Быстрый рецепт сытной пасты с гри­бами и томатами

Быстрый рецепт сытной пасты с гри­бами и томатами

2

Паста — это способ не только быстро поесть, но и пустить в дело практически любые ингредиенты.

По этому рецепту я готовлю, если у меня осталось немного шампиньонов и я не знаю, как их использовать.

Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри — на 1 порцию

Шампиньоны100 г
Помидоры черри100 г
Паста90 г
Петрушка10 г
Оливковое масло2 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Черный перецПо вкусу
СольПо вкусу

Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри — на 1 порцию

Шампиньоны100 г
Помидоры черри100 г
Паста90 г
Петрушка10 г
Оливковое масло2 ст. л.
Соевый соус2 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Черный перецПо вкусу
СольПо вкусу

Прежде чем готовить

В этом рецепте я использовала спагетти, но, если этого вида пасты нет под рукой, берите любую другую форму.

Я приготовила пасту на оливковом масле, но можно использовать подсолнечное или топленое сливочное.

Специального инвентаря для рецепта не понадобится.

Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри
Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри

Пошаговый способ приготовления пасты с шампиньонами и черри

Шаг 1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения, добавьте соль — около 10 г на литр воды. Отварите пасту в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Шаг 2. Шампиньоны промойте и обсушите. Если грибы большие, нарежьте их на четвертинки.

Шаг 3. Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь, влейте оливковое масло. Обжаривайте грибы, помешивая, около 4 минут до румяного цвета.

Я взяла небольшие шампиньоны, поэтому обжарила их целиком
Я взяла небольшие шампиньоны, поэтому обжарила их целиком

Шаг 4. Чеснок очистите и раздавите зубчики плоской стороной ножа. Черри разрежьте на половинки.

Шаг 5. Чеснок добавьте в сковороду, влейте соевый соус. Потушите грибы еще 2—3 минуты, затем добавьте черри. Тушите овощи еще 2—3 минуты — помидоры должны стать мягкими, но держать форму.

Если соевый соус пригорел, можно добавить немного воды и размешать ингредиенты: так соус соединится с овощами
Если соевый соус пригорел, можно добавить немного воды и размешать ингредиенты: так соус соединится с овощами

Шаг 6. Петрушку мелко порубите.

Шаг 7. Готовую пасту смешайте с обжаренными черри и шампиньонами, поперчите. Подавайте, украсив петрушкой и сбрызнув оливковым маслом.

Готовое блюдо можно по вкусу украсить тертым твердым сыром, например пармезаном или пекорино
Готовое блюдо можно по вкусу украсить тертым твердым сыром, например пармезаном или пекорино

Сколько стоят ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри

Оливковое масло, 500 мл430 ₽
Помидоры черри, 200 г252 ₽
Соевый соус, 200 мл178 ₽
Шампиньоны, 400 г100 ₽
Спагетти, 450 г96 ₽
Петрушка, 30 г45 ₽
Соль, 500 г40 ₽
Черный перец, 10 г38 ₽
Чеснок, головка35 ₽

Сколько стоят ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри

Оливковое масло, 500 мл430 ₽
Помидоры черри, 200 г252 ₽
Соевый соус, 200 мл178 ₽
Шампиньоны, 400 г100 ₽
Спагетти, 450 г96 ₽
Петрушка, 30 г45 ₽
Соль, 500 г40 ₽
Черный перец, 10 г38 ₽
Чеснок, головка35 ₽

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 1 порция пасты с шампиньонами и помидорами черри обойдется в 234 ₽.

Какой ваш фирменный рецепт быстрой пасты?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка

Сообщество