На продукции собственного производства в супермаркете не указан состав. Это законно?

Магазин обязан указывать состав и калорийность на продукции собственного производства, но есть исключения. Расскажу подробнее.

Производители обязаны размещать на пищевых продуктах сведения об их составе, даже если это собственная торговая марка магазина. Информацию можно напечатать на упаковке, этикетке, контрэтикетке  , кольеретке  , ярлыке, пробке или листе-вкладыше — такой кладут, например, в новогодние наборы с конфетами. Перед списком ингредиентов должна быть надпись «Состав»  .

Также на продуктах изготовитель обязан указать  :

1. Наименование.
2. Количество пищевой продукции.
3. Пищевую ценность.
4. Дату производства.
5. Рекомендации по приготовлению и ограничения по использованию, если они есть.
6. Условия хранения.
7. Срок годности.
8. Сведения о наличии в составе ГМО.
9. Наименования и адреса производителя и импортера, если он есть.
10. Единый знак обращения продукции на рынках государств — членов Таможенного союза.

Еще производитель должен написать, есть ли в составе продукта ингредиенты-аллергены или компоненты, которые противопоказаны при отдельных видах заболеваний  .

Если на товаре частично или полностью нет вышеперечисленных сведений, вы можете направить претензию магазину. Для этого составьте два экземпляра и попросите представителя администрации торговой точки поставить на вашем подпись о вручении. Также можно отправить претензию Почтой России, в том числе через сервис электронных заказных писем.

Если в течение 30 дней супермаркет не ответит или не устранит нарушение, можно отправить жалобу в Роспотребнадзор. Для этого надо написать, когда и в каком магазине вы обнаружили продукцию без этикетки.

За нарушение торговую точку могут оштрафовать  :

1. ИП и малое предприятие — на 20 000—30 000 ₽.
2. Среднюю или крупную фирму — на 100 000—300 000 ₽.

Состав можно не указывать  :

1. На свежих и целых фруктах, ягодах и овощах, которые продают на развес.
2. На уксусе, который получили из одного вида продовольственного сырья и без дополнительных ингредиентов в составе.
3. На продуктах из одного компонента, например меде или миндале, — при условии что из названия понятно, что это за компонент.

Также требования о маркировке продуктов не распространяются на блюда и напитки в заведениях общественного питания. Информацию об основных ингредиентах блюда указывают в меню, винной карте или, например, размещают на интерактивном экране в зале кафе или ресторана  .

Некоторые магазины и сетевые супермаркеты устраивают в торговом зале зоны, где продают свою кулинарную продукцию, например выпечку, супы и десерты. Часто в таких местах ставят стулья и столики. Такие зоны считают точками общественного питания  , и маркировать продаваемую там продукцию не обязательно.

Обратите внимание, не стояли ли продукты собственного производства в магазине в зоне общепита. Если да, супермаркет должен был разместить информацию о ключевых ингредиентах не на этикетке, а на ценнике или интерактивном экране у прилавка.

Супермаркет обязан указывать на продуктах собственного производства сведения о составе и пищевой ценности.

Есть исключения. Например, маркировать свежие и целые овощи и фрукты на развес не обязательно. Также супермаркеты не должны указывать состав товара, находящегося в зоне общественного питания. Тогда информацию об основных ингредиентах блюда или продукта магазин обязан разместить в меню или на информационном табло рядом.

Если продукт лежит на прилавке в торговом зале без этикетки с составом, нужно направить претензию магазину. Если он не ответит в течение 30 дней или откажет в требованиях, можно пожаловаться в Роспотребнадзор.