Редакция «Мозг»
интересуется
У многих есть неприятные воспоминания о еде из детства.
Например, вы ненавидели кашу с комочками, но давились и ели под грозное «Пока не доешь, из-за стола не выйдешь». Кого-то заставляли есть, потому что «хлеб выбрасывать нельзя». А конфеты многим детям разрешались только по праздникам — приходилось тайком таскать их из серванта и есть, пока никто не видит.
Чем взрослые кормили нас в детстве, что они говорили про еду, заставляли есть через силу или нет — все это влияет на наше пищевое поведение и во взрослом возрасте. Например, дети, чьи родители использовали еду в качестве награды или наказания, вырастая, чаще переедают или, наоборот, чрезмерно ограничивают себя в питании.
Расскажите, как детский опыт повлиял на ваши пищевые привычки? Может быть, что-то было под строгим запретом и сейчас вы также избегаете этих продуктов? Или, наоборот, теперь едите их вволю и разрешаете своим детям? Заставляли ли вас доедать все? Позволяете ли вы себе сейчас оставить что-то на тарелке, если больше не голодны? Возможно, до сих пор ненавидите какие-то продукты из детства или сохранили любовь к какому-то блюду с тех времен?
Редакция «Мозг»Поделитесь своим опытом:
- Всю жизнь не любил изюм. Пару лет назад узнал, что, когда мне было около 4х лет, мама пошутила, что изюм - это сушеные тараканы. А я вот до сих пор его не ем)18
- кисломолочный поросёнокВ детстве терпеть не могла молоко, сливочное масло, котлеты, практически все супы, каши, кроме гречневой, из всех пирожков вынимала начинку и ела только тесто, с пельменями аналогично. Выросла и спокойно все это ем. Еду из школьных столовых и больничную не воспринимаю как еду до сих пор, исключение только для капустного салата. Любовь к гречке не прошла до сих пор - гречневую кашу с молоком могу есть каждый день и не надоест.11
- Владимир КалинченкоВ детском саду меня рвало от томатов и борща, теперь не ем ни томаты, ни свеклу, ни капусту. Представьте, как я служил срочную службу год назад, когда половина приёмов пищи была эта капуста)6
- БелкаКогда выросла, узнала, что, оказывается, то, что я отказывалась есть в детстве - бесполезная или даже вредная еда (манная каша и прочая пакость)4
- Valentina_NamelessДумаю, у каждого в детстве создавался культ сладкого. В день рождения мы ждали кульминацию праздничного застолья - огромный торт, в Новый год под елкой находили сладкий подарок с конфетами внутри. В благодарность врачам и учителям мама всегда несла очень красивую коробку конфет. Бабушка и дедушка привозили сладкие гостинцы. В целом многие важные моменты связаны со сладостями. Наверное, привычка поощрять себя сладеньким могла закрепиться и перейти во взрослую жизнь. Разрешить себе пол пачки пломбира, когда поругалась с парнем, поддержать себя вкусным десертом в обед после душной планерки с начальником или похвалить себя любимыми конфетами за соблюдение строгой диеты.32
- BookwormAМама заставляла пить парное молоко, 90-е, надо было чем-то детей кормить. А меня тошнило от его запаха. Если путей к отступлению не было - задерживала дыхание и выпивала кружку залпом. С детства ненавижу молочные продукты- молоко, творог, сгущенку, сливочные супы (воспоминание о детсадовском молочном супе с лапшой до сих пор вызывает тошноту). В 30 оказалось, что у меня лактозная непереносимость. Ну и ладно, не очень то и хотелось32
- Фрёкен СноркНикак. С питанием в раннем детсве было классно. Заложилось, что всё гул. При этом был период голода (то есть натурально, когда холодильник отключила мама со словами "Ну зачем жечь свет?"), его перенесла спокойно. Питаться правильно начала, только когда обострилась аллергия, а из-за неё и мигрень (убрала разную заморозку, хранения мяса, консервированную фасоль, которую обожала, томаты и ещё пару хитрых ограничений в еде). А вот голодное после детства старшая школа была неприятной в плане внешнего вида и породило у меня два синдрома. Обувь. До 6 класса я одевалась с иголочки. Потом болезнь мамы, отчим ушёл