Это путешествие было вызовом самому себе.

Решение пришло в голову спонтанно, когда в один из скучных зимних вечеров я листал «Инстаграм» и увидел фотографии Чечни. Я подумал: «А почему бы не покататься там на велосипеде?» И сразу начал планировать путешествие.

Опыт велотрипов у меня уже был — я ездил по Европе и Карелии. Чтобы было веселее, в Чечню решил отправиться не один, а с другом Костей. Он тоже любитель долгих поездок на двухколесном транспорте: однажды на велосипеде доехал из Хельсинки до Лиссабона.

Расскажу, как прошло мое путешествие.

Провести неделю в Чечне одному — 52 500 Р

Авиабилеты и негабаритный багаж 35 000 Р
Проживание 5000 Р
Еда в кафе 5000 Р
Сувениры 4000 Р
Продукты 2000 Р
Музеи и достопримечательности 1500 Р
Авиабилеты и негабаритный багаж
35 000 Р
Проживание
5000 Р
Еда в кафе
5000 Р
Сувениры
4000 Р
Продукты
2000 Р
Музеи и достопримечательности
1500 Р

Маршрут

К путешествию мы готовились несколько месяцев: изучали обычаи, достопримечательности, читали отзывы туристов. В итоге спланировали такой маршрут.

День первый. Гуляем по Грозному.

День второй. Едем в Урус-Мартан, в музей «Донди-Юрт». Затем — в село Нихалой, где останавливаемся на ночь.

День третий. Посещаем Ушкалойские башни, Краеведческий музей им. Х. А. Исаева в Итум-Кале.

День четвертый. Через Шатой едем до села Дай. По пути останавливаемся посмотреть Нихалойские водопады.

День пятый. Доезжаем до села Нохчи-Келой. Идем пешком через горы до села Макажой, а оттуда — в гостиницу на озере Кезеной-Ам.

День шестой. Едем в Грозный.

День седьмой. Проводим день в Грозном. Возвращаемся в Петербург.

Уже по дороге в аэропорт мы поняли, что ехать довольно страшно. В итоге решили, что в крайнем случае проведем неделю в Грозном, посетим туристические места и полетим домой. Думаю, что другие туристы, которые собираются в Чечню, тоже побаиваются предстоящей поездки. Но оказалось, что все волнения были напрасны: люди в Чечне дружелюбные и гостеприимные.

Погода

Я ездил в Чечню в мае. В это время тепло и комфортно. Температура держится на отметке +25 °C. Но высоко в горах погода переменчивая: можно изнывать от жары, а через пять минут попасть под ливень с ветром и замерзнуть так, что придется искать перчатки и шапку. В непогоду видимость снижается — нужно быть осторожным, чтобы не упасть с обрыва.

В горах опасность несут реки: мелководье очень обманчиво. Даже если вода доходит только до колена, трудно перейти такую реку вброд из-за очень быстрого течения. Однажды мы долго искали, где перебраться на другой берег, на глаз пытались определить самое узкое место русла. Несколько раз заходили в воду, но сильное течение сбивало с ног. В итоге мы возвращались обратно до тех пор, пока не нашли удобное место, чтобы пройти. В одной руке я нес вещи, а другой опирался на крупную ветку.

Осенью из-за дождей реки выходят из берегов и становятся еще опаснее, поэтому лучше выбрать спокойный отдых без походов в горы.

Зимой температура в горах стабильно ниже нуля. В это время года туристы едут на горнолыжный курорт в село Ведучи кататься на лыжах и сноубордах.

Летом в Чечне жарко. Этот сезон подходит для непродолжительных прогулок на велосипедах и вездеходах, рыбалки и катания на лошадях.

Как добраться

Поезд. Из Москвы в Грозный без пересадок ехать 41 час. Билет в плацкартный вагон стоит около 2000 Р, в купе — 4000 Р.

Еще поезда в столицу Чечни ходят из Ростова-на-Дону, Россоши и Мичуринска. Из Ростова-на-Дону в Грозный ехать 18 часов, билет стоит от 1000 Р. Из Россоши добираться 27 часов, проезд — от 1500 Р. Время в пути из Мичуринска — 34 часа, билет стоит от 1800 Р.

