Как устроить огород прямо дома: 9 растений для подоконника

Растения на подоконнике или балконе — это красиво.

Не у всех есть участок земли, где можно разбить грядки. Однако собрать урожай можно и в квартире — на подоконнике или балконе. Огородничество уже нельзя назвать бабушкиным хобби: с начала пандемии к нему растет интерес и среди молодых людей.

Разбить огородик можно с детьми или в свое удовольствие. А в пандемию такое занятие помогало людям чувствовать себя менее одинокими и справиться с депрессией. Мне это тоже доставляет радость, особенно когда вижу результат в виде урожая.

Расскажу, какие растения реально вырастить дома новичку и что для этого нужно.

Я советую рассчитывать силы и не стремиться посадить сразу много овощей и трав. Все они требуют разных условий, а еще растения выделяют вещества, которые могут даже угнетать рост соседей. Начните с простого — зелени или бобовых. А если поймете, что это ваше, то можно развести огородик на балконе.

Будьте готовы к тому, что с первой попытки урожай может не оправдать ожиданий. Но если воспринимать уход за растениями как эксперимент, творчество и медитацию, то любой результат принесет радость.

Как организовать пространство. Продумайте, какое пространство вы выделите под огород. Можно поставить емкости с овощами на подоконник. Кто-то занимает всю лоджию или стену и развешивает горшки и контейнеры на металлической решетке. Если и этого мало, можно поставить стеллаж с дополнительной подсветкой нижних полок.

Идеи по обустройству огорода на балконе можно посмотреть на «Пинтересте» и «Ютубе».

Где взять растения. Можно купить семена и посеять. С кабачками, огурцами, фасолью и горохом это легко. Да и цена ошибки невысока: например, упаковки семян кабачков за 25 ₽ хватит на два года. А вот вырастить хорошую рассаду помидоров или перцев начинающему садоводу может оказаться сложнее. Нужно выбрать семена, посеять и распикировать на постоянное место, как только появятся первые «настоящие» листики.

Есть вариант попроще — купить готовую рассаду в магазине, на рынках или на «Авито». Конечно, есть риск, что продадут не тот сорт. Но и с семенами бывает та же лотерея.

Хорошо, когда есть знакомые огородники, которые готовы поделиться рассадой. Я живу в Туле, здесь проводят экологические акции и фримаркеты, где люди обмениваются семенами, рассадой и растениями. Узнайте у местных экоактивистов, проводят ли в вашем городе подобные мероприятия.

Качество. Большинство современных семян уже обработаны специальными препаратами, которые улучшают всхожесть и повышают устойчивость к заболеваниям. Обычно это указано на упаковке. То, что семена обработаны, можно понять по цвету: они зеленые, синие или розовые. Если не обработаны, их нужно замочить на пару часов в специальном препарате «Эпин-экстра» или HB-101. Они повышают всхожесть семян и устойчивость растений к заболеваниям.

Следуйте рекомендациям на упаковке рассады и не сажайте много в один горшок. Иначе растения будут конкурировать за питательные вещества и свет, а еще из-за плотной посадки у них могут развиться грибковые заболевания.

Грунт. Домашние растения более требовательны к почве, чем уличные, поэтому набирать землю у подъезда не советую: в ней могут оказаться токсичные вещества, например тяжелые металлы, нефтепродукты. Да и плодородие городского грунта сомнительное.

В природе растения помогают друг другу: корни обмениваются питательными веществами, стебли и листья выделяют полезные элементы, которые ускоряют рост соседей. А домашние овощи лишены такого выгодного соседства и нуждаются в хорошем грунте и подкормках. Специальный грунт для овощей стоит около 200 ₽ за десять литров — такого объема хватит на два куста помидора.

Дренаж. Проще купить готовый керамзит — камушки, которые кладут на дно контейнера, чтобы вода не застаивалась. Пакет на два-три больших горшка стоит до 100 ₽.

Перлит и вермикулит — это минералы, которые добавляют в почву, чтобы улучшить ее структуру. Она становится более рыхлой, лучше пропускает кислород и воду — все это важно для развития корней. Обычно используют оба минерала: одну часть перлита с вермикулитом смешивают с двумя частями грунта. Цена вермикулита — около 50 ₽ за два литра, перлита — от 57 ₽ за два литра.

Горшки для рассады. Можно купить специальные разборные контейнеры, мини-парники с крышкой. У экономных огородников часто в ход идет любая упаковка от продуктов: стаканчики из-под сметаны, коробки-тетрапак из-под молока или сока, пластиковые лотки из-под мясных полуфабрикатов.

Контейнеры для взрослых растений. Подойдут цветочные горшки, кадки, ведра — главное, с отверстиями на дне, чтобы лишняя вода уходила в поддон и корни не гнили.