и вот это всё с деньгами. Квартира была. Обстановка и одежда тоже (я была худая и почти не росла). Из минусов только то, что тренды менялись. Но, у меня выросла нога с 33-34 до 35-36, вся детская обувь не подходила. И носила я обноски и много лет я покупала такую обувь, что под всю одежду (одни на лето-осень-весну, другие на раннюю весну-зиму-позднюю осень. И туфли на выпускной.) Короче, обувь до сих пор - фетиш. К тому же тогда появилась обувь на платформе, а мне было нельзя, так как моя пара должна быть и на олимпиаду (за неё мне прощали прогулы на уроке), ещё погулять с друзьями во дворе и на школьную дискотЭку... к юбке )9
- Марк НиколаевРодители в детстве перекормили молочкой, помню как меня заставляли пить молоко, есть творог. Сейчас я вырос и меня воротит от запаха и вида молочки)7
- Филипп Кругликов1) никогда не допиваю до конца чай/кофе и компоты из-за того что там вечно что-то на дне плавает. Все это из-за «раковой опухоли» которая всегда была в стакане компота из сухофруктов. Компот никогда не процеживали :( 2) не ем никакие мучные изделия с изюмом, тк в школьной столовке блины с изюмом готовили максимально отвратно. До сих пор не понимаю почему8
- Аватарказаставляли, да. в детском саду заставляли доедать. рыдала над тарелкой щей и борщей, вылавливала из них картошку как наименее противное, потом пыталась выловить бульон и заедала хлебом, потом хлеб заканчивался и приходилось просто сидеть и страдать, иногда я еще пыталась есть мясо, но оно не жевалось и не глоталось. вообще я не ела никакие блюда из капусты и годами выслушивала и в саду, и дома, что есть надо всё, вот все всё едят, а я голубых кровей, мне видите-ли не нравится! ну, сейчас-то я знаю, что мне в принципе капусту нельзя - гастрит с повышенной кислотностью. причем кислотность проверяли еще в начальной школе (а проверяют ее капустным соком как раз), почему-то моя мать считала что немного-то можно, тарелочку кислых щей, например, хотя диету для меня ей врач выдавал. не понимаю этой маниакальной идеи что человека обязательно надо накормить/приучить к тому что он не любит и не хочет есть, и что ему обязательно понравится и будет на пользу.32
- Аня ГончарЗаставляли есть насильно( лет в 10 любой любой прием пищи превратился в торг: не хочу есть — давай хотя бы 15 пельменей — нет только 10. Зачем было пихать еду, не понимаю. только недавно осознала, что вроде можно получать удовольствие от повседневной еды. А еще оказывается, организм сам знает, когда и сколько ему нужно поесть! При этом заботу родители выражали через шоколадки и чипсы — не могу их бросить до сих пор45
- АвоKadsaФрёкен, у меня также, а ещё обожаю косметику, канцелярские товары. А у вас какой второй триггер синдрома?)4
- Вельвет ВелюрРодители есть не заставляли никогда. Иногда бабушки пытались заставить, но не особо жестко. Скорее, настойчиво предлагали, но это были редкие эпизоды. Изюм, компот из сухофруктов и запеканку - обожаю. Макаронно-молочных супов и манки с комочками никогда в жизни не ела, в детском саду их просто не было, возненавидеть не успела, а сейчас в осознанном возрасте даже не буду начинать подобное есть. Очень люблю столовскую школьную еду, даже холодные макароны были какими-то особенно вкусными. А что выглядело непривлекательно или пахло не очень - просто не ела. Потом что-то пошло не туда, выросла - и полюбила вкусно и много есть, тут уже не могу объяснить, как так случилось. Дефицита и насилия не было, а ем каждый раз, как в последний :( Ещё никогда не доедаю еду до конца. В тарелке обязательно должно что-то остаться. Хоть полмакаронины. Ну это скорее протест с детства, где говорили, что негоже еду оставлять.8
