Какую еду вы не любили, но потом распробовали?
Я долго не могла понять шумиху вокруг авокадо.
Меня удивляло, что людям так нравится продукт, у которого практически нет вкуса. Несколько раз покупала авокадо в супермаркете, но они всегда были твердыми и совсем невкусными. А вместо того, чтобы дозревать, сразу чернели и портились.
Однажды подруга поделилась секретом: покупать нужно не просто авокадо, а сорт хаас — такие фрукты сразу продают зрелыми. Из мякоти действительно легко получилось пюре. А для вкуса я добавила побольше соли, лимонного сока и острого перца. В сочетании с хлебом получился быстрый и питательный снек. Теперь готовлю такой пару раз в месяц.
Еще не могла понять, как можно любить сыры с плесенью: для меня это какая-то противоестественная концепция. Но пересилила себя, попробовала пиццу с горгонзолой и грушей — и это было лучшее решение. Сыр идеально оттеняет сладость груши и меда. Плюс это было необычное сочетание вкусов, которое расширило мои представления о еде.
А вот оливки — один из самых очевидных примеров — я так и не смогла полюбить, даже когда повзрослела. До сих пор не ем и выковыриваю из любых блюд.
Вкус какой еды казался вам непривычным, а потом полюбился? Чем она вам поначалу не нравилась и из-за чего в итоге ваше мнение изменилось? Как часто вы теперь едите это блюдо? А какие ощущения были при первой дегустации? И готовы ли вы к новым экспериментам?
