Где пить кофе в Стамбуле: 9 проверенных атмосферных мест
Путешествия по миру
6K
Фотография — FilBooks

Где пить кофе в Стамбуле: 9 проверенных атмосферных мест

52

Люблю кофе и Стамбул — город уютных кофеен.

Я три года работала бариста, разбираюсь в напитках и знаю, как важна атмосфера в заведениях. Часто рассказываю друзьям, куда стоит сходить.

В Стамбуле я была четыре раза, обошла десятки заведений и составила список проверенных кофеен, где вкусно и красиво. Все места отметила на карте:

Письма о путешествиях и эмиграции
Истории о том, где отдыхать, учиться и жить, — в вашей почте по воскресеньям. Бесплатно

Turkish-German Bookstore & Cafe

Адрес: Şahkulu, İstiklal Cd. No:237, 34431 Beyoğlu
Еда: десерты, сэндвичи
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

Заведение в европейской части города на улице Истикляль сочетает в себе кофейню и книжный магазин. Там продают издания на турецком, немецком и английском языках.

У заведения два этажа. На первом неспешно пьют кофе и листают книги, на втором сидят компаниями, работают и учатся: там меньше шума и больше света. Камин и винтажная мебель напомнили мне библиотеку в студенческом кампусе в колледже в Эдинбурге, где я училась по обмену.

В меню широкий выбор напитков — от классического черного кофе до пряного чая-латте, который согревает в прохладную погоду. По вечерам здесь сидят с бокалом вина или коктейлем. На десерт можно взять домашние пироги, пончики и веганские кексы. Мне понравился ягодный торт — нежный и в меру сладкий. Осенью 2022 года кусок торта стоил 85 TRY⁣ (298 ₽), капучино — 54 TRY⁣ (189 ₽), какао — 49 TRY⁣ (172 ₽).

Моим любимым местом в кофейне был столик у входа. Оттуда можно разглядывать людей, гуляющих по центральной улице
Моим любимым местом в кофейне был столик у входа. Оттуда можно разглядывать людей, гуляющих по центральной улице
Капучино на вкус всегда был неплохой, но меня раздражала огромная молочная пенка
Капучино на вкус всегда был неплохой, но меня раздражала огромная молочная пенка

Espressolab

Адреса: Kılıçalipaşa Mahallesi, Sıraselviler Cd. 115-A D:1, 34425 Beyoğlu, Harbiye; Kampüsü, Taşkışla Cd. No:2, 34367 Şişli и другие адреса
Еда: десерты, сэндвичи, обеды
Подробнее: на сайте

Espressolab — большая сеть кофеен, ее точки есть во многих районах Стамбула. Сюда часто забегают, чтобы взять кофе с собой и идти дальше гулять по городу. Интерьер заведений минималистичный, в нем много дерева и стекла. Там комфортно работать: удобные столы, есть вайфай, а в некоторых кофейнях — небольшие кабинки со столиками для созвонов.

Особенными считаю две точки сети — Espressolab Cihangir и Espressolab Taşkışla. Первая находится в красивом районе Стамбула Джихангир. Там скромный и стильный дизайн, из окон открывается вид на уютную улочку. Вторая может похвастаться большим внутренним двором, где много зелени. Еще там живут коты и две собаки хозяина. Рядом находится университет, поэтому здесь часто сидят студенты с книжками и что-то активно обсуждают.

В заведениях широкий выбор классических кофейных напитков, чая и лимонадов. Чаще всего я брала там капучино и флэт-уайт. Они всегда были вкусными, с хорошей тонкой пенкой. Еще есть сезонные напитки. Например, мне запомнился осенний «Имбирный мишка» — латте с мускатным орехом, корицей и тертым имбирем. Его вкус напоминал домашнее пряное печенье. В 2022 году напиток обошелся мне в 54 TRY⁣ (189 ₽).

