Действительно ли приправы и специи полезны для здоровья: чеснок, корица, имбирь и куркума

Анна Мозговая

не любит чеснок

Если вы хоть раз пробовали похудеть с помощью имбиря или морщились, но съедали зубчики чеснока при простуде, — увы, скорее всего, это было зря. Душистым приправам место в блюдах. Мы собрали самые распространенные приправы и разобрались в медицинских свойствах, которые им приписывают.

⛔️ Уксус для похудения

Опасен. Научных подтверждений тому, что уксус избавляет от лишнего веса, мало, и они получены в основном в опытах на животных. Кроме того, даже в разбавленном виде при длительном употреблении уксус может навредить: он раздражает горло, повреждает зубную эмаль, снижает уровень калия в крови на фоне приема диуретиков

⛔️ Чеснок от простуды

Не работает. Ученые опровергли, что чеснок эффективен в борьбе с вирусными инфекциями. Использовать чеснок лучше как специю, а при простуде нужно снимать симптомы при помощи безрецептурных лекарств, больше отдыхать и ждать выздоровления

🤔 Корица при диабете

Нужно больше исследований. Данных в пользу корицы пока мало, а те, что есть, неубедительны. Сотрудники нескольких диабетических ассоциаций считают, что рекомендовать корицу всем людям с диабетом второго типа преждевременно

🤔 Льняное масло при гипертонии

Нужно больше исследований. Считается, что льняное масло снижает давление и в целом помогает в профилактике и лечении болезней сердца и сосудов. Но сейчас данных, которые это подтверждают, мало.

Есть обзор исследований который показал, что льняное масло в рационе снижает верхнее давление на 3,86 единицы. Но его авторы считают, что в испытаниях участвовало мало людей и их здоровье сильно различалось

🤔 Имбирь для похудения

Нужно больше исследований. Однозначных доказательств эффективности имбиря для похудения нет, как и для лечения заболеваний. Медицинские организации не разрешают использовать его экстракты как основной метод лечения и заменять ими прописанные медикаменты. Применять его советуют только от тошноты и при легких проблемах с пищеварением, таких как чувство переполнения желудка или вздутие живота

✅ Куркума при остеоартрите

Работает. Остеоартритом называется состояние, при котором постепенно разрушаются суставы и в итоге человек испытывает боль при движениях. Добавки из куркумы не лечат болезнь, но помогают снизить дозы противовоспалительных препаратов — ибупрофена и диклофенака. Это довольно значимый клинический результат

💊 Как быть здоровым⁠⁠⁠⁠

Рассказываем в нашей бесплатной рассылке дважды в месяц. Это письма о том, как не переплачивать, правильно общаться с врачами и обходить стороной мошенников

Что еще почитать о продуктах и их влиянии на здоровье:
1. Про свеклу.
2. Про авокадо.
3. Про семена чиа.

Сходите к врачу. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов — мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Тэги: медицина, здоровье

Обложка — Natalie Maro / iStock

О каких медицинских свойствах приправ вы слышали?

Куркума точно работает, как только у моей мамы появились проблемы с суставами, я кладу куркуму + чёрный перец (читала, что вместе действуют лучше) чуть ли не во все блюда, когда готовлю ей, ну и для себя стала тоже так делать (соусы, котлеты, фаршированные перцы, в зажарки для супов, рыбку, курицу и т.д.). Конечно, это не панацея, но боли стали меньше и реже, и это точно не эффект плацебо, но надо понимать, что это так - просто добавка к здоровому образу жизни 😉

P.S. Советую куркуму (приправу) выбирать тщательно, настоящую, у проверенных производителей (а то в эти пакетики могут насыпать что угодно) 😏

Куркума как противоспалительное средство.

Чеснок от вампиров же, не?!

На самом деле, жаль, что многие приправы и специи не имеют доказательств эффективности против каких-либо заболеваний. Было бы довольно круто добавлять их в блюда, понимая, что они действительно работают как окололечебное средство для профилактики и/или лечения заболеваний. Впрочем, если не питать иллюзий и просто наслаждаться блюдами с приправами, то я не вижу в этом никаких проблем. Главное, чтобы не был выявлен какой-либо потенциальный вред.

Написал про уксус, пошёл читать про чеснок. Нажал ссылку "учёные опровергли", только там об этом не говорится, из всех исследований критериям их удовлетворило одно и вот что оно показало:

включенное исследование показало, что у людей, которые принимали чеснок каждый день в течение трех месяцев (вместо плацебо), было меньше простудных заболеваний. То есть, за трехмесячный период в группе, принимавшей чеснок, было зарегистрировано 24 случая простуды, по сравнению с 65 в группе, принимавшей плацебо. Когда участники заболевали простудой, продолжительность болезни была одинаковой в обеих группах (4,63 против 5,63 дней

Тинькофф журнал стоит задуматься о качестве обзоров, удалили бы что-ли.

Виктор, интересно как они сделали плацебо чеснока?

Ну не просто уксус, а яблочный уксус. И это правда, т.к. он снижает уровень инсулина в крови.
Только нужно понимать, что есть всё бочками и запивать уксусом не поможет похудеть.