Где поесть вкусных пышек в Петербурге

Где поесть вкусных пышек в Петербурге

9 проверенных мест в центре города

54
Аватар автора

Мария Рудницкая

объелась пышками

Страница автора

Пышки — такой же гастрономический символ Петербурга, как корюшка или шаверма.

Я часто вижу, как в местных пышечных выгуливают туристов и говорят им: «Нельзя приехать в Петербург и не поесть пышек!»

Вокруг слова «пышки» много споров. Иногда слышу мнение, что его придумали только для того, чтобы отличаться от Москвы: в столице такую же выпечку называют пончиками. По другой версии, пышками называют жаренные в масле колечки из теста, а пончиками — шарики.

В Петербурге есть заведения, где продают колечки с глазурью сверху — то, что по-английски называют donuts. Но в этой статье я расскажу только о местах, где подают именно пышки — жареные румяные колечки с сахарной пудрой. Все они находятся в историческом центре города:

Письма о путешествиях и эмиграции
Истории о том, где отдыхать, учиться и жить, — в вашей почте по воскресеньям. Бесплатно

Пышечная на Большой Конюшенной

Где находится: Большая Конюшенная, 25
Ближайшие станции метро: «Невский проспект», «Адмиралтейская»
Сколько стоит пышка: 20 ₽

Как утверждает вывеска, это старейшая пышечная в городе: она работает с 1958 года. И точно самая известная: сюда идут толпы туристов, а перед входом почти всегда стоит очередь. Здесь самая пестрая публика: в заведение на Большой Конюшенной приходят школьники и бабушки, бомонд и богема. Иногда место называют «Пышечная на Желябова»: такое имя носила улица в советское время.

В заведении два зала, но они небольшие — часто с пышками и напитками некуда сесть. Многие посетители заранее занимают места, пока кто-то из их компании стоит в очереди, и сидят за пустым столом. Другие гости за это время уже поели бы и ушли. Пышечная в объявлениях на стенах просит так не делать, но на них не обращают внимания. Я ни разу не попадала так, чтобы были свободные столики со стульями: всегда приходится перекусывать за высокими столами стоя.

Во многих пышечных картонные тарелки и стаканы, и меня это всегда расстраивает. Я люблю есть и пить из красивой посуды
Во многих пышечных картонные тарелки и стаканы, и меня это всегда расстраивает. Я люблю есть и пить из красивой посуды

Многим кажется, что таких цен в центре Петербурга больше нигде нет: в 2022 году пышка стоила 20 ₽, кофе со сгущенкой или чай с сахаром — 50 ₽. Но это не так: в подборке есть места, где цены ниже.

Пышки здесь мне не очень нравятся: чаще всего они кажутся непропеченными и как будто сыроватыми внутри. Возможно, мне просто не везет. На мой взгляд, сюда стоит идти как в музей: сфотографироваться на фоне витрин с красными неоновыми буквами, поразиться огромной очереди, посмеяться над нарезанной бумагой, которую используют вместо салфеток. Раньше еще приходили, чтобы погладить кота Рыжика. Но в 2021 году он пропал. Ему было 20 лет, и в пышечной считают, что он ушел умирать от старости.

До недавнего времени здесь принимали только наличные, но теперь можно расплатиться картой.

Мало кто ограничивается парой пышек, как я. Большинство посетителей берут по пять-шесть штук на человека
На стенах висят советские плакаты
Обычно очередей нет, только если заведение закрыто

Пышечная на Садовой

Где находится: Садовая, 32
Ближайшие станции метро: «Сенная площадь», «Спасская», «Садовая»
Сколько стоит пышка: 27 ₽

Еще одно место, которое работает с советских времен. Считается, что в пышечную на Большой Конюшенной ходят туристы, а об этом заведении знают только петербуржцы. Здесь мало места: есть только два столика со стульями и пара стоячих. Вдоль стен расположены стойки, где едят и пьют стоя.

