Правда ли, что пищевая сода помогает при изжоге, боли в горле и раке?

Пищевая сода способна нейтрализовать кислоту, из-за чего ее часто пьют во время изжоги.

Однако прием соды может быть чреват серьезными побочными эффектами из-за нарушения кислотно-щелочного баланса в организме. То есть снимать изжогу лучше другими средствами. Зато содой можно полоскать горло, когда оно болит.

Разберемся, есть ли у этого соединения еще какие-либо полезные свойства или нет.

Пищевая, или питьевая, сода — это гидрокарбонат натрия, молекула которого состоит из иона натрия (Na⁺) и фрагмента угольной кислоты, то есть гидрокарбоната — HCO₃-. Терапевтический эффект соды связан с последним: он устраняет избыточную кислотность благодаря щелочным свойствам.

Также пищевую соду еще называют бикарбонатом натрия и двууглекислым натрием.

В медицинской практике специальные препараты гидрокарбоната натрия могут вводить внутривенно при некоторых тяжелых состояниях. Например, при поражении почек или отравлении лекарствами. Это помогает восстановить нормальную кислотность внутри организма.

В народной медицине пищевую соду используют как средство от разных болезней — от обычной изжоги до рака. Разберемся, может ли она помочь.

Какая еще бывает сода. Содой в целом принято называть все натриевые соли угольной кислоты. Кроме пищевой, есть и другие. Например, кальцинированная сода, или карбонат натрия, — его формула выглядит так: Na₂CO₃. Другие соды, кроме пищевой, употреблять в пищу нельзя, это более едкие вещества.

В домашних условиях без назначения врача питьевой содой пытаются лечить разные болезни. Чаще всего ее применяют для борьбы с изжогой — неприятным ощущением, вызванным забросом кислого содержимого желудка в пищевод. Сода действительно может нейтрализовать кислоту и снять симптомы.

Однако от изжоги есть множество современных препаратов — они эффективнее соды и не вызывают побочных эффектов. Например, бикарбонат натрия быстро снимает симптомы, но действует кратковременно, а также вызывает так называемый «кислотный рикошет»: после того как сода перестанет действовать, выработка соляной кислоты в желудке усилится. В итоге изжога только станет сильнее. У медицинских препаратов такого эффекта нет.

Из-за этого пить пищевую соду при изжоге не стоит. Единственный случай, когда это может быть оправданным, — разовое применение в случае сильной изжоги, когда под рукой нет нужного лекарственного средства. Постоянно принимать соду вместо лекарств нельзя не только из-за неэффективности: это может быть опасно для здоровья. Ниже расскажем почему.

Если изжога мучит постоянно, надо обратиться к врачу, который назначит адекватное лечение. Если появляется эпизодически, например после обильного застолья, справиться с ней помогут антацидные средства — препараты «скорой помощи», которые можно периодически принимать для облегчения симптомов: «Алмагель», «Гевискон», «Ренни» и другие.

В составе некоторых таких средств, например в «Гевисконе», также есть гидрокарбонат натрия, но в совсем небольших количествах и в сочетании с более действенными соединениями.

Возможный вред пищевой соды при приеме внутрь в больших количествах. Питьевую соду считают безопасным гипоаллергенным средством, а потому моют ею чайную посуду и добавляют в тесто как разрыхлитель. Действительно, как моющее средство или пищевая добавка, которую используют в небольших количествах, например как разрыхлитель, сода полностью безопасна. Но если принимать ее в виде раствора, особенно длительно, более двух недель, это чревато побочными эффектами и иногда по-настоящему опасно.

Распространенные побочные эффекты от приема питьевой соды: боли в животе и вздутие, тошнота и рвота, сильная жажда.

Если соду пить регулярно или принять слишком много за один раз, возможно опасное для жизни нарушение кислотно-щелочного баланса. Оно может привести к нарушению работы почек и требует неотложной медицинской помощи. Такое случается из-за того, что бикарбонат натрия хорошо всасывается в кровь.

Кроме нарушения кислотно-щелочного баланса, длительное употребление пищевой соды может приводить к чрезмерному поступлению в организм ионов натрия, что повышает риск гипертонии, болезней сердца и инсульта. По сути, происходит то же самое, что при избыточном употреблении соли: в ней тоже содержится натрий.

В питьевой соде натрия много: 1260 мг на одну чайную ложку. Рекомендуемая ежедневная норма натрия (сайт недоступен из РФ) для взрослых людей — 2300 мг. То есть всего один прием соды, например от изжоги, дает больше половины всей суточной дозы.

Еще один возможный негативный эффект — растяжение желудка из-за того, что при контакте соды с кислотой вырабатывается углекислый газ. При язвенной болезни это будет усиливать боль и воспаление. Также описаны случаи разрыва желудка от приема соды.

