Кулинарный вопрос: нужно ли ополаскивать посуду перед загрузкой в посудомойку?
Этот текст написан в Сообществе, бережно отредактирован и оформлен по стандартам редакции
В последнее время часто вижу советы, что не нужно ополаскивать посуду перед загрузкой посудомойки. Друзья недавно купили ее, и там прямо в инструкции написано: «Не смывайте остатки пищи перед загрузкой». А какой-то блогер говорил, что из-за этого у машины сбивается программа.
Я всю жизнь промываю посуду от остатков пищи и засохших субстанций вроде яичного желтка. Кажется, что, если этого не делать, посудомойка забьется. Так ведь?
Когда мыть посуду заранее не нужно
В большинстве посудомоек есть автоматический режим, производители его так и подписывают под кнопкой — Auto. Он использует специальные датчики для оценки степени загрязнения посуды. Чем тарелки и кастрюли грязнее, тем дольше и с большей температурой машина будет их отмывать.
Если посуду предварительно ополоснуть, умная техника решит, что та и так достаточно чистая, и вымоет ее на минималках. В результате останутся ободки от чая, неотмытые капли жира и прочее.
Поэтому, если используете посудомойку в автоматическом режиме, дополнительно мыть посуду не нужно. Вместо ополаскивания производители рекомендуют просто смахнуть в мусорное ведро крупные остатки пищи, чтобы фильтр посудомоечной машины не засорился и его не пришлось чистить.
К тому же на мытье посуды в машине уходит меньше воды, чем на мытье руками, даже если вы просто ополаскиваете пару тарелок три раза в день перед тем, как убрать их в посудомойку. Мы уже рассказывали, экономит ли посудомоечная машина деньги. Тут кратко перескажем основное.
Посудомоечная машина тратит в среднем 7—15 л воды на цикл мытья. Расход зависит от размера и модели посудомоечной машины, а также от используемой программы. Чем сильнее загрязнение, тем больше воды используется.
После каждого полоскания вода в машине не сливается — она проходит через фильтр очистки и возвращается в камеру. Качество мытья обеспечивается сильным напором, под которым вода разбрызгивается из форсунок. Если мыть тот же объем посуды руками, воды уйдет в среднем в три раза больше.
Когда предварительно ополаскивать посуду можно, но не обязательно
Заранее промывать посуду можно, если вы планируете использовать посудомойку на любом другом режиме, кроме автоматического, например Eco или Normal. К тому же жирные противни, тарелки с засохшим сыром и другую посуду с прилипшими остатками еды производители советуют замачивать перед тем, как отправлять в посудомойку. Потом машине будет проще отмыть засохшие корочки и жир.
Важнее правильно выбрать режим мойки и грамотно загрузить посуду по ярусам. Например, самые грязные кастрюли и сковороды нужно размещать в нижней корзине, где напор воды больше. Так техника полностью отмоет все загрязнения.
