04.06
13K
309

Собираетесь открыть свой бизнес, но не знаете, с чего начать? Спросите у бизнес-омбудсмена

AMA c основательницей сети семейных кафе «Андерсон» Анастасией Татуловой

Собираетесь открыть свой бизнес, но не знаете, с чего начать? Спросите у бизнес-омбудсмена

Последний год был особенно сложным для бизнеса. В таких условиях задумываться о собственном деле даже страшно. Однако пострадавшие отрасли бизнеса постепенно начинают восстанавливаться, и, возможно, сейчас самое время для смелых предпринимателей с отличными идеями.

Мы пригласили в рубрику AMA эксперта, который занимается развитием и масштабированием своего дела и отстаивает интересы владельцев малого и среднего бизнеса в России. Анастасия Татулова — основательница сети кафе «Андерсон» и омбудсмен малого и среднего бизнеса — целую неделю будет отвечать на ваши вопросы в комментариях. Мечтаете стать предпринимателем, но переживаете, что не справитесь? У вас есть замечательная идея бизнеса, но вы не понимаете, кому о ней рассказать и где найти поддержку? Уже решились открыть бизнес, но пока не знаете, как выстроить процессы и с чего начать? Хотите адаптироваться к новым условиям и найти то, что будет отличать вас от всех конкурентов? Спрашивайте в комментариях и поддержите интересные для вас вопросы других читателей, чтобы на них ответили.

Правила игры

  1. Пишите свои вопросы в комментариях с 4 по 11 июня — до 15:00. Если вы пришлете свой вопрос позже, возможно, на него ответит кто-то из читателей.
  2. Ответы получат только вопросы с положительным рейтингом и только на заданную тему. Поэтому, если вам интересен какой-то вопрос, ставьте ему лайк. Если считаете, что вопрос не по теме или неуместен, ставьте дизлайк.
  3. Эксперт начнет отвечать на вопросы в понедельник, 7 июня, и закончит в понедельник, 14 июня, в 19:00
  4. Мы оставляем за собой право не отвечать на самые каверзные вопросы в трансляции: для сложных случаев мы возьмем дополнительное время, чтобы чуть позже посвятить им подробные разборы.
  5. Не стесняйтесь задавать любые вопросы по теме и помогать друг другу — мы будем рады каждому комментарию.
Анастасия Татулова
Начинаем:

Есть 1 млн. рублей (последний), что откроете, чем займётесь?

104

Ольга, в отпуск поеду)

10

Анастасия, с закрытыми границами?) миллион в Сочи норм, а кроме?

2

Уважаемые подписчики Т и Ж давайте поддержим этот вопрос.

4
Герой Т—Ж
Отредактировано

Ольга, пункт выдачи товаров (boxberry, сдэк, озон, вайдбериз, тысячи их)

2

Ольга, разговаривал с одним из множества столяров в моём родном селе. Тот заверил, что, будь у него ЧПУ, мог зарабатывать в среднем по пять тысяч рублей чистой прибыли в день. Вот думаю, может заняться займами под процент или лизингом оборудования. ЧПУ стоит около 750 тысяч рублей.

1

Ольга, разливуху с пивом.

1

Ольга, хэндмэйд. Лазерная гравировка. Экспорт.

0

Ольга, поддерживаю вопрос!

0
Герой Т—Ж

Ого! Анастасия, следила за вами в прошлом году в разгар пандемии,очень приятно, что лично вы будете отвечать на вопросы.
Мой будет заключаться в следующем: стоит ли экономить на оборудовании на начальных этапах, постепенно с развитием бизнеса обновляя его в лучшую сторону, или же лучше изначально заложить большую сумму в бюджет открытия?

53

Добрый день! Стоит, конечно. И всегда нужно экономить и пользоваться всеми доступными вариантами субсидий, которых сейчас много.

6
Герой Т—Ж 🏆

Анастасия, и не забывать что за каждым рублём субсидии стоит человек в погонах https://meduza.io/feature/2021/06/07/za-kazhdym-rublem-stoit-chelovek-v-pogonah

4

Многие говорят: предприниматель — больше чем профессия: это стиль жизни — этому нельзя научиться. Согласны?

Как протестировать себя, готов быть предпринимателем или только работать по найму? Ведь часто даже успешные предприниматели начинали с неудач.
А если можно научиться, то где и как?

Спасибо за то, что Вы делаете и как предприниматель, и как общественный деятель.

