Кулинарный вопрос: можно ли есть позеленевшую картошку?
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Помню как в детстве по телевизору пугали, что нельзя есть картошку, которая пошла зелеными пятнами — мол отравишься, надо сразу выбрасывать. При этом родители просто срезали позеленевшую часть, вроде ели и не травились.
До сих пор не понимаю, это все байки или позеленевшая картошка реально опасна? Что это вообще такое? Как картошку хранить чтоб эта зеленая штука не появлялась?
Похожий вопрос насчет картофельных «глазков». Достаточно ли просто их вырезать ножом или лучше не испытывать судьбу?
Сообщество
Ян Теплов-Татаринов
Редакция спорта
