Ереван — компактный город, где любят вкусно поесть. Достаточно одной улицы, чтобы отправиться в гастрономическое путешествие.

В столице Армении есть кафе и рестораны на любой вкус. На одной только улице Туманяна в центре города уживаются заведения, где готовят армянскую, греческую, ливанскую и другие кухни мира.

Я посетила популярные среди местных локации, где подают простую уличную еду, и оценила уровень блюд и их стоимость. О некоторых заведениях я знала давно, в другие зашла по совету друзей.

Расскажу о том, где бюджетно перекусить во время прогулки по Еревану. Все места я собрала на карте:

Туманян-шаурма

Кратко: сеть заведений быстрого питания
Адрес: Туманяна, 32 и еще 4 адреса
Что попробовать: шаурму, куриные крылышки
Подробнее: на сайте

Ереванцы часто спорят, где готовят самую вкусную шаурму в городе. За первое место борются «Туманян-шаурма» и «У Арташа», о котором я расскажу дальше. Я посетила их и не смогла решить — признаю лучшими оба.

«Туманян-шаурма» — сеть из пяти заведений, которую основали в 1998 году. Первое появилось на пересечении улиц Абовяна и Туманяна, там я и побывала. Кафе двухэтажное, с просторными залами в классических цветах сети: красном, зеленом, белом и черном. На первом этаже продают шаурму, на втором находится еще одно заведение — Grand Buffet, где подают салаты, супы и горячее. Это кафе принадлежит тем же владельцам, но в него я не заходила.

В «Туманян-шаурме» на улице Туманяна просторные залы и много столиков
В «Туманян-шаурме» на улице Туманяна просторные залы и много столиков
Посетители ожидают заказы в зоне выдачи
Посетители ожидают заказы в зоне выдачи

В кафе подают шаурму трех размеров: M, L, XL. Я выбрала M за 1100 AMD⁣ (152 Р), дополнительно заказала куриные крылышки с картофелем фри и фирменным соусом на основе армянских сыров чанах и лори. Сложно описать, насколько он вкусный, лучше один раз попробовать. Еще я взяла тан — солоноватый кисломолочный напиток. Все вместе обошлось мне в 3200 AMD⁣ (444 Р).

На вкус шаурма отличная. Кроме классических кетчупа и майонеза, в нее добавляют чесночный соус. Лаваш выпекают на месте, а шаурму сворачивают при тебе. В процессе приготовления можно выбрать, какие ингредиенты добавить или убрать. Например, я не ем лук, но обожаю все острое, поэтому попросила добавить перец. Обжигающую остроту я ощутила после первого же укуса — тут на помощь пришел тан. В целом порция шаурмы оказалась огромной: боюсь представить, какого размера тогда XL.

Картофель тоже оказался вкусным: его нашинковали на терке и обжарили в масле. У крылышек мне особенно понравилась панировка — она смело может конкурировать с КФС или «Бургер-кингом».

Мне кажется, что после сытного обеда в «Туманян-шаурме» можно в течение дня уже ничего не есть. Советую брать комбонаборы: обычно так выходит дешевле. Например, сет из куриной шаурмы размера М с картофелем фри и 0,5 литра колы обойдется в 1850 AMD⁣ (241 Р). Вариант с бургером — в 2100 AMD⁣ (274 Р). Ланч-бокс с шаурмой из свинины, колой и салатом — в 2000 AMD⁣ (262 Р).

Пока я ждала шаурму, перекусила куриными крылышками с картофелем фри. Слева от шаурмы — фирменный сырный соус
Пока я ждала шаурму, перекусила куриными крылышками с картофелем фри. Слева от шаурмы — фирменный сырный соус

У Арташа

Кратко: быстрое питание с национальным колоритом
Адрес: Московян, 31
Что попробовать: харс, тжвжик
Подробнее: на сайте

«У Арташа» подают харс. Это сугубо армянское блюдо. Мясо для него маринуют по-особому и добавляют местные специи: кинзу, цитрон, перец и другие.