Из Петербурга в Грозный придется добираться с пересадкой в Москве, то есть покупать два билета: Петербург — Москва и Москва — Грозный. В этом случае на дорогу уйдет двое суток.

Мы не поехали поездом, потому что с негабаритным багажом нам было бы неудобно: на полку велосипед не поместится, тем более в купе.

Самолет. В Грозный можно улететь напрямую из Москвы, Ростова-на-Дону, Новосибирска, Сочи и Петербурга.

Из Ростова лететь 1 час 15 минут. Билет стоит от 1500 Р. Из Новосибирска — 4 часа 35 минут. Билет на лето обойдется в 7600 Р. Полет из Сочи продлится 1 час 30 минут. Билет в летние месяцы стоит от 3185 Р.

Из Москвы в Грозный можно долететь за 2 часа 45 минут. Билет без багажа стоит от 4000 Р. С багажом — от 7000 Р. Полет из Петербурга в Грозный займет 3 часа 15 минут. Цена билета — от 3485 Р.

Мы летели из Петербурга с пересадкой в Москве: прямых рейсов на наши даты не было. Мы поздно купили билеты, поэтому они были дорогими — 35 000 Р на одного вместе с негабаритным багажом туда и обратно. Негабаритным багажом считается велосипед. Перевезти его стоит 3000 Р в одну сторону. Если бы мы купили билеты заранее, могли бы сэкономить и потратить на дорогу туда и обратно с багажом по 16 000 Р с человека.

Грозненский аэропорт небольшой. В зоне выдачи багажа нет даже привычной подвижной ленты, по которой едут чемоданы. Зато заблудиться там вряд ли получится.

В аэропорту мы собрали велосипеды и отправились в центр города, добрались за полчаса. На такси ехать всего 10 минут, это обойдется в 500 Р. Общественным транспортом в Чечне мы с другом ни разу не пользовались — ездили на велосипедах, поэтому я не знаю, как с ним обстоят дела. Но обратил внимание, что большинство местных жителей передвигаются на машинах.

Люди

Местные жители разбили наши стереотипы о республике. Оказалось, люди там очень отзывчивые: все интересовались, не голодны ли мы, не нужна ли нам помощь. Только в Чечне на полицейском посту мне предлагали зайти попить чая. Водители могли предложить подвезти нас, пригласить на обед и даже позвать переночевать у них дома. После короткого разговора люди улыбались и желали удачи.

В горах местные жители спрашивали о целях нашего визита и вполне серьезно интересовались, нет ли у нас с собой оружия. Мы честно отвечали, что оружия нет, и никаких проблем не возникало.

Многие, кто с нами общался, оставляли номер телефона и просили звонить в случае проблем. А главное, все просили рассказать друзьям и знакомым, что в Чечне нет войны, люди могут без опаски гулять и любоваться кавказскими горами. Расскажу о самых запоминающихся встречах.

В аэропорту Грозного к нам подъехал человек на служебной Ниве. Водитель оказался работником аэропорта. Улыбчивый доброжелательный мужчина хотел познакомиться, узнать, откуда мы прилетели и какие у нас планы. Выяснилось, что его зовут Муслим, он велосипедист и даже состоит в грозненском велоклубе «Ахмат». Он записал видео с нами для инстаграма клуба, и мы договорились встретиться вечером и пообщаться.

Вечером, пока мы ждали нашего нового знакомого, решили прокатиться на великах по центру Грозного. Услышали музыку и крики, поехали на шум и попали на местную дискотеку: проспект Путина перекрыли и превратили в пешеходную зону. На перекрестке кольцом стояли зрители, а в центре парень с девушкой танцевали лезгинку. Нас пропустили в первые ряды как гостей. Как они танцевали, я не смогу передать. У Горького в романе «Детство» есть такие строки: «Бабушка не плясала, а словно рассказывала что-то…» Так и здесь.

Там же мы встретили Муслима и поехали поужинать. Муслим рассказал нам о правилах поведения в Чечне:

  1. В чужом доме нельзя глазеть на женщин.
  2. Для прогулок лучше выбрать одежду, которая закрывает ноги и руки. Женщинам вместо коротких юбок надевать длинные.
  3. В общественных местах запрещено распивать алкогольные напитки. Курить тоже не рекомендуют, особенно в присутствии старших.