На десерты предлагают орео-крем в баночке, несколько видов чизкейка и брауни. Ради последнего я возвращалась в кофейню каждый раз, когда оказывалась в Стамбуле: его подогревают, шоколад внутри становится жидким и очень приятным на вкус. Еще один десерт, который я бы хотела видеть во всех кофейнях России, — шоколадное печенье. Оно хрустящее снаружи и мягкое внутри.

На перекус можно взять сэндвич или симит с начинкой — турецкий бублик с посыпкой из кунжута. В Espressolab Taşkışla можно пообедать: на выбор есть два-три блюда, гарнир и овощи с зеленью. Обед с бифштексом в 2022 году стоил 132 TRY⁣ (462 ₽).

Самое вкусное шоколадное печенье, которое я когда⁠-⁠либо ела
Самое вкусное шоколадное печенье, которое я когда⁠-⁠либо ела
Espressolab Cihangir, из окон которого открывается красивый вид на улицу
Espressolab Cihangir, из окон которого открывается красивый вид на улицу
В Espressolab Taşkışla. Обратите внимание на кота на столе на заднем плане
В Espressolab Taşkışla. Обратите внимание на кота на столе на заднем плане

Books & Coffee

Адреса: Tegmen Huseyin Sofu Sokak No:13; Caddebostan, Vezir Sk. No:4A D:1 и другие адреса
Еда: десерты
Подробнее: на сайте

Еще одна сетевая кофейня. Каждая точка имеет свое настроение и стиль. Я была в той, что находится в районе Каракей, неподалеку от Галатской башни. Там интерьер в стиле лофт: кирпичные стены, камин, винтажная мебель и множество полок с книгами. Мне понравилось разглядывать детали: телевизоры, старинные печатные машинки, лампы.

Сюда приходят за вкусными напитками и посиделками на веранде. Есть столики на двоих и большие столы, за которыми собираются компании. Для тех, кто хочет поработать, есть розетки и вайфай. У точки отличное месторасположение, и я ценила возможность тихо посидеть и насладиться напитком.

В меню — кофейная классика и альтернатива: фильтр, кемекс, колд брю. Есть авторские напитки. Чай-латте с эспрессо в 2022 стоил 53 TRY⁣ (186 ₽), миндальный латте — 70 TRY⁣ (245 ₽). Советую попробовать десерты — шоколадный брауни или запеченный чизкейк «Сан-Себастьян». Последний обошелся мне в 80 TRY⁣ (280 ₽).

Граффити на стенах здания кофейни напоминают улицы Берлина
Граффити на стенах здания кофейни напоминают улицы Берлина
На фото — первый капучино, который я попробовала в Стамбуле
На фото — первый капучино, который я попробовала в Стамбуле

Müz

Адрес: Firuzağa, Hayriye Cd. 18/A, 34425 Beyoğlu
Еда: десерты
Подробнее: на «Гугл-картах»

Небольшая кофейня расположена в шумном туристическом районе Бейоглу, но прячется на тихой улочке. Первое, о чем думаешь, когда заглядываешь сюда: это место из Pinterest — эстетичное пространство, наполненное светом и зеленью.

В Müz приходят за красивыми фотографиями и пьют кофе в окружении цветов и предметов из керамики, которые можно купить. В интерьере много деталей, их интересно рассматривать и спрашивать, продается ли эта вещь. Я работала здесь с ноутбуком и проводила встречи в «Зуме». Приятно было видеть на мониторе цветочный фон за своей спиной.

В меню — классические кофейные напитки: капучино, латте, американо, мокко. Флэт-уайт осенью 2022 года стоил 52 TRY⁣ (182 ₽). Есть чай и освежающие лимонады. Я обнаружила чай с интересным названием «Санкт-Петербургский» за 48 TRY⁣ (168 ₽). В него входили северные ягоды и травы.

