Стамбул — город, где хочется постоянно фотографировать все вокруг: мечети, торговца каштанами, котов и ретротрамвай на улице Истикляль.

Там тянет рассматривать каждую деталь: диван, который кто-то поставил прямо на улице, манекен 62-го размера и полицейского, который праздно болтает с рыбаками на пристани Эминеню.

Стамбул огромный. По площади он как две Москвы, три с половиной Санкт-Петербурга или пятьдесят Парижей. Для вдумчивого путешествия по городу трех дней мало, но для быстрого знакомства достаточно. Я включила в маршрут невероятную архитектуру Стамбула, модные пространства, еду и тусовки.

За три дня в 2019 году мы вдвоем потратили 10 075 Р. Еще 16 500 Р отдали за перелет, проживание, трансфер и страховку. Расскажу, как организовать такое путешествие.

Траты на поездку в Стамбул на двоих — 1046 TRY⁣ (10 072 Р) + 16 500 Р

Перелет и проживание 16 500 Р
Еда и напитки 513 TRY⁣ (4940 Р)
Музеи 400 TRY⁣ (3850 Р)
Сувениры 88 TRY⁣ (850 Р)
Проезд 45 TRY⁣ (435 Р)
Перелет и проживание
16 500 Р
Еда и напитки
513 TRY⁣ (4940 Р)
Музеи
400 TRY⁣ (3850 Р)
Сувениры
88 TRY⁣ (850 Р)
Проезд
45 TRY⁣ (435 Р)

Тур и перелет

Сначала мы с мужем собирались купить перелет и забронировать отель самостоятельно: поездку легко организовать самому, и лететь в Стамбул по путевке для меня было странным. Но потом я сравнила цены на авиабилеты и отели с ценой тура и передумала.

Неожиданно мне попалось интересное предложение от туроператора: три дня в Стамбуле по системе «фортуна» с завтраками и вылетом из Казани за 16 500 Р на двоих. Лететь надо было через четыре дня.

Система «фортуна» означает, что название отеля туристы узнают только по прилете. Это подходит не всем: отель может оказаться грязным и в плохом районе. Но мы с мужем — ребята некапризные. После хижины с грызунами на пляже в Гоа и тайских тараканов нам, наверное, ничего не страшно.

Тур оказался дешевле на 2000 Р, чем перелет. Приятным бонусом был трансфер из аэропорта до отеля и обратно и страховка. Если покупать ее отдельно, заплатишь около 400 Р с человека. Тур не всегда выгоднее, но я советую сравнивать цены.

Нас заселили по фортуне в отель Grand Bosfor в историческом районе Фатих. Отзывы о нем на «Трипэдвайзоре» не самые хорошие, но мы остались довольны: чистые номера, хорошие завтраки, бесплатный вайфай, приятный персонал. До метро — 5 минут пешком, до площади Султанахмет — полчаса прогулки. Минусы: номер небольшой и без балкона, а по утрам горячая вода в душе долго нагревалась, но за такую цену с этим можно смириться.

В декабре 2020 года туры из Казани на три ночи на двоих стоили от 22 400 <span class=ruble>Р</span>. В цену входит перелет, проживание, трансфер, страховка. Источник: intourist.ru
В декабре 2020 года туры из Казани на три ночи на двоих стоили от 22 400 Р. В цену входит перелет, проживание, трансфер, страховка. Источник: intourist.ru
Из Москвы цены были чуть выше — от 23 599 <span class=ruble>Р</span> на те же даты. Источник: intourist.ru
Из Москвы цены были чуть выше — от 23 599 Р на те же даты. Источник: intourist.ru
Отель, который достался нам по фортуне, стоил чуть больше 2000 <span class=ruble>Р</span> в сутки, если бронировать его самостоятельно. Источник: tripadvisor.ru
Отель, который достался нам по фортуне, стоил чуть больше 2000 Р в сутки, если бронировать его самостоятельно. Источник: tripadvisor.ru

Погода

На мой взгляд, в Стамбуле хорошо в любое время года, если загодя смотреть прогноз и одеваться по погоде. Самый холодный и дождливый период — с декабря по март, температура колеблется от +7 до +12 °C. С июня по август жарко и солнечно, средняя температура — +24…29 °C. Правда, август еще и самый ветреный, но отдыхать это не мешает: приятный ветер спасает от зноя.

Комфортные сезоны — весна и осень: дождей не так много, как зимой, и уже не так жарко и людно, как летом. Средняя температура в мае, сентябре и октябре — +18…20 °C, в ноябре и апреле — +15 °C. А еще в апреле Стамбул превращается в один большой цветущий сад.

Мы были в городе в декабре — казалось бы, в самый холодный и дождливый месяц. Днем было около +12 °C, ночью — +8 °C. Пару часов в день лил дождь, а в остальное время было ясно, выглядывало солнце. Ветра не было даже в море. От прохлады спасала многослойная одежда, от дождя — шапки, чай и уютные кафе. На случай непогоды всегда можно купить прозрачный или радужный зонт у уличных торговцев за 20 TRY⁣ (200 Р).

Деньги

Валюта в Турции — турецкие лиры, 1 TRY⁣ (10,5 Р). Для удобства цены в лирах мы умножали на 10.

В Стамбуле удобно расплачиваться картой. Почти во всех заведениях принимают любые рублевые карты, кроме карт «Мир». Банкоматы есть практически везде, в них можно снять лиры с рублевой карты. Комиссия — от 3 до 10% в зависимости от банка, ее размер обычно пишут на экране банкомата до выдачи денег.

Мы с мужем взяли с собой две карты на случай, если одну заблокируют или мы ее потеряем. Еще везли наличными 70 $⁣ (5180 Р). Из них 20 $⁣ (1480 Р) поменяли в обменнике сразу после прилета и тратили на всякие мелочи: жареные каштаны у лоточника, гранатовый сок, посуду на Гранд-базаре и транспорт. В магазинах, барах, музеях расплачивались картой. 50 $⁣ (3700 Р) привезли обратно домой.