Еще Муслим посоветовал, что посмотреть в путешествии, и помог выстроить маршрут.

Мы с новым знакомым Муслимом
Мы с новым знакомым Муслимом

Когда мы ехали через поселение Нохчи-Келой, то не взяли с собой еду. Оно находилось высоко в горах, и тащить продукты не хотелось. Мы планировали купить все в местном магазине, но когда добрались до поселка, так и не смогли найти его.

Потом мы увидели местного жителя, который занимался пасекой, и спросили у него, неужели в горах нет магазина. Оказалось, ближайший находится внизу. Спускаться мы не захотели, и мужчина решил нам помочь — привез продукты на своей машине. Еще он рассказал, по каким тропам нам лучше добираться и в каком доме по пути можно уточнить дорогу до Макажоя.

Мы добрались до этого дома через 20 километров. Нас встретил местный житель и предложил не идти дальше, а остаться у него и переночевать. Пока мы рассказывали о своих планах, к нам вышел его младший брат. Он принес пакет с продуктами — сказал, что нам ведь в горы идти, а значит, нужно взять с собой еду.

Что посмотреть в Грозном

Если у вас есть хотя бы один день в Грозном, советую посетить музеи. Они небольшие, но интерьеры впечатляют: естественное освещение через стеклянный купол, широкие каменные лестницы, огромные люстры, как в театрах Санкт-Петербурга, отделка натуральным деревом, камнем и хрусталем.

Мечеть «Сердце Чечни» — главная достопримечательность города. Если бы у меня было всего несколько часов свободного времени, я бы посетил только ее.

Стены мечети отделаны турецким мрамором, поверх росписей — золотое напыление, люстры изготовлены из более миллиона деталей и украшены кристаллами Сваровски. Вокруг мечети разбит шикарный парк с фонтанами.

Вход в мечеть свободный. Она открыта даже ночью. Перед посещением всем нужно разуться.

Женщины заходят в мечеть в платке, длинной юбке и с закрытыми руками через отдельный вход. У них — свой участок на балконе. Мужчины находятся внизу. Туристки могут обратиться к кому-нибудь из местных жительниц с просьбой провести в мечеть. Они без проблем все покажут и объяснят.

Национальный музей Чеченской Республики находится в современном здании, стилизованном под историческое: по бокам стоят две башни, а в центре — стеклянный купол. В нем рассказывают об истории Чечни и природе региона, представлены предметы быта, оружие, деньги и другие экспонаты.

Я люблю картинные галереи, но на выставке немного картин, потому что во время Великой Отечественной войны и чеченских кампаний большую часть произведений искусства из музея вывезли. Например, утрачены работы Айвазовского и Репина. Сейчас в основном в экспозициях картины местных художников.

На посещение музея у нас ушло примерно три часа. Билеты стоят 160 Р, их продают только в кассе. Для групп до 20 человек музей проводит экскурсии по городу. Пешеходная стоит 3000 Р, автобусная — 4000 Р.

Сейчас музей закрыт на ремонт.

Музей Ахмат-Хаджи Кадырова посвящен первому президенту Чеченской республики и героям Великой Отечественной войны. В здании восстановлен рабочий кабинет Ахмат-Хаджи Кадырова, представлены его личные вещи. Много его фотографий в неформальной обстановке, семейных вещей.

Музей открыт в будни с 09:00 до 18:00, в выходные — с 10:00 до 17:00. Билет стоит 100 Р. На посещение лучше закладывать два часа.

Рынок «Беркат». На мой взгляд, первая достопримечательность каждого региона — его население, а вторая — рынок. В Грозном он огромный и занимает целый квартал на пересечении улиц Угрюмова и Лорсанова.

Рынок открыт каждый день с 06:00 до 18:00, но некоторые павильоны могут открываться и закрываться позже. Там продают продукты, одежду, посуду, ковры и многое другое. На рынок я рекомендую отправиться за сувенирами, например национальной кухонной утварью: металлическими кувшинами, блюдами ручной работы и ножами. Посуда стоит от 500 Р и выше.

