«Это был и есть чистый восторг»: 15 лучших ресторанов и кафе 2023 года

Любимые места читателей

7
«Это был и есть чистый восторг»: 15 лучших ресторанов и кафе 2023 года

В разных городах России работают тысячи отличных заведений.

При выборе места для ужина часто разбегаются глаза. В таких случаях помогают ресторанные премии, обзоры фуд-блогеров, а еще личные рекомендации людей, которые отыскали достойные места.

Мы спросили у читателей Тинькофф Журнала, какие кафе и рестораны больше всего полюбились им в 2023 году. Составили из их ответов гастрономический гид с заведениями в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и других городах.

Это комментарии читателей из Сообщества. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции

Москва

Zodiac

Открытие года — ресторан Zodiac на Смоленской площади. Отличная паназиатская кухня, внимательный персонал и красивейшая подача. Кстати, цены очень приятные по сравнению с другими ресторанами такого высокого уровня в Москве.

Источник: zodiacmoscow.ru
Источник: zodiacmoscow.ru
Москва

Narnia

Впечатлил открывшийся летом 2023 года азиатский ресторан Narnia — очередное творение нашумевшего трио: Истомина, Лосева, Пинского. Посетили его прямо после открытия и остались очень довольны. Все продумано до мелочей, начиная от соляного кокосового скраба для рук в уборной и заканчивая утонченными столовыми приборами и множеством великолепных комплиментов от заведения, включающих и закуску, и десерт, и дижестив.

Очень рекомендую попробовать авторские суши. Есть две опции: на рисе, который везут прямиком из Японии, и на основе из белой спаржи с цветной капустой. Десертная карта тоже бесподобна, особенно панна-котта на азиатский манер. Безумная нежность — и без вреда для фигуры: заявляют, что в порции всего 86 ккал.

Источник: narnia.rest
Источник: narnia.rest
Москва

Нормальная кофейня

Нравится «Нормальная кофейня» на Ленинском проспекте. Очень приятная атмосфера и цветовая гамма интерьера, вкусный кофе и десерты. Еще прямо в кофейне работает цветочный магазин. Удобно и кофе выпить, и букетик домой взять.

Фотография: Нормальная кофейня
Фотография: Нормальная кофейня
Москва

Pivaldi

Нас приятно удивила сетка Pivaldi в Москве. Система «все по одной цене» уже не новинка, а вот качество блюд в подобных заведениях обычно оставляло желать лучшего. А у них ну очень вкусно и недорого. Частенько вспоминаем креветки и ребра. Поэтому у них всегда полная посадка, надо бронировать столик за неделю. И ехать из центра далековато — все рестораны в Примкадье.

Фотография: соцсети «PIVALDI»
Фотография: соцсети «PIVALDI»
Москва

Усадьба Пиросмани

В Москве внутри Садового кольца ничего не запало в душу, зато понравился ресторан «Усадьба Пиросмани» в Замкадье. В журнале была статья про идеальные хинкали. Так вот, они тут.

Источник: usadbapirosmani.ru
Источник: usadbapirosmani.ru
Санкт-Петербург

Забыли сахар

Очень приятные впечатления остались от посещения кафе «Забыли сахар» на набережной адмирала Лазарева. Ходили туда на завтрак, все вкусное. Бесплатно приносят игристое, это прямо заряд позитива на весь день. Еще я брала десерт без сахара, но это для меня не в новинку: раньше я бывала в других заведениях этой сети. Конкретно в этом кафе понравился приятный интерьер и вид на Лазаревский мост.

Источник: забылисахар.рф
Источник: забылисахар.рф
Санкт-Петербург

Birch

Питерский Birch уже который год попадает в топ-3 ресторанов города в различных рейтингах и премиях, и не зря. Мы решили отметить здесь день рождения, приобрели сет за Chef’s table — бронировали, кстати, за месяц — и остались в полном восторге!

Это новый, удивительный гастрономический опыт: яркая подача блюд, интересные текстуры и сочетания, увлекательная презентация каждого курса от персонала заведения. Обслуживание безукоризненное, ребята очень приятные, а в честь праздника преподносят милейший десерт на тарелке в форме розового воздушного шарика и душевно поздравляют.

Источник: birchrest.com
Источник: birchrest.com
Санкт-Петербург

Saro

Понравился ресторан Saro. Очень элегантно, интерьер со вкусом и толковая еда. Можно приходить туда и на завтрак, и на ужин. Летом пробовали там жареные персики с мороженым. Это что-то наркотическое. Надеюсь, их когда-нибудь вернут в меню.

Фотография: Saro
Фотография: Saro
Санкт-Петербург

Hand Coffee

Мое любимое место в 2023 году — кофейная Hand Coffee на Лесной с завтраками, десертами и не только. Уютное место с компактным меню, классным плейлистом, сезонным декором — мне он так понравился, что у их флористки я заказывала букет на свадьбу, — спецпозициями по выходным и булками из других хороших заведений Петербурга.

Из еды советую гриль-чиз с креветками, любые позиции с печеными перцами, сырники и йогурт с кучей топингов на выбор. Фавориты из напитков — масала чай, холодный чай с персиком и ромашкой и травяной чай с малиной. Из десертов, которые делает замечательная девушка Юля, вкусно примерно все.

А еще там можно купить открытки и наклейки, чтобы деньги отправили на благотворительность.

