Медицинская помощь при пищевом отравлении необходима, если у человека сильно болит живот, температура 38 °C и выше держится дольше суток, а в рвоте или испражнениях появилась кровь. Во всех остальных случаях пищевое отравление обычно проходит за 2—3 дня, чаще всего без лечения. Рассказываем, что можно сделать, чтобы чувствовать себя комфортнее в период выздоровления.

💧 Вода

Нужно. Организм реагирует на отравление тем, что пытается пустить всю свободную жидкость в просвет кишечника, чтобы механически смыть возбудителя или вывести токсины. Человек теряет большой объем жидкости, из-за чего может наступить обезвоживание. Предотвратить его поможет обильное питье. Нужно пить воды столько, чтобы моча была светло-желтой или прозрачной.

Идеальный вариант — пить не обычную воду, а с добавлением средства для оральной регидратации, например «Регидрона». Получится вода плюс какое-то количество соли и сахара. В таком растворе вода переместится в кровоток и не выльется сразу в кишечник

💩 Лекарство от поноса

Можно. Если нужно ненадолго остановить понос, можно принять противодиарейное средство, например «Имодиум».

Противодиарейные можно использовать только людям с легкими симптомами отравления. Если температура повышена, а в кале есть кровь, противодиарейное принимать нельзя. Препарат безопасен для детей старше 6 лет, но прежде чем давать лекарство ребенку, лучше проконсультироваться с педиатром

💊 Пребиотики и пробиотики

Не нужно. Пробиотики — это полезные бактерии, а пребиотики — то, чем они питаются. Сложность в том, что пока не очень понятно, какие бактерии самые полезные и есть ли универсальный рецепт для всех. Согласно исследованиям, пробиотики не влияют на продолжительность симптомов отравления.

Пробиотики можно принимать как средство профилактики отравления в поездках в другие страны, чтобы не подхватить диарею от непривычной еды: есть некоторая доказательная база, что тут они помогают. Не запрещено принимать их и при легких расстройствах вроде вздутия живота, когда можно ничего не делать, но человеку хочется

🍽 Голодание

Не нужно. То, что при отравлении нужно обязательно соблюдать голодание или переходить на бульон с сухариками, — миф. Иногда усугублять рвоту и понос могут только напитки с кофеином, сладкие напитки, продукты с высоким содержанием жира, молоко и молочные продукты.

Кроме этого, никаких ограничений нет, голодание не ускорит выздоровление. Если от еды тошнит, нужно пить воду маленькими глотками. Но как только тошнота пройдет, человек может вернуться к нормальному питанию, даже если у него еще не прошел понос

⚫️ Активированный уголь

Нельзя. Активированный уголь не может абсорбировать и выводить бактерии, только простые неорганические вещества, — и то его надо пить в огромных дозах. Например, при передозировке лекарствами активированный уголь назначают в дозе 50 грамм — это около 200 таблеток отечественного активированного угля.

Зато активированный уголь затруднит диагноз, если у человека началось кровотечение из язвы желудка. Найти источник кровотечения и остановить кровь можно с помощью гастроскопии, но после приема активированного угля разглядеть что-либо в желудке не удастся. Придется перед процедурой промывать его

🥤 Кока-кола

Нельзя. Есть мнение, что кока-кола помогает справиться с отравлением, но это не так. Единственное, чего можно добиться, выпив кока-колу при пищевом отравлении, — усугубление ситуации. Как уже было сказано выше, кофеин в кока-коле может усиливать рвоту и понос.

Еще врачи не рекомендуют пить кока-колу при отравлении потому, что она притягивает к себе воду и не дает ей всасываться в кишечнике — иными словами, у нее высокая осмолярность. Это опять-таки усиливает понос. Кроме того, в кока-коле слишком мало натрия, который нужен для нормальной работы организма, поэтому это плохая замена воде и «Регидрону»

🌻 Как быть здоровым⁠⁠⁠⁠

Рассказываем в нашей бесплатной рассылке дважды в месяц. Это письма о том, как не переплачивать, правильно общаться с врачами и обходить стороной мошенников

Сходите к врачу. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов — мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Что еще почитать о здоровье желудка и кишечника:

1. Как вылечить гастрит.
2. Что делать при запоре.
3. Как лечить колики у ребенка.