- AnnaВ детстве я была травмирована общепитом. Капустная запеканка и белая/коричневая слизь, которой зачем-то поливали котлеты в детском саду, были абсолютно несъедобными, но отказаться было нельзя. А есть было невозможно. Через несколько месяцев мучений на помощь пришло волшебное слово - аллергия. У меня аллергия на запеканку, поэтому я могу ее не есть. С подливой боролась до окончания сада. В школе стало проще, там можно было не ходить в столовку. А домашняя еда мне нравилась, с ней проблем не было. Как это повлияло ее меня? В плане пищевого поведения - никак, у меня нет проблем с едой. Повлияло в плане трепетного отношения к детям и еде. Я уважаю пищевые привычки своих детей. Не заставляла есть, совсем. Объясняла воспитателям и учителям на доступном уровне, что заставлять не надо ни при каких обстоятельствах. Порой помогало слово "аллергия". В бытовом плане это дополнительные хлопоты, но ничего сверхъестественного. К тому же они давно не младенцы и сами умеют готовить.7
- Нежная КурочкаБольшую часть детства и подросткового возраста я провела с бабушкой и дедом. Бабуля у меня была нетипичная, так как придерживалась принципа 'не хочешь есть - выйди из-за стола'. Никаких 'пичканий', но и никакого 'кусочничества' тоже не позволялось. Никаких 'фи, рыба, холодец не буду' тоже не принималось. Захочешь есть - придёшь поешь. Так и было, тем более для меня вкуснее бабушкиной еды до сих пор ничего нет. В связи с этим считаю, что выросла не привередой в еде и никогда не имела проблем с пищевым поведением. Но так как бабуля работала на двух работах, была занята, то я ещё ходила в сад...вот там нанесли травму ножом в самое сердце - морковные котлеты, холодная манка с комочками, мясные будто из туалетной бумаги, молочный суп с пенкой....брррр, это всё воспитатели и нянечка буквально впихивали под оры 'пока не съешь из-за стола не выйдешь' и пол группы мы сидели по три часа и плакали в эту еду. А ещё помню как у нас с одной девочкой были одинаковые куртки. Она на прогулке ела снег. Потом как сломаный телефон одна воспитатель передала другой, что дословно помню 'вон та в салатовой куртке жрала снег'. В итоге нас перепутали. И к моему ужасу мне на обед положили тарелку снега и заставляли есть. Бабушка потом устроила дикий скандал. Ну, спасибо, что снег был хоть не жёлтый))))30
- кисломолочный поросёнокНежная, история со снегом просто жесть.39
- Джон ДоннМама всю жизнь сидела на диетах, а когда мне было лет 10 у нее была нервная анорексия, она весила 38 кг. Нельзя сказать, что для меня данный опыт прошел бесследно.5
- Гусь лапчатыйМеня не заставляли есть. Могли поуговаривать, был ритуал "съешь одну ложку салата, не отравишься", но не больше. Идея была дать попробовать разные продукты, чтоб организм потом сам понял, чего ему хочется. В итоге, у меня нет проблем с едой, могу не доесть, если не хочу, ем практически все. Однажды подростком с учителем поехала на какую-то олимпиаду, мы жили с ней в отеле неделю, и тут я поняла, что такое пищевое насилие. Она решила меня откормить во что бы то ни стало. Посылать нахер взрослых я еще не умела. Пришлось прятать еду за щекой и выкидывать в туалете, незаметно складывать котлеты в рюкзак и искать способ от них избавиться.11
- Madigan O'LearyРодилась и выросла на Крайнем Севере. Дефицита продуктов не помню, но климатические условия во многом определяли рацион всех, живущих там, а не только аборигенов, особенно в 90-е. Я выросла по сути на сиговых рыбах, их икре и оленине, грибах и клюкве с брусникой. С детства не очень люблю фрукты, редкие гости в тех широтах в мои юные годы. Если сейчас отношусь к ним, по крайней мере, спокойно, то раньше меня было крайне сложно летом накормить персиками, абрикосами, арбузами и всем этим великолепием. Все усугублялось тем, что прабабушка жила в Крыму, где у нее был собственный дом с огромным садом и огородом, куда меня старались отправить на пару-тройку летних месяцев с Полярного круга. В общем, к сентябрю домой привозили скелетик, а ля из концлагеря, зимой уже откармливали на привычных продуктах.11