Стоит ли полоскать содой рот. Полоскание рта помогает очистить десны, язык, труднодоступные места ротовой полости, до которых не достает зубная щетка. В качестве ополаскивателя можно использовать раствор пищевой соды.

Почти нет клинических доказательств того, что полоскать рот раствором соды полезно. Одно небольшое исследование продемонстрировало, что это уменьшает кислотность слюны, что полезно для подавления болезнетворных микроорганизмов. Вреда от полоскания рта раствором соды не будет, поэтому средство можно использовать, если хочется.

Метод применения: 1/2 чайной ложки соды на 1/2 стакана воды. Прополоскать рот раствором соды, затем — чистой водой.

Поможет ли сода при болях в горле. Полоскание горла водой с солью и содой может уменьшить воспаление и снять боль (сайт недоступен из РФ).

Метод применения: добавить в стакан теплой воды 1/4 ложку соды и 1/8 ложку соли. После надо прополоскать рот и горло чистой водой. Повторять процедуру стоит три раза в день.

Считается, что питьевая сода отбеливает зубы. Действительно, она может их очищать из-за абразивных свойств. Однако ее длительное использование может повредить зубную эмаль — в итоге цвет зубов со временем ухудшится, вырастет риск кариеса.

В целом гидрокарбонат натрия действительно полезен для зубов и полости рта, поэтому его могут использовать как ингредиент зубных паст. При этом важно учитывать индекс абразивности пасты, или RDA. Допустимым считается RDA до 250, но фактически лучше выбирать с показателем до 100.

Пасты с RDA выше 100 стоит применять только иногда для очищения зубов от пигментированного налета, например если человек курит. Иначе может повыситься чувствительность зубов.

При физических упражнениях высокой интенсивности мышечные клетки вырабатывают молочную кислоту, которая отвечает за боль и усталость во время тренировки. Можно встретить утверждения, что прием пищевой соды нейтрализует молочную кислоту в мышцах и за счет этого облегчает физическую активность.

В 2022 году эксперты Международного общества спортивного питания (ISSN) проанализировали результаты клинических испытаний соды для повышения физической выносливости. Выяснилось, что она может улучшить спортивные результаты у мужчин и женщин при высокоинтенсивных упражнениях продолжительностью от 30 секунд до 12 минут.

Однако эти выводы не говорят, что перед тренировкой всем спортсменам надо пить обычную пищевую соду. В исследованиях в основном принимали таблетки с гидрокарбонатом натрия. К тому же общее количество участников экспериментов было невелико, а продолжительность приема добавки составляла всего несколько дней.

Кроме того, эксперты отмечают, что влияние гидрокарбоната натрия на выносливость частично связано с эффектом плацебо.

Учитывая, что длительный прием соды связан с побочными эффектами, ее нельзя рассматривать как эффективный и безопасный метод улучшения спортивных достижений.

Это известный миф. Есть заблуждение, что сода, влияя на кислотно-щелочной баланс организма, может оказывать негативное воздействие на раковые клетки. Однако подтверждений этому нет. Рак возникает из-за неконтролируемого деления клеток вследствие мутаций — и нет данных, что сода может как-то остановить этот процесс.

В некоторых исследованиях на животных и в пробирке ученые использовали гидрокарбонат натрия для изменения микросреды вокруг опухоли — но ни один из экспериментов не предполагал, что вещество можно использовать против рака само по себе. И ни одно исследование не изучало соду как лекарство от рака у человека: ученые не считают это перспективным. Если щелочь убивает клетки рака в чашке Петри, это еще ничего не значит, потому что здоровые клетки тоже погибают, если кислотность среды сильно меняется в ту или иную сторону.

Кроме того, прием соды в больших количествах может ухудшить состояние человека с раком и переносимость лечения. Также она может влиять на действие некоторых онкологических препаратов и несовместима с их приемом. Отказ от проверенной терапии рака в пользу лечения содой лишает человека шанса победить болезнь.

Принимать соду внутрь категорически запрещено:

• беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет, пожилым людям;
• пациентам с заболеваниями почек, печени, сердца и гипертонией;
• тем, кто по состоянию здоровья должен придерживаться низкосолевой диеты.

Соду нельзя пить при острой боли и спазмах в животе, тошноте, рвоте. Кроме того, она изменяет активность многих лекарственных препаратов: противогрибковых средств, транквилизаторов, терапии ВИЧ, лекарств от аритмии и ревматологических болезней, гормонов, аспирина, многих антибиотиков.

Сода не лечит рак и не станет спасением от изжоги. Она хорошо всасывается в кровь из желудочно-кишечного тракта, поэтому обладает значительными побочными эффектами. Передозировка содой очень опасна, хотя вещество и кажется безвредным.

Однако содовыми растворами можно полоскать горло и рот — это действительно может быть полезно. Кроме того, сода совершенно безопасна как моющее средство и при использовании в качестве пищевой добавки в небольших количествах.