Ранним утром и в выходные дни на прилавках много местных продуктов, которые дают попробовать. Советую продегустировать мед и сыр: они изготовлены в экологически чистых условиях и очень вкусные. Головка сыра весом 1,5 килограмма стоит 500 Р. Правда, сыр не твердый, поэтому не будет долго храниться. Пол-литра меда стоит до 600 Р, килограмм очищенных грецких орехов — 500 Р, килограмм фундука — до 600 Р, литр маринованной черемши — 700 Р. Булочки — по 20 Р за штуку.

Я купил мед, а в книжном магазине неподалеку — сборник сказок на двух языках с красочными иллюстрациями за 1300 Р. На рынке принято торговаться, чтобы получить скидку. Но я этого не делал: просто постеснялся.

Местные жители охотно общаются с туристами и рассказывают о Чечне
Местные жители охотно общаются с туристами и рассказывают о Чечне
Такая книга стоит от 300&nbsp;до 2000 <span class=ruble>Р</span>
Такая книга стоит от 300 до 2000 Р
На рынке можно вкусно и недорого пообедать. Обед обойдется в среднем до 500 <span class=ruble>Р</span>. В этом заведении мы ели традиционные лепешки чепалгаш
На рынке можно вкусно и недорого пообедать. Обед обойдется в среднем до 500 Р. В этом заведении мы ели традиционные лепешки чепалгаш
Такая книга стоит от 300&nbsp;до 2000 <span class=ruble>Р</span>
Такая книга стоит от 300 до 2000 Р
На рынке можно вкусно и недорого пообедать. Обед обойдется в среднем до 500 <span class=ruble>Р</span>. В этом заведении мы ели традиционные лепешки чепалгаш
На рынке можно вкусно и недорого пообедать. Обед обойдется в среднем до 500 Р. В этом заведении мы ели традиционные лепешки чепалгаш

Комплекс Грозный-Сити — группа небоскребов на берегу реки Сунжи. Это такой чеченский аналог Москва-Сити. На 29-м этаже одного из небоскребов есть смотровая площадка. Посещение стоит 100 Р. Знакомые не рекомендовали нам туда ходить, сказали, что смотреть там нечего, поэтому мы просто побродили вокруг и полюбовались небоскребами. Здания красиво смотрятся ночью, когда зажигаются огни.

Внутри комплекса расположен фуд-корт с ресторанами быстрого питания, бильярдный клуб, тир, кинотеатр. На 32-м этаже находится ресторан «Купол» с панорамным видом на город. Средний чек на одного человека — от 750 до 1500 Р. Чепалгаш с творогом и зеленью стоит 330 Р, салат цезарь — 490 Р, стейк — 950 Р, парное мясо говядины на косточке с галушками и соусом — 550 Р. Ресторан открыт для посетителей с 12:00 до 24:00.

Это сильно уменьшенный вариант Москва-Сити. Небоскребов мало
Это сильно уменьшенный вариант Москва-Сити. Небоскребов мало

Достопримечательности Чечни

В Чечне можно отправиться на конную прогулку в горы, побывать в туре на вездеходе, пойти в поход. Там потрясающая природа: горы и равнины, ледники и альпийские луга, быстрые реки и красивейшие водопады.

Перед планированием путешествия я рекомендую изучить информацию на портале visitchechnya.ru и посмотреть предстоящие события на сайте министерства культуры Чеченской Республики. Расскажу только о некоторых достопримечательностях, большинство из которых мне удалось увидеть.

Музей «Донди-Юрт» в Урус-Мартане создал местный житель Адам Сатуев, чтобы сохранить историю своего народа. Он сам проводит экскурсии и встречает гостей в национальной одежде: папахе, кафтане северокавказских народов — черкеске, с газырем — патронташем.

На экспозиции выставлены предметы быта, башни, окаменелости, собранные в устьях рек. Можно зайти в национальное жилище, увидеть убранство вековой давности и узнать о семейных и боевых традициях чеченского народа.

Музей был первой остановкой в нашем путешествии, но мы не знали, по какому графику он работает. По дороге к Урус-Мартану у нас сломался велосипед. Когда мы его чинили, к нам подошел местный житель Магомед — от него мы узнали, что музей в этот день закрыт. Но оказалось, что Магомед — заместитель мэра Урус-Мартана. Он позвонил и попросил хозяина нас встретить. А еще оставил нам номер телефона, чтобы мы позвонили, когда вернемся в Грозный. Впоследствии Магомед приезжал к нам в гостиницу попрощаться.