- АртурУ меня странное было детство в этом плане, видимо "бедные и голодные 90-е" сказались: никто не заставлял, но придерживались принципа "не хочешь (это) есть, значит не голодный", еда была всегда размеряна строго впритык. Поэтому привилась привычка "все доедать". Со сладким тоже странно: если рулет, то сдобный с курагой или черносливом, а бисквитный "дорого" или "на праздник". Бесконечные щи "на неделю", поскольку все родители работали. Поскольку был старший брат, то мы еще постоянно выясняли отношения как бы кто друга друга не обманет при дележке чего то на пополам. Куча этих вещей в дальнейшем развилась в расстройство пищевого поведения. Слава медицине, сейчас с этим все окей. Из смешного: Однажды лежал в больнице для проверки аллергии, так там меня кормили буквально только чаем и перловкой (Остальное вроде как может быть аллергенным). Естессно аллергию на еду в итоге не выявили. С тех времен видеть перловку не могу.4
- Марфа СобакинаВ детстве я мало ела, но развивалась нормально, просто была худая, все время чужие люди меня пытались накормить насильно, приходилось есть, потом быстро бежать, потому что рвало. Никакой пользы от такого питания не было. С особым содроганием вспоминаю только омлет в детской саду, все карманы были им забиты, мама не ругалась и никогда не заставляла есть, даже отмазала от питания в школе. Но, самые жуткие воспоминания о санатории, один раз диет сестра заставила меня все съесть, пока мамы не было, меня потом рвало 3 дня. Короче я дочь не заставляю есть никогда5
- Ванесса Семеновна"Расскажите, как детский опыт повлиял на ваши пищевые привычки?" Да хорошо повлиял. В детском саду кормили нормально, в школе вкусно, дома никто не заставлял и про еду ничего не говорил, супы-второе, сезонная пища, еда по насыщению. Когда уже во взрослом возрасте кто-то удивлялся, как мне удается сохранять вес, всегда говорила: "Правильные пищевые привычки". Подруги как-то смеялись в ресторане: "Судя по тому, что ты заказываешь, сразу понятно, где ты работаешь". Ну а что я сделаю, если после сада-школы еще 10 лет проработала в сфере образования и кормили нас тем же детским меню - первое, второе и компот. Так и привыкла питаться правильно, каждый раз радуюсь, что свободна от газировок, фастфуда и тортиков.8
- user665588Владимир, у нас на практике в универе была та же история до практики я худо-бедно могла есть капусту, после нее — выворачивает от всего капустного и нигде кроме практики обычный кусок черного хлеба не казался таким вкусным)4
- Вельвет ВелюрНежная, очень извиняюсь, детские травмы и всё такое, но с фразы "Ну, спасибо, что снег был хоть не жёлтый" просто взоржала.18
- Нежная Курочкакисломолочный, мне сильно за 30, а эта женщина до сих пор работает в том городе воспитателем. Не знаю, заставляет ли сейчас она есть детей снег. Но моей бабушке она тогда сказала, что 'было плохое настроение, решила проучить'. А девочка, кстати, с которой меня перепутали, помню что на следующий день подарила мне свою игрушку, ну как бы в знак извинения))27
- Ekaterina KazinovaНу не очень хорошо: еда была какая была, требовалось доесть все. Ешь и не ной. Сейчас если какое общественное мероприятие с едаловом, то очень трудно остановиться.5
- кисломолочный поросёнокНежная, >было плохое настроение, решила проучить Просто офигенное объяснение, конечно.29
- Нежная КурочкаВельвет, я решила, что везде надо искать плюсы 😃😃😃9
- ГураночкаНас в семье было трое, и нас никто не заставлял есть, мы сами мели все, что было. Потому что голодные 90-ые, и мы просто радовались еде. Суп обязательно с хлебом. Даже халву с хлебом ели, так ее меньше уходило. Чай в основном пили с таком, потому что не с чем. Хлеб с маслом и с вареньем, до сих пор не ем- это единственное, что могли себе позволить. Собирали ягоды, грибы, сами сажали картошку, квасили капусту. Этим в основном и питались.12
