Альтернативный оливье, стейки и фондю: 19 фото­графий ново­го­д­него застолья за границей

Мы попросили читателей, которые отмечали Новый год в эмиграции или путешествии, поделиться фотографиями праздничного застолья.

Оказалось, гастрономические традиции сильны в любой стране: оливье или селедка под шубой были почти на каждом столе. Некоторые читатели отдали дань местной кухне и приготовили руладэ, гуакамоле или блюда турецкой кухни. А кто-то собственноручно испек бородинский хлеб. Собрали фото в один постновогодний альбом.

Великобритания, 31 декабря.

В Германии все по стандарту!

Бавария, Германия. Соленые рыжики, оливье, баклажанная икра, квашеная капуста, морковь по-корейски. Еще были копченый осетр, мини-бутерброды с сельдью, семгой и дальневосточной красной икрой. На горячее планировался тушеный минтай с шапочкой из майонеза или сметаны, но ввиду множества закусок перенесли его на другой день. На десерт — пломбир.

Скромный международный стол двух уставших родителей: тунец и оливье в кастрюле!

Израиль ностальгирует.

Готовили зимний салат — колбасы типа докторской здесь нет, так что с какой уж есть, фаршированные яйца, руладу — традиционный голландский рулет из свинины, спаржу в беконе, stoofperen — груши особого сорта, сваренные, по сути, в глинтвейне, тоже традиционное голландское блюдо.

Неделя от Рождества до Нового года у меня была посвящена русской кухне: шуба, гречка с грибами, зимний салат — он же русский, он же оливье. Дома его звали зимним — прижилось. На Новый год завели традицию делать фондю. Где бы мы ни жили, вино и сыр есть почти везде.

Дубай.

Бутерброды со шпротами, бутерброды с кабачковой икрой, бутерброды с гуакамоле. Ну и блюдо, не нуждающееся в представлении.

Я весьма традиционна. Хорошо выдержанный рождественский кекс — гвоздь программы не первый год.

Каждый Новый год в Сан-Франциско заставлял понимать, как сильно я хочу вернуться в Россию.

Новогодний стол в центре США: салат с крабом, оливье и селедка под шубой. На горячее — стейки. И в кадр не попали бутерброды с икрой.

Сиэтл. По телеку «Ирония судьбы» с английскими субтитрами для англоязычных друзей детей, а сами дети, нарубив оливье, подпевают хором «Я спросил у ясеня» и ждут боя курантов.

В бокалах — «Байкал», заливное забыли в холодильнике, красную икру оставили на первое число, а оливье таки с докторской. И бородинский хлеб собственного изготовления.

Это посиделки на Рождество в Чикаго. Был еще крабовый и альтернативный оливье с малосоленой рыбой и авокадо. Новый год отметили в ресторане в Торонто.

Второй Новый год в качестве эмигранта, в этот раз — Бангкок. На русскую кухню пока не тянет, но икры вот захотелось.

Новогодний стол в Турции.

На столе овощные салаты, разные закуски. Главным блюдом была говядина «Веллингтон». Правда, это было на Рождество. На Новый год сделали селедку под шубой и пошли к друзьям.

Нам нравятся путешествия, поэтому встречали Новый год в бизнес-зале аэропорта в Будапеште.