройства для приготовления кофе

Кофе в Старбаксе — так себе, уж точно не стоит приводить его как идеал.

А так ручная кофемолка + турка = универсальный вариант.

Я вижу смысл старбакса в нескольких вещах:
1) Просто культура (в смысле культуры потребления) - Вы идете по дороге, заходите в кофейню, покупаете КРАСИВЫЙ стакан, плюс куча маркетинга что вы типа спасаете голодающих детей и леса амазонки.
2) Вкус всегда средний - он и не супер отличный и не супер плохой. Он просто всегда прямой как шпала
3) Там конское количество кофеина. Если пью больше 3 стаканов в день - потом аж крышу сносит
4) Вы идете по улице весь такой красивый и вашу красоту подчеркивает красивый американский стакан

Alexey, Старбакс ещё и про отношение к клиентам. Люблю туда заходить, потому что там всегда внимательны и приветливы. В какой стране бы не была, ребята в Старбаксе всегда очень милые

Да у меня такой же опыт. Хотя есть и "обратная стороная медали" - основной контингент именно ребята, "старички" есть, но мало. Как и везде впрочем.

Игорь, прочитала книгу про старбакс, так прониклась, что решила срочно пойти и приобщиться к ним через кофе. Разочаровалась :( Невкусно и грустно

Я в студенчестве работал в Старбаксе, впервые их кофе там же и попробовал, на смене. Ничего особенного не почувствовал во вкусе кофе и в методах приготовления ничего необычного. Считаю, что просто распиаренный бренд. В кофиксе кофе приятнее пить, потому что знаешь, что пьешь абсолютно такой же кофе, но не переплачиваешь за это в 5 раз.

Игорь, ну просто Старбакс же не кофе продаёт)

Игорь, у турок одна проблема, люди готовят в ней не совсем кофе. Так как далеко не все следят за приготовлением, а просто кипятят его до пены

Не считаю себя гурманом-кофеманом, но, имея штук 8 приспособлений для приготовления кофе, от турки до здоровой кофемашины, пользуюсь сугубо простейшим методом pour over — когда вода льётся через молотый кофе, находящийся в бумажном фильтре (а последний — в стеклянном сосуде с воронкой). Получается просто и с отличнейшим вкусом.

Берем кружку, кладем ложку молотого кофе, заливаем кипятком, ждем когда настоится.
Бесплатно (думаю кружка есть у всех).

leshak, берём ложку молотого кофе, кладём в рот и запиваем горячей водой ))

leshak, раньше это называли кофе по-армейски.

leshak, русиано)

leshak, так по-турецки почти также, только сначала кружку нужно ошпарить, и настаивать нужно под крышкой

leshak, так заваривают кофе на каппингах, чтобы вкус был максимально выраженным и более сравниваем. Т.е. это способ для профессионалов :)

Жалко, что в теме не подняли вопрос о варке кофе на индукционных плитах - кофеварок для них заметно меньше, но я-таки нашел Биалетти

Karl, Здесь вроде бы все просто. Надо просто брать стальную посуду с подходящим диаметром дна, чтобы индукционная плита на него реагировала. И гейзерные кофеварки и турки бывают стальные, они чуть реже попадаются, т.к. стоят несколько дороже более массовых аналогов.

Sergey, я недавно узнала, что есть такая специальная штука для индукционок, типа железного блина с ручкой. С ней любая обычная утварь работает. Сама не проверяла еще, но хочу купить, потому что бесит тратить на сковородки для индукционки в 10 раз больше, чем на обычные

Девка, в wildberries есть, сегодня видела)) Зайдите на сайт и будет вам счастье)).

Девка, с этой штукой вы потеряете всю прелесть индукционки, на которой готовить быстрее, поскольку она нагревает посуду в объеме. А тут вы будете блин нагревать, от которого уже тепло пойдет к сковородке. КПД минимален

Karl, только турка должна быть медной, что априори несовместимо с индукционкой. Более дешёвые алюминиевые турки тоже.
По идее, можно было бы "приделать" стальное дно к такой турке, но из-за различающегося теплового расширения у металлов такая турка очень быстро придёт в негодность.
Прогресс в виде индукционки неплох, но имеет и свои минусы. Это один из них.

Karl, +1 к индукционной Bialetti. Правда 43 евро

Люблю гейзерную больше турки потому что её можно оставить на плите и отойти - ничего не убежит. Люблю турку больше гейзерной потому что её в миллион раз легче мыть.
Так и чередую.
Когда гости приходят - френч-пресс или кастрюлька, чтобы сразу на 3-4-... человек.
Про заварочный чайник оригинальная идея, надо попробовать.

Всю жизнь пил растворимый кофе, тоже на карантине случайно купил гейзерную кофеварку (и кофемолку к ней). Супер! Кофе как в кафе. Покупаю теперь кофе из разных стран (Индия, Мексика, Куба и т. д.) и с разной степенью обжарки, у них разные вкусы.

А еще во френч-прессе можно взбивать молоко, а если он с носиком, то даже рисовать латте-арт!

Andre, согласен!

