Я бросила жизнь мечты, переехала в Белград и хочу открыть кафе для русского комьюнити

Заявка участника реалити о релокации

29

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Аватар автора

Оля Беляева

Страница автора

О себе

Я — Оля, мне 33 года, и до переезда в Белград я жила жизнь мечты — к тому времени я полгода как переехала в Сочи, удаленно работала руководителем блогерского департамента в Рутьюбе, ходила в горы, бегала вдоль моря по вечерам и водила электрокар.

В октябре 2023 года я уволилась с работы из-за отсутствия удаленки из другой страны, мы переехали, и я обалдела.

О тех, кто рядом

Муж уехал на неделю раньше нас, мы с девочками, двумя дочерьми, приехали 3 октября прямым рейсом из Сочи с тремя чемоданами, куда я упаковала всю свою жизнь. Жизнь мечты со сноубордами, трекинговыми ботинкам и мотокурткой пришлось упаковать в тачку и вместе с тачкой оставить на парковке у друга в Сочи.

О планах

Неделю назад мы вернулись из Шри-Ланки, куда сбежали из Белграда в январе, и, на удивление, я чувствую себя как дома. Вот несколько причин.

1. В декабре мы подавали документы на ВНЖ, но не успели его получить из-за того, что улетели. Два дня назад я успешно получила вклейку с ВНЖ на всех нас в новом помещении управы, где всё сделано по образу и подобию московских МФЦ — электронная очередь, высокие потолки и много видов услуг в одном месте. Это приятно, есть ощущение, что страна для меня старается, это очень подкупает.

2. Мы сняли новую комфортную квартиру, где всё подходит под наши запросы — есть сушилка, посудомойка, двухъярусная кровать, подземный паркинг и закрытый двор. Стоит чуть дороже, чем предыдущая, но очень напоминает мою квартиру в Москве, а главное — не нужно инвестировать кучу энергии и денег в создание уюта в месте, где мы живем, как я делала в первый приезд.

3. Уже есть собственное представление о городе: места, где хочешь жить, места, где хочешь бывать, а куда вообще лучше не соваться. Как будто уже всё понял, переосмыслил и можно осознанно приступать к реализации планов с минимальными издержками на налаживание рутины.

4. Нам здесь рады наши новые друзья, с которыми мы подружились в первый приезд. Это и семьи с детьми, и отдельные ребята, с которыми я по выходным хожу изучать местные культурные места и мероприятия русского комьюнити в Белграде. В этом очень большой ресурс, поддерживающее окружение всегда дает мне много сил.

Но есть и минусы.

Моей старшей дочери Софии 7 лет. В Сочи она ходила в школу 3 недели и потом мы решили, что это рановато, и мы попробуем еще раз через год. Сейчас подыскиваем школу в Белграде. Есть одна, на которую я рассчитывала, и писала туда письма с января, пока мы были на Шри-Ланке, чтобы они закрепили за мной место, но они только звали меня на интервью. Школа международная и у них 12 мест для русских детей, зачисление происходит на основании трёх тестов.

Неделю назад мы сходили-таки на интервью, где выяснилось, что 9 мест уже занято и еще 3 человека пройдут интервью после пасхальных каникул. То есть, если ни один из них не провалит тесты, то для Софии места не останется.

Остальные школы далековато от нашего дома, очень хотелось бы, чтобы нам досталось местечко в этой. Нам сообщат итоги тестов 20 апреля, очень жду этой даты, скрестив пальцы. Уж очень мне школа понравилась, ну неужели нельзя было никак забронировать за нами место на это тестирование, я же просила аж с января об этом. Не понимаю, то ли это местное "полако" (свойство никуда не торопиться), то ли они предварительно хотят посмотреть на родителей живьём, в любом случае, такого исхода я не ожидала, расстроилась. Что есть — то есть, жду результатов.

Ещё я хочу открыть тут кафе-бар для русского комьюнити, подыскиваю помещение и вдохновляюсь конкурентами, которые уже открылись. Про конкурентов напишу через неделю.

Ну а если вы в Белграде — напишите в комментариях, чего вам не хватает в кафе и барах Белграда? Может скучаете по чему-то конкретному?