В итоге музей «Донди-Юрт» принял только нас: мы путешествовали на велосипедах и не могли посетить его в другой день, и нам пошли навстречу. Адам Сатуев рассказал нам, что собирал камни для построек в Грозненской крепости, под оружейным огнем во время чеченских кампаний, и вывозил к себе домой. Он пытался сохранить хоть что-то, чтобы у людей была возможность прикоснуться к истории.

Хозяин сказал, что за посещение можно заплатить столько, сколько мы посчитаем нужным. Мы дали тысячу рублей.

Перед посещением рекомендую уточнить информацию о графике работы музея по телефону 8 928 290-54-90.

В комнате воссоздан интерьер по типу того, что были более ста лет назад. Черкеска, которая висит на стене, — реальный наряд. Рядом — оружие хозяина башни
В комнате воссоздан интерьер по типу того, что были более ста лет назад. Черкеска, которая висит на стене, — реальный наряд. Рядом — оружие хозяина башни

Ушкалойские башни были установлены прямо в скале в 11—12 веках. Они пострадали во время Великой Отечественной войны и двух чеченских кампаний, но большую часть строений восстановили.

К башням ведет мост — каждый может вплотную подойти и прикоснуться к сооружениям.

Чеченцы строили одиночные башни. Никто точно не знает, существовала вторая башня на самом деле или это новострой. По этому поводу спорят исследователи, но к единому мнению они так и не пришли
Чеченцы строили одиночные башни. Никто точно не знает, существовала вторая башня на самом деле или это новострой. По этому поводу спорят исследователи, но к единому мнению они так и не пришли
Река Чанты-Аргун по дороге к Ушкалойским башням
Река Чанты-Аргун по дороге к Ушкалойским башням

Краеведческий музей им. Х. А. Исаева построен на останках старинного историко-архитектурного комплекса «Пхьакоч». Это полностью восстановленный древний замковый комплекс 11 века, но на замок в европейском представлении он не похож. Это древнее сооружение, без башен и бойниц. Строения низкие, с маленькими окнами.

В музее выставлены орудия труда, посуда, детские кроватки, женские украшения, оружие и одежда. На втором этаже — экспозиция, которая посвящена первому председателю Госсовета Чечни Хусейну Исаеву. Он погиб вместе с Ахмат-Хаджи Кадыровым во время теракта на стадионе.

Цена билета — 50 Р. В стоимость входит экскурсия. Музей принимает посетителей ежедневно с 09:00 до 18:00.

Вход в комплекс — через деревянные ворота между двумя стилизованными башнями уменьшенного размера
Вход в комплекс — через деревянные ворота между двумя стилизованными башнями уменьшенного размера
Башенный комплекс с основным зданием музея и мечетью. Источник: официальный сайт музея
Башенный комплекс с основным зданием музея и мечетью. Источник: официальный сайт музея
Такой вид открывается при&nbsp;входе в музей. Двери очень низкие: по традиции посетители склоняют голову в знак уважения к жилищу. Источник: официальный сайт музея
Такой вид открывается при входе в музей. Двери очень низкие: по традиции посетители склоняют голову в знак уважения к жилищу. Источник: официальный сайт музея

Город мертвых Цой-Педе — один из самых больших некрополей Кавказа. Это комплекс из склепов, святилищ и боевой башни. Судя по фотографиям туристов, Цой-педе — невероятно красивое место. Я включил его в маршрут, но увидеть не успел: не хватило времени. В следующий раз планирую там побывать.

О городе мертвых мало что известно. В этом районе находились поселения доисламского периода, жители которых поклонялись Солнцу. Они установили жертвенники, а в склепах хоронили умерших. Считалось, что каждый из родов должен иметь при жизни башню, а после смерти — склеп.

Город находится в 40 километрах к юго-западу от поселения Итум-Кали. Он открыт для посещения, но поскольку расположен в пограничной зоне, нужно заранее согласовать визит с администрацией поселения. В администрацию пишут по адресу itum-kali@mail.ru. Ответ на сообщения приходит, как правило, через несколько часов.

