Отмечаете Новый год за границей? Покажите ваш новогодний стол

Александра Домина

любит оливье

Даже на Бали некоторые россияне не представляют себе Новый год без оливье.

Ради этого гастрономического хита коллеги, зимующие в тропиках, готовы научиться делать домашний майонез: в магазинах на Бали подходящего по качеству не нашлось. Странная новогодняя магия: можно год не думать об оливье и селедке под шубой, но в конце декабря руки сами начинают нарезать соленые огурцы и прочие ингредиенты кубиками.

В черногорской Будве друзья примерно неделю дегустировали все местные вареные колбасы, чтобы понять, какая сможет заменить в оливье докторскую. Проблему с майонезом там решить проще: в городе есть магазин с продуктами из России. Там же можно найти селедку, соленые огурцы и другие продукты для классических новогодних блюд.

У знакомых с Кипра своя колбасная история. Накануне праздничного вечера они обнаружили, что забыли купить аналог докторской, и поехали в русский магазин. Был вечер, в магазине уже закрыли кассу. Продавец все же согласилась продать колбасу, но только за наличные. Наличкой у них было всего 6 €⁣ (609 ₽), остальное — на картах, а колбаса стоила 8,3 €⁣ (843 ₽). Друзья уже почти развернулись, чтобы уйти, но продавец вспомнила, что есть палка поменьше, как раз за 6 €⁣ (609 ₽). Так семья не осталась без праздничного ужина.

Тот самый кипрский оливье

11 лет назад в Мексике мы нашли в супермаркете энсаладу русу — в переводе «русский салат». Это вариация оливье во многих испаноязычных странах. Есть энсаладу русу почти невозможно, но функция блюда скорее символическая

Часть ассортимента магазина Mix Market в Будве. Обидно, что хотя магазин и носит неофициальное название «русский», капусту квасить там не умеют

1/2

Если вы отмечаете Новый год за границей, расскажите и покажите, что на вашем новогоднем столе. Приготовили какие-то традиционные блюда? Есть ли в меню популярные салаты? Все ли нужные для них продукты удалось найти? Без каких блюд или продуктов не представляете себе праздник? А может быть, наоборот, стремитесь обойтись без шаблонных закусок и покупаете только местные деликатесы? Есть ли в этой стране свои новогодние кулинарные традиции? Сфотографируйте ваше застолье и покажите фото в комментариях.

Дискуссии. Обсуждаем финансовые вопросы и даем советы друг другу

Задать свой вопрос

еда новый год путешествия эмиграция

Александра ДоминаПокажите фотографию вашего праздничного стола:

