Рецепт уродливого, но вкусного овсяного печенья за 20 минут
Это печенье очень простое и быстрое: готовится из четырех ингредиентов.
На самом деле по консистенции оно больше напоминает банановый хлеб — влажный и плотный. Отлично подойдет тем, кто старается себя оградить от сладостей вроде шоколадных батончиков.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут, из них активной работы — 7 минут
Ингредиенты для овсяного печенья — на 8 штук
| Для основы | Бананы | 300 г, или 2—3 шт. |
| Овсяные хлопья | 125 г | |
| Кокосовая стружка | 100 г | |
| Мед | 100 г | |
| Для начинки | Малина | 20 г |
| Сушеное манго | 20 г | |
| Сушеный инжир | 20 г | |
| Жареный миндаль | 20 г | |
| Лепестки миндаля | 20 г |
Ингредиенты для овсяного печенья — на 8 штук
| Для основы | |
| Бананы | 300 г, или 2—3 шт. |
| Овсяные хлопья | 125 г |
| Кокосовая стружка | 100 г |
| Мед | 100 г |
| Для начинки | |
| Малина | 20 г |
| Сушеное манго | 20 г |
| Сушеный инжир | 20 г |
| Жареный миндаль | 20 г |
| Лепестки миндаля | 20 г |
Прежде чем готовить
Овсяные хлопья можно брать любого размера, но не слишком большие, чтобы они успели пропечься. Бананы я обычно использую переспелые, чуть потемневшие. Их удобнее измельчать, а еще они дают более яркий вкус и аромат.
Для начинки чаще всего беру только миндаль, но тут можно и нужно экспериментировать. Например, добавить шоколад, дегидрированные ягоды или фрукты, всевозможные семечки, ореховые пасты вроде урбеча или тахини .
В этот раз я сделала два варианта печенья: с малиной, лепестками миндаля и манго и с рубленым миндалем и инжиром.
Из инвентаря понадобится глубокая миска, противень, бумага для выпечки и пресс для картофеля. Если его нет, подойдет обычная вилка.
Пошаговый способ приготовления овсяного печенья
Шаг 1. Начните разогревать духовку до 180 °С — у меня режим «верх-низ».
Шаг 2. Банан превратите в пюре.
Шаг 3. К бананам добавьте все ингредиенты для основы и размешайте массу до однородного состояния.
Шаг 4. К получившемуся тесту добавьте начинку. Я разделила массу на две части и замешала ягоды и орехи.
Шаг 5. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите печеньки примерно по 60—70 граммов. Я не заморачиваюсь насчет формы, мне нравится, какие они получаются неуклюжие.
Шаг 6. Выпекайте печенье 10—12 минут при 180 °С: оно должно стать золотистым. После дайте ему остыть, и можно есть.
Хранить печенье лучше в контейнере в холодильнике до 4 дней.
Сколько стоят ингредиенты для овсяного печенья
| Малина, 125 г | 299 ₽ |
| Мед, 250 г | 209 ₽ |
| Лепестки миндаля, 100 г | 180 ₽ |
| Жареный миндаль, 100 г | 167 ₽ |
| Сушеный инжир, 200 г | 140 ₽ |
| Сушеное манго, 100 г | 120 ₽ |
| Кокосовая стружка, 100 г | 90 ₽ |
| Овсяные хлопья, 400 г | 50 ₽ |
| Банан, 300 г | 36 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для овсяного печенья
| Малина, 125 г | 299 ₽ |
| Мед, 250 г | 209 ₽ |
| Лепестки миндаля, 100 г | 180 ₽ |
| Жареный миндаль, 100 г | 167 ₽ |
| Сушеный инжир, 200 г | 140 ₽ |
| Сушеное манго, 100 г | 120 ₽ |
| Кокосовая стружка, 100 г | 90 ₽ |
| Овсяные хлопья, 400 г | 50 ₽ |
| Банан, 300 г | 36 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Итого 8 штук уродливого, но вкусного овсяного печенья обойдутся в 348 ₽.