Напитки подают в красивой посуде. К ним можно взять печенье или маффин. Я брала шоколадный, на вкус — ничего особенного: просто сладкий кекс с кусочками шоколада.

Ощущение, что сидишь в оранжерее
Ощущение, что сидишь в оранжерее
Цветы и кашпо ручной работы можно купить
Цветы и кашпо ручной работы можно купить

Cherrybean Coffees

Адрес: Caferağa, Moda Cd. 122/1-2-3, 34710 Kadıköy
Еда: десерты
Подробнее: на «Гугл-картах»

Кофейня Cherrybean Coffees расположилась в центре района Кадыкей — самого хипстерского в городе. Здесь есть дворик, где приятно потягивать напитки под кроной деревьев. Вокруг гуляют коты, которые так и норовят запрыгнуть на стол или стул. Еще есть веранда, откуда можно наблюдать за активной жизнью района. Внутри много мест для работы за большими столами и есть столики для двоих-троих человек.

В ноябре 2022 капучино здесь стоил 52 TRY⁣ (182 ₽), горячий шоколад — 47 TRY⁣ (165 ₽). Если оплачивать наличными, напиток обходится на несколько лир дешевле. Но кофе здесь мне не очень понравился: часто горчит и с огромной пенкой. Я всегда обращаю внимание на молочную шапку, и когда ее слишком много, впечатление портится.

Главная причина, почему я не раз возвращалась сюда, — безумно вкусное шоколадное печенье, которое здесь делают. Когда его выкладывают на витрину, кофейня наполняется сладким ароматом. В ноябре 2022 года одна штука стоила 30 TRY⁣ (105 ₽).

Веранда, на которой я работала и наблюдала за людьми
Веранда, на которой я работала и наблюдала за людьми
Мне нравилось работать с таким видом
Мне нравилось работать с таким видом

Probador Colectiva

Адрес: Firuzağa, Kadiriler Ykş. No:69, 34425 Beyoğlu
Еда: нет
Подробнее: на сайте

Небольшое заведение позиционирует себя как спешелти-кофейню со своей обжаркой. Пространство Probador Colectiva напоминает мне лабораторию или цех, где экспериментируют с кофе: на полу лежат мешки из-под зерен, рядом с баром стоит машинка для обжарки.

Сюда приходят за стабильно хорошим кофе и посиделками на веранде, но поработать тут у меня не получалось: нет вайфая. Здесь можно попробовать отличную альтернативу — воронку или колд брю — или хорошую классику. В 2023 году эспрессо стоил 55 TRY⁣ (193 ₽), флэт-уайт и капучино — по 75 TRY⁣ (263 ₽). Набор на пробу — эспрессо, эспрессо с молоком и альтернатива — обходился в 180 TRY⁣ (630 ₽).

Во время моих визитов в заведении не было сахара. Возможно, в этом заключается их философия: пить чистый кофе и не отвлекаться на другие вкусы. На память об этом месте покупают кофейные зерна, чай и открытки, а еще — посуду для заваривания альтернативы.

Каждый раз я хотела сесть у широко открытых окон, но места всегда были заняты
Каждый раз я хотела сесть у широко открытых окон, но места всегда были заняты

Velvet Cafe Balat

Адрес: Balat, Çimen Sk. No:8a, 34087 Fatih
Еда: десерты и завтраки
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

Уютный уголок в районе Фатих — с посудой из разных сервизов, вязаными скатертями и домашними пирогами. Кажется, все детали интерьера собирали с любовью: деревянную мебель, винтажные торшеры, кресла и вазы. Особенно мне запомнился шкаф со старинными чашками. Здесь царит спокойная атмосфера, есть зеленый дворик, где гуляют кошки.

В меню — классические кофейные напитки: капучино, американо, кофе по-турецки. Я не фанатка последнего, но здесь он оказался вкусным и в меру крепким. Еще можно заказать чай, который принесут в красивом заварочном чайнике. Есть десерты. Особенно хочется выделить ягодный пирог: мне нравится, когда сладость сочетается с кислинкой. К сожалению, я не запомнила цен.

