Стоит ли открывать производство десертов с топинамбуром?

Этот текст написан в Сообществе, в нем сохранены авторский стиль и орфография

Никита Калашников

Друзья, привет!

Собираю мнения и советы. Хочу начать производить и продавать десерты с топинамбуром, так как у нас есть собственное производство продуктов из топинамбура (сиропы, цукаты, порошок).

Много рецептов уже изучил, пересмотрел информацию из статей и отзывов, пытаясь понять, насколько это востребовано, но пока нет четкого перевеса в ту или иную сторону.

Такие десерты позиционируются как полезные для здоровья (топинамбур является продуктом, который рекомендуют людям с диабетом, как сахарозаменитель).

Интересно ваше мнение и обратная связь по двум аспектам:

Вы пробовали десерты с топинамбуром или возможно хотели бы попробовать (может, топинамбур является частым продуктом в вашем рационе)?
Знаете ли вы интересные и вкусные рецепты с топинамбуром? Рецепты полезных десертов с топинамбуром?

Заранее спасибо! Всем здоровья и вкусных рецептов.

Дискуссии. Обсуждаем финансовые вопросы и даем советы друг другу

Задать свой вопрос

бизнес

РедакцияЧто бы вы посоветовали читателю?

Alexandra P.Во "Вкусвилле" и "Компасе здоровья" продаётся полно десертов с сиропом топинамбура, пару раз мне такие десерты встречались в кафе. Так что изучите ассортимент)3
AnnaДля меня десерт из топинамбура - оксюморон. Десерт для удовольствия, а топинамбур - это испытание. Детская травма... Когда мне было лет 10, родители загорелись топинамбуром, и на беду он оказался весьма урожайным.2
С.С.В детстве родители кормили топинамбуром. Никогда не куплю ничего с ним в составе) Всегда думала, что мы в 90е это от голода ели, а не для вкуса2
Татьяна ВолодькоС.С., так в десертах используют в основном сироп топинамбура. И он, поверьте, там совсем не чувствуется. А так, да, сейчас полно десертов, где вместо сахара что-то другое.4
Никита КалашниковAlexandra, Спасибо! "Вкусвилл" как-то упустил, смотрел в основном пекарни.2
Никита КалашниковAnna, Полностью согласен. По мне топинамбур такое себе удовольствие... Но есть люди, которым нравится, поэтому начал интересоваться кого больше, таких как мы или кому заходит. Спасибо за обратную связь!2
Никита КалашниковС.С., Опять же согласен! Я сам не понимаю как его можно без надобности употреблять ( то есть диабетики в основном используют как заменить сахара, например, сироп в чай или к блинам и т.д. ). Но часто стал встречать продукты с этим корнеплодом и вот не пойму, когда он стал таким вкусным и привлекательным для людей.0
Alexandra P.Никита, он не стал для людей вкусным, он стал возможностью купить десерт без сахара.3
gogen7Пока ещё молода, топинамбур не пробовала, хотя сироп в каждом Магните есть. Так как это заменитель, выходит дороже, думаю, для людей с диабетом, как написано в вопросе, подойдёт. Я бы, выбираю между топинамбуррм и стевией (или эритрит, сукралоза) выбрала второе - это с точки зрения худеющих.0
ПриветствуюДумаю это дело не обречено на успех, специфическая продукция, нездоровая, хоть и пишут наоборот. Диабетики к такой пище на километр не подойдут. А здоровым людям он просто не нужен. Кто иногда его купит. Это не бизнес. Не рекомендую.0
Диана АкининаЯ ела топинамбур и просто, как яблоки, и в десертах предпочту его вместо сахара. Съем с меньшим беспокойством и угрызением совести)0