Когда я шла в кафе, думала, что попаду в типичный тонратун — место, где в специальной каменной печи готовят блюда на углях. Но «У Арташа» оказался атмосферным рестораном быстрого питания с национальным колоритом. В нем удачно сочетается все старое и новое, что есть в армянской культуре. Обедать здесь было очень приятно.

Самые популярные позиции в меню: средний харс с курицей за 950 AMD⁣ (123 Р), блюдо из субпродуктов — тжвжик — за 1500 AMD⁣ (194 Р), армянский шашлык хоровац — от 1600 AMD⁣ (207 Р) за порцию. Я решила попробовать первые два.

Харс подают на выбор в пите или хлебе. Второй вариант классический, но я выбрала питу. Харс оказался очень сочным и вкусным, с нотками армянских сушеных трав и приправ. Каждый укус раскрывал новые оттенки, а соуса было столько, что рискуешь весь испачкаться. Порция не такая огромная, как шаурма конкурентов, но я вполне наелась.

Тжвжик — блюдо из печени, сердца, желудка и других субпродуктов ягненка. Его подают в лаваше, как харс, или на тарелке. Мне тжвжик принесли на блюде, его украсили помидорами и острым перцем. С первым вдохом я почувствовала запах свежего тархуна, который подогрел аппетит.

Я привыкла, что дома тжвжик жарят на масле и из куриных субпродуктов. «У Арташа» я открыла для себя новые грани блюда: оно было запеченным. Вкус показался непривычным — скорее всего, из-за тархуна. Но мне понравилось, а порция оказалась сытной и огромной даже для двоих.

В кафе «У Арташа» широкий выбор блюд. Армянские мясные фрикадельки кюфта стоят 3500 AMD⁣ (453 Р), красная форель или сом на гриле — от 5000 AMD⁣ (648 Р), грузинские хинкали — 250 AMD⁣ (32 Р) за штуку.

Харс и шаурму часто путают. Разница — в особом маринаде и специях. В стакане — апельсиновый сок «Палпи», цену я не запомнила
Харс и шаурму часто путают. Разница — в особом маринаде и специях. В стакане — апельсиновый сок «Палпи», цену я не запомнила
Тжвжик мне сервировали на блюде. Но иногда его подают завернутым в лаваш
Тжвжик мне сервировали на блюде. Но иногда его подают завернутым в лаваш

Mr. Gyros

Кратко: уголок Греции в Ереване
Адрес: Туманяна, 40 и еще 13 адресов
Что попробовать: гирос
Подробнее: на сайте

Mr. Gyros — греческий фастфуд, в городе несколько точек в разных районах. На сайте указано, что кафе открывается в 10:00. Я пришла на улицу Туманяна в выходной к 11:00, но оно все еще было закрыто, как и три кафе по соседству. Пришлось прождать целый час, чтобы позавтракать. Одно из двух: либо в выходные заведение начинает работу позже, либо на сайте ошибка. На мой вопрос сотрудники кафе ответили, что всегда открываются в это время, но впечатление было подпорчено.

Снаружи Mr. Gyros выглядит как очень маленькое кафе, но внутри много места. Зал оформили в красном цвете, и больше всего меня впечатлили декоративные греческие арки возле стойки выдачи.

Заказ оплачивают на кассе, а затем подходят к зоне готовки. Здесь можно понаблюдать за работой поваров. Я была приятно удивлена тому, что повар тут девушка. Даже в 2022 году это редкость для таких заведений в Армении.

Mr. Gyros внутри больше, чем кажется снаружи
Mr. Gyros внутри больше, чем кажется снаружи
Греческая арка в Mr. Gyros
Греческая арка в Mr. Gyros

Гирос — греческая версия шаурмы с разными начинками. Его предлагают в двух размерах — маленький или стандартный. Маленький гирос в пите стоит 950 AMD⁣ (131 Р), на тарелке — 2490 AMD⁣ (322 Р). Я решила не экспериментировать и взяла привычный для себя вариант в пите.

Порция оказалась очень маленькой, особенно по сравнению с харсом «У Арташа» и шаурмой в «Туманян-шаурме». Внутри — курица, картофель фри, помидоры, салат из капусты и моркови, салатные листья и фирменный соус. Я привыкла к большому количеству мяса в шаурме, поэтому такое изобилие других ингредиентов сначала показалось странным. Сильнее всего я ощущала капусту. Но стоит отметить, что было вкусно.

