«Чем больше дырок, тем лучше»: наши любимые виды хлеба на любой вкус

Недавно мы спросили читателей, какой хлеб их любимый. Некоторые в комментариях пожаловались, что в магазинах вкусного хлеба давно нет.

Но многие читатели поделились проверенными рекомендациями и предпочтениями. Сделали подборку, в которой наверняка можно найти отличный хлеб на любой вкус.

Чесночный багет из «Пятерочки» вне конкуренции!

Багет из «Пятерочки», если полежит день. Корка с краю становится плотная, тяжело жующаяся. Свежий багет вкусным не считаю, самый топ — часов через двенадцать в закрытом пакете, иначе высохнет.

Простой свежеиспеченный багет из «Ашана»!

Чем больше дырок, тем вкуснее. Один из самых любимых — чиабатта из «Пятерочки».

Чиабатта. Лучший, что я пробовала, пекут в «Бахетле» в Новосибирске. Он очень пористый и этим мне нравится.

Мой любимый черный хлеб — фруктовый, с сухофруктами и фундуком. Продается в булочных Вольчека в Санкт-Петербурге. Ем его без всего, просто с чаем.

Фруктовый хлеб в пекарне Viktor and Compagnie в Севастополе. Он сладкий, то есть получается больше как десертный, с кучей сухофруктов и орехов. Если намазать маскарпоне, вообще бомба.

Промышленный хлеб уже давно почти не ем, только парочку сортов, но зато в Латвии, где я живу, очень сильные традиции хлебопечения из ржаной муки без добавления пшеничной. Хлеб пекут крупными подами, в печи, сначала при высокой температуре, чтобы запеклась корочка, а потом уже при более низкой, чтобы пропекся центр. Он получается довольно плотным, ароматным, не сухим, но и не сильно влажным. Не черствеет и не портится. Популярны разные добавки: семечки подсолнуха, льна, конопли, овощи и особенно сухофрукты.

Мой любимчик — зерновой хлеб «Ржаной край».

Цельнозерновой хлеб из «Вкусвилла».

По пути на дачу есть деревенька, где почти всегда есть теплый белый хлеб. Вот его люблю. Самое вкусное — съесть полбуханки еще в машине.

Горчичный батон. Именно этот. В Москве пока так и не нашла замены. Может, кто-то посоветует вкусный горчичный хлеб?

Вот такой постоянно покупаю. Мне нравится.

Пшеничный тартин из «Вкусвилла», и чуть подсушить на сковородке!

Гречневый бездрожжевой, печется в сети магазинов «Ярче». Это единственный хлеб, от которого не болит живот.

Обожаю темный бездрожжевой солодовый хлеб на закваске. Он такой ароматный. А мини-буханка стоит всего 35 ₽, и все это счастье в соседнем доме.

Подсел на бриошь из «Вкусвилла», но обязательно в тостер ее. По соотношению цены и качества — оптимум. Но по полезности, конечно, вопрос, поскольку мука высшего сорта.

Сама пеку, на закваске. Мама изучает хлебопечение во всех подробностях уже года три, а я пеку по ее самому простому рецепту, очень классно получается.

Любимый хлеб — свой.