Andrey BerestСалаты овощные, закуски разные, главное блюдо было Биф Веллингтон. Правда это было на рождество. На НГ сделали селёдку под шубой, идём к друзьям.33
HispellaКаждый новый год в Сан Франциско заставлял понимать, как сильно я хочу вернуться в Россию 🎄75
Iren AdlerHispella, шикарный стол! ❤️12
Дочь папиного другаPassive, в каждой стране есть как и плюсы, так и минусы. Я вот 2 года в ОАЭ под пальмами плакала в НГ, поедая тульский пряник, вспоминая наши гуляния и миграцию салатов по гостям25
Филипп КругликовЯ чёт профукал расписание работы продуктовых и поэтому смогу купить чуть более чем ничего, поэтому стол будет очень скромным - паста с морепродуктами и белое вино.14
Pavla TolokoninaЯ весьма традиционна. Хорошо выдержанный рождественский кекс - гвоздь программы не первый год)20
Поющая в коровникеВ Доминикане иногда на моём новогоднем столе были арбуз и окрошка. Но в целом всё те же 4 всадника апокалипсиса: оливье, крабовый, мимоза, шуба.25
Гусь лапчатыйНеделя от Рождества до Нового года у меня посвящена русской кухне: зимний салат, шуба, гречка с грибами. На Новый год завели традицию делать фондю. Где бы мы не жили, вино и сыр есть почти везде.31
КсенияЯ стараюсь не есть на ночь, поэтому у меня вообще нет новогоднего стола) но сегодня я ходила в русское кафе и дико ржала над меню, где рядом с окрошкой и борщом соседствует суп из крокодила (скорее всего, это курица, но дико смешно)7
ёКсения, тайцы не заменяют курицей. Мясо крокодила по вкусу похоже на курицу, чуть-чуть сластит либо так готовят, но визуально отличается, и по стоимости почти одинаково9
RomanИзраиль ностальгирует26
Александра МорозоваRoman, а что это за висящие на стакане красные мармеладки справа внизу?4
Дочь папиного другаГусь, по общности духа. Компания у нас была интернациональная и привычных традиций общих для всех не было, скорее преобладал европейский вайб. А там салаты не всем понятны, советские комедии не всеми воспринимались. Все здорово, красиво, но всегда оставался какой-то шлейф недостаточности чего-то. Потому на десерт всегда были тульские пряники, которые я в России терпеть не могу :)8
RomanВ Германии все по стандарту!32
Капуста СавойскаяНа рождество готовила оливье, как в Италии говорят, русский салат, для моих родственников. Это они сами мне заказали. Утку с апельсинами и каштанами. А вчера на ужин как всегда: чечевица в соусе и мой фирменный мясной рулет, так как муж не любит традиционную колбасу, котекино. А в полночь, как правило, открывается шампанское 🍾 в компании друзей и панетоне12
HispellaPassive, позволю себе предположить, что вы никогда не жили в Сан Франциско. Из очевидного попробуйте погуглить цены (на жильё в частности) и про проблему с бездомными. Скучать по дому на нг - это больше про ностальгию, чем про рациональное мышление. А вообще в жизни в любой стране есть свои плюсы и минусы, и этот список будет разным для каждого человека. Я вернулась в Россию посли нескольких лет жизни в Америке и ни на секунду об этом не пожалела, но я говорю исключительно про себя. Если вам здесь плохо, конечно, нужно составить план действий и сделать всё, чтобы переехать в более комфортную для вас страну.66
LanaСкромный международный стол двух уставших родителей: тунец и оливье в кастрюле! 😀30
Boris KölnНам нравятся путешествия, поэтому встречали НГ в бизнес-зале аэропорта24
AbertБавария, Германия15
HispellaЕрёма, если честно, мне просто комфортно в России. Пожив во Франции и США, я пришла к выводу, что в России лично моё качество жизни выше. Если, например, получу классное предложение о работе, рассмотрю переезд в новую страну, я открыта к тому, чтобы пробовать что-то новое. Но, предполагаю, что снова только на время.19
Lushka🇦🇪 Бутерброды со шпротами, бутерброды с кабачковой икрой, бутерброды с гуакамоле, ну и блюдо, не нуждающееся в представлении.16
LushkaBoris, что за аэропорт? Красиво)1
Boris KölnLushka, Будапешт3
RomanАлександра, если нужно название - штихим.0
ДарьяДубай )18
Roman4
Ольга НасоноваНовогодний стол в Турции16
Навухудоносор ВавилонскийНовогодний стол в центре США - крабовый салат с крабом, оливье и селёдка под шубой.21
Навухудоносор ВавилонскийНавухудоносор, в кадр не попало горячее - стейки и бутерброды с икрой.10