В 2022 году пышки стоили по 27 ₽. Они толстые, очень мягкие и воздушные, я больше нигде таких не видела: чуть нажимаешь — и палец полностью проваливается в мякиш, но он тут же расправляется. Поклонники заведений на Садовой и Большой Конюшенной часто спорят, где пышки аутентичнее, «как в детстве». В советское время я не была в этих заведениях, но сейчас выпечка на Садовой мне кажется вкуснее.

Кофе со сгущенкой в 2022 году стоил 50 ₽, его наливают из титана, как и на Большой Конюшенной. На стене наклеено объявление «Проверяйте сдачу не отходя от кассы!!!» — именно так, с тремя восклицательными знаками. Карты раньше не принимали, но теперь ими можно расплатиться.

Неодноразовая посуда — большой плюс пышечной. На стойках есть стаканчики с резаной бумагой, как на Большой Конюшенной, но на кассе можно взять обычные салфетки
Неодноразовая посуда — большой плюс пышечной. На стойках есть стаканчики с резаной бумагой, как на Большой Конюшенной, но на кассе можно взять обычные салфетки

Пышечка

Где находится: набережная канала Грибоедова, 56—58
Ближайшие станции метро: «Сенная площадь», «Спасская», «Садовая»
Сколько стоит пышка: от 26 ₽

Заведение принадлежит известному ресторанному холдингу Ginza Project. На вывеске написано «Первая пышечная». Это хитрый маркетинговый ход: целиком фраза звучит как «Первая пышечная Ginza Project». С одной стороны, это и правда первое заведение холдинга в подобном формате. С другой — неискушенному посетителю может показаться, что место работает с давних времен. На самом деле «Пышечку» открыли только в 2017 году.

Пожалуй, это самое уютное заведение из всей подборки. В нем советская стилистика сочетается с современным комфортом. Места много: три зала, два из них — с высокими столиками и барными стульями, еще один — с диванчиками. Здесь много модно одетых девушек и молодых людей из тех, кого недавно называли хипстерами. Это единственная пышечная, где я видела меню на английском.

На столах — нарезанная бумага в стаканчике, как в советских пышечных
На столах — нарезанная бумага в стаканчике, как в советских пышечных

Пышка с сахарной пудрой стоит 26 ₽. Можно дополнительно заказать топинги: сгущенка, мед, ягодный, шоколадный или карамельный сироп обойдутся в 40 ₽ за 40 мл.

Растворимый кофе со сгущенным молоком, как на Большой Конюшенной и Садовой, здесь называют бочковым. Он стоит 60 ₽. Выбор кофе здесь большой, в других пышечных такого нет: предлагают латте, мокачино, айриш, раф и фраппе.

Есть много акционных предложений. Если купить сразу десять пышек, две дадут бесплатно, при покупке двадцати — шесть, а если взять пятьдесят, в подарок можно получить двадцать штук. С 20:00 до 21:00 десять пышек продают за 160 ₽ вместо 260 ₽, в воскресенье на пышки и напитки скидка 50%. Студенты всегда получают скидку 10%. Следить за акциями можно во «Вконтакте».

Такие ряды банок со сгущенкой я видела в детстве в советских магазинах. А упаковки с мукой напомнили банки для продуктов у мамы на кухне: они тоже красные в белый горошек
«Не ел пышки — не был в Питере!» — это местная мантра

Пышкин двор

Где находится: Садовая, 17
Ближайшая станция метро: «Гостиный двор»
Сколько стоит пышка: от 30 ₽

Пышечная находятся в «Гостином дворе». Чтобы найти заведение, не нужно заходить в универмаг: идите вдоль той части здания, что тянется по Садовой улице. Рядом расположен вход в общественное пространство «Двор Гостинки», которое открыли в 2021 году. Летом можно совместить поход за выпечкой с фотосессией у светящегося фонтана.

Пышки здесь больше всех оправдывают свое название: они очень пухлые, даже дырочку внутри почти не видно. Еще они самые дорогие из всей подборки: пышка с сахарной пудрой в 2022 году стоила 30 ₽. Зато есть топинги на выбор: мед, сгущенное молоко, вареная сгущенка. Запить выпечку в 2022 году предлагали чаем за 50 ₽, морсом, кофе или горячим шоколадом.