Еще можно позвонить по телефонам +7 87164 2-22-11 и +7 87164 2-22-59. Для доступа в город понадобится паспорт.

Озеро Кезеной-Ам находится в Веденском районе. Этот живописный водоем с водой бирюзового цвета — самое большое озеро в республике. Большая его часть окружена горами, которые опускаются к воде. Благодаря этому озеро кажется недоступным.

Вода в мае была очень холодной, и мы не купались. Но вообще в Чечне лучше не плавать в водоемах и не гулять по горам в шортах: такое поведение может оскорбить местных женщин.

На берегу озера есть трехзвездочная гостиница и туристический центр — этот комплекс можно использовать как место для ночевки, а днем отправиться в горы. Неподалеку находится высокогорное древнейшее селение Макажой, в котором сохранились средневековые сооружения.

На озере Кезеной-Ам с недавнего времени стали проводить соревнования по гребле и парусному спорту. Источник: Oleg Golovnev / Shutterstock
На озере Кезеной-Ам с недавнего времени стали проводить соревнования по гребле и парусному спорту. Источник: Oleg Golovnev / Shutterstock

Жилье

Из шести ночей мы только две провели в палатке. Никаких сборов за это не платили — кемпинги за время путешествия нам не встречались. В остальное время мы останавливались в хостеле, гостевом доме и гостинице.

В Грозном мы два дня жили в двухместном номере в хостеле Grozny. За сутки платили 500 Р с человека. Хостел был комфортным, но забронировать место через сайт не получится — звоните по телефону +7 928 000-27-70.

В горах мы провели одну ночь в гостевом доме «Астар» в селе Тазбичи. Его нам посоветовал наш знакомый Муслим. Мы не знали, сколько стоит ночевка, и дочь хозяина назвала нам сумму 3000 Р с учетом трехразового питания. Мы приехали поздно, а уезжать собирались рано, и трехразовое питание нас не очень интересовало. Девушка увидела, что мы сомневаемся, и предложила заплатить столько, сколько мы можем. В итоге договорились оплатить только ночевку и питание по меню.

Когда заказывали ужин, попросили принести одно блюдо галушек на двоих и еще что-нибудь чеченское на усмотрение хозяев. Нам вынесли два блюда галушек с бараниной и соусом, чеченские лепешки-пирожки из кукурузной муки, сметану и сыр. Хозяева сказали, что второе блюдо галушек, сыр, сметана и лепешки для нас бесплатны.

Мы наелись досыта и заказали на завтрак куриную печень и чепалгаш. Настоятельно просили больше ничего не готовить. Но утром на столе снова было полно еды, и, как вчера, это было бесплатное дополнение к нашему заказу.

В гостевом доме «Астар» есть многоместные номера. Стоимость проживания уточняйте у хозяев. Источник: инстаграм гостевого дома
В гостевом доме «Астар» есть многоместные номера. Стоимость проживания уточняйте у хозяев. Источник: инстаграм гостевого дома
Ванная комната в гостевом доме общая. Источник: инстаграм гостевого дома
Ванная комната в гостевом доме общая. Источник: инстаграм гостевого дома

Одну ночь мы провели в гостинице на озере Кезеной-Ам. Она называется «Кезеной-Ам». Сутки в двухместном номере стоят 2500 Р. Там принимают банковские карты. В гостинице есть тренажерный зал, посещение которого включено в стоимость номера. Правда, сейчас он на ремонте. Еще на территории комплекса есть парковка, прачечная и химчистка. Чтобы забронировать номер, звоните по телефону +7 928 000-72-78.

Гостиница мне понравилась. Она комфортная: в номерах — кондиционер, телевизор, своя ванная комната. Из окна открывается безумно красивый вид на озеро и горы. На территории комплекса есть продуктовый магазин и ресторан, в котором можно поужинать за 1000 Р с человека. В поселениях неподалеку от гостиницы жители продают местные продукты: мед, молоко и сыр.

Вид из номера в гостинице на озере
Вид из номера в гостинице на озере
Весной, когда тает снег, в горах образуются такие временные водопады. В них мы набирали воду для&nbsp;питья
Весной, когда тает снег, в горах образуются такие временные водопады. В них мы набирали воду для питья

Еда

Если не готовить самому, то в день на еду будет уходить от 500 до 1500 Р. Мы тратили на продукты и походы в кафе около 500 Р на человека.

