Мой рецепт: лисички со сметаной

Сейчас середина лета, самый сезон замечательных лесных грибочков — а именно, лисичек. Можно собрать их самому (если повезет выбраться в лес и насладиться свежим воздухом), или наловить в ближайшем магазине/рынке.

20 минут, почистить порезать — минут 5—10 — зависит от сноровки и самих грибов

1. Лисички — 0,5 кг.
2. Масло сливочное — 30 г (я всегда кладу на глаз).
3. Сметана 20% — 100—150 г.
4. Соль, перец по вкусу.

Хорошо заточенный ножик:)

Очистить грибы и порезать их. Выкладываем на сухую сковородку, грибы сами выделят сок, тушим, пока жидкость не выкипет (я все готовлю на среднем огне).

Добавляем сливочное масло, даем немного обжариться. Солим, перчим.

В самом конце добавляем сметану и пару минут еще даем потушиться.

Вуаля, ваши лисички готовы.

Кто-то готовит с картофелем и луком, я люблю вкус чистых грибов. Всем приятного аппетита!