Керамические горшки быстрее испаряют влагу, чем пластиковые: возможно, придется поливать чаще. Зато керамика прочнее пластика, который за несколько сезонов на солнце становится хрупким и разрушается.

Контейнеры лучше выбирать такие, чтобы их было удобно переворачивать: растения должны освещаться равномерно. Размер подбирают в зависимости от растений: для салата — поменьше, для кабачка — побольше. Дальше расскажу подробнее.

Чтобы сэкономить, находчивые люди используют обрезные пятилитровые бутылки, старые ведра, кастрюли, мешки из-под сахара или даже полиэтиленовые из сервисов доставки.

Набор инструментов. Маленький совочек, рыхлитель, ножницы, секатор — это все, что пригодится дома. Цена набора — около 1100 ₽.

Лейка. Я обхожусь обычными бутылками на 1,5 литра: наливаю воду заранее, чтобы она отстоялась, стала теплой и менее жесткой. Овощи не любят холодную воду из-под крана. Если часто уезжаете из города на несколько дней, стоит купить систему автополива. Цена — около 2650 ₽.

Фитолампа. Она пригодится для огорода на темных окнах — восточных и северных. Или если решитесь выращивать свою рассаду помидоров или перцев. Их сеют в феврале-марте, когда световой день еще короткий. Если в это время не подсвечивать всходы, они будут хилыми и позже начнут плодоносить.

Вместо красно-синих фитоламп лучше купить светодиодные полного спектра. Они дороже, но полезнее для растений в течение всего периода развития и не так раздражают глаза.

Обычные белые светодиодные лампы, то есть «человеческие» светильники, для огорода не подойдут, так как выдают меньше красного света, необходимого для плодоношения. Цена светильника на несколько растений — от 1500 ₽.

Опора. Помидоры и перцы обязательно нужно подвязывать, например к бамбуковым палочкам. Иначе растения завалятся и сломаются.

Огурцам и гороху одной палочки недостаточно, хорошо бы купить или сделать конструкцию с сеткой, за которую будут цепляться усы. Стоят такие от 20 до 300 ₽ за штуку.

Удобрения. Есть универсальные комплексные удобрения вроде гумата калия и стимуляторы роста вроде HB-101, «Эпина». Ими опрыскивают рассаду и взрослые растения, чтобы те быстрее развивались и не болели. Рассаду обрабатывают один раз, а взрослые растения опрыскивают два-три раза за сезон.

Препараты для защиты от вредителей и болезней. Правильная агротехника сама по себе способствует росту здоровых растений, устойчивых к болезням. Главное — не загущать посадки, не допускать переувлажнения и сильных перепадов температур. А если появились признаки грибковых заболеваний или вредители, лучше взять биологические препараты вроде «Фитоверма» или «Фитоспорина». Оба стоят до 50 ₽. Более агрессивные вещества в условиях квартиры принесут больше вреда, чем пользы.

В списке растений я пойду от простого к сложному: сначала — те, что требуют минимального ухода, в конце — овощи для «агрономов» с опытом, готовых каждый день заботиться о питомцах.

Мята, мелисса, розмарин, чабрец, монарда, душица — все это будет расти на окне практически без вашего участия. Их даже можно совместить в одном горшке.

Сорта. Искать специальные сорта не придется: почти все эти виды низкорослые — не превышают 40—50 см. Исключение — розмарин, который может вырасти до метра. Но это на улице, дома на окне такого размаха не будет.

Время посева: дома пряности можно посеять в любом месяце. Только учитывайте: если выращивать через рассаду, это долго. Так, мой чабрец из семян превратился в пятисантиметровый кустик только спустя несколько месяцев. Проще купить готовый саженец, цена на «Авито» — от 100 ₽.

Условия. Все пряные травы любят солнце и хорошо растут на западной или южной стороне.

Уход. Эти растения больше боятся переувлажнения, чем засухи, так что поливайте, когда земля станет сухой. Я проверяю землю пальцем.

Не бойтесь обрезать на еду небольшие веточки — растения быстро отрастают.

Сорта. Выбирайте низкорослые сорта сахарного горошка, например «сахарная подружка» или «детский сахарный». Цена — от 37 ₽.

Время посева: с марта по август, но можно выращивать и круглый год в теплом помещении с дополнительной подсветкой. Чтобы постоянно лакомиться горошком, сажайте его небольшими партиями каждые две недели.

Условия. Горошку нужно много света, так что если выращиваете его на темной стороне или затененном деревьями балконе, лучше дополнительно использовать фитолампу. В теории горошек боится сквозняков, но по моему опыту даже на открытом участке получается хороший урожай.

Уход. Горох — влаголюбивая культура, поэтому до цветения его поливают примерно один-два раза в неделю, во время цветения и сбора урожая — три-четыре раза. Эти рекомендации условные и зависят от температуры, яркости солнца и количества растений в горшке, так что советую проверять влажность хотя бы пальцем. Если почва кажется сухой — пора поливать.

