Покажите свою любимую летнюю еду

Соня Емельянова

доедала черешню

Летом питание большинства людей меняется в лучшую сторону: овощи и фрукты становятся вкуснее и доступнее, созревает урожай в огороде, а жирного и сладкого хочется немного меньше, чем обычно. В этой дискуссии мы надеемся узнать, как питаются летом читатели Т⁠—⁠Ж.

Расскажите и покажите летнюю еду, от которой никогда не откажетесь. Что это: таз черешни, холодный суп или салат из сезонных овощей? Окрошка на кефире или на квасе? Смузи или боул? Может, это ваше фирменное блюдо? Вы едите это только летом или в любое время года? Поделитесь рецептом и фотографиями.

Дискуссии. Обсуждаем финансовые вопросы и даем советы друг другу

Задать свой вопрос

еда развлечения

Соня ЕмельяноваЯ могу есть это бесконечно:

FlameЧерешенка! В сезон каждый день покупаю и ем, мммм, вкусняшка!6
кровохлебкаЛетом мне подойдет любая еда, не требующая присутствия у плиты17
Аглая Воронова36
Meiv56
Пурпурная феррари41
ЗабудкаСвежие фрукты и овощи, а клубника с фото впоследствии была смешана с молоком и небольшим количеством сахара. Очень вкусно ❤️28
SherlockЛетом на завтрак, обед и ужин кабачки в любом виде, особенно в запечённом20
JuДомашняя клубника)21
ТучаОкрошка (на кефире с минералкой)14
Alexandra Orlova36
kinoТуча, сестра! Меня никто не понимает, как это можно есть, а я сладкий квас не понимаю, заливали бы тогда пивасом сразу)6
GaliМанго. О-бо-жа-ю. Ем просто такая но если хочется чего-то этакого, можно нарезать кусочками и взбить в блендере с кокосовым кремом, потом в морозилку, получается отличное освежающее летнее мороженое19
Ell', “ Или слегка залить ягоды вином” интересный рецепт. Надо попробовать 😁 а каким лучше всего заливать?5
DerbyCaTДыня и арбуз. И варёная кукуруза, смазанная кусочком сливочного масла!9
Анжела КошелеваFaya, и кабачковые оладушки4
Анжела КошелеваЯгоды16
Анжела Кошелева23
friendMeiv, почему-то во рту даже пересохло когда листал этот коммент11
SherlockАнжела, дааа!0
ziltoidMeiv, ну это хорошо не только летом, но и всегда3
Meivziltoid, зимой другой сетап25
Sheer P34
ФилоринаХолодный борщ. С мая по сентябрь ем постоянно.19
Мать_программистовSoul, любым! Сначала съедаете ягоды, потом заливаете вином. ;))16
Поющая в коровникеДальний Восток эдишен. Так готовит мама, так готовили обе бабушки и родители всех тех дальневосточников, с кем я познакомилась уже в москвопитерах. Не квас, не кефир (всё равно в моих заграницах ни того, ни другого). Вода на лимоне (во времена бабушек - на лимонной кислоте) с горкой размешанного майонеза. Кто пробовал - переходят на. Кот несъедобный, если что.)))10
Маша РомановаMeiv, дада,тоже мое любимое летнее блюдо)1
Наталия7
Падме АмидалаGali, подскажите как его выбрать, чтобы спелый был?2
ТиграБенгальскаяМать_программистов, в азбуке вкуса то хоть в декабре - продают. Но хочется именно тех, августовских, чтоб именно под нашим солнышком вызревали все лето. Арбуз конца августа это как консерва всех летних дней, их квинтэссенция5
Oksana ErmakСамая популярная хрень на Родосе, а фрукты здесь - г...но. И овощи.4
GaliМария, манго должен быть мягким наощупь. Твёрдые дубовые не доспевают, проверено( Мне в этом плане проще, я в Израиле, они здесь растут буквально на улицах, поэтому выбор большой. Там, где манго привозные, сложнее найти спелые, их обычно везут недозревшими3
Никита ВладимировичMeiv, вяленая рыбка круглый год заходит))0