Транспорт

Общественный транспорт. За три дня в Стамбуле мы ни разу не воспользовались такси, настолько там удобный общественный транспорт. Такого разнообразия я не видела больше нигде. В городе есть:

Транспорт в Стамбуле показался мне интуитивно понятным. Гуляя в центре, мы часто натыкались на остановки. На самом транспорте есть информационные табло с названиями конечных остановок. Еще удобно пользоваться приложением Metro Istanbul. Оно включает сеть мармараев, метро, трамваев, фуникулеров и канаток. Все паромы можно найти у Галатского моста, расписание висит на пристани. Они ходят каждые 20—30 минут.

Еще нам помогали «Гугл-карты» — карту Стамбула мы загрузили заранее, чтобы пользоваться ею без подключения к интернету. Можно использовать приложение Trafi — там тоже есть маршруты общественного транспорта.

Трамвай Т1 — один из самых популярных маршрутов в городе, он проходит мимо площади Султанахмет через бухту Золотой Рог в район Кабаташ
Трамвай Т1 — один из самых популярных маршрутов в городе, он проходит мимо площади Султанахмет через бухту Золотой Рог в район Кабаташ
На этом пароме мы плывем из Европы в Азию через Босфор от пристани Эминеню до пристани Кадыкёй
На этом пароме мы плывем из Европы в Азию через Босфор от пристани Эминеню до пристани Кадыкёй
Трамвай Т1 — один из самых популярных маршрутов в городе, он проходит мимо площади Султанахмет через бухту Золотой Рог в район Кабаташ
Трамвай Т1 — один из самых популярных маршрутов в городе, он проходит мимо площади Султанахмет через бухту Золотой Рог в район Кабаташ
На этом пароме мы плывем из Европы в Азию через Босфор от пристани Эминеню до пристани Кадыкёй
На этом пароме мы плывем из Европы в Азию через Босфор от пристани Эминеню до пристани Кадыкёй

Если планируете передвигаться на общественном транспорте, первое, что надо сделать, — купить транспортную карту «Истанбулкарт» для оплаты проезда. Она работает почти во всех видах транспорта, кроме долмушей, минибасов и туристических автобусов.

«Истанбулкарт» продают в автоматах у станций метро. В них есть меню на русском языке. Карта стоит 6 TRY⁣ (60 Р). При покупке ее нужно пополнить минимум на 4 TRY⁣ (40 Р). То есть заплатите 10 TRY⁣ (100 Р) — получите карту с 4 TRY⁣ (40 Р) на балансе. Пополняют ее в тех же автоматах.

Проезд на большинстве видов транспорта стоит 3,5 TRY⁣ (35 Р). Пересадки на другой транспорт в течение 120 минут обойдутся дешевле: первая — в 2,5 TRY⁣ (25 Р), вторая — в 1,9 TRY⁣ (19 Р), третья и последующие — в 1,2 TRY⁣ (12 Р). Можно купить одну «Истанбулкарт» на двоих и проходить по очереди сразу друг за другом. Но тогда скидок при пересадках не будет.

Карты на одну, две, три, пять, десять поездок действуют на те же виды транспорта, но не так выгодны. Проездной на одну поездку стоит 7 TRY⁣ (70 Р) — в два раза дороже, чем по «Истанбулкарт». Карта на две поездки обойдется в 11 TRY⁣ (110 Р), на три — в 15 TRY⁣ (150 Р), на пять — в 23 TRY⁣ (230 Р), на десять — в 40 TRY⁣ (400 Р).

Такси. В Стамбуле обычно выбирают «Убер» или местное желтое такси. Его можно поймать на улице или заказать через приложение BiTaksi — там есть английская версия. Есть еще iTaksi, оно менее популярно.

Такси в среднем стоит около 5 TRY⁣ (50 Р) за посадку и 3,5 TRY⁣ (35 Р) за километр. Например, поездка от площади Султанахмет до площади Таксим обойдется примерно в  35⁠—⁠45 TRY⁣ (350⁠—⁠450 Р). Пешком дорога займет час.

Районы Стамбула

Стамбул может быть разным: деловым, богемным, историческим, рафинированно-туристическим, застроенным небоскребами или нищим. В нем почти четыре десятка районов и тысячи вариантов, где поселиться.

Город находится сразу в двух частях света: Европе и Азии. Разделяет их пролив Босфор. Все основные достопримечательности и развлечения, популярные у туристов, находятся в европейской части. Если будете бронировать жилье самостоятельно, в первую очередь решите, в Европе вы хотите жить или в Азии.

Стамбульская Европа восточная, пряная, базарная, но все же Европа. Там модные кофейни, арт-пространства и взгляды настолько свободные, насколько это возможно в мусульманской стране.

В стамбульской Азии более аутентичная атмосфера. Дешевле жилье, но районы дальше от достопримечательностей. На метро и пароме до Султанахмета придется ехать 30—40 минут.

Европейская часть тоже делится надвое заливом Золотой Рог. На южном берегу находится большой исторический район Фатих и главные достопримечательности: площадь Султанахмет, мечеть Айя-София и Голубая мечеть, дворец Топкапы, парк «Гюльхане». На другой стороне — Галатская башня, пешеходная улица Истикляль, площадь Таксим, дворец Долмабахче. Там расположены туристические районы Бейоглу, Бешикташ и Шишли.

Берега соединяют несколько мостов: Галатский, мост Ататюрка и метромост Золотой Рог. По Галатскому мосту залив легко пересечь пешком за 10 минут.

Каждый большой район Стамбула подразделяется еще на несколько маленьких. Например, в Фатихе есть Лалели, Султанахмет, Эминеню и другие. Поначалу кажется, что ориентироваться сложно, но стоит погулять по Стамбулу день, и карта сама собой укладывается в голове.

