«Было интересно, на что хватит 1000 ₽»: какие про­дукты я купила на Сенном рынке в Петербурге

На днях купила в ларьке невкусную хурму и два грейпфрута — они оказались так себе — за 400 ₽.

Это настолько меня разозлило, что я поехала за овощами и фруктами на Сенной рынок. Сняла в банкомате 1000 ₽ — было интересно, что смогу купить на эту сумму, поскольку на Сенном не была уже года два. Пожалуй, вернусь к привычке ездить туда каждую неделю.

Сенной нежно люблю со времен, когда за аренду квартиры отдавала 60% своей скромной зарплаты. Денег было в обрез, а салаты я всегда ела тазами. Сенной тогда дал вау-эффект: зимой 2015 года я объедалась ананасами по 30 ₽, черри по 20 ₽ и авокадо по чирику. Стабильно тащила домой больше 10 кг овощей и фруктов разом — пыхтела и ругала себя за жадность. Но как можно отказаться от килограмма фейхоа за «50 ₽ только тебе, красавица»?

Сенной рынок скрывается от туристов на пятачке между улицей Ефимова и Московским проспектом за торговым комплексом «Сенная» и тянется от Фонтанки почти до Садовой. Торговые ряды есть как на улице, так и в помещениях.

Крытая его часть — это что-то на богатом: цены тут всегда выше в два-три раза, чем на улице, с качеством же корреляция нестабильная. Нет такого, что в крытом рынке дорого и хорошо, а на улице — дешево и плохо, все чуть сложнее. На уличных прилавках надо знать продавцов, иначе рискуешь уехать домой с 15 кг гнилья.

Как правило, в первый раз люди приходят на Сенной через крытый павильон, хотя на уличный можно сразу попасть и с Московского проспекта, и с Фонтанки. Если от выхода пойти по правой стороне вдоль рядов, непременно попадешь в поток людей, идущих во двор, — не перепутаешь.

Продавцы, стоящие у выхода из крытой части рынка, сразу считывают культурный шок туристов — незамеченным не пройдешь. У них же — канонические витринные образцы, их хурма достойна Лувра. При этом процент брака на точках около выхода будет самый высокий, в первый раз идти к ним точно не стоит — хотя я у них часто брала отличный свежак, но вечером, когда была последним покупателем.

Мясо, молочка и квашено-бочковые прелести продаются в крытой части — цены там чуть ниже, чем в среднем по городу, но огромной разницы с другими рынками, как было раньше, уже нет. На улице есть хороший ларек с крупами: там дешевый рис для плова, нут, чечевица, киноа, чай из Ближневосточной Азии и сухофрукты. Цены на уличном рынке, думаю, выросли несильно: томаты черри будут в пределах 100 ₽, огурцы — в районе 50—70 ₽, авокадо некоторые точки по-прежнему отдают по 100 ₽ за пять штук, апельсины и яблоки — по 20—40 ₽, при этом часто можно договориться на три кило за 50 ₽.

Технически на Сенной рынок просто свозят некондицию — товары с экстремально коротким сроком хранения. Овощной опт устроен так: хорошие плотные овощи сортируются на сети и отправляются, например, в Сибирь, а те, что испортятся уже через пару дней, за две копейки уходят на этот рынок. И да, такого товара очень много: у тебя буквально два дня, чтобы съесть огурцы, помидоры, авокадо, манго, киви и виноград. С апельсинами, кабачками и яблоками можно расслабиться на 5—7 дней. Но по три недели, как из супермаркета, никакие фрукты и овощи с Сенного храниться не будут. Есть и хорошая новость: все действительно спелое и вкусное. Те же яблоки в «Перекрестке» брать уже не захочешь.

Цены на Сенном всегда ориентировочные — итоговый чек сильно зависит от химии между продавцом и покупателем. Я приехала поздно, когда уличные ряды уже были закрыты, так что закупаться пришлось в крытой части рынка. Получилось так:

• 1,5 кг огурцов по 100 ₽;
• 1,5 кг перцев по 120 ₽;
• 1 кг помидоров за 150 ₽;
• 1 кг хурмы;
• 1 кг апельсинов;
• гранат;
• манго;
• два авокадо по 50 ₽ за штуку;
• петрушка, кинза и укроп пучками по 100 г — 120 ₽ за все;
• два лимона комплиментом от продавца.