OlgaLana, вы во Франции?0
LanaOlga, нет, в Испании2
LanaНавухудоносор, какие милые плюшево-вязаные гости 🙂 и даже российский флаг!4
Александра МорозоваRoman, и правда мармеладки) спасибо, я просто думала, мб ещё какая закуска2
ДариВеликобритания 31 декабря12
StrizhСиэтл. По телеку "Ирония Судьбы" с английскими субтитрами для англоязычных друзей детей, а сами дети, нарубив оливье, подпевают хором "Я спросил у ясеня" и ждут звонка курантов.19
StrizhАх, да, забыла уточнить: в бокалах "Байкал", заливное забыли в холодильнике, красную икру оставили на первое число, а оливье таки с "Докторской". Бородинский хлеб собственного изготовления.9
Vestnik ApokalisaПосиделки на Рождество в Чикаго. Был еще крабовый и альтернативный оливье с малосоленой рыбой и авокадо. Новый Год отметили в ресторане в Торонто 🇨🇦9
HispellaЕрёма, последний шаг - это похороны. Если захочется уехать снова, всегда можно это сделать. По вашей логике, то, что я вернулась в Москву в собственное жильё, зная что с поиском работы проблем не будет - это радикальный шаг; а вот поехать в следующую страну «просто потому что» без чёткого понимания по документам и с финансовыми обременениями в виде съёма жилья и т.д. - это план надёжный как швейцарские часы.15
Поющая в коровникеMakezzila, почему же? В Москве и Питере предостаточно. Ноги уже отвалятся - а город ещё не кончится.8
Поющая в коровникеMakezzila, вы программист, верно? Ответ точный и бесполезный. Улица Народная перетекает в Ивановскую, та - в проспект Славы, тот - в улицу Типанова, та - в Ленинский проспект. И это только по прямой, не считая обогнуть Ленсовет. А если оттуда свернуть - то гулять каждый день новыми маршрутами можно каждый день. В Доминикане с полутора улицами турзоны так не выйдет. Выйдет в столице - но и там считается, что пешком ходить нельзя, тем более белому. Что за дурацкие порядки? Если есть улица, почему я не могу по ней пройти? Отморозки обидят? Так у вас полиция есть? Уберите отморозков. Их, а не меня. Дебилизм как по мне. Да здравствует Россия.8
Поющая в коровникеMakezzila, если с целью, то это не прогулка. А мой способ расслабляться - это выйти из дома и топать куда глаза глядят. Часов так пять. И очень бесит если населённый пункт заканчивается сильно раньше этого времени.11
Поющая в коровникеMakezzila, ненавижу всё, что нужно смотреть дольше 10 минут. Из игр признаю только цветные бутылочки, три в ряд и пазлы. А кайф прогулки в том, что ноги с трёхлетнего возраста прокачаны и этих усилий я не замечаю - а мысли тем временем летят куда хотят. Задумалась, утопала - ух ты, очнулась в восьми станциях метро от своей. Башку я так освобождаю.9
Гусь лапчатыйПоющая, я вас категорически поддерживаю. Бесит, когда нельзя пойти куда глаза глядят. Программисту самое то, все хорошие решения приходят на прогулке, когда голова в фоне обрабатывает всю загруженную информацию.10
Поющая в коровникеГусь, писателю, композитору и даже просто блохеру в свитере все лучшие решения приходят аналогично. Главное плеер с собой не брать, чтоб мозг чужими мыслями не забивать.6
Полина ДелияГусь, а что такое зимний салат?0
Гусь лапчатыйПолина, он же русский, он же оливье. Дома его "зимним" звали, прижилось.3
Дочь папиного другаZhuzha, Вы это по одному комментарию определили?) Я пожила в 4 странах и вполне удовлетворенная жизненным опытом вернулась в Россию, получая такую же зп как и заграницей, однако тут мой уровень жизни и социальных привилегий намного выше стал) И да, я кайфую от НГ в России :)9
КайсаRoman, класс! А что это в блюде по середине, с баклажанами? Кажется там есть ещё помидорки и моцарелла, не дадите подробный рецепт?0
Полина ДелияГусь, поняла. Первый раз слышу, что оливье так называют. Заграницей обычно его называют русским.0
RomanКайса, это тёплый салат из баклажан, очень вкусно. Первым слоем кладутся листья салата или пекинской капусты, добавляется чуть лимонного сока, помидоры, заправляются любым соусом (мы обычно используем песто). Третьим слоем кладутся баклажаны (нарезаете кубиками, обваливаете в крахмале, обжариваете жарим на сковороде, в конце добавляем чеснок и солим), следующим сыр и ещё соуса покапать 🤗3