44

Ярослав, спасибо Вам. Я точно считаю, что предприниматель это диагноз. Если можешь не быть - не будь. Поверьте, в найме гораздо комфортней. А чуть-чуть предпринимать можно везде и в найме, и на бирже акциями заниматься. Вот там будете предпринимателем немножко)
Еще можно начать предпринимать внутри компании, где работаете, взять на себя проект и предложить развивать его за % от прибыли, вот вам и предпринимательство.

21

Ярослав, начать, продолжая работать по найму

3

Ярослав, "Как протестировать себя, готов быть предпринимателем" - начни с простого. Организуй одно-двухдневный пикник для большой компании. Реши все организационные вопросы, логистику, выбор места. В походе руководи всеми действиями отряда. Распредели финансовые затраты, собери потом деньги с тех, кто не смог заплатить сразу.

Справился самостоятельно и готов повторить? Есть задатки предпринимателя. Дальше развивай такой навык: заходишь в кафешку или офис маленькой фирмы, присматриваешься и решаешь - что здесь можно изменить, чтобы улучшить отдачу бизнеса.

А неудачи бывают у всех. Здесь никто не застрахован. И отвечает за всё сам предприниматель. И в патовой ситуации понимаешь, что даже уволиться не можешь, надо тянуть лямку до полного решения всех проблем. Иногда приходится за долги отдавать всё, что нажил ранее. Готов к такому?

0

Где можно брать деньги и опыт для запуска первого малого бизнеса? Например: тендеры, гранты, связи, заработок с определенного вида работ?

32

Артём, опыт только с опытом)), где его еще возьмешь. Деньги - свои, причем столько, сколько можете себе позволить потерять.

4

Давайте поддержим этот вопрос

0

Решила открыть свою точку питания, боюсь одна не потяну морально, думаю позвать подругу в долю. Стоит-ли искать партнера или от этого обычно проблем больше чем пользы?

22
Герой Т—Ж

Ирина, лучше самой. Пока делить нечего, вы подруги. Когда появится что делить ( доходы, убытки, объём работы) обязательно начнутся терки-обиды.

21

Ирина, добрый день! Почитайте книгу Павла Анненкова "Ошибки на миллион". Там про это подробно написано.
И еще книгу Дмитрия Грица.
Партнерство, любое - хоть брак, хоть бизнес - сильно сложна штука. Подругу можете потерять, а вот приобретете ли бизнес - не факт.

14

Ирина, я в другой сфере, но пыталась несколько раз начинать с кем-то, вывод сделала только один: лучше самой.

2

Ирина, если первый бизнес лучше одной, на мой взгляд. Партнерство - это как новый уровень в развитии, который не каждый пройдёт. Успехов Вам!

1

Ирина, очень высок риск столкнуться с предательством! Это не просто "тёрки", это мир рушится!

0
Герой Т—Ж

Каких качеств точно не должно быть у предпринимателя? Мне интересно узнать не про залог успеха, а про гарантию провала.

20

N, да кто бы знал. Я знаю очень разных предпринимателей. Наверное, без стрессоустойчивости. Это очень нервно - быть предпринимателем.

5

N, не должно быть склонности к нытью и обвинению окружающих в своих неудачах. Не должно быть ступора при любых проблемах. Не должно быть мыслей: "я как все, серая масса, ничего не могу". Не должно быть транжирства и склонности к спонтанным покупкам, когда появятся свободные деньги. Понты (сделать круче всех) и перфекционизм сильно мешают (особенно на этапе запуска бизнеса), а часто лучше работают экономически оправданные компромиссы.

1

Сегодня на ПМЭФ президент заявил о возможном пилотном проекте «который свободит компании общепита с 2022 года от уплаты НДС, если их выручка не превышает 2 млрд рублей в год. За ними сохранится право уплаты страховых взносов по пониженной ставке 15%, если численность персонала выйдет до 1,5 тысяч человек.»

Естественно мы не знаем всех подробностей пока, но это даст довольно неплохой старт для новичков.

Собственно вопрос, стоит ли сейчас ворваться в общепит на ваш взгляд?

Есть довольно большой опыт ведения бизнеса в b2b сегменте. Но мне всегда хотелось заглянуть в общепит, особенно фаст-фуд. А еще хотелось открыть макдоналдс, но пока что не подхожу по требованию (нет опыта в общепите).

Стали ли вы бы открывать общепит точку в начале 2022 года?

