«Не хуже, чем в кофейне по пути на работу»: 7 лучших устройств для взбивания молока

Parmalat 3,5.
На пенку влияет кол-во белка в молоке и молоко должно быть холодное.

Игорь, а почему не горячее? Я раньше взбивала холодное, но пенка оседала быстро. Сейчас взбиваю горячее и пенки больше и держится лучше при соединении с кофе.

Мария, вы правильно говорите, молоко должно быть 60-65 градусов

Мария, холодное молоко лучше взбивается. Вот тут можно почитать подробнее https://101kofemashina.ru/milk/

Игорь, все верно, из холодильника, но оно нагревается в процессе*.

* - не подходит для френч-пресса и взбивателя из ИКЕИ.

Вообще не понял о чем статья

Роман, реклама филипс)

Не понимаю, что находят в пенках из кофемашин, я их иногда даже ложкой убираю.

Молоко сейчас выбираю 3,5% Parmalat, если повезёт, литр молока стоит 75 рублей. Молоко - основной продукт питания, так что беру много. Иногда беру 10% сливки (почти любые, кроме Простоквашино) - особенно если попадаются по цене до 85 рублей за пол-литра.

Когда пармалата нет, выбираю по алгоритму "ультрапастеризованное - кроме нелюбимых марок - с отвинчивающейся крышкой - самое дешёвое". Периодически фаворит меняется, например, когда-то существовало очень вкусное молоко с названием и дизайном про луг, а ещё Большая кружка долго нравилась.

Ультрапастеризация - это основное, на что я смотрю при выборе. Это, грубо говоря, кипячение за несколько секунд. Позволяет неаккуратно и долго хранить молоко и оно будет в порядке. А то со свежим молоком сплошные проблемы: неделю в холодильнике закрытым его не держи, открытым не держи даже пару суток, вне холодильника даже не пытайся, а покупка летом превращается в лотерею: каждая пятая упаковка сразу прокисшая.

Parmalat 3.5% обажаю в любом виде, у нас бывают акции по 56-59р литр, беру коробками)

Ультрапаст молоко "Домик в деревне" в пятерочке по акции покупаю, можно сказать "блоками". Для Латте. Взбивается хорошо. Вкус хороший, цена 60р. Стоит открытое неделю, может и больше, если капучино/латте надоедает. Брал в КиБ молоко "золотые луга" - Не понравилось, не вкусное. Взбиваю таким из нержавейки устройством с али. Похоже на френчпресс только полностью нерж. Результатом доволен. На варочной поверхности сразу подогревается молоко (там же кулинарный термощуп с прищепкой). И гейзерная кофеварка и чашка большая керамическая подогревается.. и все компактно моется убирается в не сезон. Ибо летом кофе почти не пью. Если хотите кофе как в макдаке берите хорошее молоко жирное. От 3хгр и с белком неменьше 3г в составе. Вкусное.. подогревайте до градусов 65. Взбивайте чем хотите. И добавляйтуда свежесвареный кофе из хорошего зерна свежемолотого. Будет может даже лучше. На большую чашку латте я беру 10 гр зерна смалываю и варю в гейзере эту 2ную порцию. Молока на глаз наливаю гдето 200-250гр и взбиваю.. больше молока будет латте меньше типо капучино)

Я напишу какое не взбивается совсем: пастеризованное не длительного хранения или домашнее коровье. Пыталась взбивать в деревне - результат был нулевой.

Молоко беру горячее! Отлично взбивается простоквашино 3,2 простым капучинатором из Икеи. Вообще сомневалась в том, что он работает, но не пожалела 100 рублей и не пожалела)))

В обычном шейкере можно неплохо взбить молоко, а если это молоко для капучино, то будет как в кафе, и не нужны дорогие приблуды :)

У меня от Неспрессо,как в статье, подарили. И хоть очень люблю кофе с молочной пеной, пользовалась им от силы пару раз. Сложно мыть и пена быстро оседает, какую бы марку молоко я не покупала.

Растительное - рисово-кокосовое

Elna, На этикетке в составе только: нормализованное молоко.