Кубиками, слайсами, соломкой: 5 спосо­бов нарезать манго

Свежее манго можно добавлять в каши, несладкие салаты и десерты. Или есть просто так.

Лучше всего взять спелый плод без гнилых и мятых участков — в меру мягкий, его легко продавить пальцем. Твердое манго сложнее резать. А еще оно может кислить и быть очень волокнистым.

Чтобы аккуратно нарезать фрукт, сначала отделяют мякоть от косточки. Для этого поставьте манго вертикально и нащупайте косточку ножом. Она должна располагаться вдоль, а не поперек лезвия. Если найти косточку удалось, немного отодвиньте нож влево или вправо и отрежьте часть манго, с которой будете работать.

Главное — берите острый нож. Тупое лезвие опаснее: такой нож плохо врезается в продукты и соскальзывает — зачастую на пальцы. Острое лезвие сразу режет фрукт.

Поделюсь пятью способами, как можно красиво нарезать манго, чтобы добавлять его в завтраки или есть просто так.

Этот простой и эффектный способ подходит для красивой сервировки фруктовой тарелки. Кубики потом можно срезать с кожуры и добавить, например, в йогурт.

Такой способ нарезки подойдет, если хотите сделать десерт с манго, домашний конфитюр или варенье.

Маленькие кубики хорошо развариваются и становятся мягкими. Еще так можно покрошить фрукт в творог на завтрак.

Этот способ подойдет для украшения блюд. Слайсы можно выложить на тарталетку, украсить ими кашу или гранолу.

Таким способом можно нарезать манго, если вы хотите съесть его просто так. Большие куски удобно накалывать вилкой или шпажкой.

Красивые длинные брусочки можно добавить в салат: они будут смотреться свежо и ярко.