Готовите на большую семью? Расскажите, как вам это удается
Многодетных родителей, которые регулярно готовят еду сами, считаю героями нашего времени.
Постоянно держать в голове вкусы, предпочтения и пищевые аллергии нескольких человек, планировать большие закупки, придумывать меню на несколько приемов пищи, учитывать график, если хочется взять домашнюю еду с собой в офис, — звучит как полноценная работа, для которой не помешают курсы профессиональной подготовки.
Часто главными привередами оказываются маленькие дети — и это может усложнить задачу. Порой это даже не просто категорическое «нет» в адрес каких-либо продуктов. Например, сестра моей подруги в детстве отказывалась от блюд, в которых смешиваются разные ингредиенты, вроде котлет и запеканок.
У вас большая семья и вы много готовите дома? Как часто стоите у плиты и как организуете процесс? Возможно, делаете много заготовок? Стараетесь ли разнообразить меню или спокойно едите одно и то же несколько дней подряд? Есть ли особые предпочтения у ваших домочадцев? Как спасаетесь, когда нет сил и времени, — может, заказываете готовую еду или идете всей семьей в кафе?