Желательно подкармливать фосфорно-калийными удобрениями пару раз во время цветения с перерывом в две недели.

Когда будет урожай: через два месяца после всходов.

Сорта. Специальных низкорослых сортов для окна нет, подойдут любые. Я советую вьющуюся фасоль: она дает больший урожай, чем кустовая, и выглядит интереснее. Чтобы не потерять урожай из-за болезней, выбирайте сорта, устойчивые к грибковым инфекциям, например «турчанка». Обычно про устойчивость пишут на упаковке с семенами. Цена — от 20 ₽.

Время посева: апрель — июнь.

Условия. При световом дне до 12 часов быстрее дает урожай, но вполне подойдет и для выращивания в дальнем углу балкона или на восточной стороне.

Уход. Фасоль не любит переувлажненную тяжелую почву, так что поливать ее достаточно раз в неделю или даже реже, если почва остается влажной. И обязательно рыхлить после каждого полива.

За все время стоит три раза подкормить фосфорно-калийными удобрениями: когда появятся первые настоящие листики, в начале цветения и во время созревания плодов.

Если кусты вьющейся фасоли сильно разрастаются, часть листьев можно обрезать.

Когда будет урожай: через два-три месяца после посева.

Сорта. Кустовые растения займут меньше места, чем стелющиеся, но даже они выйдут за пределы контейнера примерно в два раза. Для контейнеров подойдут самоопыляемые сорта или партенокарпические — это такие, которым и вовсе не нужно опыление: «ажур F1» и «кавили F1», «цукеша» или круглые «тондо», «пианченца», «апельсинка». Цена таких семян — от 23 ₽.

Время посева: можно выращивать круглый год на закрытом балконе, где дневная температура не опускается ниже +20 °C. Если световой день короче шести часов, придется включать фитолампу.

Условия. Любит тепло и солнце, хорошо растет на закрытых балконах и лоджиях. Важно не ставить близко к стеклу, иначе можно сжечь листья. Для одного растения нужно много пространства — контейнер до 15—20 литров. Чтобы сэкономить место, можно подсеять в эту же емкость петрушку, укроп. Или посадить один саженец гороха, он будет обеспечивать кабачок азотом.

Уход. Поливать нужно по мере высыхания верхнего слоя почвы, но строго под корень: капли воды на листьях могут оставить на них ожоги и спровоцировать грибковые заболевания. Заливать тоже не стоит, иначе плоды будут подгнивать.

Раз в месяц можно подкармливать удобрениями с кальцием. Дефицит кальция — причина вершинной гнили плодов.

Желтеющие листья нужно срезать, как и лишние боковые побеги: они мешают вызревать плодам на основном стебле.

Если кабачки не самоопыляемые, придется поработать пчелой — перенести кисточкой пыльцу с мужских цветков на женские. Их легко отличить: женские уже с маленькими завязями, на мужских таких нет.

Когда будет урожай: через два месяца. Плоды быстро растут, так что проверяйте их каждый день, чтобы они не превратились в бейсбольные биты.

Сорта. Сельдерей бывает листовым, черешковым и корневым. Проще всего вырастить листовой. Подходящие сорта листового — «бодрость», «захар», «нежный», черешкового — «золотой» и «малахит», корневого — «диамант», «яблочный». Цена — от 11 ₽.

Время посева: март. Перед посевом семена держат пять дней во влажной ткани, а потом еще столько же — в холодильнике, в отделении для овощей.

Другой вариант — посадить кочерыжку сельдерея из магазина в землю или подержать ее сначала в воде, пока не даст корни. Делать это стоит в конце лета или осенью, тогда зелень будет всю зиму.

Условия. Любит солнце и влажный воздух, так что лучше не размещать у батареи.

Уход. Требует частого полива летом — пару раз в неделю. Хорошо еще опрыскивать или поставить рядом открытую емкость с водой.

Когда будет урожай: зелень можно собирать через два месяца, корни будут готовы через четыре.

Сорта. Лучше брать скороспелые партенокарпические сорта и гибриды, которые образуют плоды без опыления: «регата», «фотон», «комнатный Рытова», «тандем», теневыносливый «клавдия F1». Цена — от 50 ₽.

Время посева: апрель — июнь. Если семена не обработаны, то есть не цветные, замочите их на пару часов в «Эпин-экстра». Лучше сразу сеять на постоянное место по два-три семечка в лунку, лишние растения потом удалите ножницами.

Как посеяли, нужно присыпать слоем земли в полтора сантиметра и укрыть пленкой до появления всходов.

Условия. Предпочитают солнечное место без сквозняков, то есть в стороне от открытых окон.

Нужен горшок минимум на 5—8 литров, много пространства и шпалера или возможность подвязать к гардинам или потолку.

