Индивидуальные миски и места для гостей с аллергией: как сделать бизнес дог-френдли

Дружелюбная к собакам среда помогает владельцам бизнеса привлечь новых клиентов и выделиться среди конкурентов.

Я автор проекта Dogfriendly Map — карты мест, куда можно прийти с собакой в России, Армении, Грузии. И еще я три года помогаю бизнесу стать дог-френдли, то есть открытым к посещению с собаками: обучаю предпринимателей и пишу инструкции для сотрудников.

Расскажу, как сделать бизнес лояльнее к клиентам с собаками: сформулировать и объяснить сотрудникам правила, купить для животных поилки и прочий реквизит, а также рассказать о своей позиции клиентам.

Запрета на посещение помещений бизнеса с животными в федеральном законодательстве или санитарных правилах нет. То есть в целом в России общепит, отель, магазин, торговый центр или любой другой бизнес может пускать к себе клиентов с собаками.

Но запреты могут вводиться на региональном уровне, то есть законом региона или города. Например, в Подольске до 2015 года с собаками было нельзя посещать магазины, столовые, спортплощадки, стадионы и другие места общего пользования. Затем решение депутатов упразднили, сейчас такого запрета нет.

Аналогичный запрет до 2021 года действовал в Екатеринбурге. Там владельцам было запрещено допускать животных на территории медицинских, культурных и образовательных учреждений, в магазины и организации общественного питания.

В 2022 году я не знаю ни одного региона, где был бы прописан запрет на нахождение животных в общепите или магазинах. Но прежде чем организовывать пространство для собак в бизнесе, лучше проверить актуальное законодательство.

Дог-френдли концепция в моем понимании означает комфорт как для владельцев собак, так и для других клиентов — никто не должен мешать друг другу. Для этого я советую владельцу бизнеса продумать правила взаимодействия с собаками и донести их до гостей и сотрудников.

Мы рекомендуем всегда держать поводок на любой собаке, а если животное выше 35 см, взять с собой намордник. Собак нужно сажать на специально отведенные для этого места, а не разрешать им гулять по общему залу. Для животных нужно использовать специальную посуду. Важно, чтобы собаке было комфортно в общественных местах, она не должна лаять.

Гости без собак должны знать, что нельзя резко подходить к собакам, тянуть руки без разрешения, наклоняться или звать к себе животное. Сначала стоит спросить у хозяина, можно ли пообщаться с собакой.

Эти правила недостаточно просто прописать в документах. Еще их нужно донести до гостей, желательно в простой и наглядной форме: вряд ли перед посещением кафе люди будут вчитываться в многостраничный договор.

Я советую делать правила в виде инфографики или фотографий, размещать их в социальных сетях, на дверях, на столах, в меню.

Универсального списка правил для любого бизнеса нет, везде будут нюансы. Например, в кафе больше внимания придется уделять гигиене, в офисе — безопасности сотрудников и документов, в отеле — правилам тишины.

Сотрудники организации должны понимать, как действовать, если в зале появился клиент с собакой. Например, для кафе мы предлагаем такой чек-лист:

1. Если собака на поводке и ведет себя спокойно, то приветствуем гостей. Рассказываем о правилах поведения в помещении.
2. Напоминаем гостям о специальных пледах, которые можно постелить на мебель, чтобы разместить животных.
3. Приносим мисочку с водой.
4. Благодарим хозяина и пса за выполнение правил. Если хотим погладить животное, спрашиваем разрешение.

Оформить правила можно в виде брошюры для сотрудников.

Даже если бизнес будет открыто заявлять о дог-френдли философии, не всем клиентам это может понравиться. Например, гости в кофе могут быть против, если рядом с ними посадят собаку. Каким бы воспитанным ни было животное, всегда есть риск конфликта: внезапный лай может помешать соседям, даже если пес быстро успокоится.

Сотрудники организации должны знать, как вести себя в конфликтной ситуации, как разрядить обстановку, как можно решать проблемы. Руководителю или владельцу бизнеса нужно продумать инструкции на частые ситуации, а на случай чего-то уникального объяснить, каких принципов стоит придерживаться в общении с клиентами.

Знаю такой случай: в ресторане гость начал возмущаться, что в зал зашла девушка с большой собакой. Официантка объяснила, что в правилах заведения указано, что они принимают клиентов с любыми собаками, без дискриминации. И уточнила: «Как в Италии». Это разрядило обстановку, конфликт удалось свести к простому разговору.

То, что человека радует или для нас незаметно, может навредить собаке. Поэтому бизнесу стоит позаботиться о месте, где будет находиться животное.

Растения, которыми принято украшать залы, могут быть опасны для питомцев. Перечень ядовитой зелени большой, поэтому проще разместить всю растительность в зонах, куда точно не доберутся собаки.

Смертельно опасными могут быть средства для борьбы с насекомыми и грызунами: ядовитые ловушки, приманки, растворы. Хозяин может не уследить, и собака съест «лакомство». Поэтому перед открытием помещения для клиентов нужно проверить, что никакой отравы в нем нет.

Опасными для животных могут быть электрические провода без защиты — собака может случайно прокусить оболочку и пострадать. Поэтому их лучше проложить в безопасные и крепкие кабель-каналы.

Если в одном помещении планируется размещать несколько собак, стоит позаботиться о пространстве между ними: многие животные прекрасно ладят со взрослыми людьми и детьми, но не могут находиться рядом с другой собакой. Лучше заранее продумать рассадку гостей с собаками так, чтобы они были на максимальном отдалении друг от друга.

Собаки — это не только питомцы, которые помещаются в небольшую женскую сумку. О доступности для средних и больших животных тоже стоит позаботиться заранее.

В кафе для гостей с крупными псами я советую выделить отдельное пространство, например столик в углу за небольшим декоративным ограждением. Это поможет, если в заведение придет гость с аллергией или фобией: его можно будет отсадить подальше.

Для меня концепция дог-френдли — это не просто разрешение заходить в помещение клиентам с животными. Это еще и забота о питомцах, возможность сделать их пребывание в гостях у бизнеса безопасным и комфортным.

Советую приобрести миски для воды, это особенно важно в жару. Лучше не ставить общие миски: через них животные могут передать друг другу заболевания. Миска — это как тарелка в кафе, для каждого гостя нужно приносить чистую.

Пригодятся пледы и подстилки для собак, так животное не испачкает мебель. Хозяину будет приятно, а питомцу — уютно.

Владельцы общепита могут составить небольшое меню с угощениями для животных. Лучше проконсультироваться с ветеринарами и использовать безопасные лакомства. Например, подойдут нарезанные огурцы или вареная грудка. Такие блюда можно продавать отдельно или просто приносить как комплимент для собаки вместе с заказом гостя.