Мой рецепт: курица на соли

Я коллекционирую быстрые рецепты с целью оставить больше времени для жизни. При этом для меня важно не только быстро и вкусно приготовить, но и получить красивое и даже функциональное блюдо. Рассказываю на примере курицы на соли.

Время приготовления: 1 час 35 минут, из них активной работы — 5 минут.

Курица целая — 1 шт

Соль (желательно крупная) — 1 кг

Из инвентаря понадобится только противень для духовки и бумажные полотенца.

Шаг 1. Включите духовку на 180 С.

Шаг 2. Рассыпьте всю соль на противне ровным слоем в 1-1,5 см.

Шаг 3. Помойте курицу, дайте воде хорошо стечь или промокните бумажным полотенцем.

Шаг 4. Положите курицу спинкой на соль.

Шаг 5. Поставьте противень в духовку на 1,5 часа.

Больше ничего делать не надо.

После того, как я вытаскиваю противень из духовки, я его немного наклоняю, чтобы сок из курицы вытек на соль. Потом перекладываю курицу на тарелку.

Мясо получается сочное. Я его не досаливаю, когда ем, но это на вкус каждого.

Теперь о функциональности:

1. Блюдо красиво смотрится на столе как праздничное.
2. Как повседневное блюдо курица на соли затрачивает минимум вашего активного времени. Готовить его можно часто.
3. Если ваша семья не съела всё за раз, то мясо можно добавлять в разные блюда: салаты, супы, домашнюю шаурму, фаршированные блины и др.

Приятного аппетита!