Как заставить строителя выполнить ремонт?

В прошлом году — в ноябре, я нашла строителя по ремонту квартир. Черновые работы были выполнены. Для начала я решила сделать туалет и ванную комнату. Обговорили смету: закупка стройматериала, сантехнику и все, что нужно, посчитал сумму за работу.

Я все оплатила, переводы на ИП строителя. И здесь началось, то бригада занята, то он уехал, фото закупленных материалов нет, вообще ничего. Сейчас 2023 год. Никакого ответа, я сказала, что давайте составим договор, но то юрист уехал отдыхать, то вообще трубку не берет.

Что мне делать, потребовать деньги, но как это сделать? Есть только чеки и смета.