Как получить наследство от бабушки, если у нее деменция?

У моей бабули, владелицы квартиры, после инсульта случилась необратимая деменция умственных способностей: проблемы с восприятием, речью и т. п. Завещание она составить до этого не успела. У нее две дочери, одна из них — моя мать — человек с хронической алкозависимостью, и внук — это я.

Возможно ли по закону бабуле составить завещание в таком состоянии сознания и здоровья? Как воспрепятствовать вступлению в наследство хроническому алкозависимому на грани недееспособности, то есть моей матери? И как мне претендовать на долю в квартире?