Источник: соцсети «Hand Coffee»
Источник: соцсети «Hand Coffee»
Екатеринбург

Platforma

Советую ресторан Platforma в Екатеринбурге. Для жителей столиц подобные заведения не в новинку, но для тех, кто за Уралом, это был и есть чистый восторг.

Самоходом попасть сложновато, бронировали заранее. Подача блюд интересная: их привозит «Хогвартс-экспресс». Названия позиций, само собой, тематические, например «Тайный перекус министра магии Скримджера» или «Салат мадам Стебль».

Интерьер — для фанатов «Гарри Поттера», маленьких и больших. Цены для этого региона высоковаты, но эмоции бесценны.

Нижний Новгород

Пяткинъ

Понравился ресторан «Пяткинъ» в Нижнем Новгороде. Узнали о нем из обзоров на «Ютубе». В меню — классические блюда русской кухни с интересной подачей. До сих пор вспоминаю котлеты из щуки, грибной суп и тончайшие блины. Настроение еще создает интерьер: ресторан находится в историческом купеческом особняке.

Источник: pyatkinrest.ru
Источник: pyatkinrest.ru
Калининград

Желатерия «Италия» и «Сова»

Рекомендую желатерию «Италия», именно в ТРЦ «Европа» на площади Победы. Здесь вкусное мороженое и горячий шоколад. Напоминает мне об Италии, действительно похоже, я сравнивала. Также есть паста, пицца, супы, салаты. Соотношение цены и качества отличные.

Источник: gelateria-italia.com
Источник: gelateria-italia.com

Еще нравится кафе «Сова» в районе Амалиенау. Вкусно и недорого, там, на мой взгляд, лучшая строганина из пеламиды в городе, рекомендую. И возьмите кенигсбергские клопсы.

Фотография: Кафе-бар «Сова»
Фотография: Кафе-бар «Сова»
Сочи

Kaf-Kas

Советую ресторан Kaf-Kas на Розе Хутор. Чудесное место с миксом кавказской и ближневосточной кухонь.

Мы останавливались в отеле Park Inn, в ресторан можно зайти прямо из лобби. Сходили два раза, брали блюда по меню и сет в рамках фестиваля южной кухни. Очень вкусные хачапури, мидии с сырным соусом из горгонзолы, барабуля по классике Сочи, турецкая пахлава с фисташковым мороженым. Еще угостили оливками и настойкой из айвы. Приятный сервис, красивый интерьер, все в пастельных оттенках. Очень зашло.

Источник: kaf-kas.rest
Источник: kaf-kas.rest
Казань

Чирэм

Казанский ресторан «Чирэм» покорил с первого взгляда интерьером в светлых тонах с приглушенным светом и возможностью понаблюдать за настоящей печью с горящими поленьями. Здесь можно попробовать татарскую кухню в лучшем исполнении: обязательно берите эталонные треугольники из печи и местные мясные деликатесы. В ресторане интересная коктейльная карта. А к чаю ребята подают щедрую тарелку угощений: сухофрукты, самодельные варенье и пастилу.

Фотография: соцсети «Татарский ресторан Чирэм»
Фотография: соцсети «Татарский ресторан Чирэм»
Какой ресторан или бар стал для вас главным разочарованием в 2023 году?
Комментарии проходят модерацию по правилам журнала
Загрузка
0

А вот, пожалуй, упомянутый выше Zodiac. Официант - стажёр ничего не могла сказать сама, постоянно бегала за помощью к другим официантам. Процесс заказала затянулся, растерянное лицо официантки радости процессу не добавил. В итоге, чтобы её лишний раз не гонять, заказали методом тыка. По коктейлям вообще прокол. Первый был настолько ни о чем, попросили поменять. Удивило, что не уточнили предпочтений. Принесли микс крепкого алкоголя с кампари. Сомнительный вариант для девушки 20 лет. Опять вернули. Удивило, что никто не подошёл поитересоваться в чем дело и почему с одного стола 2 отказа подряд. Впечатление: все как-то скомканно, впопыхах, никто нас особо не ждал, бар без комментариев. Первое заведения за год, где не оставили чаевые.

3
Герой статьи

19.12.23, 11:59

Южная, про коктейль: сомнительно, но... окэй)))

0

Ольга, замена коктейля - стандартная практика. Проблемы нигде не возникало.

0
0
Сообщник

04.01, 13:22

про Чирэм полностью согласна — отличное место, тоже бы выделила за 2023, как ресторан года :)

1
0

Ресторан русской кухни «Пяткин” в НН иронично запомнился тем, что официант едва понимал по-русски.

0
0

Не согласен с "Совой". Не просто посредственное место, а олдскульный ресторан из Адлера нулевых (или вообще кафе "Ветерок" на спуске к морю в Светлогорске - та же история, но там уникальнейшие фирменные чебуреки, вкус которых уже 10 лет не менялся). Огромное толстенное меню, без своих интересных блюд. Как столовая, только на более высоком уровне. В Калининграде есть места куда лучше

0
Герой статьи

20.12.23, 08:26

Отредактировано

Феликс, вы там давно были? Я ее всю жизнь обходила стороной, видела с детства какой там был контингент в 90-х и нулевых, а в прошлом году зашла по совету друзей. И была приятно удивлена вкусом блюд и ценами. Теперь регулярно захожу приезжая. Восхитительные драники с мясом, строганина, нежнейшие клопсы, десерты.
За такие деньги уже ничего в Калининграде не видела приличнее(

0

Сообщество