19

Джеймс, добрый день! Не стала бы. В этой отрасли миллиардером не стать:))) Их в ней нет. Ну, и если серьезно, отрасль переживает жуткий кадровый голод и постоянный рост цен. Так что "ворваться" лучше куда-то поспокойней))

8

Анастасия, как электронные чаевые сказались на отрасли? Стали ли гости охотнее оставлять на чай? Изменился ли «средний чек» чаевых? Поменяли ли они что-то в отношениях работодателя и команды?

Понимаю, что бум сервисов электронных чаевых пересекается с пандемией, и сравнить «до» и «после» трудно, но было бы интересно узнать вашу оценку хотя бы на базовом уровне: добро, зло или просто эволюция, на которую рестораторы и команды не обращают особого внимания.

19

Тестовый, как посетитель могу сказать, что я стала пользоваться сервисом электронных чаевых сразу, как разглядела, что на чеке есть QR код и пояснение, для чего он. Может, сервис есть уже давно, жаль, что я не слышала о нем. В рестораны мы тоже давненько не ходили из-за пандемии, так что и там из чеков было не узнать.
Правда, теперь мне очень хотелось бы понять, каким образом и как быстро чаевые доходят до официантов? И ясно ли им из перевода, от какой заказа они пришли?

4

Добрый день, Анастасия. не могли бы вы ответить на следующий вопрос: есть ли смысл входить в малый бизнес через покупку франшизы или выгоднее сделать все самому и есть ли вообще смысл в малом бизнесе, если средний чистый доход от него будет примерно равен зарплате наемного специалиста?

18

Если есть идея, но не понятно выстрелит ли она. Насколько безопасно собирать предзаказы не патентируя идею? Траты на патент значительные и без предзаказов не ясно окупятся ли.

15

Доброе утро.Я три года назад потерял крупный бизнес по меркам сельской местности с чистой прибылью 300.000 рублей в месяц.Опыт в бизнесе с 2007 года. Сейчас банкрот,малоимущий.Вернулся к себе на родину в деревню для перезагрузки. У меня трое детей,выживаем как можем в пятером на 15000р в месяц и огородом.Куча долгов.Хочу открыть вновь бизнес в сфере туристических услуг.Но мне все отказывают банки и центры поддержки бизнеса.Нужно всего 3 млн.рублей на данную идею.Данную идею прорабатывал 3 года пока жил в деревне.Так как все имущество у меня арестовано и залог я не могу предоставить ни какой.Подскажите куда можно обратиться,в какие инвестиционные фонды,кто сможет профинансировать или помочь.

13

Дмитрий, ну в любом случае, как настоящий бизнесмен займитесь издержками, то есть поборами с исполнительного производства. Пройдите процедуру банкротства физ лица. Спишите долги, заодно дом освободите из под ареста как единственное жилье. "Чистый" дом уже можно будет использовать в качестве залогового актива, плюс избавитесь от страха, что кредиторы в любой момент могут у вас со счета угнать активы.
Только после этого можно задумываться о финансировании, НО:
1) Почему туристический бизнес? У них сейчас явно большие проблемы и риски, такую сферу никто не будет инвестировать.
2) Из чего будете формировать стартовый капитал? 15 000 это я так понимаю вы на пособия живете, предлагаю все же пойти работать. В идеале, в ту сферу, в которой собираетесь открывать бизнес, чтобы побыть на земле + возможно заполучить хорошие знакомства.
3) Либо такой вариант, оставить семью в деревне, самому ехать в Москву на заработки, прорываться и с полученными знаниями и деньгами штурмовать свое поселение.

В любом случае вариантов много, так что единственная рекомендация на данный момент - это перестать жить на пособие и начать работать.

5
Отредактировано

Богдан,с вами согласен.Но у меня случился несчастный случай.Три перелома позвоночника.Сейчас восстанавливаюсь спортом,сенокосом и огородом.А инвесторов ищу,так как этим пока не кто не занимается не в России не в европе,в америке есть одна фирма,но она тоже только только начала этим из сферы туризма заниматься.

5

С какими проблемами сталкиваются рестораторы, которые подключаются к сервисам доставки еды? Как их избежать, и стоит ли с самого старта инвестировать в собственную сильную службу доставки?

12

Анастасия молодец! Такие люди всегда в одиночестве в своем бизнесе, зато делают его честно и без блата.

10

Добрый день, какая ниша на ваш взгляд сейчас самая быстрорастущая (куда проще всего будет зайти новичку) ?

9
Отредактировано

Анастасия, добрый день!