Удобнее всего жить в таких районах, как:

  1. Султанахмет — район вокруг одноименной площади. Там шумно, людно, дорого и все как будто немного бутафорское. Зато в двух шагах главные достопримечательности Стамбула: знаменитые мечети, Цистерна Базилика, Музей турецкого и исламского искусства, Археологический музей. Номера и апартаменты там стоят в среднем 3000—4000 Р в сутки. Можно найти комнату в простенькой гостинице за 1500 Р или номер в Hagia Sofia Mansions Istanbul из сети Hilton за 10 000 Р.
  2. Аксарай, Лалели или Кумкапы — кварталы в районе Фатих чуть дальше от Султанахмета. Они подходят, если хочется жить недалеко от достопримечательностей, но в более тихом месте. Мы жили в Лалели. Там много выходцев из России и торговых лавок. Наш отель находился в пяти минутах пешком от метро Yenikapi и в получасе ходьбы от Султанахмета. Стоил около 2000 Р в сутки, если бронировать его отдельно, а не брать тур.
  3. Эминеню — район рядом с одноименным причалом, где стоят паромы. Главные достопримечательности — Новая мечеть, Египетский базар и рыбаки на набережной. Цены примерно как в районе Султанахмет.
  4. Каракёй — квартал на набережной в районе Бейоглу, на противоположном от Эминеню берегу пролива Золотой Рог. Там тоже есть причал, откуда удобно добираться на пароме до азиатской части. Нам понравились уютные чайные, кальянные и кафе. В Каракёе можно найти хороший номер в небольшом отеле за 2500—3000 Р в сутки.
  5. Район улицы Истикляль и площади Таксим. Там гуляет много туристов, рядом арт-пространства, Галатская башня, тусовки и вся стамбульская ночная жизнь. Цены на жилье чуть выше, чем в Каракёе, — от 4000 Р за аналогичные номера.
  6. Бешикташ — элитный район под боком у дворца Долмабахче. Стоимость проживания там ниже, потому что дальше от центра. Номер в хорошем отеле можно найти по цене до 2000 Р.
Некоторые улицы в окрестностях площади Таксим выглядят как арт-пространство
Некоторые улицы в окрестностях площади Таксим выглядят как арт-пространство
Если свернуть с улицы Истикляль в любой переулок, можно наткнуться на неожиданный фотоспот
Если свернуть с улицы Истикляль в любой переулок, можно наткнуться на неожиданный фотоспот
Некоторые улицы в окрестностях площади Таксим выглядят как арт-пространство
Некоторые улицы в окрестностях площади Таксим выглядят как арт-пространство
Если свернуть с улицы Истикляль в любой переулок, можно наткнуться на неожиданный фотоспот
Если свернуть с улицы Истикляль в любой переулок, можно наткнуться на неожиданный фотоспот

В азиатской части два самых популярных у путешественников района — Кадыкёй и Ускюдар. Еще туристы часто отправляются на Принцевы острова, но это лучше делать летом.

Кадыкёй — модный район с тусовочной улицей Мода, чайными садами, посиделками на набережной и потрясающими закатами. До европейской части оттуда легко добраться на пароме или мармарае. Жилье стоит в среднем до 2000 Р, хотя бывают неплохие варианты и до 1000 Р.

Ускюдар более спокойный и аутентичный, там много местных жителей и мало туристов. Он находится чуть севернее Кадыкёя. Рядом стоит Девичья башня. Цены на номера и апартаменты примерно такие же, но предложений меньше.

Типичная улочка в Кадыкёе в азиатской части Стамбула
Типичная улочка в Кадыкёе в азиатской части Стамбула
В Кадыкёе мы часто встречали забавные и немного психоделичные муралы
В Кадыкёе мы часто встречали забавные и немного психоделичные муралы
Типичная улочка в Кадыкёе в азиатской части Стамбула
Типичная улочка в Кадыкёе в азиатской части Стамбула
В Кадыкёе мы часто встречали забавные и немного психоделичные муралы
В Кадыкёе мы часто встречали забавные и немного психоделичные муралы

Маршрут

Наш маршрут был довольно насыщенным. Он подойдет тем, кто хочет увидеть разный Стамбул и любит все понемногу: узнать об истории, увидеть, как живут местные, изучить архитектуру, остановиться и посидеть в парке, а вечером потусоваться. Я советую не планировать все до мелочей — иногда можно просто бесцельно погулять по стамбульским улицам и понаблюдать за городом.

Первый день. Мы осмотрели Султанахмет и его мечети. Затем отдохнули от архитектурного великолепия в парке «Гюльхане» и вечером отправились знакомиться с ночной жизнью на другой берег пролива Золотой Рог — на площадь Таксим и улицу Истикляль.

Второй день. Первую половину дня посвятили музеям, а потом уплыли в азиатскую часть города, где гуляли до вечера.

Третий день. Решили получше изучить район Бейоглу вокруг площади Таксим, улицы Истикляль и Галатской башни. Посмотрели дворец Долмабахче, галерею современного искусства SALT Galata, вернулись по Галатскому мосту в исторический район Фатих и напоследок заглянули на базары Стамбула.

Чтобы не потеряться, мы использовали офлайн-карту Maps.me. Если заранее скачать в приложении область Стамбула, оно проложит маршрут даже без интернета.

Достопримечательности Стамбула

В Стамбуле действует музейная карта Istanbul Museum Pass. Она стоит 325 TRY⁣ (3250 Р). По ней можно пройти в 10 музеев: дворец Топкапы и гарем, церковь Святой Ирины, Археологический музей, Музей мозаик Большого дворца, Музей Галатской башни, Музей турецкого и исламского искусства, крепость Румелихисар, Музей истории науки и технологии в исламе, Музей Фетхие, дворец Йылдыз.

