«Вдохновляет на готовку»: как я объединила кухню, комнату и балкон ради рассветов

В 2016 году мы купили квартиру в новостройке на стадии котлована.

К выбору жилья подходили тщательно: хотели не меньше двух комнат, раздельный санузел, просторную кухню и балкон. Нам повезло — теперь у нас их два.

У застройщика были варианты квартир-распашонок, и для нас один из них подошел идеально. По одну сторону там находилась комната и кухня с балконом, а по другую — спальня и еще один балкон. Мы объединили первые два помещения, получив кухню-гостиную, а также присоединили к ней балкон.

Нам не пришлось сносить «уличную» стену. От застройщика в проеме, ведущем к лоджии, был установлен большой стеклопакет. Мы убрали его, предварительно дополнительно утеплив балкон. В результате общая площадь кухни-гостиной сложилась из трех частей: 14,15 м² + 3,5 м² + 15,76 м². Вышло 33,41 м².

Получив единое пространство, мы добились ощущения простора и свободы для воплощения идей. Ключи от квартиры ждали полтора года, что дало время продумать все до мелочей.

За время жизни на съемных квартирах я испытала все 33 «удовольствия». На старом месте кухня была маленькой, и мы не могли по-нормальному собраться с друзьями. Теснота и вечно захламленная столешница — все это расстраивало.

Если хотелось приготовить что-либо, например налепить пельменей, вечно не хватало места — это дико раздражало, так как мы любители покулинарить и хотелось, чтобы весь инвентарь был легкодоступен. А этот вечно ударенный мизинец о ножку стола или стула! Разве это не мучение?

После такого опыта я точно сформулировала для себя, какой хочу видеть идеальную кухню:

1. Она должна быть просторной, чтобы туда помещались все гости и друзья.
2. У гарнитура должна быть большая и широкая рабочая поверхность.
3. Планировка кухни должна складываться из следующих соображений: место для хранения, готовки, сервировки перед подачей на стол, наличие мойки и возможности готовить двоим одновременно и при этом не спотыкаться друг о друга.
4. Ничто не должно мешать передвигаться, готовка должна приносить удовольствие.

Сейчас мы рады, когда приходят друзья. Мы готовим, пьем вино, общаемся, и все это происходит одновременно.

В период ожидания ключей и окончания строительства дома я подготовила несколько вариантов нашей будущей кухни. В первом мы запланировали верхние ящики, но поняли, что, во-первых, это визуально утяжеляет помещение, а во-вторых, у нас нет столько инвентаря, чтобы его туда поставить.

В следующем варианте мы изменили цветовую гамму, а также добавили посудомоечную машину, поменяли расположение некоторых шкафчиков и пенала. Но все было немного не тем, что бы нас устроило.

В итоге в 2018 году мы заказали кухню в «Икее». Выбрали гарнитур с серыми фасадами из серии «Будбин» и деревянную столешницу. План составили по индивидуальному проекту.

Наша система «Метод» дороже стандартной линейки кухонь от «Икеи». Различие в том, что обычно можно купить блоки гарнитура определенных размеров, на которые нельзя повлиять. В нашем случае выбор был шире — и не только по ширине и высоте тумбочек, но и по цветовой гамме, виду фасадов.

Кроме того, в более дорогой линии используют качественные материалы, на них дают гарантию магазина 25 лет. Она сохраняется даже при текущей ситуации. Словом, мы решили не экономить — определились с окончательным вариантом проекта, а потом представитель «Икеи» сделал замеры, и мы с сотрудником магазина откорректировали их до миллиметра.

Шкафчики. В итоговом варианте кухни мы отказались от верхних шкафов, и это было осознанным решением. Мы живем вдвоем, пришли к осознанному потреблению и в принципе не захламляем квартиру.

Бытовая техника хранится в нижних шкафчиках кухонного гарнитура — они довольно вместительные. А шкаф-солдатик еще имеет свободные полки. Серые фасады очень легки в обслуживании, хорошо моются и не оставляют следов от пальцев, хотя есть недостаток: они скалываются и проминаются.

Техника. Мы решили не покупать посудомоечную машину, так как не используем столько посуды. Каких-то специальных и нестандартных гаджетов на кухне тоже нет.

В моем понимании необходимая техника — это холодильник, плита, духовой шкаф, вытяжка. И остальное по мелочи — блендер, мясорубка, тостер, мультиварка. Все стандартно. В этом смысле мы скорее консерваторы.