Кофейня напоминает уютную квартиру. Источник: tripadvisor.ru
Кофейня напоминает уютную квартиру. Источник: tripadvisor.ru

FilBooks

Адрес: Kemankeş Karamustafa Paşa, Ali Paşa Değirmeni Sk. No:1, 34425 Beyoğlu
Еда: десерты, закуски, завтраки
Подробнее: на сайте

Заведение расположено в десяти минутах ходьбы от Галатской башни. Интерьер простой, но в то же время необычный: здесь пьют кофе на подвесных сиденьях, которые напоминают качели, а вокруг стоят полки с книгами. Это место идеально подойдет для неспешных посиделок, времени наедине с собой и создания эстетичных фотографий.

На улице есть столики. За ними приятно сидеть даже в прохладную погоду: работают тепловые пушки. Кроме классики подают авторские напитки, например лавандовый латте. В 2023 году он стоил 110 TRY⁣ (385 ₽). Капучино на альтернативном молоке обходился в 127 TRY⁣ (445 ₽).

Рекомендую попробовать торт с шоколадным соусом. Он очень сладкий, и в нем правда много шоколада — это то, что я особенно люблю в десертах. Еще советую обратить внимание на пишмание — тонкие нити из обжаренной муки и сахара.

Логотип кофейни напоминает милого слона
Логотип кофейни напоминает милого слона

Cesme Kahve

Адрес: Firuzağa, Defterdar Ykş. 53/A, 34425 Beyoğlu; Batı Mahallesi, Sahil Boulevard, Marina, No:6 G-17, Pendik и другие адреса
Еда: завтраки, десерты
Подробнее: на сайте

Основатели сети кофеен Çeşme Kahve Coffee & Patisserie вдохновлялись Средиземноморьем — светлые стены сделаны из камней, керамики и дерева. Я была в точке в районе Джихангир, и она показалась мне кусочком Греции или Италии посреди шумного Стамбула.

Я была там лишь раз, но он мне запомнился. Не знаю, какая атмосфера в кофейне по вечерам, но утром было спокойно и тихо. Приветливые официанты старались помочь с выбором и охотно общались — за рубежом это для меня важно, чтобы не забывать английский.

Сюда можно прийти за неспешным завтраком и за чашечкой кофе с десертом на веранде. В меню есть все виды кофе, смузи, чай и лимонады. Я брала классический капучино и круассан, а мой молодой человек — кофе по-турецки. Капучино был обычным, ничем не примечательным, а вот кофе по-турецки оказался неплохим. Цены я не запомнила.

Любителям посидеть у моря рекомендую посетить точку в районе Пендик. Здесь есть площадка со столиками возле небольшого причала. Но я пока туда не добралась: далеко от центра. Поставила себе цель в следующий приезд в Стамбул первым делом посетить именно эту локацию.

Из кофейни в районе Пендик открывается вид на море. Источник: cesmekahve.com
Из кофейни в районе Пендик открывается вид на море. Источник: cesmekahve.com
Ощущение, что находишься в средиземноморской стране. Источник: cesmekahve.com
Ощущение, что находишься в средиземноморской стране. Источник: cesmekahve.com

Новости, которые касаются путешественников, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_chemodan

Айгуль Ахметова
Где вам нравится пить кофе в Стамбуле? Поделитесь:
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0

над причалами в Кадыкёй и Каракёй очень уютные кофейни-библиотеки, там дешево и вкусно.

5

Pavla, я погуглила и нашла информацию о двух странных магазинах — мебели и антикварных книг, владельцы которых не хотят обслуживать евреев (речь точно не о кафе). Причем один позже сказал, что погорячился и хотел написать не «евреев», а «израильтян», потому что он против действий Израиля в Газе, где у него живут родственники. Ну, у нас тоже был Герман Стерлигов, но никто нормальный к нему в магазины не ходил, и вопрос, что сейчас с магазинами Стерлигова. И все понимали, что его позиция — зашквар. Я думаю, в Турции примерно так же, тем более что в Турции живет довольно много евреев.