Карта действует пять дней, с ней пускают без очереди. Ее лучше брать тем, кто планирует сходить во все музеи. Ради 4—5 достопримечательностей покупать ее невыгодно. Мы не брали музейную карту. Сходили в три музея, потратили 400 TRY⁣ (4000 Р) на двоих. Только один из них — археологический — входил в список Istanbul Museum Pass.

Мечеть Султанахмет, или Голубая мечеть, — одна из главных мечетей Стамбула. Вход туда, как и во все мечети, бесплатный. Внутри можно увидеть 20 тысяч белых и голубых изразцов ручной работы. Голубые краски переплетаются с исламской зеленью, красными тюльпанами и розами, и хочется разглядывать эти изразцы, своды, суры из корана на стенах, венецианские витражи и маленькие окошки, пока не закружится голова.

Перед входом в любую мечеть нужно снять обувь, одежда должна быть закрытой, женщинам стоит покрыть голову платком. Охрана следит за тем, как одеты туристы. Если у вас нет подходящей одежды, ее можно взять при входе. Главное — не попасть на намаз. Их расписание висит на входе в мечеть и меняется в зависимости от времени года. Обычно в Голубую мечеть очень большие очереди.

Через эти ворота входят на территорию Голубой мечети
Через эти ворота входят на территорию Голубой мечети
Люди в Стамбуле очень любят подкармливать котиков и чаек. На заднем плане — Голубая мечеть
Люди в Стамбуле очень любят подкармливать котиков и чаек. На заднем плане — Голубая мечеть
Понять, почему Султанахмет называется Голубой мечетью, можно только внутри
Понять, почему Султанахмет называется Голубой мечетью, можно только внутри
Улочка по соседству с собором Святой Софии. На заднем плане — минарет собора
Улочка по соседству с собором Святой Софии. На заднем плане — минарет собора
Понять, почему Султанахмет называется Голубой мечетью, можно только внутри
Понять, почему Султанахмет называется Голубой мечетью, можно только внутри
Улочка по соседству с собором Святой Софии. На заднем плане — минарет собора
Улочка по соседству с собором Святой Софии. На заднем плане — минарет собора
В мечети 260 окон — она хорошо освещена. Источник: GTS Productions / Shutterstock
В мечети 260 окон — она хорошо освещена. Источник: GTS Productions / Shutterstock

Собор Святой Софии, или Айя-София, — символ золотого века Византийской империи. Изначально это был православный собор, потом — мечеть, потом — музей, а сейчас — снова мечеть. Во время намаза христианские фрески на стенах мечети закрывают шторкой, а после его окончания вновь открывают.

Цистерна Базилика — древнее подземное водохранилище и памятник византийского зодчества. Турецкое название — Цистерна Йеребатан. Она находится напротив Айя-Софии. В свое время там хранился запас питьевой воды на случай засухи или осады города.

Во время нашей поездки Цистерна Базилика была закрыта на реконструкцию. Но в следующий раз обязательно хочу ее посетить. Чтобы попасть внутрь, нужно спуститься под землю на 52 ступени. Сводчатый потолок поддерживают 336 колонн. Две из них украшены головой Медузы Горгоны. Билет стоит 30 TRY⁣ (300 Р).

Мечеть Сулеймание — вторая по величине мечеть Стамбула. Первая — новенькая мечеть Чамлыджа, она же мечеть Эрдогана, которую построили в 2019 году в азиатском районе Ускюдар.

От Сулеймание открывается панорамный вид на город. Внутри мечеть просто невероятно красива. Мы полчаса сидели на ковре, разглядывая потолок со сводами и невольно слушая беседы прихожан о религии.

Сулеймание показалась мне недооцененным местом. Людей там гораздо меньше, чем в Голубой мечети. Хотя внутри она сильно впечатляет. Ее строили по приказу султана Сулеймана Великолепного в 1550—1557 годах. Во дворе есть кладбище: в одном из мавзолеев покоится сам Сулейман, а в другом — его любимая жена и дочь.

Дворец Топкапы находится в районе площади Султанахмет. Это целый комплекс: четыре дворца, ворота, дворы, покои и павильоны. С 15 и до середины 19 века Топкапы был главным дворцом Османской империи, а в 1923 году стал огромным парком-музеем. Сейчас там выставлено 65 тысяч экспонатов: сокровища, оружие, кухонная утварь и прочие предметы быта — и это только десятая часть музейной коллекции, остальные экспонаты скрыты от посетителей. Именно во дворце Топкапы хранятся меч и плащ пророка Мухаммеда — важные мусульманские святыни.

Вход во дворец стоит 100 TRY⁣ (1000 Р), в гарем — еще 42 TRY⁣ (420 Р). К сожалению, мы туда не попали: у входа стояла большая очередь, а у нас было мало времени. Лучше приходить с утра пораньше и по возможности в будний день.

Стамбульский университет — не самая очевидная достопримечательность, но наш путь лежал мимо него, и мы решили зайти. Это старейший университет Турции, его основали в 1846 году.

Специально идти туда не стоит, но если окажетесь в окрестностях, загляните на территорию — она в 2 минутах ходьбы от мечети Сулеймание. Можно осмотреть главный корпус университета с колоннами, башню Беязит и фрагменты византийских построек. Еще оттуда открывается необычный вид на мечеть.

Это вид на Сулеймание с территории университета
Это вид на Сулеймание с территории университета
Вдалеке можно разглядеть Галатскую башню
Вдалеке можно разглядеть Галатскую башню
Один из корпусов Стамбульского университета
Один из корпусов Стамбульского университета
Башня Беязит недалеко от Стамбульского университета
Башня Беязит недалеко от Стамбульского университета
Один из корпусов Стамбульского университета
Один из корпусов Стамбульского университета
Башня Беязит недалеко от Стамбульского университета
Башня Беязит недалеко от Стамбульского университета

Археологический музей Стамбула — это комплекс из трех музеев: Археологического, музея Древнего Востока и музея турецкой керамики, который называется Изразцовым павильоном.

