Как приготовить коктейль «Апероль-шприц» дома: классический рецепт

В Италии, на родине коктейля, его называют спритцем — хотя название появилось от немецкого spritzen, «брызгать».

Спритцы — целый класс напитков из трех обязательных компонентов: крепкого алкоголя, газированной воды и игристого. В «Апероле-шприце» используют одноименный ликер.

Для более выраженной горчинки можно использовать биттер, для свежего вкуса — ликер из цветов бузины или лимончелло. Также интересный результат получается с вермутом.

Расскажу, как приготовить классический «Апероль-шприц».

Газированную воду выбирайте без ароматизаторов и минералов. Например, подойдет «Аква-минерале».

Традиционно для коктейля используют просекко — итальянское игристое. Его можно заменить другим сухим игристым, например брютом.

Перед приготовлением хорошо охладите все ингредиенты.

Для подачи понадобится винный бокал объемом 400—500 мл.

Шаг 1. Наполните бокал льдом на 3/4.

Шаг 2. Добавьте ликер, содовую и просекко.

Шаг 3. Перемешайте коктейль, словно приподнимая лед со дна бокала, — чтобы смешать ликер с остальными ингредиентами.

Шаг 4. Украсьте коктейль долькой апельсина и подавайте.

В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только того количества продуктов, которое вы фактически на него потратите.

Итого 1 порция коктейля «Апероль-шприц» обойдется в 216 ₽.