Как вырастить ранний картофель: выбрать сорт и правильно внести удобрения
Выращиваем сами
3K
Фотография — New Africa / Shutterstock / FOTODOM

Как вырастить ранний картофель: выбрать сорт и правильно внести удобрения

Правила агронома

5
Аватар автора

Алексей Володихин

ученый-агроном

Страница автора

Скороспелый картофель долго не хранится, зато его можно есть уже в середине лета.

Срок созревания ранних сортов — до 55—65 дней, а молодую картошечку можно копать и раньше. Но чтобы урожай был хорошим, важно выбрать подходящие сорта, обеспечить должный уход и защиту от болезней и вредителей. Об этом и расскажу.

Рассылка Т—Ж о квартирах и домах
Лайфхаки о покупке, ремонте и съеме жилья — в вашей почте раз в две недели. Бесплатно

Выбор сорта

Агрономы говорят, что сорт — половина успеха. Но дачники знают, что найти действительно хороший картофель — тот еще квест.

Из всего разнообразия сортов, которые числятся в Государственном реестре селекционных достижений, в реальной продаже только малая толика.

Если почитать описания сортов в интернет-магазинах, возникает ощущение, что все они идеальные. Но это не так. Продавцы и производители указывают лишь плюсы, а о минусах часто умалчивают. Ведь мало кто купит картофель, который сильно поражается паршой или фитофторой. Вот, например, описание картофеля «импала» в интернет-магазине — ни слова о болезнях.

Поэтому, прежде чем купить семенные клубни картофеля, не поленитесь и посмотрите его описание в Госреестре. Там указаны все характеристики сорта без прикрас.

По описанию на сайте магазина сорт «импала» идеален. Ни слова о болезнях. Источник: ruscemena.ru
По описанию на сайте магазина сорт «импала» идеален. Ни слова о болезнях. Источник: ruscemena.ru
А между тем этот сорт восприимчив к фитофторе и черной парше. Источник: gossortrf.ru
А между тем этот сорт восприимчив к фитофторе и черной парше. Источник: gossortrf.ru
1/2
По описанию на сайте магазина сорт «импала» идеален. Ни слова о болезнях. Источник: ruscemena.ru

Чтобы выбрать хороший сорт, смотрите на три критерия:

  1. Отличный вкус — указан в описании.
  2. Высокая урожайность — не менее 300—350 кг с сотки.
  3. Устойчивость к болезням и вредителям.

Удивительно, но при огромном количестве сортов таких, чтобы соответствовали всем трем условиям, да еще и были в продаже, единицы.

Как выбрать вкусный сорт картофеля

Для этого стоит обращать внимание на содержание крахмала в клубнях — от его количества зависит назначение картофеля:

  1. Рассыпчатые сорта, в которых много крахмала, 19—25%, подходят для пюре, запекания, их можно варить в мундире.
  2. Сорта со средним количеством крахмала, 16—18%, подходят для жарки.
  3. Плотные сорта, в которых мало крахмала, 10—15%, годятся для салатов и супов.

Вот несколько удачных сортов раннего картофеля.

«Вега». Урожайность может достигать 484 кг с сотки. Клубни желтого цвета, с темно-желтой мякотью, массой 97—120 г. Глазки у них мелкие, а значит, картошку удобно чистить. Вкус хороший. Крахмала 10,1—15,9%, сорт подходит для супов и салатов.

Устойчив к фитофторе, раку картофеля, морщинистой мозаике и нематоде. Выращивать его рекомендуется в Центральном регионе России. Это не значит, что в других областях сажать его нельзя, но урожайность там может быть ниже.

«Метеор». Урожайность — до 450 кг с сотки. Клубни желтые, со светло-желтой мякотью, массой 102—147 г. Глазки средней глубины. Вкус хороший. Крахмала 12—14,9%, это вариант для супов и салатов.

Сорт устойчив к раку картофеля и нематоде. Относительно устойчив к фитофторе и среднеустойчив к морщинистой мозаике.

Выращивать его можно в большинстве регионов России.

«Гала». Этот популярный сорт способен на урожай до 390 кг с сотки. Клубни желтые, с темно-желтой мякотью, массой 71—122 г. Глазки мелкие. Вкус хороший. Крахмала 10,2—13,2%, идеальный вариант для супов и салатов.

Устойчив к раку картофеля и нематоде.

Сорт рекомендован для выращивания в большинстве регионов, кроме севера и юга.

«Беллароза». Этот сорт способен давать урожаи до 385 кг с сотки. Клубни красные, со светло-желтой мякотью, крупные, массой 117—207 г. Глазки мелкие. Вкус хороший. Крахмала 12,6—15,7, такие клубни лучше использовать в супах и салатах.