Снова картонная и пластиковая посуда. Она создает ощущение неуюта
Стены пышечной украшают рисунки с котами

Монастырские пышки

Где находится: набережная Лейтенанта Шмидта, 27/2
Ближайшая станция метро: «Василеостровская»
Сколько стоит пышка: 18 ₽

Заведение находится в красивой церкви Успения Пресвятой Богородицы, в десяти минутах ходьбы от ледокола «Красин». Благодаря расположению это самое необычное место из всей подборки. Рядом находится горный институт, поэтому в кафе приходит много молодежи.

Мне понравились здешние пышки: они мягкие, пропеченные, с хрустящей корочкой. К ним можно взять чай в чашке за 55 ₽. Летом я бы выбрала грузинский лимонад, а в холодную погоду — сбитень с черной смородиной, имбирем и медом. Выгоднее всего взять сразу четыре пышки и кофе: все вместе будет стоить 120 ₽.

«Монастырские пышки» — полноценное кафе, где можно пообедать. Меня удивило, что в меню церковного кафе есть скоромные блюда даже в Великий пост.

В «Монастырских пышках» много места, просторные залы и большие столы
На стенах висят умиротворяющие фотопейзажи
Кроме пышек, есть и другая выпечка
Кафе находится сразу за дверью, налево. Лавка — на втором этаже

Пышки-пирожки Два гуся

Где находится: Кузнечный переулок, 8
Ближайшие станции метро: «Владимирская», «Достоевская»
Сколько стоит пышка: 12 ₽

Признаюсь: это мой фаворит. Мне нравятся здешние пышки: пухлые, теплые, румяные и хорошо пропеченные. Здесь самые низкие цены из всей подборки: в 2022 году пышка стоила 12 ₽, чай — 30 ₽.

Еще в заведении продают пирожки. Их пекут здесь же, кухня открытая, поэтому тут вкусно пахнет сдобой. Можно купить горячие, только что из печки, пирожки с разными начинками — вишней, творогом и зеленью, печенью и яйцом, картошкой и рисом. Вся выпечка привлекательно выглядит, и в ней много начинки.

За кассой работают сразу два человека, поэтому очередь идет быстро. В двух шагах расположено много достопримечательностей: например, Музей-квартира Достоевского, Владимирский собор, Кузнечный рынок, музей Арктики и Антарктики.

Еще мне нравятся яркие цвета в интерьере
Еще мне нравятся яркие цвета в интерьере
Приятно смотреть, как при тебе пекут. Один противень готовится отправиться в печку, а на другом лежат пирожки с пылу с жару
Приятно смотреть, как при тебе пекут. Один противень готовится отправиться в печку, а на другом лежат пирожки с пылу с жару

Пельмени. Пышки. Кофе

Где находится: Невский проспект, 20
Ближайшие станции метро: «Адмиралтейская», «Невский проспект»
Сколько стоит пышка: от 25 ₽

У этого заведения самое центровое расположение: оно находится прямо на Невском, рядом с набережной реки Мойки и недалеко от Дворцовой площади. В оформлении интерьера эксплуатируют советскую стилистику: на стенах висят статьи из старых газет и плакаты в стиле «Окон Роста».

В 2022 году пышки здесь стоили по 25 ₽. Со сметаной, сгущенкой или сиропом — 50 ₽, в меню они называются «По-старопитерски». Мне нравится, что пышки приносят с кухни горячими.

Растворимый кофе со сгущенкой «Как раньше» в 2022 году стоил 65 ₽. В пышечной на Большой Конюшенной подают такой же. Еще в меню есть молочные коктейли, домашний лимонад и другие напитки.

Перекусить можно не только пышками — есть пельмени, чебуреки, сырники. В соседнем зале есть симпатичная столовая. В 2022 году там можно было взять салаты стоимостью от 55 ₽, супы — от 75 ₽, вторые блюда — от 110 ₽. Иногда в обоих залах обслуживают группу туристов, которые заказали здесь обед. В таких случаях поесть пышек не получится.