Там много древних скульптур, оттоманских монет и медалей, клинописных табличек. А еще невероятные саркофаги, например гробница со сценами из жизни Александра Македонского или плакальщиц из некрополя в Сидоне. Вход в музей стоит 50 TRY⁣ (500 Р).

При музее есть хорошая книжная и сувенирная лавка — там мы купили сумку-шопер с фирменным принтом, красивую закладку для книг, значок, набор из четырех магнитов на музейную тематику и потратили 48 TRY⁣ (480 Р). Во дворе музея — тихое кафе, где стоит присесть за столик под деревьями и по стамбульской традиции выпить чаю с десертом.

Главное здание Археологического музея. В нем больше миллиона экспонатов из различных эпох и культур
Главное здание Археологического музея. В нем больше миллиона экспонатов из различных эпох и культур
Ворота дворца Топкапы
Ворота дворца Топкапы
Вход в Изразцовый павильон Археологического музея
Вход в Изразцовый павильон Археологического музея
Ворота дворца Топкапы
Ворота дворца Топкапы
Вход в Изразцовый павильон Археологического музея
Вход в Изразцовый павильон Археологического музея
В музее внушительная коллекция саркофагов
В музее внушительная коллекция саркофагов
Во дворике Археологического музея приятно попить чаю или&nbsp;посидеть с книжкой, купленной в местном сувенирном магазине
Во дворике Археологического музея приятно попить чаю или посидеть с книжкой, купленной в местном сувенирном магазине

Парк «Гюльхане» мы посетили, чтобы отдохнуть от культурно-архитектурной программы. Это старейший парк в Стамбуле — его открыли в 1912 году. В эпоху Османской империи там находились внешние сады дворца Топкапы.

Гюльхане переводится как «дворец роз» — весной и летом в парке настоящий розарий, и можно валяться на траве посреди этого великолепия. Каждый год в апреле в парке проходит Фестиваль тюльпанов — их там сотни тысяч, появляются целые панно из тюльпанов. Зимой такого нет, но все равно гулять очень приятно: вокруг зелень, на дорожках почти никого, в конце парка открывается вид на Босфор и Золотой Рог, а некоторые деревья можно обнять только вдвоем.

Так выглядит парк «Гюльхане» зимой. Весной и летом там цветут сотни тысяч роз, ирисов и тюльпанов
Так выглядит парк «Гюльхане» зимой. Весной и летом там цветут сотни тысяч роз, ирисов и тюльпанов

Площадь Таксим и пешеходная улица Истикляль — главное тусовочное место в Стамбуле. Мы добрались туда на трамвае T1 от остановки «Гюльхане» до станции «Кабаташ». От «Кабаташа» до площади Таксим ходит подземный фуникулер, но мы об этом не знали и пошли пешком вверх по узким крутым улочкам. Через пару минут случайно набрели на арт-объект — на двух стенах дома висели сотни черных женских туфель. Оказалось, это памятник жертвам домашнего насилия. Местный художник Вахит Туна установил 440 пар туфель на стенах дома 85А на Meclis-i Mebusan Street в память о 440 женщинах, убитых мужчинами в Турции в 2018 году.

Еще через километр и 18 минут одышки мы оказались на площади Таксим — нарядной и оживленной. От нее вниз к заливу Золотой Рог тянется улица Истикляль. Ее протяженность — примерно 1,5 километра. Этот маршрут можно проехать на красном ретротрамвае T2.

Истикляль заполняют уличные музыканты, бутики, турецкий масс-маркет вроде Colin’s, Koton и LC Waikiki, девушки в парандже, девушки в мини-юбках в +12 °C, лоточники, люди с чемоданами. Истикляль похожа на вечный интернациональный парад. Но стоит свернуть в какой-нибудь переулок, потом еще в один — и попадаешь совсем в иную, камерную атмосферу, где работают галереи, рестораны, террасы, есть тихие дворики и местные пьют чай за низкими пластиковыми столами.

Вечером смежные улицы превращаются в одну большую вечеринку. Там и шумные клубы, и классические пабы, и заведения с претензией на высокую кухню, и нуарные бары где-то под крышей. Везде отличная музыка. Если хочется веселья, нужно лишь отдаться течению и заходить в каждый понравившийся бар. Особенно советую Peyote — одну из площадок стамбульской инди-сцены, которую будто сам Кастанеда благословил. В отель в тот день вернулись ночью, но на метро.

Потом мы гуляли по улице Истикляль и днем. Но, по моим ощущениям, вечером там интереснее.

Истикляль — главный вечерний променад Стамбула
Истикляль — главный вечерний променад Стамбула
Жизнь на улице Истикляль, кажется, не останавливается ни на секунду
Жизнь на улице Истикляль, кажется, не останавливается ни на секунду
Это инсталляция в память о жертвах домашнего насилия
Это инсталляция в память о жертвах домашнего насилия

Пристань Эминеню самая старая в Стамбуле. От площади Султанахмет до нее можно дойти пешком за 15 минут. От Эминеню ходят паромы-вапуры на противоположный берег залива Золотой Рог, в район Бешикташ, и в азиатскую часть города — Кадыкёй и Ускюдар. Летом можно прокатиться на Принцевы острова.

Мы направлялись в Кадыкёй. Расписание заранее не узнавали — просто пришли на пристань и посмотрели на табло время отправления ближайших паромов. Они ходят каждые 20—30 минут. На пароме действует «Истанбулкарт», проезд стоил в районе 3,5 TRY⁣ (35 Р).

Другие популярные порты в европейской части — Каракёй, Кабаташ и Бешикташ, в азиатской — Кадыкёй и Ускюдар. Поездки на паромах — это транспортная классика Стамбула, виды потрясающей красоты и щепотка морской романтики.

