За год плитка шоко­лада в российской рознице подорожала на 31%

В среднем россиянин съедает почти 5,8 кг​ шоколада за год
71
За год плитка шоко­лада в российской рознице подорожала на 31%
Аватар автора

Кристина Болдова

любит темный шоколад

Страница автора

В октябре 2024 года плиточный шоколад в российской рознице стоил в среднем 1,31 ₽ за грамм — на 31% больше, чем год назад. С января 2024 рост составил 24%.

Такие данные приводит «РИА Новости» со ссылкой на специалистов компании «Эвотор», которые проанализировали покупки в несетевой рознице. Они также выяснили, что вес шоколадных плиток, которые покупают россияне, за год снизился на 4%.

Как изменились цены на шоколад

Рост цен на шоколад фиксирует и Росстат. По данным этого ведомства, за год средняя стоимость шоколада выросла на 13% и в сентябре 2024 года достигла 1150 ₽ за килограмм. Шоколадные конфеты за этот период подорожали на 8,7%, до 916 ₽ за килограмм.

Производители в этом году также сообщали о росте цен. Например, в августе Ritter Sport уведомил торговые сети о подорожании шоколада Extra Cacao — с высоким содержанием какао — на 40%. Mars поднял цены на шоколад Dove и «Коркунов» на 19%.

В «Эвоторе» также подсчитали, что среди российских регионов самый дорогой шоколад на Чукотке: там в октябре 2024 года он стоил в среднем 2,61 ₽ за грамм. Недешев шоколад в Санкт-Петербурге и Москве — 1,7 и 1,53 ₽ за грамм соответственно.

А вот шоколад в Калмыкии стоит меньше, чем в среднем по России: 1 ₽ за грамм. В Оренбургской области стоимость грамма шоколада — 1,03 ₽, в Башкирии — 1,06 ₽, в Пермском крае — 1,1 ₽, в Самарской области — 1,12 ₽, в Волгоградской, Свердловской, Челябинской областях — 1,13 ₽.

Источник: Росстат
Источник: Росстат

Почему шоколад дорожает

Кроме увеличения затрат на упаковку, транспортные расходы и другие сопутствующие издержки производители шоколада в 2024 году столкнулись с ростом стоимости какао-бобов — основного ингредиента для приготовления этого кондитерского изделия. Какао-бобы дорожают, потому что из-за неурожая в Западной Африке они стали дефицитным товаром. В 2024 году мировые цены на это сырье достигали почти 10 000 $ за тонну, хотя в последние несколько лет не поднимались выше 3000 $.

Источник: investing.com
Источник: investing.com

Как много шоколада едят в России

Потребление шоколада в России растет. Если в 2013 году россиянин съедал в среднем 5,4 кг шоколада в год, то по итогам 2023 этот показатель вырос до 5,8 кг.

Источник: Росстат
Источник: Росстат

По данным ВЦИОМ, шоколад занимает второе место среди любимых сладостей у россиян, уступая только конфетам. Statista приводит результаты опроса, согласно которым 56% жителей России регулярно потребляет сладости и шоколад. По этому показателю страна на первом месте в мире.

По подсчетам аналитиков «Эвотора», больше всего шоколад в плитках любят женщины средних лет без детей и с доходом от 19 000 до 45 000 ₽ в месяц. На втором месте — женщины с таким же доходом, но в возрасте от 18 до 29 лет и с детьми. На третьем — женщины с аналогичным доходом и возрастом, но без детей.

Новости, которые касаются инвесторов, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @investnique