Чтобы наесться гиросом, рекомендую выбрать стандартную порцию за 1250 AMD⁣ (162 Р). Еще в Mr. Gyros стоит попробовать греческий салат. Он ничуть не хуже, чем в дорогих ресторанах, а порция стоит всего 990 AMD⁣ (130 Р).

Гирос по размерам уступает армянскому харсу и классической шаурме
Гирос по размерам уступает армянскому харсу и классической шаурме

Тун Лагмаджо

Кратко: восточная пиццерия
Адрес: Теряна, 23
Что попробовать: лагмаджо
Подробнее: на сайте

«Тун Лагмаджо» — кафе с армянской национальной кухней недалеко от пешеходного Северного проспекта. Здесь все выдержано в традиционном стиле: шкафы, закутки, овальные сосуды — хноци, армянские ковры — карпеты. В жару я не советую сидеть внутри: гораздо приятнее разместиться на летней веранде под виноградом. Я так и поступила. Виноград был искусственным, но стало понятно, что вскоре его заменит настоящий: из-под земли пробивалась лоза.

В первую очередь тут стоит пробовать лагмаджо — восточную вариацию пиццы. Тонкую лепешку смазывают фаршем из говядины или баранины и выпекают в печи. Я думала, что в «Тун Лагмаджо» будет много вариантов, но оказалось, что тут готовят всего два вида: просто с говядиной и с добавлением сыра. Они стоят 800 AMD⁣ (103 Р) и 1100 AMD⁣ (142 Р). Из напитков я снова взяла стаканчик тана за 300 AMD⁣ (38 Р). Не люблю газировку и компоты, а сочетание тана и лагмаджо — это классика.

Порция лагмаджо в кафе огромная. Рекомендую выбрать вариант с добавлением сыра. Он оказался превосходным: повара явно не пожалели начинки. К лагмаджо подают лимон, который нужно выжать сверху на лепешку, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Единственное, что расстроило, — посуда: она была со сколами сбоку.

Кроме лагмаджо, в кафе подают традиционные армянские блюда, например фарш в виноградных листьях — долму — за 2400 AMD⁣ (311 Р), блюдо из отварного мяса — хашламу. Хашлама из говядины стоит 3500 AMD⁣ (453 Р), из баранины — 3800 AMD⁣ (492 Р). Зимой тут едят согревающий суп — хаш. В разных вариациях он стоит 2000⁠—⁠3500 AMD⁣ (259⁠—⁠453,25 Р) за порцию.

В меню есть и грузинские блюда: хачапури по-аджарски за 1100 AMD⁣ (142 Р), хинкали по 300 AMD⁣ (38 Р) за штуку, жаркое из курицы — чахохбили — за 2500 AMD⁣ (420 Р). Меня это не удивило: они есть во многих ресторанах Армении. Наверное, дело в том, что армяне и грузины используют схожие приправы. В Армении придерживаются оригинальных рецептов, поэтому блюда получаются такими же вкусными, как в Грузии. Правда, иногда они слишком острые.

Лагмаджо с сыром. Лимонный сок подчеркнет вкус блюда
Лагмаджо с сыром. Лимонный сок подчеркнет вкус блюда

Mer Taghe

Кратко: конкурент «Тун Лагмаджо»
Адрес: Туманяна, 21/1
Что попробовать: лагмаджо
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

В Ереване любят сравнивать не только шаурму, но и лагмаджо. Одни голосуют за «Тун Лагмаджо», другие — за «Мер Таг», его мне порекомендовали друзья. Я тоже решила их сравнить, и в итоге «Мер Таг» мне понравился меньше.

Внутри кафе выглядит как обычная столовая. Сделать там фото мне почему-то не разрешили. Снаружи есть небольшая веранда.

Если погода позволяет, рекомендую сесть на улице, подальше от жарких печей, иначе в помещении кажется, что пекут тебя вместо лагмаджо. К сожалению, мне как раз пришлось разместиться внутри: помешал дождь, который заливал некоторые столики.