  • John DoryНе хочу давать бизнес-советы, но когда-то я читал рекомендации для эмигрантов в США, и там очень советовали не открывать бизнес с национальной кухней, типа пельмени, пирожки и т.п. Типа местные может и попробуют разок, но постоянными клиентами не станут. А соотечественникам это тоже быстро надоедает. Но вам виднее, если это будет точка притяжения, то может и получиться. Мне лично не хватает кофе свежей обжарки, но в зернах, а не на розлив в кафе. Говорят, что в Белграде есть кафе, где продают зерна на вынос, но делают это по каким-то негуманным ценам. Да и нет у них выбора сортов, бери, что есть. Еще мне очень не хватает хорошей бани, термального комплекса. Не хотите открыть баню?7
  • Оля БеляеваJohn, мне тоже не хватает хорошей бани, если честно. Вспоминаю бани, куда ходила в горах в Сочи и вою, поищу банщиков + для хорошей бани нужен хороший пар, изучу вопрос, спасибо за идею. Про кафе я думаю больше просто там давать полезную еду, не обязательно национальную, не плескавицу и пиццу, а что-то, что удобно есть не с тарелки, но сытное и не жирное. По меню мне друг-повар обещал помочь, и мне больше хочется создать обстановку расслабленную, куда будешь приходить, зная, что всегда встретишь кого-то из знакомых. За волшебством)0
  • Evgeny VilkovJohn, особенно актуально если посмотреть на то сколько русских комьюнити кафе уже открылось за последний год )6
  • Карина Г.Приеду в Белград, Вас нежно парить 💕💕💕 Здорово, Автор! Жду с нетерпением ещё ваших рассказов.2
  • John DoryОля, а как это есть не с тарелки? Тогда это получается еда на вынос. Шаурма, хотдоги и кус-кус - все уже придумано до нас. Вот кус-кус наверное сытное и нежирное. Ну еще фалафель. Веганам особенно зайдет. За волшебством точно в баню, вот при бане и кухню и открывайте )1
  • Оля БеляеваJohn, да: все верно, нужна еда на вынос, но полезная, мне самой её не хватает, что-то на основе овощей с нежирным мясом, но чтоб было вкусно. Я на Шри-Ланке подружилась с шеф-поваром, он говорит, что иногда и еду, которую на тарелке подуют, невозможно съесть так, чтоб половину по тарелке не размазать. Тут согласна с ним. Но это уже вторым этапом, я по концепции бар больше хочу. Будет зависеть от помещения, которое найдём. К тому же, мне и с баней идея нравится, там уж точно волшебство. Буду в эту сторону тоже думать. Вижу, есть запрос) Знаю, в Армении есть мобильная баня, летом поеду - посмотрю, что это такое. И мне так тут нравится в комментах обсуждать идеи, просто супер. С удовольствием буду писать теперь и про баню тоже, надо инвесторов искать, одна не потяну.1
  • Карина Г.Оля, ага, но покинувший Россию:) правда далеко от Вас, конечно.1
  • Оля БеляеваКарина, о, супер! А смогу за консультацией к Вам обратиться, если с поиском инвесторов для бани дело продвинется?)0
  • Карина Г.Оля, конечно, без проблем. С огромным удовольствием!1
  • Екатерина РудопасОо, а моя знакомая «ругает» Белград (и Сербию в целом) за долгую и нудную бюрократию … правда может быть это ни ВНЖ касается, а открытия ИП/банковских карт/и пр.🤔… но это круто, если там все действительно хорошо и отлажено работает 😅2
  • Анна МартовскаяЕкатерина, но долгую и нудную бюрократию это не отменяет :) обратите внимание, в декабре подали на внж, а получили его в апреле :) да, были на Шри-Ланке с января, но внж в Сербии можно получить не позже чем через 2 месяца после выдачи, значит выдали его как минимум примерно в середине февраля. 3 месяца между подачей документов и выдачей внж... Это ли не волокита? :) но это свойственно всем "южным" странам. Надо просто перестроиться.1
  • Оля БеляеваЕкатерина, не могу согласиться. На мой взгляд, бюрократии тут нет, если сравнивать с Кипром (куда мы пытались переехать в 2018 году), где нам за три месяца так и не сделали пинк слипы, например. Есть правила, к которым мы не привыкли - например, для того, чтобы нерезиденту счет в Райфе открыть, нужен контракт с работадателем. На его основании мне не открыли счет в одном отделении Райфа, но за два дня открыли в другом. Надо написать про это, кстати, интересная история) Мы отдали детей в детский сад, я сделала младшей дочери новый загран паспорт, мы все получили ВНЖ, я и муж открыли счета в Райфе. Сейчас получаем бумаги для регистрации мотоцикла, и я не могу сказать, что тут бюрократия. Принес документы - подождал, получил то, что нужно. Да, раньше срока получить уже готовые ВНЖ у меня не получилось, я и приходила, и писала, хотела их получить перед вылетом на Шри. Сказали - ну прилетите и получите, чего вы?) Приехали - нам их вклеили без проблем.0
  • AndrejЗашел почитать про опыт открытия кафе, а тут и нет ничего :(3
  • Оля БеляеваAndrej, ну в следующей серии, не торопитесь) Если интересно, поставьте лайк интервью возьму у владельцев одного бара и одной кафешки.0
  • AndrejОля, интересно все. Начиная от планируемого/фактического бюджета и заканчивая выбором кофемашины и коктейльной карты, а также ассортимента пива на кранах. Ну и самое главное - юридические вопросы.1
  • John DoryОля, по-моему, Андрей тоже хочет кафе открыть )1
  • Arseniy DabbakhJohn, мой друг планирует открыть. Согласен, правильная тема2
  • Arseniy DabbakhОля спасибо за рассказ. В Сербии не хватает нормального чая, и подачи в чайниках. Десерты в кафе и ресторанах достаточно однотипные. Кофе (кроме старбаксе) только в маленьких чашках (125мл), а хочется разные варианты. Ну и конечно здесь почти везде курят, что не для всех комфортно2
  • Оля БеляеваArseniy, спасибо большое за комментарий, Арсений) тоже это заметила, что кофе в бумажном стаканчике только в старбаксе и других сетевых кофейнях не сербского происхождения. В остальных местах кроме кофе в мини чашке и сладостей вообще ничего нет. Тут либо вкусный кофе/ либо есть еда/ либо красивый интерьер. И да, курят так, что я одежду каждый раз стираю после похода в кофейню.0
  • Ольга Мурзина«В октябре 2023 года я уволилась с работы». Речь про 2022?4
  • Котик ЛасковыйОльга, может, это гостья из будущего?)3
  • Оля БеляеваArseniy, а как связаться в вашим другом, может мне с ним скооперироваться?)0
  • Оля БеляеваОльга, да, гостья из будущего. Речь конечно же про 22 год. Но я не могу редактировать текст, мне кто только уже не написал про эту ошибку)0
  • user2436637Тактично не написано про мужа, он скорее всего в айти работает с очень хорошей зп, и вы на его деньги будете успешный бизнес мутить, открывайте тогда вообще что угодно, надо же чем то занять себя.0
  • Забаненый за правдуВ кафе не хватает кофе) Куда не зайдешь, в лучшем случае один вид, и то редкость0

Сообщество