Рецепт рубленых котлет из курицы: 3 порции за полчаса
Когда надоедает куриная грудка в чистом виде, для разнообразия готовлю котлеты.
На гарнир можно взять любимую крупу, а для более легкого варианта на ужин — салат из сезонных овощей.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты для рубленых котлет из курицы — на 3 порции
| Куриная грудка | 400 г |
| Укроп | 20 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Растительное масло для жарки | 2 ст. л. |
| Мука | 2 ч. л. |
| Свежемолотый черный перец | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Ингредиенты для рубленых котлет из курицы — на 3 порции
| Куриная грудка | 400 г |
| Укроп | 20 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Растительное масло для жарки | 2 ст. л. |
| Мука | 2 ч. л. |
| Свежемолотый черный перец | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Прежде чем готовить
Куриную грудку можно заменить на филе индейки, а вместо укропа взять петрушку.
Масло для жарки подойдет любое: растительное рафинированное или топленое.
При желании для вкуса в куриный фарш можно добавить 1 ч. л. горчицы или мелко нарезанный зубчик чеснока.
Специальный инвентарь не понадобится.
Пошаговый способ приготовления рубленых котлет из курицы
Шаг 1. Куриную грудку мелко порубите острым ножом.
Шаг 2. Укроп мелко нарежьте.
Шаг 3. К курице добавьте сметану, муку, яйцо, укроп, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте.
Шаг 4. Растительное масло разогрейте на сковороде. Куриный фарш выкладывайте на сковороду столовой ложкой, жарьте на среднем огне 5—6 минут с каждой стороны.
Сколько стоят ингредиенты для рубленых котлет из курицы
| Куриная грудка, 400 г | 230 ₽ |
| Подсолнечное масло, 1 л | 154 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 120 ₽ |
| Сметана, 200 г | 120 ₽ |
| Мука, 1 кг | 84 ₽ |
| Укроп, 40 г | 56 ₽ |
| Перец, 15 г | 40 ₽ |
| Соль, 1 кг | 21 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для рубленых котлет из курицы
| Куриная грудка, 400 г | 230 ₽ |
| Подсолнечное масло, 1 л | 154 ₽ |
| Яйца, 10 шт. | 120 ₽ |
| Сметана, 200 г | 120 ₽ |
| Мука, 1 кг | 84 ₽ |
| Укроп, 40 г | 56 ₽ |
| Перец, 15 г | 40 ₽ |
| Соль, 1 кг | 21 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 3 порции рубленых котлет из курицы обойдутся в 303 ₽.
Делимся проверенными рецептами, ест-драйвами продуктов и гастроэкспериментами в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь — там очень аппетитно: @t_foooood