5
0

Если кому то будет полезно - на набережной Бебек подряд идут несколько кофеен с окнами выходящими прямо в Босфор. В музее Sakıp Sabancı есть великолепная кофейня, которая возвышается над склоном и открывает вид на Босфор. Во вторник вход в музей бесплатный.

4

Pavla, что за идеологические соображения?

4

Pavla, а может, у вас есть фото, сделанные Вами, такой таблички на двери какой-то кофейни?

4
Корректор Т—Ж

12.01, 11:02

Отредактировано

Pavla, у меня тоже много друзей, знакомых и близких людей евреев или живущих в Израиле. Ни от кого пока такого не слышала. Родственник летом летел из Израиля в Россию турецкой авиакомпанией с пересадкой в Анталии.
Но я прекрасно помню, что и до 7 октября у Турции и Израиля были сложные отношения, и Израиль тоже настороженно в аэропорту принимал людей, прилетающих из Турции, если у них просто гражданство РФ. Даже здесь, в Т—Ж есть эпичная история, как девушку, летевшую из Турции, не пустили в Израиль

4

Pavla, все не совсем так. Вы пришли в статью о кафе в Стамбуле, написали, что не хотите поддерживаете турецкий антисемитизм из-за каких-то якобы объявлений, доказательств существования которых у вас нет, причем какое отношение это имеет к стамбульским кофейням, вообще неясно. Но главное высказать свою позицию, да

4

Pavla, я все это читала. Вы не написали: а еще в Стамбуле есть такая кофейня, но я в Стамбул больше не езжу, вы написали: «Вот только по идеологическим соображениям кофе мне теперь нигде не нравится в Стамбуле пить, увы». К чему эти идеологические соображения? Я тоже не езжу в Стамбул или еще куда-то, зачем мне писать тут причины, кому это интересно? Для чего вы сразу обращаете на это внимание? Вас потому и спросили, и вы хотели, чтобы вас спросили.

4
0

Brekkie Breakfast Club, Кадыкёй. Отличные завтраки. По утрам может не быть мест, настолько хорошее заведение.

3
0
Герой

11.01, 19:12

Простите, люблю Стамбул всей душой, но это город весьма посредственного кофе. Кофе и молоко я не пью, кофе в турке ужасен из за зерна. Хорошо варили мне лишь арабы в одном месте. Кофеен чудесных однако много! Была в хипстерском райне, там еще больше.
В рвйоне Пененсулы- самый лучший наверное…. А так- чай/чай/чай.

3

A_T, тоже не могу здесь найти хороший кофе. Подскажите место, где варят кофе арабы, пожалуйста.

0
Герой

13.01, 08:02

Резеда, их много, научитесь просто понимать кто араб а кто турок) в районе эминеню, координаты не скажу.

0

Pavla, мой преподаватель турецкого только-только вернулся из Турции, был около месяца там, в основном в Стамбуле. Сейчас сказал, что вообще нигде ничего подобного из того, о чем вы говорите, не видел. Видел много где плакаты в поддержку Палестины и Газы, да. Его гид на какой-то экскурсии была вообще израильтянка. А если израильтяне сами призывают бойкотировать какую-то страну или нацию, то это тоже не очень хорошо.

3
0

я до сих пор не знаю в родном городе классные места ...

2
0

Много где успел попить кофе за год с небольшим в Стамбуле, но в оконцовке почти всегда ходил только в MOC (австралийский капуч) и Caffe Nero. Привязался к Caffe Nero за стабильное хорошее качество в любом филиале и промокоды на бесплатный кофе.