Поговорим о Банках?
Подскажите, считаете ли Вы, в настоящее время, меры по поддержке Банками малого и среднего бизнеса достаточными? Как вы считаете, стоит ли начинающим предпринимателям, и не только, привлекать финансирование от Банков для увеличения оборотки в такое непростое время? Ведь риски невозврата сейчас велики, а если привлекалось залоговое имущество, то реализовать его будет невозможным.
Спасибо!

8

Роман, добрый день! Банки - это такой же бизнес. Они не должны никого поддерживать. А то, что сейчас банки захватывают и давят бизнес, это последствия неверных государственных решений, на мой взгляд.
Я была бы очень аккуратна с залогами. Банки наживаются на этом. Лучше обойтись без такого риска.

5

Здравствуйте! Федеральные онлайнмаркетплейсы постепенно вытеснили микро и малый бизнес, держимся, но с трудом. Конкурентных преимуществ у нас все меньше. Как выжить..

8

Ирина, добрый день! Да, это проблема. Я думаю, что это отсутствие реального антимонопольного законодательства. Нет у меня совета, если честно. Думаю, что надо искать ниши, которые большие игроки осилить не могут. Эмоциональные. Чем больше предприятие, тем оно бездушней.

10
Руководитель разработки
Отредактировано

Что думаете о программах поддержки малого бизнеса? Есть ли интересные частные? Государственные (городские, федеральные) — кабала с отчётностью, или хороший шанс?

Есть ли программы акселерации, которые помогают с чем-то кроме поднятия раунда за долю?

Вообще стоит в это всё вписываться, или здоровый бизнес с правильной бизнес-моделью должен быть построен из расчёта только на себя?

7
Герой Т—Ж
Отредактировано

Анастасия, здравствуйте! В период пандемии закрыли ресторан и детский центр, в который было суммарно вложено около 30 млн. До настоящего момента сфера общепита так и не оправилась от последствий пандемии. Какие меры необходимо принимать правительству, чтобы РЕАЛЬНО помочь сфере общепита и какие в целом перспективы у данной отрасли на ближайшие несколько лет?

6

Здравствуйте.
Решая свою узкую проблему, которая выглядит следующим образом "при наборе текста меня раздражает отрывать руку от клавиатуры и брать мышку в руку, а потом возвращать ее обратно на клавиатуру и все для того, чтобы сместить курсор печатающей каретки, а для ПК не продаются полноценные клавиатуры с ноутбучным расположением тачпада".
Я создал небольшой комплекс из программ и простейшего оборудования, общей стоимостью 25 долларов - максимум. Данный комплекс позволяет мне не снимая рук с клавиатуры управлять курсором мышки по нажатию 3 клавиш (правый клик/левый клик/скролл страницы).

После того, как я показал в работе эту идею своему другу, он предложил ее использовать для облегчения жизни людям с ограниченными возможностями, например если у человека отсутствуют обе руки и взаимодействие с ПК для него проблема. Стоит оговориться, что данное решение будет работать только если человек может нажать кнопку (хоть зубами нажать и отпустить) и у него нет проблем с координацией головы (для ДЦП скорее всего не подойдет). Аналогичное решение, которое я смог найти, стоит 3000 долларов, но оно рассчитано на полностью парализованных людей, у которых двигаются только глаза.

Для моих нужд текущей реализации хватает, "конструктор" я собрал и у меня все работает, а если не работает "ремонтирую молотком и гуглом"... назвать это готовым продуктом для массового использования - язык не поворачивается. Как минимум, нужно отловить ошибки при взаимодействии с ОС и сделать стабильную версию с одним интуитивно понятным интерфейсом инсталляции, настройки и возможности создания гибких сценариев использование, в идеале, чтобы человек обладающий ограниченными возможностями смог сам установить/запустить/настроить данный комплекс, без посторонней помощи просто оказавшись перед монитором. Моей квалификации для этого, мягко говоря, не достаточно, про долговременную поддержку при смене ОС и речи нет.

Вопросы:
-Как привлечь разработчиков и не потерять идею?
-Каким образом донести информацию о существовании продукта до конечного пользователя при отсутствии бюджета?
-Есть ли гранты у государства?
-Стоит ли связываться с государством, особенно на фоне вашего выступления на ПМЭФ, где вы говорите фразу "я тут наговорила", хотя фактически ничего предосудительного вы не сказали, но звучит очень тревожно.
-Отсюда следующий вопрос, стоит ли пытаться реализовать эту идею в Российской юрисдикции или лучше делать ее за границей? .
- И самое важное. Этично ли зарабатывать на людях, которым и так в жизни не легко?
Спасибо.

4