«Готовить неудобно»: как я купил красивую, но непрактичную кухню с полуостровом

В 2016 году мы с бабушкой продали квартиру на Крещатике.

Она находилась напротив того места, где Паниковский из «Золотого теленка» промышлял карманными кражами. В этой квартире я прожил всю сознательную жизнь и очень к ней привык, но стало тесновато. Улица изменилась не в лучшую сторону, а сдача помещения под офис при низкой доходности вызвала бы много нервотрепки из-за конфликтов с соседями.

Взамен мы решили купить другое жилье — искали через риелторов, с которыми давно сотрудничаем. Присматривались к большим по площадям квартирам в старых домах, но для по-настоящему хороших вариантов бюджет был скуден, так что мы остановились на недвижимости попроще.

Выбрали трешку 146 м² в «элитной» центральной новостройке, расположенной примерно в 20 минутах неспешным шагом от старой квартиры, но в более спокойном районе. Мы вышли на сделку в начале 2017 года.

Дом, где мы приобрели квартиру, начали строить еще в 2003 году, но не без проблем закончили к 2015 году, растеряв по ходу большую часть лоска здания.

Планировки и площади соответствовали духу эпохи: наша квартира — вторая самая маленькая в доме — изначально планировалась как вариант с двумя спальнями или спальней и детской. Оставшиеся два помещения отводились под отдельную кухню и гостиную для молодой семьи.

Изначальная планировка нам не подходила. Нужны были три отдельные спальни и кухня-гостиная. Но помещение для этих целей показалось тесноватым.

В итоге бывшая кухня стала комнатой бабушки, а бывшую гостиную мы объединили в единое пространство с коридором, сделав там салон-кухню. Ее общая площадь вышла около 50 м², включая коридоры. Эффективная — около 30 м². Зонировано помещение не оптимально, зато сохраняет ощущение простора.

Чтобы провести в кухню коммуникации, потребовалась инженерная смекалка: мы просверлили в бетонной стене отверстие 10 см, через которое провели воду, а вытяжку протянули в коробе под потолком.

Ремонт делали долго, и к установке кухни подошли только весной 2019 года.

Я ненавижу столешницы из МДФ, а «Икеи» с их отличными столешницами из массива у нас тогда не было. Мы сразу решили, что используем новую кварцевую, которая у нас оставалась с другого объекта. Платить около 3000 $⁣ (271 020 ₽) за другую я не считал целесообразным.

Но был один нюанс — Г-образная форма, которая обусловила всю планировку будущей кухни. На проходе, который вел к другим комнатам, у нас вынужденно получилась барная стойка — или, если корректнее, полуостров. Выступ пришелся очень к месту: он удачно зонирует пространство.

Мы просчитывали кухни в разных местах, но остановились на компании Merx — на тот момент только они работали со шпонированными фасадами. Другие фирмы и частные мастера предлагали или варианты из массива, которые плохо подходили под стиль помещения, или окрашенные, которые мне кажутся дешевыми и неэстетичными.

Мы выбрали шпон цвета венге как самый близкий по оттенку к полу в квартире — из настоящего массива венге. Впрочем, натуральное дерево оказалось светлее фасадов :)

Кухня с подсветкой и плиточным фартуком обошлась мне в 3185 $⁣ (287 732 ₽). Техника — в 3445 $⁣ (311 221 ₽), не считая мелочей.

Пойдем слева направо: у окна стоит холодильник, он низкий и широкий — это удобно для моей бабушки и жены. Из-за него выглядывает генератор, а рядом стоит 70-литровый бак с питьевой водой.

В шкафу-пенале смонтированы микроволновка и духовка, спрятаны кастрюли и запасы продуктов, которые нельзя хранить в постирочной из-за влажности.

Мойку нам делали на заказ из стали толщиной 5 мм. Стандартные кажутся мне слишком тонкими и неприятно гудят под потоком воды. Установили смеситель Hansgrohe со шлангом — так очень удобно промывать раковину. Под ней стоит мусорное ведро и хранится пакет с пакетами — куда же без него.

Далее идет короткая рабочая поверхность, в ящиках под которой хранятся столовые приборы, другие кастрюли и прочее. Верхний ящик на самом деле двойной. Над столешницей установлен светильник с розетками Philips, куда удобно включать разного рода миксеры.

Еще на ней есть индукционная плита на четыре конфорки, над ней вытяжка. Старая Pyramida сгорела из-за перепадов тока во время отключений света, ее не смогли починить — и мы поставили новую. Выбор был очень узок — мы остановились на том, что было в магазине и подходило по конфигурации.

Новая вытяжка Teka ужасного качества, из тонкой жести, дрянь дрянью: хлипкая, вентилятор внутри пластиковый. Впрочем, она работает и выполняет свои функции.

На полуострове у стены стоят тостер, электрочайник, две кофемашины — Saeco и Wilfa — и планетарный миксер.

Над ними около вытяжки висит глухой шкафчик для специй и прозрачный шкаф, где мы храним бокалы и хорошие сервизы Императорского фарфорового завода для особых случаев.

Внутри полуострова спрятана посуда Villeroy Boch на каждый день и посудомоечная машина — одно из лучших наших приобретений.

Заметно, что в процессе выбора конкретной конфигурации кухни мы исходили прежде всего из эстетики, зачастую принося ей в жертву функциональность:

1. Верхние шкафы с очень большими монолитными фасадами, которые сдвигаются вверх, оказались неудобными для бабушки и жены — они не дотягиваются до створки, чтобы ее закрыть.
2. На дверцах нет ручек, а темный шпон маркий, как следствие, фасады все время в отпечатках пальцев.
3. Рабочая поверхность маленькая, а Г-образный выступ не функционален — сидеть за ним как за барной стойкой нельзя, готовить неудобно из-за отдаленности от плиты и мойки. Зато она радует глаз.

Сейчас устранить эти недостатки или невозможно, или нецелесообразно, так что мы просто смирились с ними как с данностью. Из удачных решений — подсветка и розетки над рабочей поверхностью, а также духовка, смонтированная в пенале.