- АнтиконсьюмеристУ меня в семье было принято много и вкусно готовить и переедать. Пироги и пирожки по вечерам, застолья по всем малейшим праздникам с майонезными салатами и жирными котлетами, зразами и жареными курами и утками. И всё обязательно с хлебом, " а то не наешься"! Семья была большая, столы регулярно ломились от множества совместно приготовленных сложных блюд. Бабушка "на пике формы" весила 110 кг, теперь и мама в свои 55 лет приближается к "сотке", почти не разбираясь в том, что она ест... И ещё эти постоянные сладкие подарки от любящих бабушек и тёть :) И ведь далеко не богато жили, одежду донашивали за старшими братьями, коммуналку оплачивали с запозданием, в дом ничего не покупали, даже телевизор у нас вплоть до конца 90-хх был один и тот же - 65 года выпуска. Но все зарабатываемые предками деньги спускались на еду, это было "святое". Закономерно, что при таком характере питания у меня в школьном возрасте появились проблемы с пищеварением, примерно те же, что были и у моих предков. Попав в 16 лет в больницу с холециститом и увидев показатели своих анализов на "печеночные" ферменты, я пришёл в ужас и окончательно понял, что в режиме питания моей семьи что-то не так :) Перестал жрать всё подряд, убрал всё жареное и высококалорийное, в несколько раз сократил количество муки и сахара и увеличил количество овощей и фруктов. Примерно в это же время ушли в мир иной все друзья семьи и родственники, бабушка состарилась, и прежних застолий больше не стало. Потом появились свои деньги на покупку более здоровых продуктов, и от неполадок в пищеварении удалось окончательно избавиться. Самым трудным было отучиться от "сахарной наркомании". В подростковом возрасте целая шоколадка или половина торта за один присест были нормой. Ох и долго я отвыкал от этой хрени...42
- Анатолий ТарасовСтаршая сестра не ест шоколад.В ее детстве отец получал его по "летной реактивной норме" - наелась на всю оставшуюся жизнь.4
- Alex AlexФилипп, никогда в своем гастрономическом опыте не встречала блинов с изюмом... это как?6
- КсенияРодители никогда не пичкали едой. Спокойно могу оставить еду в тарелке, если уже наелась. Моя подруга постоянно удивляется, как можно это делать. Ей в детстве говорили, что так оставляешь свои силы в тарелке. И она до сих пор не может выйти со стола, пока не доест всё, что есть на столе. У меня прям остались радостные воспоминания, как отец брал меня с собой на работу и мы заезжали на обед в столовую. До сих пор обожаю столовскую еду. Ещё с 3-х лет за километр чуяла, где жарили шашлык. И постоянно выпрашивала его у родителей.7
- АнтиконсьюмеристФилипп, так это же не блины, а оладьи :)8
- kОй, это прям больная тема для меня. Заставляли есть всё пока не выйду из-за стола. Один раз даже съела картошку со сметаной и маслом (а масла лили беспощадно-много), я облизала всю тарелку, а ночью проснулась в рвоте. Днём были гастроли, поэтому, видимо, я даже не почувствовала как мне плохо во сне. Теперь из-за этого борюсь с РПП и не заставляю себя есть если больше не хочу. Честно? Получается редко и с трудом. Установка «жалко же выбрасывать, заплатили деньги» - стоит в голове до сих пор.7
- дырка от бубликаАнатолий, вспомнилось - в старшей школе мама подруги устроила нас на летнюю подработку на кондитерскую фабрику, в бисквитный цех 🤦♀️ Печенье после этого я лет десять не ела вообще, да и сейчас особо не люблю ))6
- Анастасия Алексееватемич, извините, но это очень смешно) но я бы тоже не стала на вашем месте)9
- Анастасия, Вам не за что извиняться)2
- АБв детском саду я была кремень - в яслях без лишних слов вываливала еду из тарелки на пол, а в старших группах сидела до упора над ледяным омлетом или комками каши, пока из-за соседних столиков выбывали сломленные соратники8
- КалинксУ меня всю жизнь быстрый обмен веществ, поэтому чаще всего есть я хотела каждые два часа. На что мне всё время отвечали, что я хочу есть "от скуки", ем "как конь" и т.д. Теперь я часто могу "отключать" чувство голода, потому что мне кажется, что я опять хочу есть слишком часто. В итоге становлюсь раздражительной, встаю из-за компа с головокружением, тошнотой от голода. Не рекомендую4
- Barracuda Deathwishкисломолочный, гречку я всегда любила как раз исключительно с молоком. А с какими-нибудь котлетами или там тушёными овощами -- не понимаю я этого.5