Уход. Придется поливать через день, а в солнечную погоду и когда появятся плоды — каждый день. И так же часто опрыскивать. Подкармливать жидким органическим и комплексным удобрением можно раз в неделю.

Теперь расскажу, как формировать куст. Когда появятся первые пять-шесть полноценных листочков, боковые завязи и побеги удаляют. Это помогает укрепить корни. Потом уже завязи не трогают, а прищипывают боковые побеги выше второго-третьего листа. Верхушку основной лианы срезают, когда огурец достигнет примерно высоты окна. Желтые или больные листья удаляют сразу.

Когда будет урожай: через полтора-два месяца после посева.

Сорта. Подойдут скороспелые карликовые сорта: «пуговка», «бонсай», «балконное чудо», «минибелл» и другие. Не берите просто черри, они могут вымахать до двух метров. На упаковке должно быть написано «для выращивания в горшках» или «балконный сорт». Цена — от 30 ₽.

Время посева: январь — март. Если хотите есть свои помидоры с июня до октября, сейте в несколько сроков.

Семена помидоров присыпают сантиметровым слоем земли, обильно смачивают водой из пульверизатора, укрывают пленкой и ставят в теплое место, например на батарею. Главное — не пересушить почву: если на пленке не видно капель, значит, пора снова опрыскать землю.

Подросшие растения с одним-двумя полноценными листочками пересаживают на постоянное место.

Условия. Томат любит свет и тепло, так что его лучше выращивать на южных или западных окнах.

Уход. Для одного растения нужен горшок объемом минимум пять литров. Если хотите выращивать несколько штук в контейнере, рассчитайте соответственно объем. К помидорам можно подсадить базилик: он улучшает вкус плодов.

Поливать нужно раз в три-четыре дня в зависимости от влажности почвы и температуры воздуха. Раз в десять дней можно подкармливать комплексными удобрениями для томатов и перцев — они так и называются.

Специальные комнатные сорта не придется пасынковать и прищипывать, как томаты в теплице. Но удалять желтеющие и лишние нижние листья нужно обязательно.

Стебли и листья помидоров выделяют едкий красящий сок, если прикоснуться, поэтому лучше работать в перчатках и одежде, которую не жалко испачкать.

Когда будет урожай: через четыре-пять месяцев после посева.

Чаще в квартире выращивают острый перец: он ярко смотрится на подоконнике, плодоносит несколько сезонов, с одного куста можно собрать урожай, которого хватит еще и на соседей. А сладкий перец даст урожай только на пару салатов. Не стоит размещать рядом кусты острого и сладкого перца, иначе все станут острыми.

Сорта. Нужно брать компактные сорта, на упаковке которых написано, что они подходят для балкона, контейнеров, горшков. Например, острый — «феникс» или «пиковая дама», сладкий — «тёма». Цена — от 53 ₽.

Время посева: февраль-март. Как и помидоры, перцы сначала высевают на рассаду на глубину 1—1,5 см, закрывают контейнеры пленкой и ставят в теплое место, например на батарею. Важно периодически увлажнять почву из пульверизатора, чтобы она не пересохла.

Всходы лучше подсвечивать фитолампой: так они будут развиваться быстрее. Когда появится пара настоящих листочков, можно высаживать в емкости побольше.

Условия. Любит солнце, тепло и высокую влажность, боится сквозняков — лучше ставить у закрытого окна или закрывать пленкой.

Каждому перцу нужен горшок до пяти литров.

Уход. Обильный полив раз в три-четыре дня и подкормки комплексным удобрением каждые десять дней. Если в комнате сухой воздух, можно поставить рядом с горшком емкость с водой. И не забывайте опрыскивать из пульверизатора раз в пару дней.

Взрослое растение нужно подвязать к опоре.

Когда будет урожай: через четыре-пять месяцев после посева.

Сорта. Лучше брать ремонтантные, то есть такие, что плодоносят несколько раз в году. Цена — от 123 ₽.

Время посева: март. С помощью пинцета разложите семена на поверхности земли и обильно опрыскайте. Поливать не надо: семена мелкие и могут уйти слишком глубоко. Накройте горшок пленкой и поставьте в тепло. Всходы могут появиться через две-три недели.

Если купили готовую рассаду, вытащите ее из горшка, расправьте корни и присыпьте землей, но так, чтобы точка роста, откуда появляются новые листочки, была на поверхности.

Условия. Подбирайте горшки объемом около трех литров на растение.

Уход. Поливать нужно пару раз в неделю, а подкармливать каждые две-три недели. Когда клубника зацветет, ее опыляют вручную: проводят кисточкой по всем цветочкам.

Удаляйте усы — они забирают силы и мешают ягодам расти.

Когда будет урожай: при хорошем уходе первые ягодки появятся к концу лета.