Когда жили в палатке и хостеле, готовили сами. Периодически заходили пообедать в придорожные кафе. Там всегда было вкусно и недорого: плотно пообедать или поужинать можно за 300 Р. Женщины-повара готовят с душой. Они общительные, дружелюбные, готовы поделиться секретами приготовления национальных блюд. В ресторанах вы подобного отношения не встретите: там все официально и нет такой душевности.

При заказе еды учитывайте, что кавказские порции, как правило, огромные. Зачастую мне было сложно осилить даже одно блюдо. Расскажу о том, что мне понравилось:

  1. Жижиг-галнаш — галушки из пшеничной муки с бараниной. Есть еще ахар-галнаш — их делают из кукурузной муки с говядиной. Блюда подают с бульоном и соусом из бульона, зелени и чеснока.
  2. Хингалш — лепешки с начинкой из тыквы и сливочного масла.
  3. Сискал — лепешки из кукурузной муки. Иногда их готовят с добавлением бараньего сала.
  4. Чепалгаш — очень тонкие лепешки с начинкой из творога и топленого сливочного масла.
  5. Холтмаш — шарики из кукурузной муки и начинкой из крапивы.
  6. Черемша маринованная, а ранней весной — тушеная.

Еще в Чечне стоит попробовать сыр, сметану, молоко, мед на частных подворьях. Все готовят высоко в горах — у продуктов совершенно иной вкус, чем у тех, что мы покупаем в магазине.

Что взять в дорогу

Велосипедное путешествие по горам сложнее обычной туристической поездки. Рекомендую оценить свои физические силы и заранее продумать, где вы будете останавливаться на отдых и ночлег.

Вот что я советую взять в дорогу для весеннего или летнего похода:

  1. Высококалорийную еду: батончики, тушенку, макароны. Их лучше приобрести в крупном селе перед поездкой в горы.
  2. Теплую одежду, в которой комфортно при температуре около 0 °C, например флисовую кофту.
  3. Металлическую посуду для приготовления еды. Рекомендую купить титановую: она очень легкая.
  4. Туристический коврик для сна.
  5. Палатку, рассчитанную максимум на двоих человек. Палатка на троих-четверых будет тяжелой.
  6. Спальный мешок с температурой комфорта 0 °C.
  7. Велосипедный шлем.
  8. Крем от солнечных ожогов, спортивные солнцезащитные очки.
  9. Прочную десятиметровую веревку. Она может пригодиться при переходе через реки.
  10. Запасную одежду и обувь.
  11. Мыло и шампунь.
  12. Фонарик.
  13. Складной нож.

Безопасность

В каждом районе на дорожных знаках указан телефон участкового. Советую записать его и позвонить участковому перед тем, как остановиться на ночевку в палатке неподалеку от поселения. Еще местные говорят, что можно предупредить о своих планах любого пожилого мужчину из поселения.

Опасность представляют дикие хищники: волки и медведи. В Чечне в послевоенные годы восстанавливают популяции диких животных, поэтому нужно быть осторожными.

Не забудьте взять аптечку и еду для вылазок на природу, теплую одежду и средства для разведения огня. Пользуйтесь солнцезащитными очками и защитными кремами. Если путешествуете на велосипеде, то не стоит игнорировать шлем.

Что в итоге

В Чечне — красивые природные достопримечательности: величественные горы, альпийские луга, ледники, водопады. В Веденском районе находится озеро с бирюзовой водой Кезеной-Ам.

Если пойдете в горы, помните, что погода переменчивая — на смену жаре приходит холод. Лучше взять с собой теплую одежду, чтобы не замерзнуть. Будьте осторожны, когда переходите через горные реки: течение сильное, а мелководье обманчиво. В лесах можно повстречать хищников: волков и медведей.

Не бойтесь просить помощи у местных жителей. Они добрые и отзывчивые.

Бюджетно пообедать — примерно за 300 Р — можно в придорожных кафе. Когда будете заказывать еду, помните, что порции огромные. В Чечне стоит попробовать местные продукты: сыр, сметану, молоко, мед на частных подворьях.