8 производителей сково­родок для тех, кто часто готовит

Всем домашним кулинарам для счастья нужно, лишь чтобы новую кухонную утварь не пришлось выкидывать через месяц.

В рубрике «Что делать?» мы разобрались, какие сковородки бывают и как выбрать ту, к которой заветная яичница точно не прилипнет. Читатели Т⁠—⁠Ж в комментариях поделились своими находками и рассказали, сковородки каких производителей служат им верой и правдой. Собрали список их рекомендаций в этом материале.

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰

Купила три сковороды разного диаметра Raspberry, они из литого алюминия, с толстыми стенками — пока ничего не пригорало. Производитель говорит, что можно на них жарить без масла, но я так не делала. В посудомойке мою, но не каждый раз — иногда руками. Посмотрела на сайте, что антипригарное покрытие у них немецкое, Greblon C3+.

Вообще, очень довольна этими сковородками: были две старые, хотела уже их чем-то заменить.

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰

Дома уже три года пользуюсь сковородой от «Неваметаллпосуды». Серия называется «Гранит» вроде. До сих пор все окей, хотя готовлю каждый день и мою ее в посудомойке.

Случайно купила маленькую сковороду от «Неваметаллпосуды» для завтраков — и быстро заменила на посуду этой фирмы все, что неплохо было бы.

Вид сковородок: алюминиевые, стальные
Бюджет: 💰💰

Раньше, когда готовила на других сковородах, думала: «Хорошая — ну и ладно». А после покупки Gipfel поняла, какая сковорода по-настоящему хорошая. Сотейники у них тоже лучшие в своем ценовом диапазоне. И уход за ними самый простой.

Среди сковородок с керамическим, гранитным и мраморным покрытием нравятся серии Oliver, Proofet и Marinella со съемными ручками — можно ставить в духовку. Еще Panorama очень красивая и надежная, хотя среди этих моделей самая бюджетная.

Сковорода из нержавейки, которая за 6000 ₽ без скидок, тоже очень хорошая: сталь не темнеет, к ней не прилипает еда.

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰💰

В основном вся моя посуда — от Röndell. Сковородок уверенно хватает на три года.

Как-то давно покупала дешевую сковородку — ее хватило меньше чем на месяц. Больше стараюсь не экспериментировать и совсем дешевые не брать.

Четыре года как готовлю на индукционной плите — и любые недорогие сковородки выгибались, а через полгода-год еда к ним начинала пригорать. До этого пользовалась по полгода сковородками за 70 ₽ из «Магнита». Была одна подарочная, с керамическим покрытием, но за те же полгода все к ней стало прилипать — выкинула.

Прошлой осенью побаловала себя и купила примерно за 7000 ₽ Röndell с цельнолитым дном, а не составленным из кружочков. Какой же был кайф на такой готовить! Правда, до того момента, как дочь пережгла пасту том-ям — не знаю, из чего она сделана, как будто пластик поджарили. Покрытие осталось целым, но с тех пор всегда в одном и том же секторе пригорает.

Сейчас я как в стихах: все равно ее не брошу, слишком уж она хорошая. И края не выгибаются, и дно греется равномерно, и крышечка идеально сидит. Легко отмывается губкой, ее можно мыть даже в посудомойке!

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰💰

У меня сковородки Scanpan из литого алюминия — очень приятно готовить на них. Главная рекомендация — не мыть в посудомойке, тогда срок их жизни значительно продлится.

Вид сковородок: алюминиевые
Бюджет: 💰💰

Года четыре назад купила и казан, и сковороду Woll — качество превосходное. Теплоотдача как у чугунной, спокойно пользуюсь металлическими лопатками, и покрытие целое. В меру тяжелые — и чувствую, что посуду в руках держу, и рука не устает.

Ручка удобная, съемная, можно в духовке использовать, не люфтит, не ломается за столько лет. И масла для жарки совсем немного нужно. А крышки у них вообще суперские: предусмотрена возможность закрепить на ручке, если нужно снять во время готовки. Посудомойка их только почему-то не очень хорошо отмывает — приходится домывать руками.

У них вроде как и гарантия много лет — не помню, ни разу не приходилось обращаться. Немцы, что тут скажешь.

Вид сковородок: чугунные
Бюджет: 💰💰💰

Для индукционных плит чугун от Le Creuset оптимален. Их сковородки — единственное, что у меня продержалось три года и даже не думает сдаваться. Мою в посудомоечной машине, тру проволочными щетками для гриля — им хоть бы что, главное — не ронять.

Да, это 20 000 ₽ за сковородку, но оно стоит того. Все остальное просто разваливается, хотя обычные сковородки металлическими щетками не тер.

Вид сковородок: стальные
Бюджет: 💰💰💰

У сковородок Zepter ценник, изначально улетевший в небеса, но качество нереальное. Еще у них есть кастрюли с термокрышкой — использую их как сковородку. Но на газовой плите трудно регулировать степень прожарки, можно спалить еду. А вот на индукционной у родителей готовить в таких гораздо проще.