Плита. Всю технику в квартиру мы покупали в один день в специализированном магазине. Так как сумма оказалась значительной, нам сделали скидку на полную сумму плиты.

На фоне нашего белого кухонного фартука плита черного цвета смотрелась бы тяжелым пятном. Выбор пал на белую варочную поверхность: кажется, что она более легкая и воздушная, а еще на ней не видно разводов от моющего средства, губки и прочего.

Столешница. Обожаю нашу деревянную столешницу. Вопрос, какой материал для нее выбрать, у меня даже не стоял. Я точно знала, какую хочу, и, хотя по отзывам она была не очень, визуальная красота перекрывала все.

Люди писали, что на дерево нельзя ставить горячее: остается след, который ничем не убрать. Предупреждали, что нельзя затягивать с пятнами, например, от свеклы или моркови: красящее вещество этих продуктов не вывести. Предостерегали, что нужно быть осторожным с кофемашиной, мультиваркой или горячим противнем из духовки: от их паров столешница может вздуться.

Но я нашла выход: мне отлично помогают подставки под горячее. Ну и, само собой, резать на такой столешнице нельзя, только с помощью доски. В нашу кухню отлично вписалась широкая стационарная, тоже купленная в «Икее». Еще я раз в три месяца обрабатываю столешницу специальным маслом, но это уже вошло в привычку, и мы не ощущаем каких-либо ограничений.

Фартук из плитки. Моя вторая любовь — плитка Kerama Marazzi. Изначально в планах была другая, но, когда я увидела в магазине сочетание белого цвета и узора, имитирующий британский флаг, не смогла пройти мимо. Купила сразу же, не давая себе время на раздумывание.

С Великобританией у нас ничего не связано, но очень бы хотелось посетить эту страну. Нам очень нравится ее культура — Англия красивая и волшебная. А плитка отлично вписалась в интерьер, поддерживая основную линию всего дизайна. К примеру, красные цвета присутствуют на балконах, диван в гостиной у нас синий с серым, ну а белый — основной цвет нашего жилья.

Отдельная любовь — маленькие подвесные светильники, которые мы закрепили над столешницей. Они крутятся и вертятся во все стороны, это удобно. Но на самом деле мы используем эту функцию редко, основного света вполне хватает.

Зона около мойки. Кухня еще доделана не до конца — например, зона над мойкой. Там бы полку придумать или еще что-то, но я в процессе работы над этим.

Раковина у нас, кстати, из нержавейки. А рядом в углу находится кирпичная колонна — это сантехнический короб. Он оклеен клинкером — плиткой под кирпич. Материал легок в обслуживании: просто моется и не выцветает. В колонне установлен сантехнический люк. Дверка легко открывается, и можно снять ежемесячные показания счетчиков. Ну и, конечно, колонна никак не мешает мыть посуду.

Так как я заказывала кухню в 2018 году, сейчас цены уже не актуальны. С учетом того, что гарнитур спланировали по индивидуальному проекту, мы потратили бы 170 000 ₽. Это без техники, освещения и верхних полок.

Но сотрудник магазина предупредил, что через месяц после нашего визита в магазине будет проходить акция именно на эти фасады и прочие мелочи, что позволит нам сэкономить. Мы решили, что скидка вполне стоит того, чтобы немного подождать.

В итоге кухонный гарнитур обошелся в 123 000 ₽ с доставкой. Техника и верхние полки — в 120 000—140 000 ₽. Мелочи для уюта появляются постоянно, какие-то вазочки или безделушки привозятся из отпуска.

К постоянным тратам я отношу моющие средства для плиты и фартука, а также масло для деревянной столешницы — примерно 1500 ₽ раз в полгода.

Я влюблена в то, что получилось в итоге. Мы проводим на кухне больше всего времени: все выходные, сборы с друзьями и родственниками. Многие выражают желание остаться ночевать именно в кухне-гостиной, а не в спальне, так как им это место кажется самым уютным, и я с ними согласна.

Здесь самые красивые виды в квартире. Весной и летом я и сама раскладываю тут диван, чтобы встретить рассвет. Пространство вдохновляет на готовку, а красивый вид кухни — на то, чтобы приобрести красивую посуду и наслаждаться едой. Зимний садик, организованный на балконе, в холодное время мысленно переносит нас в летние деньки.

Выглядит как реклама, но я, честно, особо не заморачивалась при выборе кухни. В голове уже давно была картинка мечты. Мы не нанимали дизайнера и не обращались к людям смежных профессий, а просто воплотили свою задумку в жизнь и получаем наслаждение от результата каждый день.