Устойчив к раку картофеля и нематоде.

Сорт рекомендован для большей части Европейской России и Урала, а для Сибири, севера и юга лучше выбрать другой вариант.

Обратите внимание, в этом списке всего два популярных сорта — «беллароза» и «гала». А вот другие знаменитые ранние сорта не так хороши, как их рекламируют:

Посадка

Сроки посадки. В средней полосе России картофель принято сажать с 1 по 10 мая — это оптимальные сроки, почва уже достаточно прогревается, но при этом в ней еще много влаги. Если весна ранняя, можно посадить клубни раньше — во второй декаде апреля. Клубни прорастают при температуре почвы 6—7 °С.

За две недели до посадки клубни можно вынести в теплое светлое помещение — на проращивание. С ростками они взойдут быстрее. Заодно на свету они позеленеют — в них образуется ядовитый соланин, который угнетает развитие патогенов на клубнях.

За день до посадки клубни можно опрыснуть препаратом «Максим-дачник» — он даст дополнительную защиту от болезней.

Место. Участок должен быть ровным, без низин, в которых может застаиваться вода. Картофель не терпит переувлажнения: от избытка влаги у него начинают загнивать клубни. И на открытой местности эта культура требует обилия света.

Почва. Картофель предпочитает плодородные и рыхлые почвы. На глинистых урожай дает меньше. Перед посадкой полезно внести минеральные удобрения. Вот расчет на 1 м²:

  1. 15 г (1 ст. л.) аммиачной селитры или 20 г (4 ч. л.) сульфата аммония.
  2. Суперфосфат — 20—25 г (4 ч. л.).
  3. Сульфат калия — 10 г (2 ч. л.).

Свежий навоз под картофель вносить запрещено даже осенью: он провоцирует гниль клубней. Перегной полезен, особенно на глинистых почвах, но вносить его нужно осенью из расчета одно ведро на 1 м².

Глубина посадки. Самый простой способ посадки клубней картофеля — под лопату. Среднеспелые и поздние сорта обычно заделывают на штык лопаты, но ранний картофель рекомендуется сажать мельче — на глубину 6—8 см.

Схема посадки. Традиционная схема посадки картофеля — 70 см между рядами и 30 см в ряду. Это вольготная посадка. Есть интересные опыты, которые в 1960—1962 годах проводили Белорусском НИИ плодоводства, овощеводства и картофеля. Оказалось, что чем плотнее растут кусты, тем выше урожай. Да и крахмала в клубнях накапливается больше  .

Как влияет глубина посадки на урожайность

Схема посадкиУрожай с соткиКоличество крахмала в клубнях
70 × 15 см280,9 кг12,5%
70 × 25 см214,1 кг11,8%
70 × 30 см136,3 кг11,7%
70 × 35 см181,9 кг11,8%

Как влияет глубина посадки на урожайность

Схема посадки 70 × 15 см
Урожай с сотки280,9 кг
Количество крахмала в клубнях12,5%
Схема посадки 70 × 25 см
Урожай с сотки214,1 кг
Количество крахмала в клубнях11,8%
Схема посадки 70 × 30 см
Урожай с сотки136,3 кг
Количество крахмала в клубнях11,7%
Схема посадки 70 × 35 см
Урожай с сотки181,9 кг
Количество крахмала в клубнях11,8%

Но есть нюанс. При схеме 70 × 15 см клубни получаются мелковатыми. А наиболее крупными они вырастают при 70 × 25 или 70 × 30 см. То есть при классическом варианте посадки.

Уход

Картофель — растение неприхотливое, не зря же в былые времена крестьяне сажали его на дальнем огороде — на задах, как говорили прежде. Так что усердствовать с уходом не стоит.

Полив. На лекциях по выращиванию картофеля в сельскохозяйственных вузах преподаватели предупреждают: ни в коем случае не поливайте картофель часто. Вы либо спровоцируете вспышку болезней, либо у вас сгниют клубни — не в поле, так в погребе.

Этой культуре за сезон нужно всего два полива:

  1. Как только появятся всходы — да и то при условии, что май был жарким и почва сильно пересохла.
  2. Во время цветения — в это время формируются клубни. Опять же, в жару.

В обоих случаях норма полива — 2—3 л воды на куст.

Подкормки. В течение лета они не нужны, достаточно того, что внесли в почву перед посадкой.

Окучивание. Этот агроприем очень важен. Дело в том, что клубни картофеля находятся близко к поверхности почвы и в процессе роста норовят выбраться на поверхность. На свету они зеленеют, в них накапливается солонин, а это ядовитое вещество. Поэтому к кустам надо подсыпать землю.

За лето картофель принято окучивать два раза:

  1. При высоте кустов 15—20 см — по нижние листья.
  2. Перед цветением — гребни насыпают высотой 15—20 см.

