Кулинарный вопрос: что делать с остатками продуктов для готовки?
Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография
Допустим, я готовлю курицу во фритюре. Можно ли переиспользовать оставшееся масло? Если нет, то как его экологично утилизировать? Или, например, я обваливаю мясо в муке и панировочных сухарях. Приходится насыпать много, чтобы было удобно, и в любом случае что-то остается. Особенно обидно, если в панировку добавляю еще и дорогой пармезан. Что делать с этим?
Пока просто все выбрасывала, масло переливала в другую бутылку и ее отправляла в мусор.