Навес, который не спасет от дождя
Навес, который не спасет от дождя

В кафе подают блюда армянской кухни: лепешку с зеленью — женгялов хац — за 900 AMD⁣ (116 Р), жареное мясо с картофелем — кер у сус — за 1000 AMD⁣ (129 Р), мясные котлеты — ишли кюфта — за 600 AMD⁣ (77 Р). А лагмаджо здесь всего одного вида — с говядиной. В меню его забавно назвали армянской пиццей.

Лепешку диаметром около 30 см за 1000 AMD⁣ (129 Р) подали на круглом подносе — как обычно, с кусочком лимона. Повара здесь тоже не пожалели мяса для начинки, но она оказалась очень острой. Возможно, мне попалась такая партия, а может быть, в «Мер Таг» всегда так готовят. Если не брать в расчет остроту, блюдо очень вкусное. Но если сравнивать, первое место я отдала бы предыдущему кафе.

Лагмаджо в «Мер Таг» круглой формы, напоминает большую пиццу
Лагмаджо в «Мер Таг» круглой формы, напоминает большую пиццу

Lebanon Shawarma

Коротко: ливанский фастфуд в Ереване
Адрес: «Мегамолл» на Гая, 16 и Туманяна, 19
Что попробовать: затар, «Чикен Марию»
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

В Ливане уважают армянскую кухню, а в Армении — ливанскую и многих других восточных стран. В Lebanon Shawarma я решила заглянуть на фуд-корте в торговом центре. Отдельного кафе там не было, но позже я узнала, что оно работает на улице Туманяна.

В Lebanon Shawarma продают шаурму — от 1150 AMD⁣ (200 Р), бургеры — от 1650 AMD⁣ (250 Р), сэндвичи — от 900 AMD⁣ (130 Р) и блюда из теста, например лагмаджо и пиде. По совету девушки-кассира я взяла затар за 650 AMD⁣ (84 Р) и «Чикен Марию» за 1450 AMD⁣ (188 Р).

Затар — это смесь специй, которые относят к роду душицы, чабреца и тимьяна. Они характерны для ливанской и сирийской кухни. Специи смешивают с кунжутом и намазывают на пшеничную лепешку.

Затар показался мне кислым и с сильным восточным акцентом: эти травы и приправы нельзя ни с чем спутать. Одним словом, блюдо на любителя: мужчина, который стоял передо мной в очереди, купил пять затаров. Я тоже рекомендую его попробовать ради новых вкусовых ощущений.

«Чикен Мария» напомнила мне мексиканскую кесадилью, но ливанская версия понравилась больше. Внутри — курица, сыр, грибы и чесночный соус, только с восточными травами. Мясо таяло во рту, а сочетание курицы, грибов и сыра — всегда беспроигрышный вариант.

На «Трипэдвайзоре» я видела много плохих отзывов о сервисе и времени ожидания заказа в кафе. Я с таким не столкнулась: все блюда принесли очень быстро, несмотря на выходной день и высокую загрузку.

Затар по виду напомнил мне лагмаджо
Затар по виду напомнил мне лагмаджо
Блюдо созвучно с моим именем — «Чикен Мария»
Блюдо созвучно с моим именем — «Чикен Мария»

Карас

Кратко: сетевое кафе, которое есть даже в США
Адрес: Туманяна, 19 и еще 13 адресов
Что попробовать: спас, люля-кебаб, фирменный лимонад
Подробнее: на сайте

«Карас» — сеть кафе национальной армянской кухни. У них много филиалов по всей Армении и даже в США. Но я рекомендую посетить кафе именно на улице Туманяна: там симпатичный интерьер и есть летняя веранда. Официанты сами подходят к посетителям и рекомендуют самые вкусные блюда.

В Армении наряду с шаурмой, харсом и шашлыком популярен люля-кебаб. На мой взгляд, «Карас» отлично подходит, чтобы его попробовать. Здесь подают люля из курицы за 1100 AMD⁣ (159 Р), из говядины за 1100 AMD⁣ (159 Р) или фирменный из куриного фарша с голландским сыром за 1200 AMD⁣ (170 Р).