Граненый стакан отлично вписывается в советскую стилистику интерьера
Граненый стакан отлично вписывается в советскую стилистику интерьера
В петербургских заведениях работают самые грамотные сотрудники
В петербургских заведениях работают самые грамотные сотрудники

Вкусняшечная

Где находится: 1-я линия Васильевского острова, 54
Ближайшая станция метро: «Спортивная»
Сколько стоит пышка: от 20 ₽

Пышки здесь довольно вкусные, но мне не очень понравилось, что их разогревают в микроволновке. Пышка с сахарной пудрой в 2022 году стоила 20 ₽, со сгущенкой — в 27 ₽, с медом, шоколадом, карамелью, ванильным или ягодным сиропом — в 30 ₽. Есть даже с пармезаном. Вчерашние пышки продают со скидкой.

«Вкусняшечная» — это пекарня. Кроме пышек здесь продают пирожки, пирожные и торты: кусок сметанника в 2022 году обошелся мне в 85 ₽, вафельная трубочка — в 102 ₽, но она огромная. С 20:00 до 21:00 скидка 30% на всю выпечку.

В соседнем здании расположен филфак педагогического университета имени Герцена, поэтому сюда приходит много студенток. «Вкусняшечная» находится в двух шагах от набережной Макарова и Тучкова моста, по нему можно перейти на Петроградскую сторону.

В последний мой приход во «Вкусняшечной» закончились одноразовые тарелки и мне подали пышки в контейнере из пенопласта
В последний мой приход во «Вкусняшечной» закончились одноразовые тарелки и мне подали пышки в контейнере из пенопласта
В заведении есть стеллаж с книгами. Интересно, читают ли их студенты-филологи
В заведении есть стеллаж с книгами. Интересно, читают ли их студенты-филологи

Пышки

Где находится: 9-я линия Васильевского острова, 18
Ближайшая станция метро: «Василеостровская»
Сколько стоит пышка: 20 ₽

Это маленькое кафе на несколько столов. Пышки здесь симпатичные — в меру пухлые, пропеченные. В 2022 году они стоили 20 ₽, других топингов, кроме классической посыпки сахарной пудрой, не было. Чай продавали за 40 ₽, растворимый кофе — за 50 ₽, американо и эспрессо — за 100 ₽. Мне больше нравится компот из сухофруктов. Кроме пышек в меню есть пирожки, супы, салаты, вторые блюда.

Пышечная удобно расположена в центре туристической части Васильевского острова: рядом пешеходная часть 6-й и 7-й линий, Василеостровский рынок, Новый музей современного искусства, а через дорогу от заведения — креативное пространство «Линии». Там находятся магазины, шоурумы, библиотека, коворкинг «Практик» и бесплатные места под стеклянной крышей, где можно посидеть с ноутбуком.

Мне нравится, что в таком маленьком заведении нормальная неодноразовая посуда. За это «Пышкам» отдельное спасибо
Мне нравится, что в таком маленьком заведении нормальная неодноразовая посуда. За это «Пышкам» отдельное спасибо

Новости, которые касаются путешественников, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_chemodan.

Любите пышки? Поделитесь, где покупаете их в Петербурге:
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0
Отредактировано

Жаль, что автор не рубит фишку. Пышечная на Большой конюшенной, стилизована под советскую атмосферу. Поэтому в ней посуда картонная, а кофе строго со сгущенкой. Вместо салфеток- нарезанная бумага. Это не напоминание дефицита салфеток. Просто если брать пышки салфеткой, то ее потом не оторвать от самой пышки. Так что это советское ноу-хау.
Фраза "Во многих пышечных картонные тарелки и стаканы, и меня это всегда расстраивает. Я люблю есть и пить из красивой посуды" выдает претензию на снобизм. Это все равно, что сказать: я люблю распивать портвейн в подворотне с друзьями только из хрустальных бокалов.
"Два Гуся" меня не порадовали.
За обзор спасибо, хотя он не оригинален.