Кристина БолдоваОщутили рост стоимости шоколада?
  • Боба КандалупскийДа, приходится с чашкой кофе откусывать от плитки только один раз за два глотка. )))3
  • Никита МардюковБыл бы еще нормальный шоколад, а то одна гадость в основном17
  • Алексей ИвановНикита, Ritter, подорожавший на 40%, вкусный6
  • DmitryА в соседней статье новость о том, что россияне стали чаще покупать молюсков потому что рост доходов....40
  • АнтиконсьюмеристПо моим наблюдениям темный и горький шоколад за этот год подорожал примерно в 1,5 раза. Бабаевский, фабрика им. Крупской и Коммунарка все "взлетели" до 100 рублей и выше. Молочный шоколад подорожал меньше, так как в нем меньше какао, но я его не покупаю из-за содержания лактозы и большого количества сахара. Так что теперь максимум, что теперь могу себе позволить, - это горькие шоколадки Россия или Alpen Gold по 70-80 рублей...6
  • OladyaТема уменьшения размера плитки не раскрытв27
  • JallavПомню в 2002 Alpen gold стоил 9р50коп и весил 100гр, в фольге, а какой вкусный был. Сейчас вкус ужасен. Еще пару лет назад Милка - был неплохой, но сейчас редкий шоколад в масмаркете съедобный найти можно. Ритерспорт только и остался.65
  • ИринаDmitry, перешли с шоколада.53
  • 🗺🐈ох, да, риттер спорт 81% стал стоить больше 200 рублей априори любимый 85% со 160 рублей улетела цена до 250-350 руб9
  • NatalieRomanchJallav, лет 10-15 назад (в моем студенчестве) помню, что плитка стоила 30 рублей, но не помню, по акции или без. Я сегодня в глобусе плитку риттер спорт увидела по акции за 169 рублей и офигела. До сих пор не понимаю, как люди, работающие в 90-е, пережили такую дикую инфляцию и не поехали кукухой)26
  • Марианна Марковапонятно, теперь без сладкого1
  • Николай КорневНаташ, а они и поехали.44
  • ОдуВАННикита, покупайте в спец магазинах для кондитеров или на маркетплейсах капли фирмы callebaut. Вроде ещё не испортились6
  • No thanksYou only live once3
  • Mr CrowleyNatalieRomanch, увы, поехали1
  • Mr CrowleyDmitry, закон сохранения энергии2
  • Еленапокупаю бабаевский в чижике. 90г 89р. состав отличный, какао, какао-масло. пластилин типа милки и альпен гольда есть не могу - покрываюсь прыщами.7
  • ЕленаАнтиконсьюмерист, бабаевский горький и элитный в чижике по 89р.6
  • Demi CoolЕлена, я с Вами. Не понимаю, как можно страдать из-за Milka и Alpen Gold, когда есть Бабаевский.4
  • риттер с медомJallav, не знаю как обычная милка, а Milka Mmmax молочный без начинки очень даже хороший. Это такие толстые плитки весом 260г. Колкий шоколад с какао-маслом, без пальмы. Единственный из тех что пробовала расплавился так, как должен плавиться шоколад на паровой бане - в красивую жидкую массу однородную. И во рту как должно дает, а не к зубам липнет. Аленка, Победа и Россия не расплавились, а превратились в кусок пластилинового жира. Они к слову и при поедании в обычном виде не очень - липнут, а не тают, и превращаются в кусок безвкусного жира во рту. А это значит, туда кладут пальмовое масло. А на упаковке, к слову, не пишут.8
  • риттер с медомОдуВАН, так а че их, горстями штоле засыпать в рот?)1
  • риттер с медомМилка Mmmax (толстенькие плиточки) - хороший. Плавится как надо, застывает как надо, после холодильника отлично колется, в пластилиновости в отличие от Аленок и прочих Россий не уличен. А вообще мой любимый шоколад на покушать - Dove. Всегда был дороже среднего, сейчас плитка 150-180. По акции бывала еще летом по 99 в магните, но уже не наблюдается1
  • любовь злариттер, Вообще их есть не могу, покупаю Callebaut0
  • любовь злаOladya, Сейчас это всего касается, просто не все обращают внимание2
  • ОдуВАНриттер, ну можете растопить или темперировать и шоколад самим сделать. Только для этого форму надо, чтобы потом залить. А я так их ела, прям каплями.4
  • любовь злаDmitry, Вполне возможно, но это маленький процент из общей массы0
  • Афина ХейJallav, да Ритерспорт тоже помоями стали - открыто пишут о пальмовом масле на втором месте в составе...6
  • Podzhok PukanoffOladya, раскрываю22
  • ВладимирОткрывая статью, вспоминал давнишний пост о подорожании кофе, шоколада из-за неурожая в тех местах, где он производится, ожидаемо прочитал об этом и здесь. Обращаюсь к читателям ТЖ из-за границы - напишите пожалуйста примеры в странах где вы сейчас находитесь. Очень интересно узнать, в частности про шоколад и кофе3
  • Васин Петяриттер, в той милке шоколада то, 20, 30 процентов? Один сахар...0
  • Васин ПетяЕлена, угу и чай ещё до кучи в бабаевском, два в одном - съел шоколадку, зажевал чаем)) Нет уж спасибо. Риттер, Бушерон от 70% норм.1
  • КусалочкаВ Хабаровске, шоколад с высоким содержанием какао подорожал за год кажется в 2 раза. А шоколад типо Альпен гольд как стоил около 80р, так и остался (при создании ни один какао-боб не пострадал). Теперь по цене, сразу все видно, можно и состав не смотреть.1
  • ГвоздикPodzhok, вот так строители и научились делать легкие бетонные перекрытия!1
  • Роман ОлеговичJallav, по тем деньгам это дорого, зарплата моего отца в,2001 году была 1800 руб, у матери еще меньше. покупательная способность зарплат совсем маленькая была.0
  • риттер с медомВасин, не, обычный классический хороший молочный шоколад. Я именно про мммакс.0
  • риттер с медомПочему эт? У Риттера есть горький шоколад, даже с 80% какао) Я закупаюсь в Перекрестке, там точно есть4
  • Half-Hidden MoonNatalieRomanch, почему-то милка в стандартных упаковках со скругленными уголками стала хуже, а в нерусифицированных осталась по вкусу прежней. Так что можно ещё отведать прежней, правда цена...2
  • Васин ПетяЕлена, в фирменном и горьком Бабаевском в составе чай. Чо?2
  • Mr CrowleyNatalieRomanch, это было без акции1
  • Влад АскеровJallav, я щас заплачу, хочу в это время ...0
  • Влад АскеровNatalieRomanch, это еще не очень дорого, цены в самокате и перекрестке видели?0
  • Влад АскеровHalf-Hidden, только по праздникам можно ее0
  • NatalieRomanchMr, я примерно так и думала0
  • NatalieRomanchВлад, какой самокат?) только чижик, только хардкор)1
  • NatalieRomanchHalf-Hidden, из милки мне раньше нравился m-joy с цельным миндалем, но его давно уже не продают. С такой шринкфляцией пора возвращать обратно)1
  • КотЕгШоколад в последние годы очень сильно упал в качестве. Я лучше вообще есть его не буду, чем пластилин жевать. Уже год, как перешли на домашний шоколад, с каждой покупкой какао-масло всё дороже и дороже.1
  • ЛюблюИзюмJallav, в можем детстве, в 2005, альпенгольд стоил 16 руб. Но сейчас да, какая-то резина вместо шоколада, никакого удовольствия. Уж проще не покупать, а пореже но ритерспорт.0
  • Alexey KhomutovJallav, согласен про Милку - испортилась( А Риттер - топ. По ощущениям - Аленка стала вкуснее или просто слаще)0
  • СергейJallav, он в те времена реально был хорош!0
  • Terra degli angeliАфина, в шоколаде без начинки не должно быть пальмового масла0