Правда ли, что при акне нельзя молочные продукты и сладости?

У некоторых людей с акне из-за молока и сладкого усиливаются высыпания, однако у других проблемы никак не связаны с едой.

Влияние рациона на заболевание индивидуально, поэтому при акне пищевые ограничения нужны далеко не всем. Они потребуются только в случаях, когда есть четкая связь между приемом конкретного продукта и ухудшением состояния кожи. Чаще всего с обострением высыпаний связывают молочные продукты, а также сладости и другие простые углеводы. Разберемся, почему это так и когда нужно скорректировать свой рацион.

Акне — воспалительное заболевание кожи, которое развивается из-за нарушения работы сальных желез. Они работают активнее, выделяют больше секрета, одновременно его отток нарушается, устье железы закупоривается отмершими клетками. Там начинают активно размножаться бактерии, живущие на коже, — развивается воспаление, появляются гнойники, бугорки и черные точки.

Молочные продукты, как и любые другие, не могут вызывать акне. Основные его причины: генетика, особенности работы иммунитета и гормонов, нарушение микробиома кожи. При этом некоторые внешние факторы могут усугубить течение болезни, хоть и не у всех, например стресс, неправильный уход за кожей, курение и особенности питания.

Из-за этого многие врачи рекомендуют пациентам с акне полностью исключить продукты, которые иногда провоцируют высыпания, в первую очередь молоко и молочные продукты. Однако такие рекомендации подходят не всем.

Коровье молоко действительно может ухудшать течение акне. Например, такую взаимосвязь показали результаты крупного систематического анализа  , опубликованного в 2020 году. В нем суммированы данные 35 исследований, проведенных в разных странах.

При этом употребление молока усугубляет акне лишь у некоторых людей, а в остальных случаях никак не влияет на тяжесть заболевания. Кроме того, взаимосвязь доказана только для коровьего молока, но не для кисломолочных продуктов — сыра, йогуртов и кефира.

Точно неизвестно, почему у некоторых людей молоко ухудшает состояние кожи. Исследователи предполагают, что это происходит из-за действия биоактивных молекул и гормонов, которые есть в молоке. Эти вещества влияют на работу сальных желез и иногда могут провоцировать появление новых воспалительных элементов.

Ученые отмечают, что негативное влияние на кожу сильнее при употреблении низкожирного и обезжиренного молока. Вероятно, это связано с изменением баланса белков и жиров в обезжиренном молоке, что влияет на его расщепление и всасывание в организме.

Часто врачи рекомендуют исключить не только молочные продукты, но и еду с высоким гликемическим индексом (сайт недоступен из РФ), в частности сладости, в том числе шоколад, сладкие напитки, белый хлеб, белый рис и другую еду, богатую простыми углеводами. Гликемический индекс показывает, как быстро поднимается уровень глюкозы в крови после употребления продукта. Чем он выше, тем быстрее повысится сахар крови, а за ним и уровень инсулина  .

Исследователи предполагают, что резкое повышение глюкозы и выбросы инсулина могут усиливать работу сальных желез и влиять на действие некоторых половых гормонов, что провоцирует ухудшение состояния кожи. Однако данные исследований подтверждают наличие этой взаимосвязи лишь для некоторых людей.

При этом калорийные продукты, содержащие в основном простые углеводы, особенно добавленный сахар  , действительно стоит употреблять только в умеренных количествах (сайт недоступен из РФ). Не из-за акне, а потому что несбалансированная диета с большим количеством такой пищи, например сладостей, увеличивает риск ожирения и других проблем со здоровьем.

Еще одно распространенное заблуждение: основная причина акне — неправильное питание. Однако современные научные данные эту теорию не подтверждают. Крупные исследования говорят о том, что питание может лишь незначительно влиять на тяжесть болезни у некоторых людей, но не является причиной заболевания.

Соблюдать какую-либо специфическую диету при акне не нужно: это может спровоцировать расстройства пищевого поведения и привести к дисбалансу в рационе.

Если человек видит четкую связь между приемом отдельных продуктов и ухудшением состояния кожи, тогда можно ограничить их в рационе. Лучший способ обнаружить эту связь — вести дневник питания: зафиксировать дни употребления продукта и его объем, а после оценить состояние кожи. Если ухудшения нет, продукт исключать не нужно.

Акне нельзя вылечить диетой. Чтобы справиться с болезнью, нужно подобрать правильный уход за кожей и терапию, подходящую конкретному человеку. Поэтому лучше не заниматься самолечением, а сразу обратиться к врачу.