Подвалы, веранды, спикизи: 19 лучших коктейльных баров в Москве

Москва — подходящий город для бархопинга.

Вечерние прогулки от заведения к заведению освежают, а короткие расстояния располагают к очередному раунду «Маргариты» или «Грязного мартини» на шумной веранде с танцами.

Вот где наливают лучшие коктейли в городе. Сохраните материал в закладки, чтобы быстро найти бар во время прогулки по Москве.

Кратко: регулярный резидент рейтинга World’s 50 Best Bars
Адрес: Садовая-Каретная, 20, стр. 2
Подробнее: на сайте

Гастробар с выдающейся кухней и отличными коктейлями держит марку годами и пережил уже не один кризис. Коктейли здесь подбирают по вкусу и настроению гостя, но не боятся и классики.

Подают напитки на костерах — подставках для бокалов — с неполиткорректными шутками. Любой коктейль стоит от 700 ₽.

Что наливают:
🍹 «Веспер» (джин, водка, цедра) — 700 ₽
🍹 «Гибсон» (джин, вермут, цедра, маринованный лук) — 700 ₽

Кратко: дом развлечений
Адрес: Сретенка, 25
Подробнее: на сайте

Это мультифункциональное пространство днем выглядит как коворкинг, где наливают игристое, вечером превращается в лучшее место для свиданий, а по выходным работает как бранчерия и клуб. Коктейльная карта — сборник классики и авторских напитков.

Но выбирать советуем сердцем, то есть по названию, — между Cruella и Lebowski Ice Cream.

Что наливают:
🍹 Vesper (водка, джин, манчитто амбрато, апельсиновый ликер) — 780 ₽
🍹 Apricot Penicillin (коньяк, виски, имбирь, лимон) — 780 ₽

Кратко: бар-путешествие
Адрес: Сретенский бульвар, 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бар с театральными интерьерами расположился в настоящем особняке. Коктейли меняются каждый сезон и строятся вокруг традиционных для того или иного времени года продуктов. Напитки подают не только в бокалах, но и в фирменных бутылках — их можно взять с собой или разделить на компанию прямо в баре.

Что наливают:
🍹 Vertex (скотч, содовая айва, кориандр, османтус) — 850 ₽
🍹 Racy Nail (виски, шраб, мед, персиковый аперитив) — 850 ₽

Кратко: пьяно и по-берлински уютно
Адрес: Солянка, 1/2
Подробнее: на сайте

Bambule — это просторный двухэтажный бар в берлинском стиле с вином в красивых бутылках и коктейлями для долгих посиделок. Занимайте место за стойкой или столик у входа — отсюда открывается вид на пешеходную улицу Забелина, которая никогда не стихает.

Коктейли в Bambule мешают по карте, но и напиток, которого не нашлось в меню, тоже сделают.

Что наливают:
🍹 «Кир-рояль» (черносмородиновый ликер и белое вино) — 700 ₽
🍹 Pink Fizz (джин, гренадин, содовая) — 700 ₽

Кратко: безудержное веселье на ближневосточный манер
Адрес: Пятницкая, 3/4, стр. 1
Подробнее: на сайте

Громкий полуподвальный бар с еврейским антуражем. В меню почти классические коктейли — Bloody Sara, Holy Land, «Пенициллин», переиначенные на свой лад, — и ближневосточные закуски.

Попросить смешать коктейль можно на свой вкус, а устроиться с ним приятнее всего на белой веранде во внутреннем дворике.

Что наливают:
🍹 Holy Land (водка, манговый соус, трюфельный крем бальзамик) — 700 ₽
🍹 De la Louisiana (виски, красный вермут, абсент, биттер «Пешо») — 700 ₽

Кратко: очень красиво, очень по-русски
Адрес: Столешников переулок, 14
Подробнее: на сайте

Полусекретный бар с барочным интерьером, который венчает огромная сверкающая люстра, и авторскими коктейлями в русском стиле. Как правило, в барном меню несколько напитков, которые меняют согласно сезонности.