Пока ждешь вапура, можно попробовать знаменитый стамбульский балык-экмек — хот-дог со ставридкой. Рекомендую купить у лоточника бублик-симит, чтобы в пути покормить чаек.

Кадыкёй — приятный район в азиатской части Стамбула. Недалеко от пристани стоит четырехэтажный «Старбакс» с панорамным видом на Босфор. Оттуда начинается богемный квартал с красноречивым названием Мода, где находятся магазины пластинок, винтажные лавки, модные кофейни, бесконечные барбершопы и целые барные улицы. Район живописный: есть красивые граффити-муралы, вереница радужных зонтов над головой, тату-салоны.

В Кадыкёе легко затеряться до позднего вечера. С нами так и произошло. Удобно, что в исторический район Фатих оттуда ходит мармарай — ветка метро, которая проложена под Босфором. Мармарай работает до 22:00—24:00 в зависимости от станции. На нем мы и вернулись в отель.

Дворец Долмабахче — вторая резиденция османских султанов, которая стала заменой средневековому Топкапы. Это изысканный дворец в стиле барокко на берегу Босфора. Его построили в середине 19 века для султана Абдул-Меджида I. На территории комплекса — сам дворец, картинная галерея, гарем и сад с фонтанами и скульптурами. Особенно впечатляют ажурные ворота, люстра из богемского стекла, которую подарила королева Виктория, хрустальная лестница и собрание картин Айвазовского, которые он написал специально для султана. К сожалению, внутри дворца фотографировать нельзя.

Именно там после падения империи поселился первый президент Турции Мустафа Кемаль Ататюрк, там же он и умер. Каждый год 10 ноября, в День памяти Ататюрка, вход в Долмабахче бесплатный. В остальные дни комплексный билет во дворец и гарем стоит 120 TRY⁣ (1200 Р).

Дойти от площади Таксим до Долмабахче можно за 20 минут.

Кружевные ворота во дворец Долмабахче, на которых хочется разглядывать каждую деталь
Кружевные ворота во дворец Долмабахче, на которых хочется разглядывать каждую деталь
Часовую башню Долмабахче строили пять лет — с 1890 по 1895 год
Часовую башню Долмабахче строили пять лет — с 1890 по 1895 год
Часы башни изготовил известный французский часовой дом Жан-Поля Гарнье
Часы башни изготовил известный французский часовой дом Жан-Поля Гарнье
Часовую башню Долмабахче строили пять лет — с 1890 по 1895 год
Часовую башню Долмабахче строили пять лет — с 1890 по 1895 год
Часы башни изготовил известный французский часовой дом Жан-Поля Гарнье
Часы башни изготовил известный французский часовой дом Жан-Поля Гарнье
Рядом с дворцом Долмабахче стоит одноименная мечеть
Рядом с дворцом Долмабахче стоит одноименная мечеть

Галатская башня находится рядом с улицей Истикляль. Это самая известная башня города и один из главных ориентиров. Ее хорошо видно со смотровых в разных частях Стамбула. Башню построили в середине 14 века. Когда-то на ее месте был маяк 6 века постройки.

Сверху видно панораму города на 360 градусов. Но подниматься туда лучше рано утром и в будний день: в остальное время там обычно очень много туристов. Вход по музейной карте бесплатный, без нее — 30 TRY⁣ (300 Р).

Комплекс современного искусства SALT Galata находится в пяти минутах ходьбы от Галатской башни. Это модное рабочее пространство и музей в здании бывшего Оттоманского банка. Там есть все: коворкинг, библиотека, книжный магазин, ресторанчик, чудесные виды из окна. И конечно, выставочные залы.

Мы заглянули туда ненадолго, побродили по этажам, зашли в книжный, бегло осмотрели постоянную экспозицию — коллекции старых купюр и фотографий.

Иногда в галерее проводят лекции на тему современного искусства и временные выставки. Например, весь 2021 год в SALT действует экспозиция The Sequential — это работы шести независимых художников, которые взрослели в 1980-х и 1990-х годах. Их картины отражают настроения жителей страны за последние 25 лет. Вход бесплатный. Галерея работает со вторника по пятницу с 11:00 до 17:00.

Бесплатный вид на бухту Золотой Рог из окна галереи
Бесплатный вид на бухту Золотой Рог из окна галереи
Я смотрела на модный читальный зал в библиотеке галереи SALT и думала о том, как хорошо, наверное, быть стамбульским студентом
Я смотрела на модный читальный зал в библиотеке галереи SALT и думала о том, как хорошо, наверное, быть стамбульским студентом
В Бейоглу не покидает чувство, что за тобой повсюду наблюдает Галатская башня
В Бейоглу не покидает чувство, что за тобой повсюду наблюдает Галатская башня
Я смотрела на модный читальный зал в библиотеке галереи SALT и думала о том, как хорошо, наверное, быть стамбульским студентом
Я смотрела на модный читальный зал в библиотеке галереи SALT и думала о том, как хорошо, наверное, быть стамбульским студентом
В Бейоглу не покидает чувство, что за тобой повсюду наблюдает Галатская башня
В Бейоглу не покидает чувство, что за тобой повсюду наблюдает Галатская башня

Каракёй — еще один атмосферный квартал на набережной недалеко от Галатского моста. От галереи SALT Galata до него можно дойти пешком за пять минут. Главные ориентиры — причал Каракёй и отель Novotel Istanbul Bosphorus.

В этом квартале много уютных улочек и небольших церквей, модных заведений, где можно поесть или покурить кальян. Знакомые советовали небольшую супную в старом монастырском здании, но мы были не голодны и остановились отдохнуть в кафе Ben’den Karakoy по соседству — возле него очень милая улица с зонтиками. Цены выше средних, но обстановка приятная. Мой чай стоил 10 TRY⁣ (100 Р), пиво — 30 TRY⁣ (300 Р), кальян — 70 TRY⁣ (700 Р).

