Бюджет большой семьи или «как прокормить такую ораву»: часть 2

Здравствуйте, уважаемые читатели, писатели и просто случайные прохожие! Как известно, за последние полтора года цены на продукты стали несколько выше, и не у всех рост доходов поспевает за ростом цен. Как изменились траты на продукты? Как прокормить такую ораву, а она стала больше — уже почти 10 человек и 2 кота? Ответы на все вопросы попробую привести ниже.

Итак, питание. Растущим детям нужно много мяса, молока и молочных продуктов. Кроме того, им необходимы всевозможные гарниры, куда уж без них. Это и крупы, и хлебобулочные изделия, и тот же картофель, и так называемый борщевой набор. Здесь функционально не так важны конкретные продукты, имеет смысл говорить именно о товарных группах, ведь 10 человек — это уже своего рода небольшая компания, снабжение которой из хобби превращается в профессиональную деятельность. Так что если хотите прокормить такую ораву и не разориться, становитесь менеджером по закупкам и специалистом в логистике.

Чеки из Пятерочки и Перекрестка могут проиллюстрировать общий смысл подхода. Общий вес продуктов питания в чеках из Пятерочки — примерно 45 кило, в чеке из Перекрестка — килограммов 25. Я не учитываю вес арбузов, моркови с луком, так как их калорийностью можно пренебречь, по сути, они выполняют роль вкусоароматической добавки. Вообще из овощей «весом» имеет смысл считать разве что картофель.

Если грубо, то основа питания нашей семьи дней на 14, это:

• 20 кг свинины;
• 5–6 кг сыра;
• 3 кг курицы;
• 3–4 кг яиц.

В чеках практически не представлены крупы (рис, гречка), там только овсянка, нет макарон, но они не слишком повлияют на общую картину, так как в любом случае основная статья расходов-мясо и мясопродукты и сыр.

В целом, набора, который мы сфотографировали, нашей семье хватает примерно на две недели, чуть меньше. Это не значит, что все продукты именно в таком соотношении потратятся за это время: что-то уйдет в запас, а что-то будет докупаться. Так, мяса на сегодня ещё осталось килограммов пять, а сыр уже практически съели.

Молоко, сок, пюре нам выдают на молочной кухне, на нашу семью получается литров 70 в месяц только молока. На месяц, естественно, не хватит, но позволяет докупать «молоко для каши», «молоко для блинчиков», которое гораздо проще расходовать при приготовлении пищи.

Общая сумма в чеках — 8500 рублей или около того, если считать это основными расходами, то за месяц получается тысяч 20 на семью. По ощущениям, общие расходы несколько выше, тысячи 22–24, возможно, до 30. В целом, как мне кажется, цены выросли процентов на 15–20, да и семья увеличилась. Но 20–30 тысяч рублей — это диапазон, в котором «прокормить такую ораву» можно вполне комфортно.

Кстати, лайфхак: шампунь «Крапива» из Пятерочки (есть в чеке) мы берем как жидкое мыло, разливаем по дозаторам и ставим в туалетах. Детям нравится, моет хорошо. А вот как шампунь мы бы его использовать не стали, рекомендовать — тоже, да простит нас производитель.

А у котов свой корм, он в эти чеки не попал, хотя ни от мяса, ни от рыбы отказываться они не привыкли, лопают с радостью.