«Карас» на улице Туманяна привлекает своим стилем
«Карас» на улице Туманяна привлекает своим стилем
Интерьер кафе в стиле лофт
Интерьер кафе в стиле лофт

Я взяла на пробу куриный люля-кебаб. Порция оказалась большой — можно брать одну на двоих. Его сервируют на лаваше с луком, рубленой зеленью и вялеными зернами граната. Люля-кебаб едят так: берут кусочек лаваша, мяса и щепотку лука с зеленью и сворачивают в рулетик — бртуч. В некоторых заведениях его подают уже свернутым. Нежнейшее мясо таяло во рту, а в сочетании с луком создавало непередаваемую вкусовую палитру. Именно таким должен быть люля-кебаб.

Второе, что стоит попробовать, — спас. Это суп на основе мацуна — кисломолочного продукта, который напоминает кефир, но гуще по консистенции. В него добавляют пшеничную крупу — дзавар. В «Карасе» спас наваристый и вкусный. Я много где пробовала этот суп, но обычно он был жидким. А здесь повара положили много мацуна, и спас получился очень сытным. Он стоил всего 800 AMD⁣ (111 Р).

Еще официант порекомендовал взять фирменный цитрусовый лимонад за 2100 AMD⁣ (300 Р) за литровый кувшин. Я думала, что он будет кислым, но ошиблась: в напитке все было в меру — и сладость, и кислинка. Его хотелось пить и пить.

Ташир-пицца

Коротко: сеть пиццерий в Армении и России
Адрес: Теряна, 69 и еще 18 адресов
Что попробовать: пиццу и хачапури
Подробнее: на сайте

Первое кафе «Ташир-пицца» открылось не в Армении, а в России — в Калуге. Сейчас у него более 270 филиалов, в том числе в Ереване, Гюмри, Ванадзоре, Абовяне. Одно из кафе сети есть на Северном проспекте, но я не советую туда ходить: оно обычно переполнено, кухня работает медленно, а официанты часто забывают о посетителях. Лучше выбрать «Ташир-пиццу» на улице Теряна. Там два зала и обслуживают гораздо лучше.

Главное блюдо здесь — пицца. Ее можно купить целиком или взять один большой кусок. Тесто двух видов: итальяно — тонкое, американо — толстое. В меню можно найти варианты для вегетарианцев, например со шпинатом. Кусочек пиццы в среднем стоит 300 AMD⁣ (48 Р). Целая — 2580⁠—⁠2880 AMD⁣ (334⁠—⁠372,8372 Р). Еще здесь подают ризотто и спагетти — от 650 AMD⁣ (100 Р), хачапури — от 750 AMD⁣ (130 Р) и даже блюда японской кухни, что для меня стало шоком. Например, восемь роллов «Калифорния» стоят как целая пицца — 2850 AMD⁣ (369 Р). Они оказались свежими и вкусными, даже захотелось взять еще. Важная ремарка: роллы я ела в филиале в районе Нор-Норк, поэтому отвечаю только за его качество.

«Ташир-пицца» на улице Теряна — уютное место с хорошим сервисом
«Ташир-пицца» на улице Теряна — уютное место с хорошим сервисом

А в первое посещение я заказала пиццу «Монако» на тонком тесте с помидорами, свиным филе, ветчиной, куриной грудкой и болгарским перцем. Кусочек стоил 290 AMD⁣ (42 Р). Я люблю, когда пицца провисает под тяжестью начинки, здесь было именно так. Тесто оказалось нежным и тонким, так что в этом плане я получила все, за что люблю пиццу. В остальном она была вкусной, но ничего сверхъестественного.

Еще я взяла имеретинское хачапури — лепешку из дрожжевого теста с сыром внутри. За один кусок заплатила 320 AMD⁣ (47 Р). На мой взгляд, сыра в нем мало — уголкам вообще не досталось. Хотелось бы больше. Но в целом еда в «Ташир-пицце» неплохая, рекомендую зайти сюда тем, кто любит пиццу и ищет бюджетный перекус.