40
Автор статьи

V, да, держать пышку бумагой удобно. Но вытирать руки и стряхивать сахарную пудру с одежды — не особо.

4
Сообщник

V, В советское время повсеместно были простые белые фарфоровые тарелки и граненые стеклянные стаканы. Только к концу начала вообще появляться одноразовая посуда. Раньше ее просто не было от слова совсем.

2
0

Прелестная подборка, Мария, спасибо! У нас в Казани таких мест нет, жаль :(

7

G, а как же Перемячная? Не пышки конечно, но тоже вкусно :)

0

G, а Бахетле еще работает?

0
0

Очередь в Пышечную на Конюшенной 8 мая.
Ждала 40 минут, неоправданно долго, но за четыре года я ни разу не ела Пышки в СПБ.
Они были вкусные пока были горячие! На следующий день есть невозможно :(

7

vivara, приходите в первую половину дня, до обеда - очередь будет небольшой (минут в 15 уложитесь).

2
Удалённый пользователь

vivara, реальность полна разочарований....

0
0
Герой

+2

Видимо, мне везёт, почти каждый приезд захожу на Конюшенную и только один раз большая очередь была. И ела стоя только один раз, всегда были места за столом

6

Ева, и мне)

1
0
Герой

Была только на Большой Конюшенной в рамках туристической поездки в Питер, отмечала заранее на карте, попали уже под вечер, последние 5 пышек делили на двоих с ещё одними посетителями. Очень понравилось и место, и атмосфера, и сами пышки обалденные, кофе вкусный) обязательно зайду ещё раз при следующей поездке.

4
Герой

НАСТЯ,

1
0

На сенной, от гинзы хороша.

3
Герой

user685720, моя любимая

0
0

Мне на Конюшенной всегда подавали на советской тарелки в 2021 и 2022 ) И очереди были умеренные и я всегда без проблем садился за стол)))

3
Герой

Туча, в Москве это пончики)

3
0

Пышечная на Большой Конюшенной находится в бывшем здании Французской Реформаторской Церкви

3
0

Спасибо за обзор. Везу школьников, 8 класс, через неделю в Питер. Коплю "знаковые" места, где кушать.

3
0

А можно ещё статей про интересные едальни Питера.

3
0

Помню пышки на Загородном👍По дороге в институт забегали туда позавтракать. Ээх, давно это было, в далеких 80-х.😁

2
Автор статьи

Ирина, а что это за место тогда было? на Загородном до недавнего времени работали «Ленинградские пышки», но закрылись

0

Мария, там была Пышечная. Но я даже не уверена, что это на Загородном было. Мой институт был на Ломоносова, мне кажется, что Пышечная тоже была на Ломоносова. Просто от метро мы ходили по Загородному😁

1
0

вкуснее всего на Садовой пышки! восторг) и безотказное противопохмельное)

2
0

А еще Пышландию могу рекомендовать! На Техноложке есть одна точно и еще где-то по городу есть точки

1
0
Герой
Отредактировано

На Конюшенной 2 мая карты не принимали. Видимо, что-то случилось.
А вообще, и два года назад, когда я в первый раз туда ходил, их не принимали. По всей видимости, возможность была совсем небольшой отрезок времени.

1

Олег, думаю, в майские праздники не принимали, чтобы не задерживать очередь. В праздники она огромная, а терминалы в пышечной подвисают.

1

Мария, вроде всегда можно было только наличкой там расплачиваться

2
0

Регулярно (как бываем в Питере) заходим в "Пельмени. Пышки. Кофе." на Невском. Народа обычно немного, вкусно.

1
0

Моя любимая пышечная на Садовой, 32. Помещение небольшое, но на мой взгляд пышки самые вкусные.