Abu DudjanaДовга, сильная вещь 💪5
Алиса КотиковаРоллы. Любые, в любом виде и не только с рыбой. С вощами, с курицей, беконом - любые наворачиваю за милую душу, даже из самых дешёвых сетевух. С 2013 года регулярно их ем, а если не ем хотя бы раз в месяц - чувствую свою жизнь неполноценной. Это моя самая большая зависимость, я даже от сигарет (5 лет) и алкоголя (2,5 года) смогла отказаться, но от роллов - никогда. Хотя на здоровье моё они влияют ещё как, после каждого плотного ужина с соевым соусом просыпаюсь вся отёкшая и мучаюсь с циститом всё следующее утро, но меня это не останавливает.6
KozzЩавелевый суп и фаршированные перцы😍 самые летние блюда5
Нотснэрк НайарбТворог вкуснее с голубикой!6
МотОкрошка на квасе Лично мне заходит именно она и без редиски. А ещё на обычной воде с уксусом и майонезом. Ням. Ну и как же лето без шашлыков/гриля/барбекю?9
Marina NОльга, впервые слышу про такой способ) просто залить молоком и есть или размять?1
Katya IvanovaПурпурная, просто молоко и клубника? 🤔1
ЗлюкаЛисички в сметане17
ЛюбoвьMarina, да как же так!? Для меня это вкус детства) Я сначала пополам режу и перемешиваю с чутком сахара, так клубника даст побольше сока, а потом молоком заливаешь, мешаешь, чтоб сахар растворился. Молоко становится розовое с нежным клубничным привкусом! А мама моя любит примерно таким же способом есть клубнику, но вместо молока сметану добавляет.5
Оля КашенковаKatya, это земляника, можно заменить на чернику или малину, жимолость2
Пенетратор галактикУдивительно, что никто до сих пор не написал про него — салат из помидоров (не томатов, а именно помидоров 😉). Большие сладковатые сочные помидоры, крымский лук, соль, перец, кахетинское масло и капелька винного уксуса, и лето распускается своим буйноцветьем и ароматами прямо у вас во рту. Комплементарно можно добавить толченку с жареными в сметане грибами, но это если у вас фуршет, а на улице уже догорает день. Сам салат прекрасен в жару — освежает и заряжает на позитивные вибрации и нахождение в ресурсе, в моменте и так далее и тому подобное.8
ЗабудкаMarina, все так, как пишет ниже Любовь :) Можно размять вилкой, потом посыпать сахаром по вкусу и добавить молоко. Также можно в блендере, но мне такой вариант нравится меньше, потому что получается просто обычный молочный коктейль с клубникой: )1
MargaretМария, берите во ВкусВилле, они там вкусные, манго должен проминаться на ощупь, быть зелено-красным, зелёный будет безвкусным, но не коричневым - эти уже перезрелые1
КаролинаМолодая вареная кукуруза! Причём в Москве нормальной кукурузы нет почти (про вареную, которую продают в каком-нибудь ПГ вообще молчу - 🤮). Такая кукуруза обычно на юге, в Ростове-на-Дону, очень вкусная🤤 Ну и свежие вкусные овощи с рынка и фрукты, помидоры обожаю, но они редко бывают прям по-настоящему вкусными. Малина - любовь! И из чисто летних Арбуз и Дыня (но по ним такого сумасшествия как по кукурузе с малиной не испытываю😁).3
ЛеликМария, красно-зелёный это бразильский манго. Тайские и вьетнамский бывают жёлтые и зелёные. Спелость определяется не по цвету, а по мягкой упругости. Примерно как груши выбирайте.1
ЛеликMargaret, есть сорта манго именно зелёного цвета, даже в спелом виде. Выбирать надо именно по мягкости и отсутствию признаков гниения на шкурке.2
MargaretЛелик, я говорила про манго именно из вкусвилла 🤷🏻‍♀️0
Pony-popony 🦄Sheer, это круглый год!!!0