Кулинарный вопрос: что делать с остатками продуктов для готовки?

1

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Допустим, я готовлю курицу во фритюре. Можно ли переиспользовать оставшееся масло? Если нет, то как его экологично утилизировать? Или, например, я обваливаю мясо в муке и панировочных сухарях. Приходится насыпать много, чтобы было удобно, и в любом случае что-то остается. Особенно обидно, если в панировку добавляю еще и дорогой пармезан. Что делать с этим?

Пока просто все выбрасывала, масло переливала в другую бутылку и ее отправляла в мусор.

  • AnnaЕсли масло жалко, а себя - нет, то можно и использовать.1

Сообщество