1

На Москвоском проспекте есть Пирожковая с 1956 года работает, там очень вкусные пирожки по небольшим ценам и пышки тоже есть. Несколько лет назад ее хотели упразднить. но местные встали горой в защиту)

3
0

Два раза были в Питере, и каждый раз ходили на Большую конюшенную. По 20 минут стояли в очереди, но это того стоило. Это место где ты попадаешь обратно в СССР. Само место, дизайн да даже очередь создают эту атмосферу. Да, и пышки там изумительные👍👍👍

1

Туча, в парке Сокольники увидела надпись Пончики, зашла специально посмотреть, что это такое. И это были обычные пышки

1

Туча, около Останкинского пруда есть точка

1
0
Автор
Отредактировано

Была в пышечной на конюшенной - ужасно не понравилось, если честно. Руки помыть негде, это прям печально. Сами пышки невкусные (сравниваю с пышками в нижегородской Вспышке, вот там они действительно тают во рту, а тут была резина) Но больше всего расстроило отношение к клиентам. Мы долго стояли в очереди, а когда наконец начали заказывать, то кассир нагрубила и швырнула в меня чайный пакетик, потому что я спросила, какие есть виды чая, и поэтому увеличила время заказа( Я все понимаю, большой поток, им тяжело, нужно работать быстро. Но тогда меню напишите так, чтобы люди еще стоя в очереди могли выбрать вкус чая. А кидаться пакетиками - это совсем неприятно в любом случае...

1
0
Герой

В избранное

0
0
Автор

+2

Есть ещё «Петербургские пышки», совсем рядом с метро Достоевская, вход с двух сторон здания. Пышки вкусные)

0
0

Был только на Конюшенной. Теперб есть повод еще раз приехать в Питер ))

0
0

Вкусняшечкая и в монастыре ок. На 9-й линии отстой.
Ещё есть на Кузнечном переулке 8. Там самые дешевые :)

0
0

Сейчас любимая на 9й линии, каждый раз когда бываю рядом стараюсь зайти. Неудобно если попадаешь в обед, рядом какое-то предприятие сотрудники которого ходят туда обедать, в это время сложно найти место. А в юности была любимой пышечная на пр Попова, напротив ЛЭТИ... Часто ходили туда после лекций

0
0

На Балтийском вокзале как выходишь на перон на право есть небольшая пышечная - очень вкусно готовят. Жаль что купить можно только имея билет на руках.

0

Mike, рада узнать, что на Балтийском опять есть пышки. В давние времена там были лучшие пышки в городе, на 2 месте была пышечная на Нарвской (её давно уже нет), и только 3-е место по вкусу у пышек с Желябова.

0
0
Сообщник

Пышечных по городу полно. Главное, чтобы они выпекались на месте и продавались горячими. Потому что сама была свидетелем, как у Финляндского вокзала в подземном переходе работники несли откуда-то пышки на противне продавать в свой ларек. Тема раскрученная, продукт востребован, эксплуатируют все, кому не лень.

0
0
Сообщник

Мне неожиданно очень понравись пышки в маленьком кафе в Зоологическом музее, несколько лет назад. Не знаю, как там сейчас.

0
0
Герой

В студенчестве ходили в пышечную на углу Садовой и Итальянской. Пышки 8 руб. тогда стоили.

0
0

Пышки на Черной Речке тоже вкусные.
ул. Савушкина, 1/2.

0
0

Разве кофе советское? Мне кажется советский. Так, без обид.

0
0

А мне пышки в Агалатово понравились, даже ОЧЕНЬ!!!
Пышные, очень сытные

А картофельные вообще огонь!

0
0

Садовая 20 вкусно, но июль 2023 цена пышки 30р и она маленькая

0
0

Заехали с семьёй в тц Рио. Сказать, что я разочарована, ничего не сказать. Всё петербуржцы помнят эту мышечную. Я не была там 34 года ...
Муж торопился на пляжный волейбол на соседней площадке...заказ задерживался. Попросила девушку сделать какао супругу сейчас, без пышек. Сказала, что одна. Заказы от всех стоящих в очереди примет и сделает... Простите меня, родные петербуржцы - это как называется?!?!?!?...муж ушёл играть без какао... спасибо Виктории!!!
Вкус студенчества не разочаровал!!!
Мира, Любви и спокойствия в Сердце! Процветания любимому городу!!!!!!!

0

Сообщество