Женгялов хац

Кратко: уютное кафе с особым шармом
Адрес: Теряна, 62
Что попробовать: женгялов хац
Подробнее: на «Трипэдвайзоре»

Это маленькое уютное кафе назвали в честь блюда, которое тут подают, — тонкой лепешки с зеленью. Это может быть лебеда, мокрица, листья свеклы, морковник и другие травы. Блюдо подойдет тем, кто следит за фигурой или не ест мясо. Одна лепешка стоит 900 AMD⁣ (112 Р). Кроме него, в меню есть только пахлава и напитки.

Женгялов хац в разрезе. Для удобства его сворачивают в рулет
Женгялов хац в разрезе. Для удобства его сворачивают в рулет

Кафе небольшое, поэтому в обед или вечером места лучше бронировать заранее. На входе гости видят старинную утварь в стеклянной витрине. Например, там есть карасы — емкости для хранения вина — и даже самовар. Справа — небольшой уютный зал. Все сделано из дерева. Здесь я почувствовала ностальгию и даже легкую печаль, будто я далеко от всех в гостях у родных в деревне.

Обслуживают в кафе быстро: заказ приняли, как только я вошла, и в считаные секунды вынесли блюдо. Лепешка оказалась большой — можно разделить на двоих — и очень влажной. Для удобства ее разрезали пополам и свернули в рулет. Ярче всего я ощутила кинзу и тархун, а чудесный вкус топленого сливочного масла оставил неизгладимое впечатление. Он в моей памяти даже сейчас, когда я пишу эту статью.

Grand Candy

Кратко: лучшие пончики в Ереване
Адрес: проспект Месропа Маштоца, 54 и еще 18 адресов
Что попробовать: классический пончик и какао
Подробнее: на сайте

Когда я училась в школе, мы с классом ходили в театр, а после с нетерпением ждали похода в пончиканоц — кафе, где подают пончики. Первое кафе Grand Candy открыли в 2000 году возле музея древних манускриптов «Матенадаран». Сейчас по всему городу работают 19 кафе-магазинов, но это, первое, — мое любимое. Я думаю, что теплые воспоминания, которые связаны с этим местом, есть у многих жителей Еревана.

В Grand Candy на проспекте Маштоца два зала, у каждого — отдельный вход. В первом под потолком ездит паровозик, во втором висят маленькие самолеты и вертолеты.

А во втором зале к потолку подвесили самолетики и вертолеты
А во втором зале к потолку подвесили самолетики и вертолеты
Зал с паровозиком в Grand Candy
Зал с паровозиком в Grand Candy

В моем детстве ассортимент кафе был скромнее: тут готовили классические пончики, а также с ванильной и шоколадной начинкой. Сейчас к ним добавили карамельные и сезонные, например с фруктами. Весной это была клубника. Пончики стоят 110⁠—⁠130 AMD⁣ (15⁠—⁠17,7273 Р) за штуку. Я всегда выбираю ванильные и сезонные. Тесто у них очень тонкое и тает во рту.

На мой взгляд, тут подают самое вкусное какао в мире. Оно всегда радует идеальным соотношением ингредиентов. Цена за стаканчик 100 мл — 110 AMD⁣ (13 Р). Подают пончики и какао в одноразовой посуде вместе с салфетками, материал которых напоминает фольгу. Но есть и обычные салфетки. Простая посуда ничуть не мешает наслаждаться вкусом и возвращает в детство.

Самые аппетитные и нежные ереванские пончики на одной фотографии
Самые аппетитные и нежные ереванские пончики на одной фотографии

Что еще важно знать

В тех местах, где нет самообслуживания, в счет по умолчанию включают чаевые. Обычно это 10% от чека. Карты принимают везде, где я была. В некоторых кафе можно расплатиться картой «Мир», но это стоит заранее уточнить.

Не во всех ереванских кафе есть меню на русском языке. Но там, где его нет, официанты любезно все расскажут и подскажут, что заказать. Проблем с этим обычно не возникает. Кстати, обязательно уточните размер порций. Иногда они такие огромные, что стоит взять одну на двоих или не заказывать дополнительные блюда.

Новости, которые касаются путешественников, — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_chemodan.