Все это обошлось в 990 ₽ — новые пятирублевые купюры мне так понравились, что их я в итоге не потратила. Покупки на Сенном можно оплачивать и переводом, но не надо заниматься ерундой: рынок — это кэш, с телефоном там ходить неудобно. А банкоматы есть поблизости, в ТК «Сенная».

Совет № 1. Лучшее время для поездки на Сенной рынок — вечером в будни, с 17 до 19 часов. Конец дня, людей мало. В выходные днем идти не советую, поток огромный.

Совет № 2. На Сенной стоит ехать с хорошим настроением и пониманием, что ты и так уже экономишь, экономнее некуда. Не надо торговаться, не надо качать права, не надо искать огурцы на 10 ₽ дешевле, не надо бежать на контрольные весы, а потом ругаться с продавцом за эти 200 г. Здесь очень дешевый товар и работают люди, которым деньги достаются тяжелым трудом. И от них зависит, с чем ты отсюда уйдешь, — они тебе ничего не должны. Возгласы про полицию, СЭС, справедливость и свой полтинник оставь для баталий в «Пятерочке» и рубрики «Бесит» в Т⁠—⁠Ж.

Люди, которые утверждают, что на Сенном одна плесень, просто не хотят или не могут принять факт, что тут все устроено как устроено. Можно сколько угодно качать права, но если ты не умеешь себя вести на рынке, будешь уходить с гнилым пюре в мешках каждый раз.

Совет № 3. Начни смол-ток с продавцом. На погоду пожалуйся, спроси, как день, как торговля, откуда он: «О-о-о, из Ургенча? У тебя сосед из Ургенча тоже — классный малый. Кстати, что сегодня лучше взять? А огурцы есть хорошие? А точно хорошие? Мне на четырех транспортах домой тащить. А давно вы в Россию приехали? А семью перевезли? Сколько детей?! Вот это да! А хурма есть плотненькая, чтобы до дома доехала?»

Улыбайся и не хами. Если видишь ценник «50 ₽» на баклажанах, скажи: «Давайте я 80 ₽ заплачу — положите мне хороших». Помним же, что в «Ленте» они по 400 ₽? Если разговор пойдет так, как тебе надо, уедешь с горой классных овощей и еще пару кило бонусом положат.

Совет № 4. Хороший знак, если продавец складывает товар в прозрачный пакет: это демонстрация того, что товар хороший, поскольку 90% товара на Сенном продают в черных пакетах. Если видишь, что продавец кладет покупки в черный, не спеши с выводами: прозрачные есть не у всех, они маленькие — не подходят под объемы больше килограмма. А вот если он пакет не завязывает, это верный признак эталонного качества и наивысшего к тебе расположения продавца. Цени и гордись собой — сегодня ты паровозик, который смог.

Совет № 5. Бери все на одной точке. Если тебе нужен чертов патиссон и ты его не видишь на прилавке, спроси у продавца, где его найти. Если эта тварь водится сегодня на рынке, возможно, он тебе его откуда-то принесет. И это будет лучший патиссон на всем Сенном. Да, он будет дороже раза в полтора, чем если бы ты сам его искал. Но, во-первых, продавец точно выберет тебе хороший, а во-вторых — за сервис надо платить. Если же продавец скажет, что патиссона нет, расскажи душещипательную историю, как тебя не пустят без него домой, потому что младший брат слезно просит пирог из патиссонов, и спроси, у кого он есть. Так выбивается индульгенция на измену точке.

Когда освоишься, помни, что первое правило Сенного — не упоминать о своей точке на Сенном. А если серьезно, бесполезно советовать кому-то конкретного продавца: тебе там каждый раз будут продавать классный свежий товар, а другу твоему могут положить 10 кг помоев. Не ты выбираешь точку на Сенном, а точка выбирает тебя :)