Что наливают:
🍹 «Морошка» (морошка, водка, оранж биттер, кордиал) — 690 ₽
🍹 «Черный кардамон» (черный кардамон, бренди, амаретто, сливовый дистиллят, кордиал) — 690 ₽

Кратко: алкогольные эксперименты в полумраке
Адрес: Большая Дмитровка, 7/5, стр. 1
Подробнее: на сайте

В этом экспериментальном и «секретном» баре холдинга White Rabbit Family с шеф-барменом Евгением Шашиным во главе можно всецело довериться выбору бармена и попросить смешать коктейль на его вкус — получится намного интереснее привычной классики. Ищите бар под гастробистро «Техникум».

Что наливают:
🍹 По желанию гостя — от 700 ₽ в зависимости от ингредиентов

Кратко: коктейльные всезнайки
Адрес: Тверская, 23/12, стр. 1
Подробнее: на сайте

Бар-долгожитель с уютным внутренним двориком и неизменно хорошими напитками: здесь охотно мешают классику и умеют делать коктейли, способные удивить даже знатоков.

Берите само изящество Stravinsky с игристым и гранатовым соком или летний «10 CC» с огурцом, ромашкой и джином — и прячьтесь в тени веранды или на очередной вечеринке.

Что наливают:
🍹 «Мимоза» (игристое, апельсиновый ликер, сок) — 650 ₽
🍹 Singapore Sling (джин, ликеры, биттер, ананасовый сок, гренадин, содовая) — 750 ₽

Кратко: пьяные рассветы на Трубной
Адрес: Трубная, 15
Подробнее: на «Яндекс-картах»

В одном из самых шумных баров на Трубной веселье теплится до утра и выплескивается в узкий переулок у входа. В спокойные вечера без диджей-сетов и танцев можно оценить местные «стронги» — крепкие коктейли — или твисты на классику.

Что наливают:
🍹 Berry Collins (мятный джин, ягодный шраб, травяной ликер) — 700 ₽
🍹 Karma (ром, банановый ликер, калпис ананас-лемонграсс, печенье с предсказанием) — 700 ₽

Кратко: секрет, про который все знают
Адрес: 1-я Тверская-Ямская, 29, стр. 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Секретный спикизи-бар открылся в 2011 году и за 10 с лишним лет снискал всеобщую любовь. Попасть сюда можно или по предварительному звонку, или через знакомых-завсегдатаев. Мешают классику на новый лад и авторские коктейли на самом разном алкоголе.

Что наливают:
🍹 Коктейли на ваш вкус — от 700 ₽

Кратко: литературные вечера с бокалом
Адрес: Петровка, 26, стр. 3
Подробнее: на сайте

Это бар-библиотека с отличной кухней и коктейльной картой в виде приключенческого романа.

Напитки можно выбрать в записной книжке, каждому посвящена краткая литературная зарисовка. В экспозиции представлены легкие коктейли, а в завязке — уже крепкие миксы.

Что наливают:
🍹 Only Lovers Left Alive (джин, смесь итальянских вермутов, содовая из вишни мараскино) — 820 ₽
🍹 The Gin Game (рислинг, джин, щавель, персик) — 820 ₽

Кратко: коктейли и танцы в оранжерее
Адрес: Хохловский переулок, 7—9, стр. 5
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бар с двумя верандами — одна просторная при входе, вторая небольшая во внутреннем дворике — прячется в кластере «Хохловка». Приходят сюда, чтобы спрятаться от суеты и позавтракать или поужинать практически в оранжерее — в окружении зеленых растений. Коктейльное меню компактное, но интересное: все напитки авторские.

Что наливают:
🍹 Tonka (текила на сливочном масле, клубника, бобы тонка, вермут, сухой херес) — 750 ₽
🍹 Not So Green (виски, лимон, сироп лемонграсс, яблочный ликер, лайм) — 750 ₽

Кратко: Мексика без сомбреро
Адрес: Покровка, 2/1, стр. 1
Подробнее: на сайте

С Мексикой Veladora роднит меню и обилие мескаля. Устроиться можно за одной из двух барных стоек или за столиком. Наливают «Мичеладу» — коктейль на базе пива — и еще шесть напитков покрепче. Два из них — твисты на классическую «Маргариту». С них и начинайте.

