«Фуд-сити»: стоит ли​ закупаться на самой большой продуктовой базе Москвы

Если в рецепте среди ингредиентов вам повстречался хвост павлина или вяленая гадюка, с большой вероятностью вы найдете их в агрокластере на Калужском шоссе.

«Фуд-сити» — это оптово-розничный продовольственный центр. Внутри работают около 2500 магазинов и павильонов с продуктами из 53 стран, а также фуд-корт азиатской и кавказской кухни.

Чаще всего я езжу на рынок «Фуд-сити» летом — закупаюсь фруктами для варенья и овощами для заготовок. Зимой покупаю пачки чая и турецкие сладости. Но иногда заглядываю туда и просто поесть: такое разнообразие плова, блюд на мангале, восточных супов и сладостей в одном месте встретить можно только здесь. Например, местная узбекская пахлава не идет ни в какое сравнение с магазинной.

Перед первой поездкой в «Фуд-сити» рекомендую заранее изучить интерактивную карту на официальном сайте, чтобы понимать, где что искать и куда за этим идти. Территория огромная — сориентироваться в моменте может быть сложно.

Есть два варианта: доехать до рынка на машине или на общественном транспорте от станций метро «Теплый Стан» или «Саларьево». До конца 2024 года рядом обещают открыть новую станцию «Корниловская» — добираться будет удобнее.

На машине проще всего двигаться по навигатору. Вбейте в картах «Фуд-сити» — навигатор приведет в нужное место. Въездов три, парковочных мест много, в том числе на крыше торгового павильона. В выходные место придется поискать. Имейте в виду, что парковка платная: первые четыре часа — 100 ₽, сутки — 200 ₽.

На въезде просят открыть багажник для осмотра — этого пугаться не надо, так обеспечивается безопасность посетителей.

У выхода № 6 из метро «Теплый Стан» от центрального входа ТЦ «Принц Плаза» каждые 20 минут согласно расписанию отправляется автобус № С179 — он довезет прямо до рынка. Автобусы № 504, 804 и 982 тоже едут в сторону «Фуд-сити», но придется пройтись семь минут пешком от остановок «Улица Адмирала Корнилова» или «Мамыри».

От метро «Саларьево» тоже каждые 20 минут отходит автобус № С179, который едет до рынка. Еще добраться оттуда можно на автобусе № 600 или 500к — и от остановки «Военный городок» пройти 350 метров.

Территория агрокластера занимает 100 га. Обойти все помещения за один день довольно сложно. Но этого и не требуется. Нас, как покупателей, будут интересовать три точки:

1. Торговый центр, где продают в розницу и работает фуд-корт.
2. Кросс-доки — место оптовой продажи.
3. Стоянка грузового транспорта, где с фур оптом продают арбузы и дыни.

На территории еще есть гостиница, хостел и различные офисы логистических компаний.

Торговый центр. В здании два этажа, центр работает с 06:00 до 21:00. По моему опыту, приезжать сюда стоит до 17:00: позже товарные полки пустеют.

Внутри пространство выглядит как классический рынок. На первом этаже продуктовые ряды, где торгуют в розницу, наверху — фуд-корт и оптовые точки. Еще на втором этаже есть павильоны с одеждой, обувью, товарами для дома, но их не очень много. Если любите посуду с восточным колоритом, однозначно поднимитесь за ней. Большое блюдо с узбекскими мотивами обойдется примерно в 800—900 ₽.

В торговый центр стоит идти за необычными сортами чая, хорошим кофе, приправами, турецкими и восточными сладостями, гигантскими оливками из Греции и Испании. А также если ищете нестандартные продукты, которые редко встречаются в магазинах. Здесь легко обнаружить, например, мини-колбаски из медведя, сыровяленое мясо косули или марала, маринованный виноградный лист, казы  из коня. Если любите готовить мясо, здесь можно найти в продаже рубец — часть желудка коровы, говяжий задок или купить сразу полутушу.

Ближе к входам № 14 и 15 есть точки оптовой продажи цветов. Если планируете закупиться для организации большого праздника, получится сэкономить еще и на декоре. На начало августа цены были такие: одна роза длиной 70 см — 95 ₽, пачка из пяти хризантем — 600 ₽, букет из кустовых роз, ромашек и хризантем в подарочной упаковке — 1500 ₽.

Я всегда покупаю на втором этаже торгового центра несколько лепешек. Предпочитаю азербайджанские, но вариантов много — на молоке, без молока, бездрожжевые и другие. Цена лепешки зависит от размера, в среднем от 30 до 80 ₽ за штуку.