На улочку с зонтиками в Каракёе мы набрели случайно и не смогли отказать себе в удовольствии просто выпить чаю в этом месте: мне кажется, это так по-стамбульски
На улочку с зонтиками в Каракёе мы набрели случайно и не смогли отказать себе в удовольствии просто выпить чаю в этом месте: мне кажется, это так по-стамбульски

Галатский мост проходит над бухтой Золотой Рог и соединяет районы Фатих и Бейоглу. Мост двухэтажный: по верхнему этажу ходит транспорт, на нижнем находится променад и рестораны. На мосту очень много рыбаков — они уже стали достопримечательностью Стамбула.

Египетский базар находится за Новой мечетью. На него приходят, чтобы купить специи, пряности, орехи, сухофрукты, восточные сладости, чай, кофе на развес. Например, каштаны стоят примерно 35 TRY⁣ (350 Р) за килограмм, лукум — от 10 TRY⁣ (100 Р), кофе — 55 TRY⁣ (550 Р), оливки — 30 TRY⁣ (300 Р). А за атмосферой большого восточного базара ходят на Гранд-базар.

Гранд-базар — это город в городе. Он включает 61 улицу, внутри находятся жилые помещения, рестораны, мечети и даже кладбище. Чтобы не потеряться, лучше использовать навигатор и запомнить, через какой вход вы вошли.

На Гранд-базар приходят не столько за шопингом, сколько за колоритом. Мне кажется, цены там завышены, но нужно торговаться. Разноцветные лампы стоят от 350 TRY⁣ (3500 Р), поддельные китайские сумки — 150 TRY⁣ (1500 Р), хорошие кожаные сумки могут стоить и 1500 TRY⁣ (15 000 Р).

Мы купили тарелку ручной работы и маленькую расписную вазу маме в коллекцию, потратили 40 TRY⁣ (400 Р). Хорошая идея — купить на Гранд-базаре красивую турку-джезву или набор стаканов-тюльпанов — они обойдутся примерно в 100 TRY⁣ (1050 Р). Потом холодными зимними вечерами можно сидеть у себя на кухне, пить турецкий кофе и вспоминать удивительный Стамбул.

Еда и напитки

Стамбул — отличное место для тех, кто любит вкусно и дешево поесть. Мы с мужем уже много лет вегетарианцы, и для нас он стал приятным гастрономическим открытием. В городе в любом заведении есть с десяток вегетарианских блюд или вегетарианские варианты традиционных мясных блюд. Все, что мы ели, было потрясающе вкусно.

Еда в Стамбуле недорогая. Вот что я и мои друзья-мясоеды советуем попробовать. Эти блюда есть практически в любом стамбульском кафе.

Гёзлеме — тонкая пресная лепешка, завернутая в конверт. Внутри начинка: сыр, шпинат, яйцо, картошка, грибы, фарш или даже морепродукты. По вкусу похожа на татарский кыстыбый, кавказский хычин или индийский наан, но не такой пряный, как последний. Стоит 12⁠—⁠15 TRY⁣ (120⁠—⁠150 Р).

Чи-кефте — фрикадельки причудливой формы из сырого мяса говядины или ягненка, овощей и зелени. Но в турецком общепите подавать сырое мясо запрещено, поэтому в заведениях обычно предлагают вегетарианскую вариацию чи-кефте — из булгура с томатной пастой и зеленью. Очень вкусно, и ни одно животное не пострадало. Большая порция стоит около 20 TRY⁣ (200 Р).

Менемен — омлет, томленный с овощами. Готовится медленно, на слабом огне. Отличный вариант завтрака. На вкус — как привычный омлет, но острее. Выглядит празднично и ярко — с болгарским и острым перчиком, томатами и зеленью. В кафе для местных стоит около 5 TRY⁣ (50 Р), в модных заведениях — раз в пять дороже.

Борек — пирог из слоеного теста с разными начинками. Бывает сладким и посыпанным сахарной пудрой. Или несладким, например с мясом, творогом, сыром, — тогда он похож на хачапури. Стоит примерно 4 TRY⁣ (40 Р).

Мерджимек — традиционный чечевичный суп. Он густой, наваристый, сытный. Очень спасал нас в дождливом декабре. К супу подают нещадно много свежайшего хлеба и закуски: оливки, оливковую пасту, лимон, маринованные огурчики. Все это стоит около 15 TRY⁣ (150 Р).

Лахмаджун — турецкая вариация пиццы на хлебной лепешке. Похож на самую тонкую в мире пиццу. В него хорошо заворачивать овощи, которые обычно подают вместе с ним, и сбрызгивать лимонным соком. Цена в туристическом месте — около 20 TRY⁣ (200 Р).

Пилав — плов, который часто готовят с курицей и нутом. Мы брали вегетарианский с нутом — он совсем не похож на тот, что я обычно готовлю дома или ем в наших заведениях. Вегетарианский плов стоит около 10 TRY⁣ (100 Р).

Сарма — то же самое, что и долма, маленькие голубцы в виноградных листьях. Мы пробовали веганскую сарму с рисом, мне не понравилось — как будто чего-то не хватало. Возможно, мясная вкуснее. Веганская стоила 5 TRY⁣ (50 Р).

Сютлач — сладкий рисовый пудинг на молоке со сгущенкой. Его иногда запекают в духовке. По вкусу — будто рисовая каша неожиданно стала неплохим десертом. Цена — 5 TRY⁣ (50 Р).

Могу рекомендовать пару заведений. В ресторанчике Daphne мы отдали 67 TRY⁣ (670 Р) за чай, кофе, два чечевичных супа и пиццу «Маргарита». В дополнение к супу нам принесли корзинку свежего хлеба, оливковое масло, несколько видов оливок, домашние соленья. В меню есть и турецкие, и европейские блюда. Обычно в таких местах еда стоит на несколько лир дороже, чем там, где только национальная кухня.