Что наливают:
🍹 Paloma (текила, грейпфрут, роза, лайм) — 600 ₽
🍹 Tommy Margarita (текила, агава, лайм) — 600 ₽

Кратко: бар-клуб-дом
Адрес: Гончарная, 7/4, стр. 1
Подробнее: на сайте

Powerhouse — в первую очередь клуб, но и местный бар не стоит сбрасывать со счетов. Тут мешают классику, твисты и авторские коктейли.

Начинайте с местного хита — Toffee Sour на бурбоне с лимоном, миндально-карамельным сиропом и ириской на прищепке в придачу — и устраивайтесь на просторной летней веранде.

Что наливают:
🍹 Penicillin (виски, мед, лимон, имбирный сок) — 680 ₽
🍹 S.P. Negroni (джин, мартини, гречишный мед, апельсиновый перец) — 680 ₽

Кратко: минимализм во всем
Адрес: Петровка, 17, стр. 7
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бар с красивым интерьером в духе минимализма и коктейлями под стать — авторские напитки подают в лаконичных бокалах безо всякого декора. О визите лучше предупреждать заранее: это прежде всего спикизи, а не просто бар. Да и мест в «Воде» немного.

Что наливают:
🍹 Авторские коктейли по запросу — от 800 ₽

Кратко:короли вечеринок открыли серьезный ресторан
Адрес: Яузская, 10/2 стр. 4
Подробнее: на сайте

Полноценный ресторан с заявкой на высокую кухню в 2021 году открыли вечные тусовщики — команда организаторов вечеринок Deep Fried Friends.

При ресторане работает бар — винный и коктейльный. В последнем мешают авторские напитки из всего на свете: есть, к примеру, коктейль про легкость бытия с лавандовым вермутом или RUBY на основе рома с черноплодной рябиной, символизирующий страсть и любовь.

Что наливают:
🍹 Любой коктейль — от 700 ₽

Кратко: вуду-бар с раскладами таро и затейливым меню
Адрес: Петровка, 30/7
Подробнее: на сайте

Вуду-бар с оккультным интерьером, магическими ритуалами, раскладами на картах таро и вечеринками.

Кухня — креольская, для Москвы редкая, коктейльная карта под стать. Есть классические вкусы Нового Орлеана, тропические напитки и классика. Начинать советуем с первого раздела, постепенно переходя на привычные коктейли.

Что наливают:
🍹 La Louisiana (бурбон, вермут, бенедиктин, биттер, абсент) — 770 ₽
🍹 Black Madonna (ром, миндаль, биттер, апельсиновый ликер, цитрусовые) — 770 ₽

Кратко: вечная классика с видом на ХХС
Адрес: Берсеневская набережная, 14/5
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Светский бар-ресторан, где на бранч встречаются вечные тусовщики и семьи с детьми. Кроме безудержного ночного веселья, вида с террасы и из окон «Стрелки» место примечательно приятным меню и ладной коктейльной картой.

В ней собраны преимущественно твисты на классику: есть сауэры, спритцы, тини, несколько горячих коктейлей, хиты «Стрелки» и авторские миксы. Для удобства барное меню разделено на направления, вкусы и стили.

Что наливают:
🍹 Clubhouse Bustle (водка, клубника, лимон) — 600 ₽
🍹 Rhubarb Spritz (коньяк, ревеневый ликер, кордиал кактус-лаванда, черемуха, игристое) — 700 ₽

Кратко: бар в соляных подвалах
Адрес: Солянка, 1/2с1
Подробнее: на «Яндекс-картах»

Бразильский бар в соляных подвалах в районе Солянки, куда можно попасть через тайный ход на нижнем этаже паба Black Swan.

В крошечном помещении шумно и весело. Готовят несколько традиционных для бразильской кухни блюд, а наливают кашасу и национальные коктейли: нестыдные «Мохито» с «Дайкири», терпкую «Кайпиринью» и «Черри-ром».

Что наливают:
🍹 Strawberry Daiquiri (ром, клубника, лайм, сахар) — 700 ₽
🍹 Caipirinha Classico (кашаса, сироп, лимон) — 700 ₽