- Barracuda DeathwishBookwormA, справедливости ради, непереносимость лактозы развивается с возрастом. У Вас её могло не быть в детстве.3
- BookwormABarracuda, а я не говорила, что она с детства0
- Свинья АпокалипсисаДетский садик конца 80-х. Самая младшая группа. Раздевалка. Первые числа сентября. Стоит дикий рев, вой и массовая истерика. Все дети висят на шее у своих родителей. Потому что трехлеткам очень сложно объяснить, зачем родители оставили их на целый день с незнакомыми тетями и в непонятном месте. Выхожу я. Обнимаю маму - "мама, я очень рад что ты пришла! Подожди меня немного, я только вернусь, суп доем". И ухожу обратно в класс, единственный из группы. 😜 В семье готовили невкусно. Поэтому я был привычен к еде в столовых. Ел без особого восторга, но все что дают. То, что еды можно получать удовольствие я понял только после 30. Когда активно начал готовить сам. Среди плюсов - еда так и не стала для меня культом. Тащиться от сладкого (копченого/острого/жирного/вредного) или пытаться "заедать стресс" -- это не про меня. Но иногда я по-доброму завидую людям, который могут получить удовольствие или снять тревожность просто наевшись еды. У меня это так не работает.7
- КотяМоя мама — фитнес-тренер, и с детства меня учили, что есть можно абсолютно все, но в пределах разумного. У нас был очень разнообразный рацион: овощи, мясо, рыба, крупы, молочка. Но мы и не отказывали себе в конфетах и десертах, вкусняшки всегда присутствовали в доме, просто мы не переедали. Очень благодарна маме за то, что научила питаться правильно и со вкусом! Сейчас у себя дома готовлю так же разнообразно в плане мяса, круп и овощей. При этом без зазрения совести могу порадовать себя жареной картошечкой с сосисками или пиццей :) Только отчим пытался приучить меня доедать все, что мне положили, даже если уже живот лопается. Но у него не очень получилось. Я скорее оставлю на другой день или выкину, если понимаю, что приготовила многовато и больше пихать в себя еду не стоит.4
- Наталья Лоскутоватемич, а я лет в 8 как-то объелась изюма. Так до сих пор не люблю2
- АнжелаМеня родители заставляла есть насильно, жаловались, что я сильно худая (это было правдой). До состояния толстого ребенка меня не откармливали, я даже близко никогда не была полной и оставалась худой, но нелюбовь к еде у меня осталась на долго. Типичные цитаты мамы - пока не доешь, из-за стола не выйдешь, не съешь - никаких развлечений и т.д. Когда была совсем маленькой, мама всегда подкладывала "незаметно" мне еду в тарелку. Я все видела конечно, и когда говорила маме об этом, она просто кричала и все равно заставляла есть. Папа один раз вылил суп за шею, когда отказывалась есть. Когда начала в 17 лет жить самостоятельно, наслаждалась тем, что могу НЕ ЕСТЬ. Сильно похудела с 46 до 39 кг. Постепенно все нормализовалась, загоны ушли, есть я полюбила. Сейчас у меня стандартный вес, и мои воспоминания о кормежке в детстве - это то, что помогает мне не толстеть и оставаться стройной. Не дай бог конечно кому-то в детстве переживать насилие едой, но эти воспоминания меня как якорь удерживают от переедания в мои 28.4
- Фрёкен СноркАвоKadsa, а второй моющие средства, средства для стирки и хороший шампунь.2
- a bit of workАватарка, я ненавижу варёный или похожий на него лук, соответственно, в саду не ела Супы (и много чего ещё). Пытались заставлять, а одна находчивая воспитательница после долгих уговоров предложила мне проглотить ложку, не жуя. Мол, ты лук даже не почувствуешь. Я поверила, проглотила, почувствовала и меня вырвало прямо на стол. Больше вообще не помню, чтоб ко мне с едой докапывались.4
- АватаркаHässlich, не, даже если рвало то эти меры не отменялись. у нас во всяком случае. меня так от бутербродов с сыром рвало. да и от тех же щей-борщей, если заставляли глотать. лук я кстати тоже не ела и не ем.1
Вот что еще мы писали по этой теме
Сообщество
Олеся Макарова
Деньгин не проблема
Рузима Сафарова
Диана Колесникова
Дмитрий Сергеев
Популярное за неделю
