Быстрый рецепт сытной пасты с грибами и томатами
Паста — это способ не только быстро поесть, но и пустить в дело практически любые ингредиенты.
По этому рецепту я готовлю, если у меня осталось немного шампиньонов и я не знаю, как их использовать.
Сложность: легко 👌
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри — на 1 порцию
| Шампиньоны | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Паста | 90 г |
| Петрушка | 10 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Черный перец | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри — на 1 порцию
| Шампиньоны | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Паста | 90 г |
| Петрушка | 10 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Черный перец | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
Прежде чем готовить
В этом рецепте я использовала спагетти, но, если этого вида пасты нет под рукой, берите любую другую форму.
Я приготовила пасту на оливковом масле, но можно использовать подсолнечное или топленое сливочное.
Специального инвентаря для рецепта не понадобится.
Пошаговый способ приготовления пасты с шампиньонами и черри
Шаг 1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения, добавьте соль — около 10 г на литр воды. Отварите пасту в соответствии с рекомендациями на упаковке.
Шаг 2. Шампиньоны промойте и обсушите. Если грибы большие, нарежьте их на четвертинки.
Шаг 3. Поставьте сковороду разогреваться на средний огонь, влейте оливковое масло. Обжаривайте грибы, помешивая, около 4 минут до румяного цвета.
Шаг 4. Чеснок очистите и раздавите зубчики плоской стороной ножа. Черри разрежьте на половинки.
Шаг 5. Чеснок добавьте в сковороду, влейте соевый соус. Потушите грибы еще 2—3 минуты, затем добавьте черри. Тушите овощи еще 2—3 минуты — помидоры должны стать мягкими, но держать форму.
Шаг 6. Петрушку мелко порубите.
Шаг 7. Готовую пасту смешайте с обжаренными черри и шампиньонами, поперчите. Подавайте, украсив петрушкой и сбрызнув оливковым маслом.
Сколько стоят ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри
| Оливковое масло, 500 мл | 430 ₽ |
| Помидоры черри, 200 г | 252 ₽ |
| Соевый соус, 200 мл | 178 ₽ |
| Шампиньоны, 400 г | 100 ₽ |
| Спагетти, 450 г | 96 ₽ |
| Петрушка, 30 г | 45 ₽ |
| Соль, 500 г | 40 ₽ |
| Черный перец, 10 г | 38 ₽ |
| Чеснок, головка | 35 ₽ |
Сколько стоят ингредиенты для пасты с шампиньонами и черри
| Оливковое масло, 500 мл | 430 ₽ |
| Помидоры черри, 200 г | 252 ₽ |
| Соевый соус, 200 мл | 178 ₽ |
| Шампиньоны, 400 г | 100 ₽ |
| Спагетти, 450 г | 96 ₽ |
| Петрушка, 30 г | 45 ₽ |
| Соль, 500 г | 40 ₽ |
| Черный перец, 10 г | 38 ₽ |
| Чеснок, головка | 35 ₽ |
В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.
Итого 1 порция пасты с шампиньонами и помидорами черри обойдется в 234 ₽.