Года 2 назад купили гейзерную кофеварку Биалетти ..... это просто супер. Особенно после турки

Связка из гейзерной кофеварки и кофемолки. Пользуюсь много лет и очень доволен. Вкус отличный, мне нравится больше офисной кофемашины, хотя кофе домой покупаю дешевле, чем привозят в офис.
Ну и ритуал соблюден)

Кофе в чайнике улыбнуло))

Денис Романенко! Вы забыли о мельнице для кофейных зёрен! Именно мельнице, без которой кофе не кофе! Причём, лучше всего ручная мельница! Получаешь двойное удовольствие: в начале надышишься ароматом зёрен пока мелешь, потом почувствуешь вкус на языке, когда пьёшь.А заваривать можно в чём вам удобнее.У меня есть несколько турок (джезв), гейзерная кофеварка и капельная кофеварка. Я использую каждую по настроению.Ведь кофе это НАСТРОЕНИЕ на целый день!

Турку я так и не полюбила, зато Френч-пресс - чудо. Любовь больше 15 лет

Пользуюсь гейзерной где-то года полтора, нравится. Беру либо сразу молотый кофе, либо хожу к подруге попользоваться кофемолкой. Возможно однажды потрачу невероятные 500 рублей на свою кофемолку))

Мария, на хорошую кофемолку можно потратить не 500 рублей, и даже не 5000, — там и 50000 далеко не потолок. Но сначала нужно как-то распробовать и осознать разницу.

Кофе в зёрнах + кофемолка + турка = удовольствие. Как написал Денис Романенко, для меня приготовление кофе — утренний ритуал. Чтобы с ароматом над плитой, шипением, вот этим всем)

Очень жаль, что не рассказали о вьетнамской штуке для заваривания кофе. Очень вкусный кофе получается, простое обслуживание, цена несколько сотен ₽

Думаю стоит сюда включить ещё аэропресс

Александр, это уже не такое бюджетное решение, он стоит около 3 тысяч. И что важнее, он требователен к зернам. Любой условно плохой кофе будет в нем еще хуже.
Хотя устройство классное и при ответственном подходе радует.

Из перечисленного годятся турка и френч-пресс - правда оба варианта требовательны к помолу, особенно турка - далеко не каждая кофемолка сможет выдать нужный помол "в пыль". Для пресса наоборот нужен самый крупный помол, как крупная морская соль, все претензии к нему, что дескать, можно в чашку засыпать с тем же успехом - как правило, от непонимания этого момента.
И кстати, френч-пресс - чуть ли не самый медленный способ заварки кофе, он настаиваться должен с поднятым поршнем по 8-9 минут. За это время любой другой вариант заварки по 2-3 цикла успеет сделать.
В гейзерке геморно делать приличный кофе, поскольку нужно стоять над ней и уметь ловить момент прежде чем она начнет фыркать и обдавать кофе раскаленным паром, насмерть его пережигая и поддавая вкус жженых желудей в кофе. Если при этом еще использовать черное зерно "итальянской обжарки", пережаренное напрочь, кофе получается просто отвратительным. Кстати, эспрессо в старбаксе поможет получить нужное представление о таком.

Гейзерная и турка - форэвэ. После Италии тоже на гейзерную запала. Но в ней нет пенки. Утром турка, вечером (лавацца декофинато) Гейзерная. Очень удобно в обслуживании - сполоснул и привет. За год только резинку в ней поменяла.

Итальянский вариант самый лучший

Я одно время долго думал, что взять для того, чтобы варить кофе. Но, в итоге, нашел на кухне чайник из Икеи и попробовал в нем заварить. С тех пор в нем только и завариваю кофе. Получается не хуже чем в турке, главное дать настояться минут 10-15.

Азат, Попробовала! Понравился!

Я кофеман ещё тот)) и я готовлю кофе в ещё более бюджетном устройстве. Называется Фин - мне из Вьетнама привезли)

Да даже чайник нужен. Просто в кружке завариваю.

На мой вкус мой способ работает отлично. Все эти танцы с бубном вокруг методов заварки наполовину по делу, а на вторую половину являются элементом ритуала. Я например давно перестал "проливать фильтр" - разницы вообще никакой (ну или у меня не такой чуткий вкус). Долго - да (но мне дома спешить некуда), горько - нет вообще.
Я прям спрашивал одного "спеца" (итальянец, варит лучший кофе из всех что я где-либо вообще пробовал) - пункт №1 - хорошая кофемолка которая обеспечит равномерный помол (у меня нет ни денег ни места куда ее поставить) №2 - 19 грамм кофе на кружку (на мой вкус это слишком дофига - от кофеина башку сносит напрочь). №3 он заваривает в конусе кофе, на пачке которого написано "эспрессо" хаха.

Кофеманы, посоветуйте пожалуйста, вкусный и крепкий кофе для варки в турке (название марки)

Кофе это кофе и не более. Удивляют люди, которые до сих пор строят из себя, на фоне приготовления порции кофеина, чуть не алхимика, а сам процесс и технологию причисляют к внеземным технологиям.

Готовитлю кофе:
- растворимый
- в турке
- несперессо
- рожковой кофеварке 15 бар давление
- капельной кофеварке
- просто варю в литровом половинке

Короче это просто кофе 🤷‍♀️

Alsu, до кипения вообще доводить не надо, снимать как только первые бугорки пены появлются, нет?