Вегетарианских и веганских заведений тоже много. Например, Vegan Istanbul недалеко от улицы Истикляль. Там за 25 TRY⁣ (250 Р) можно выбрать четыре любых блюда. Еще 5 TRY⁣ (50 Р) стоит чай.

Цены в кафе Стамбула

Овощная кесадилья, картошка по-деревенски и два пива в баре на улице Истикляль 106 TRY⁣ (1060 Р)
Кальян и чай в модном баре в районе Каракёй 100 TRY⁣ (1000 Р)
Обед на двоих в ресторанчике в районе Султанахмет: два чечевичных супа, пицца «Маргарита», чай, кофе 67 TRY⁣ (670 Р)
Обед на двоих в веганском кафе недалеко от улицы Истикляль: сет из четырех блюд и два чая 35 TRY⁣ (350 Р)
Овощная кесадилья, картошка по-деревенски и два пива в баре на улице Истикляль
106 TRY⁣ (1060 Р)
Кальян и чай в модном баре в районе Каракёй
100 TRY⁣ (1000 Р)
Обед на двоих в ресторанчике в районе Султанахмет: два чечевичных супа, пицца «Маргарита», чай, кофе
67 TRY⁣ (670 Р)
Обед на двоих в веганском кафе недалеко от улицы Истикляль: сет из четырех блюд и два чая
35 TRY⁣ (350 Р)

Стритфуд. На улицах Стамбула продают жареные каштаны, кукурузу на гриле, традиционные бублики-симиты с кунжутом и еще с полдесятка разных булочек-экмеков. Все они стоят около 10 TRY⁣ (100 Р) и меньше в зависимости от района. Для сладкоежек продается пахлава, лукум и дондурма — мороженое.

Пожалуй, главная уличная еда — денер-кебаб, или дурум, которым хочется объедаться постоянно. По-нашему это шаурма, только очень вкусная. Денер может быть в хлебе, пите или лаваше. Есть вегетарианский с фалафелем и хумусом. В любой кебабной можно попросить сделать денер без мяса, но с картошкой фри. Стоит 6⁠—⁠20 TRY⁣ (60⁠—⁠200 Р). Цена зависит от заведения и района.

Еще у уличных торговцев советуют попробовать мидии с рисом и лимонным соком и балык-экмек — жареную рыбу, завернутую в булку вместе с соусами и маринованными овощами. Балык-экмек можно заменить на балык-лаваш — он напоминает шаурму с рыбой. Его продают у пристани Эминеню недалеко от Галатского моста. Стоит 7—25 TRY (70—250 Р).

Главный турецкий напиток — чай. Пить его нужно в стакане-тюльпанчике, который называется «бардак». Кажется, что чай в стране пьют все и везде. Это местный способ замедлиться, присесть, отдохнуть, оглянуться и прочувствовать момент.

Другие традиционные напитки Стамбула — гранатовый сок, айран и салеп. Салеп — это густой молочный напиток из высушенных горных орхидей. По вкусу чем-то напоминает разбавленную горячей водой сгущенку. В холодную погоду отлично согревает.

Алкоголь среди местных жителей не слишком популярен, хотя в туристических местах везде предлагают ракы — турецкую анисовую водку. Пиво в Стамбуле недешевое: обычный турецкий Efes стоит 13 TRY⁣ (130 Р) в супермаркете и 30 TRY⁣ (300 Р) в модном баре. В России он раза в два дешевле.

Мы пили пиво в клубе Peyote в районе улицы Истикляль и площади Таксим. Отдали 30 TRY⁣ (300 Р) за две бутылки. Потом зашли в Vera Restaurant и заплатили 106 TRY⁣ (1060 Р) за два пива и закуски вроде картошки по-деревенски.

Цены на стритфуд и перекусы в Стамбуле

Два чая и чизкейк в музейном кафе 25 TRY⁣ (250 Р)
Денер с фалафелем в модном кафе в районе Султанахмет 16 TRY⁣ (160 Р)
Гранатовый сок на улице 10 TRY⁣ (100 Р)
Вегетарианский донер в первой попавшейся кебабной в районе Кадыкёй 8 TRY⁣ (80 Р)
Чай в кафе на улице Мода 5 TRY⁣ (50 Р)
Чай у уличного торговца на площади Таксим 2 TRY⁣ (20 Р)
Бублик-симит 1,5 TRY⁣ (15 Р)
Два чая и чизкейк в музейном кафе
25 TRY⁣ (250 Р)
Денер с фалафелем в модном кафе в районе Султанахмет
16 TRY⁣ (160 Р)
Гранатовый сок на улице
10 TRY⁣ (100 Р)
Вегетарианский донер в первой попавшейся кебабной в районе Кадыкёй
8 TRY⁣ (80 Р)
Чай в кафе на улице Мода
5 TRY⁣ (50 Р)
Чай у уличного торговца на площади Таксим
2 TRY⁣ (20 Р)
Бублик-симит
1,5 TRY⁣ (15 Р)

Что в итоге

В Стамбуле хочется не гнаться за достопримечательностями, а просто наслаждаться моментом. За эти три дня я как будто прожила маленькую жизнь. Гуляла по крутым мощеным улочкам, которые ведут то вверх, то вниз, и ощущала, что на меня отовсюду глядит Галатская башня. Пересекала на пароме Босфор, уплывая из Европы в Азию. Ела вкуснейшие бублики-симиты и делилась ими с чайками, которые от бесконечных булок растеряли свою грацию. Ходила по музеям и дворцам и чувствовала себя то ли богемой, то ли интеллектуалом. Ела донер за 80 Р размером со спасательный круг из первой попавшейся забегаловки и чувствовала себя самым счастливым человеком.

Для меня Стамбул прекрасен. Атмосфера там настолько ламповая, что хочется бросить все и когда-нибудь туда переехать.