Окучивать лучше вечером, когда становится прохладно, или в пасмурную погоду. В жару — плохой вариант, потому что в ходе работ велика вероятность повредить корешки, и на палящем солнце кусты начнут увядать.

Неважно, какой тяпкой окучивать картофель. Главное, чтобы было удобно. Фотография: Elena Masiutkina / Shutterstock / FOTODOM
Неважно, какой тяпкой окучивать картофель. Главное, чтобы было удобно. Фотография: Elena Masiutkina / Shutterstock / FOTODOM

Защита от болезней

Болезнь проще предупредить, чем лечить, потому что большинство болезней картофеля лечению не поддаются. А среди них — парша, фузариозная сухая гниль, кольцевая гниль.

Расскажу, что важно, чтобы картофель не болел.

Выбирать сорта, устойчивые к болезням. Из ранних это «вега» и «метеор».

Соблюдать севооборот. Это чередование культур. При выращивании любой культуры, и картофеля в том числе, на одном месте много лет в почве накапливаются возбудители болезней и вредители. С каждым годом их все больше, а урожай все меньше. Да и земля при монокультуре сильно истощается. Именно поэтому важно соблюдать севооборот. На прежний участок картофель можно сажать не раньше чем через четыре года.

Обновлять посадочный материал. Если из года в год сажать свой картофель, в клубнях постепенно накапливаются патогены. И в какой-то момент их становится так много, что клубни теряют товарный вид. Так что хотя бы раз в пять лет покупайте новые семена.

Подержать клубни в светлом помещении перед посадкой. Хотя бы две недели. На свету они позеленеют, в них накопиться солонин, а для многих патогенов он ядовит.

После уборки урожая засеять участок горчицей. Она выделяет особые вещества, которые подавляют развитие патогенов. Горчица должна расти месяц, после чего ее нужно скосить и перекопать почву вместе с зеленой массой. Это еще и хорошее удобрение.

Лечению поддаются всего две болезни. Для каждой из них есть свои рекомендованные препараты, разрешенные на дачных участках. Эти препараты менее токсичные, чем те, что используют сельхозпредприятия  :

  1. От фитофтороза — «Абика-пик», «Ревус», «Бордосская смесь».
  2. От ризоктониоза, или черной парши, — «Максим-дачник» либо биопрепараты «Планриз», «Бактофит», «Агат 25К». Ими опрыскивают клубни перед посадкой. Эти препараты убивают патогены, которые всегда есть на кожуре, и в дальнейшем защищают клубни от болезней.

Вредители. Меры профилактики заражения вредителями такие же, как и от болезней.

Картофель обычно донимают четыре вида вредителей:

  1. Нематода. От нее нет пестицидов, разрешенных в личных подсобных хозяйствах, — надо выбирать устойчивые сорта.
  2. Колорадский жук. Против него используют препараты «Алатар», «Альтаир», «Батрайдер», «Жукоед», «Искра золотая», «Кинмикс», «Каратель», «Командор», «Клубнещит», «Престиж», «Престижитатор», «Рубеж», «Танрек», «Табу», а также биопрепараты «Фитоверм» и «Битоксибациллин».
  3. Проволочник. Против него применяют «Баргузин», «Землин», «Командор», «Престиж», «Провотокс», «Табу».
  4. Медведка. С ней борются с помощью «Гризли», «Грома», «Медветокса», «Рубежа».

Надеяться на отпугивающие вредителей травы и народные средства не стоит. Пока дачник ждет, когда полынь подействует — а она не отпугнет, — насекомые уже доедают урожай.

Основные правила агротехники

  1. Выбирайте лучшие сорта — урожайные, вкусные, устойчивые к болезням и вредителям. Популярные часто не отвечают ряду требований, поэтому изучайте ассортимент сами — все данные о сортах есть в Госреестре.
  2. Выберите подходящий участок — ровный, солнечный. И соблюдайте севооборот — это залог высокого и здорового урожая.
  3. Часто не поливайте, но обязательно окучивайте кусты — этого картофелю достаточно.
  4. Своевременно обрабатывайте растения от болезней и вредителей и выбирайте надежные средства защиты. Не тяните, насекомые плодятся очень быстро, а чем их больше, тем сложнее вывести. И не тратьте время на народные средства — современные препараты очень надежные и вполне безопасные.

Теперь про все это и не только вы сможете рассказать в анкете про растения в Т⁠—⁠Ж. Присылайте вашу рассаду, комнатные цветы и все, что вы выращиваете, в том числе на даче и в саду. Все ответы опубликуем, а самые интересные покажем в нашем телеграм-канале

Расскажите, какие проблемы бывают у вас с картошкой:
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка

Сообщество