2

Pavla, поняла, спасибо. Не за всей повесткой успеваю следить.

2

MatildaHolms, у вас, видимо, нет друзей в Израиле. У меня есть и друзья, и девочка в моей команде.

0

Pavla, вот Вы сами и ответили свой вопрос. 😉

2

арина, просим прекратить политические дискуссии.

2

просим прекратить цензуру

0

арина, у меня не было вопроса.

0

Pavla, а первое предложение, в конце которого стоит знак вопроса?

1

Pavla, да, нет же. Я просто немного подшутила. Не все же серьезно жить 😉.
Ничего продвигать не хочу.
Наоборот, хочу чтобы все дружили.
А, вот что продвигать хочу:"Ребята, давайте жить дружно!"

2
Сообщник

13.01, 19:28

Отредактировано

Pavla, ничего себе у Вас фантазия!
Вы слишком много за других додумываете их мысли. Как в том анекдоте про издевательское объявление "Пива нет". 😉.
Я не знаю как с Вами общаться, увы. Всего хорошего.
До свидания.

2
0

В Стамбуле могу порекомендовать выпить капучино в одной из старинных кондитерских Hafiz Mustafa в районе Бейоглу. Это место просто мимо не пройдешь, сразу же привлекает и манит своим историческим видом и красивыми витринами со сладостями. Приятная атмосфера, волшебный аромат восточных сладостей, которые сложно выбрать из-за большого ассортимента и все очень вкусно. Кофе + сладости обходится примерно от 500 до 900 р на одного. Не дешево конечно, но все столики заняты, в основном семьями с детьми и конечно же иностранцами. А турецкий кофе, крепкий, ароматный, бодрящий, сварен по -домашнему всегда вкусный в каждом офисе наших партнеров.

1

Светлана, круто, но, как по мне, для кофе нужна атмосфера. А "семьи с детьми" — это обычно суета, которая заставляет побыстрее покинуть заведение...
Спасибо за то, что отметили этот момент.

2
0

Ох сколько вкусного *___*
В свою единственную до сих пор поездку в Стамбул я больше времени уделила тому, чтобы всё посмотреть и везде походить, и даже почти не помню локаций, где останавливалась на кофе. Но запомнилась сетка Kahve Dynasty, где варили крайне пристойный кофе - потом нашла заведение той же сети в Мармарисе.
Теперь хочется пройтись шнурком по всем обозначенным местам и выяснить, где же вкуснее всего)) осталась самая малость: попасть в Стамбул .___.

1

fossa, Kahve Dünyası? )

0

Ru, возможно :D

0
Сообщник

13.01, 10:37

Отредактировано

Pavla, а где Вы видите мои шутки по этому поводу?
Если Вам интересно мое мнение по поводу дискриминации, то я против ЛЮБОЙ дискриминации. И я стараюсь усмирять конфликты.
"Насилие - последний козырь дилетантов."
Айзек Азимов

1
0

Кафе Naftalin в Балате обязательно к посещению 🤩 уютный интерьер в стиле ретро, игрушки, всякие милые штучки, от которых приходишь в восторг (а главный бонус - вход в туалет через дверцу холодильника 🙃).
Кофе был достойный, но я совсем не знаток. Также брали завтрак. Насчёт вай-фая не помню)

1

Pavla, это вообще к чему? Я вам написала, что эти обсуждения к этой статье про кофейни в Стамбуле неуместны, но вы все равно настаиваете

1

Pavla, я уже сказала вам все, что хотела на эту тему сказать. В интернете много любителей поспорить про геополитику, советую там поискать более интересных собеседников. Вот именно в этом материале мне интересно читать про кафе в Стамбуле, а не кто куда не ездит и почему

1

Pavla, да, потому что я подумала, что вы говорите про объявления в кафе, это видно прямо из моего первого же вопроса

1

Pavla, опять виноваты национальности, а не правительства.

0

Сообщество