У большинства стран есть внутренние рекомендации по питанию для населения. Они зависят от региона и местных продуктов.
Несмотря на географические, климатические и экономические особенности, существует принцип, который объединяет рекомендации по питанию в разных регионах мира. Проверим, знаете ли вы его.
Задачник — это короткие тесты по темам курсов Учебника Т—Ж. Убедитесь, что справитесь с заданием, а если ошибетесь — изучите подробности
Почему разнообразие — главный принцип здорового питания
То, что называется здоровым питанием, основано на единых для всех людей на планете рекомендациях.
Их разработала Всемирная организация здравоохранения — специалисты мирового уровня из разных областей здравоохранения. Проанализировав внушительное количество исследований, они выяснили, что главные правила можно пересчитать по пальцам одной руки.
Один из самых важных принципов здорового питания, который объединяет рекомендации разных стран, — разнообразие. Чем больше разных продуктов вы будете есть, тем лучше.
Дело в том, что ни в одном продукте нет нужного количества всех питательных веществ. Например, в куриной грудке много белка, но нет клетчатки, а в помидорах мало белка, зато клетчатки полно.
С пользой для здоровья ассоциируется и белок, и клетчатка, поэтому выбирать, что лучше, помидор или курица, — заведомо некорректная идея. Если же мы сочетаем продукты, то получаем всю палитру нужных веществ без необходимости вести подсчет нужного нутриента. А еще фокус просто на разнообразии избавит вас от лишних тревог по поводу своего рациона.
Чем еще рекомендуют питаться ученые и сколько можно есть соли, сахара и фастфуда без вреда для здоровья, рассказываем в курсе Учебника «Как правильно питаться». Он поможет разобраться в собственном рационе и понять, как его изменить, чтобы лучше себя чувствовать, не отказываясь от любимых продуктов.
Делимся лайфхаками и главным из курсов Учебника Т—Ж про деньги и жизнь в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь: @t_uchebnik
