Готовите вместе с детьми? Расскажите, что им поручаете в процессе
Готовить еду вместе с ребенком — отличный способ открыть для него новое увлекательное занятие и создать еще одну семейную традицию.
Причем поручать детям несложные кулинарные задачки можно даже с небольшого возраста: налить молока в миску, перемешать яйца вилкой или помять руками тесто для печенья. Малыши сразу почувствуют себя важными помощниками в этом процессе.
Если у вас есть ребенок и вы вместе создаете шедевры на кухне, расскажите о своем опыте. Какие блюда готовите и какие обязанности делегируете малышу? С чем юный повар справляется на ура, а с чем — пока не очень? Насколько ребенок увлечен процессом и нравится ли ему готовить?
Для вдохновения собрали истории сотрудников Т—Ж о том, как они проводят время на кухне со своими детьми.
«Перевес пока в сторону десертов»
У нас рядом с домом есть ресторан, в котором проходят кулинарные мастер-классы для детей и взрослых. Когда дочке было еще года три, попали с ней случайно на занятие по приготовлению кейк-попсов, ей понравилось.
Уже дома Аглае захотелось готовить блины — просилась поучаствовать. Сейчас я ей доверяю почти все, кроме работы с плитой и сковородой — из-за опасности ожогов. Достаю муку, яйца, молоко, миску и ложку, а дальше она уже сама. Я только подсказываю, что нужно делать, и под конец могу помочь с перемешиванием теста, потому что сил у нее еще мало.
Дочке нравится готовить только то, что она любит есть. Поэтому перевес пока в сторону десертов и сладкого, а суп мать сама приготовит — это же ей надо, чтобы Аглая его съела. На тех же мастер-классах мы освоили нарезку, поэтому можем сделать мороженое с фруктами или ягодами. Еще она очень любит месить тесто для кексов и готовить овсяное печенье.
Основная проблема пока — убедить ее, что в готовке иногда нужно делать и то, что не очень нравится. Например, неплохо бы потом помочь с посудой. Но я пока не особо настаиваю, чтобы не убить интерес.
«Вместе держали миксер, чтобы смешать ингредиенты»
Пока была в декрете, часто что-то пекла дома, то и дело маячила у дочки перед глазами с миксером: сажала ее в детские качели на кухне, а сама возилась рядом.
С возраста «А можно я?» стала поручать ей безопасные и не требующие сноровки задачи. Например, я разбивала в миску яйца и добавляла сахар, а Соня все это размешивала вилкой. Потом мы туда добавляли кефир с мукой, и я пекла оладушки на завтрак. Или же ставила перед столешницей табурет, на него — Соню, и мы вместе держали миксер в руке, чтобы смешать ингредиенты для бисквита.
Параллельно я рассказывала о правилах безопасности — например, что нужно сухими руками вставлять вилку в розетку — и делилась маленькими секретами. Например, что нужно сначала погрузить венчики в тесто и только потом нажимать кнопку включения, чтобы тесто не забрызгало все вокруг.
В раннем возрасте дочку это все увлекало ненадолго. Ей было важно понять, что она тоже поучаствовала, и дальше она занималась своими делами. Сейчас Соне семь лет, терпения стало побольше, и она порой задерживается со мной на кухне. Могу, например, поручить ей нарезать докторскую колбасу для окрошки.
Конечно, дочке уже не терпится делать самостоятельно вообще все: переворачивать котлеты на раскаленной сковороде, отправлять в кастрюлю с супом овощи. Но пока к духовке и плите не подпускаю — тревожно.
«Вместе с прабабушкой дети лепили пельмени»
У меня двое детей — сыну шесть лет, а дочери три года. Оба очень хотят участвовать в приготовлении блюд, но доверяю им пока не очень много: в основном разбивать яйца и замешивать тесто для блинов или пирогов.
Иногда во время совместной готовки происходят казусы, потому что детям нравится насыпать и наливать ингредиенты — если отвлечься на секунду, в миске может оказаться что-то лишнее или, например, молока в два раза больше, чем нужно, потому что добавить его захотели оба ребенка.
Однажды к нам в гости приезжала прабабушка, вместе с которой дети лепили пельмени. Это был очень классный опыт, потому что собирать шарики из фарша и прокатывать скалкой форму детям было вполне по силам, а для прабабушки совместная готовка оказалась понятным способом провести время с детьми — все-таки из-за значительной разницы в возрасте им бывает сложно найти общий язык. Бонус — полная морозилка съедобных сувениров.