Еще в лавке с азербайджанскими лепешками есть невероятно вкусный десерт шекербура — это маленькие пирожки из очень тонкого теста с начинкой из грецкого ореха, сахара и кардамона. Одна сладость стоит 100 ₽.

Цены на большинство продуктов в торговом центре «Фуд-сити» стандартные, москвичи видят такие же в обычных магазинах.

Кросс-доки. Крытые ангары расположены напротив боковых входов в торговый центр. Не заметить их не получится: это действительно большие помещения, рядом с которыми стоят фуры. Из них как раз и выкладывают товар на продажу. Работают с 04:00 и до 16:00—17:00, часть продавцов — до 18:00.

Всего кросс-доков десять, их легко различать по нумерации, она идет от стоянки грузового транспорта. Номер 1 — это зелень, от 2 до 8 — фрукты и овощи, 9 — молочная и мясная продукция, 10 — рыба. Внутри поддерживают прохладу, в летнюю жару находиться очень приятно. А в ангаре с зеленью стоит невероятный аромат. Держу пари, вы никогда не видели столько укропа.

Продавцы в кросс-доках ориентированы на продажу оптом — ящиками. Да, найдется тот, кто продаст килограмм, но ради таких объемов сюда все-таки обычно не приезжают. Здесь выгодно взять сразу много и хорошо поторговаться.

Совет: старайтесь не покупать все у одного продавца и сразу как зашли. Походите, оцените весь ассортимент, попросите попробовать — вам никогда не откажут в этом.

И обязательно проверьте, что вам положили в пакет, чтобы ожидания совпали с реальностью. Особенно если хотите, чтобы фрукты и ягоды прожили дома подольше.

Не стесняйтесь торговаться: это уместно, никто не возмутится вашей просьбе немного скинуть. Охотнее всего торгуются вечером, чтобы продать товар и не оставлять его на завтра. Но также вечером есть риск, что соседние точки будут уже закрыты и придется выбирать из имеющихся.

Именно ради посещения кросс-доков и есть смысл ехать в «Фуд-сити». Цены, изначально обозначенные продавцом, ниже магазинных. При удачной сделке можно скинуть еще 10—15%.

На втором этаже торгового центра обустроили большой фуд-корт. На выбор здесь представлены кухни Узбекистана, Туркменистана, Дагестана, Турции, Азербайджана, есть точка с вьетнамской едой. Выглядит все стандартно — в линейку выстроены кафе и небольшие ресторанчики. Сотрудники очень дружелюбные, расскажут о местной кухне и помогут разобраться с меню.

Обычно я прихожу сюда до покупок, чтобы выбирать продукты на сытый желудок. Мой муж сходит с ума от местных люля-кебабов, я же каждый раз восторгаюсь разнообразием супов из бобовых и сладостями. Если хочется аутентичного плова, приезжать за ним стоит утром или в обед: к вечеру блюдо банально заканчивается.

Цены ниже средних по Москве: за 400 г плова с вас попросят около 300 ₽, манты из говядины — 300 ₽ за пять штук, ташкентский нарын  из конины — 350 ₽, огромную порцию курицы по-ташкентски — 350 ₽, две порции пахлавы — 150 ₽. Супы стоят 200—300 ₽.

В этом году «Фуд-сити» отмечает юбилей — 10 лет работы. И поскольку я езжу сюда с самого открытия, вижу, как меняется это место.

Изначально не было кросс-доков, совсем мало точек оптовой продажи, территория была не облагорожена. Сейчас находиться здесь намного приятнее: внутри павильонов убирают, везде есть охрана.

Очевидный плюс — возможность закупить продукты по оптовым ценам. Взять ту же мясную полутушу, разделать и хранить в морозилке. Или закупиться ягодами, чтобы заморозить или сделать варенье. В «Фуд-сити» можно найти необычные продукты и удивить гостей вкусной готовой едой, например купить люля-кебаб и плов.

Минус — огромная территория. Если обойти все кросс-доки и заглянуть в торговый центр, можно легко находить дневную норму шагов разом.

Я не рекомендую брать с собой детей: в хаосе уследить за ними может быть тяжело. Надо понимать, что в первую очередь это рынок: здесь вас будут зазывать, предлагать, угощать и уговаривать купить.

Любовь к «Фуд-сити» может случиться не сразу — надо привыкнуть к огромной территории агрокластера и бесконечному движению машин, тележек и погрузчиков. Первые поездки, честно скажу, могут быть очень нервными. Но с опытом вы поймете, где лучше парковаться и найти тележку, как торговаться и у кого лучше брать арбузы — и станет легче.